Tolna Megyei Népújság, 1986. december (36. évfolyam, 282-307. szám)

1986-12-11 / 291. szám

1986. december 11. Autóvá varázsolt kiságy „Megy a párna-vonat...” 4 tÜËPÜJSÀG Egyforma - nem egyforma Az ábrák közül kettő egyforma. Keres­sétek meg, melyik az a kettő! Jogi tanácsok Hogyan értékesíthetjük használt dolgainkat? Rendkívüli kiadásaink idején, például ünnepek előtt bizony gyakran szétné­zünk a házunk táján, mi az, ami nélkülöz­hető számunkra, és aminek értékesíté­sével egy kis pénz állhat a házhoz. Leg­gyakrabban a Bizományi Áruház Vállalat különböző fiókjainál kötünk ki döntésünk után. A BÁV használt dolgainkat vagy meg­vásárolja, vagy bizományi értékesítésre veszi át. Az egyik esetben adásvételi szerződést kötünk a vállalattal, a másik­ban pedig bizományosi megállapodást. Az adásvételi szerződés létrejötte előtt a BÁV becsüse ad árajánlatot. Tehát az ár a kölcsönös megegyezés alapján ala­kul ki. Ha az adásvétel létrejött, értékesí­teni kívánt dolgunkat a BÁV tulajdonába adjuk, és mag kapjuk a vételárat. A továb­bi értékesítés kockázata a vállalatot ter­heli. Gyakran előfordul, hogy nem jön létre azonnal adásvételi szerződés köztünk és a vállalat között. Ilyenkor a dolog tulajdo­nosa és a BÁV között bizományi szerző­dés jön létre. Ennek alapján a BÁV arra vállal kötelezettséget, hogy a megbízó tárgyát (díjazás ellenében) a megbízó ja­vára, de a saját nevében adásvétellel ér­tékesíti. Az értékesítendő tárgy átvétele­kor a vállalat a várható eladási árra előle­get fizet. Ha az eladás három hónapon belül nem sikerül, a megbízónak el kell vinnie a holmiját. Ha a dolog tulajdonosa a figyel­meztetés ellenére nem viszi el mégsem, a BÁV kényszereladás útján, akár a köl­csönösen megbeszélt ár alatt is értéke­sítheti a dolgot. Bizony még az is előfor­dulhat, hogy az előleg, amit kaptunk, ma­gasabb összegű, mint amennyiért sike­rült értékesíteni ruhánkat, bútorunkat stb. A BÁV a különbözet megtérítését kö­vetelheti. A befolyt vételár iránti igény öt év alatt évül el. Egyébként a bizományi szerződést a megbízó és á vállalat meghatározatlan időre köti. A megbízó ezt azonnali hatály- lyal felbonthatja, ilyenkor a megbízás visz- szavonásáról beszélünk. A BÁV is fel­mondhatja a szerződést. Ilyenkor ajánlott levélben értesíti a megbízót. Felmondás esetén a már felvett előleget természete­sen vissza kell adni. A Bizományi Áruház Vállalat az általa forgalomba hozott használt cikkeket kö­telező jótállás nélkül értékesítheti. Más kérdés, hogy a BÁV bizonyos cikkekért önként, korlátozott időtartamra vállal jót­állást. Ha a kötelező jótállás időtartama alatt értékesít valamilyen dolgot, akkor a dologgal és a jótállási jeggyel együtt a jótállási jogosultság is átszáll a vásárló­ra, vagyis az új tulajdonosra. Dr. K. É. SERTÉSSÜLT MÁRTÁSSAL, GOMBÁVAL Hozzávalók: 5-6 szelet sertéscomb vagy sertésborda, 15 dkg gomba, 3 dkg vaj, 3 dkg liszt, 1 db tojás, 2 dl tej, zöld­petrezselyem, só, bors, olaj a kisütéshez. Panírozáshoz: tojás, zsemlemorzsa. A hússzeleteket kiveregetjük, gyen­gén sózzuk, lisztben megmártjuk, és mindkét oldalát kevés olajban, vagy zsír­ban sütjük. Tálra rakva lehűtjük. A mártást a következőképpen készít­jük: a gombát vékony szeletekre vágjuk, kevés zsíron megdinszteljük apróra vá­gott zöldpetrezselyemmel. A 3 dkg vaj­ból, 3 dkg lisztből és a tejből bechamel mártást készítünk, ha jól felforrt, hoz­záadjuk a pirított gombát, ízesítjük sóval, borssal, majd a kisütött szeletekre ken- lük. A szeleteket tojásban, morzsában megforgatjuk, és olajban kisütjük. Annyi legyen az olaj, hogy ellepje, mert itt már nem forgatjuk. Világosbarnára sütjük. Zöldfőzelékkel, vagy fejes salátával tá­laljuk. GOMBÁS FOGAS Hozzávalók: 50 dkg nagyságú hal, 10 dkg vaj, 10 dkg gomba, só. A halat meg­tisztítjuk, megsózzuk. Sütőbe tesszük, és forró vajjal locsolgatva megsütjük. Tála­lás előtt a fölösleges vajat leöntjük, és a halat beborítjuk vajban párolt gombasze­letekkel. SAJTRIZOTTÓ Hozzávalók: személyenként 5 dkg rizs, 2 dkg vaj, víz vagy húsleves, 1 dkg reszelt sajt, só. A rizst vajban üvegesre pirítjuk, vizet vagy húslevest öntünk rá forrón, sózzuk. Főzzük, majd reszelt parmezán sajtot te­szünk rá, összerázzuk (keverni egyálta­lán nem szabad a rizst), és néhány perc­re sütőbe tesszük. Tálaláskor kevés saj­tot szórunk rá. Keverhetünk hozzá bármi­lyen apróra vágott főtt húst, gombát. M. M. Játékország a bölcsődében (TUDÓSÍTÓNKTÓL) Nem mindennapi kiállítás megtekinté­sére kaptam meghívást. A dombóvári bölcsődei gondnokság „játékországot” varázsolt egyik termébe. A gondozónők saját ötleteik alapján, saját anyagból ké­szítettek száznál több játékot, amelyeket a későbbiekben a dombóvári bölcsődék foglalkoztatóiban helyeznek el - a gyer­mekek legnagyobb örömére. Az ötletet egy pályázat adta, amelyet október közepén hirdetett meg a bölcső­de vezetője. S alig másfél hónap alatt, szinte tökéletesen valósították meg. A szebbnél szebb játékok jó része olyan, amelyek csoportos foglalkozásokon is szórakozást kínálnak a 3 éven aluli gye­rekeknek. A főleg textíliából készült állat­figurák, mesealakok és a többi különle­ges játékszer nemcsak a gyermekeknek jelent örömet, hanem mintául is szolgál­nak a szülőknek ahhoz, hogy olcsón, kis ügyeskedéssel, milyen játékokkal lephe­tik meg a közelgő ünnepeken gyerme­keiket. MAGYARSZÉKI ENDRE Táplálkozásunk veszélyei A mn7nácC7Papn\/ életmódból és a túltáplálkozásból eredő H '»Wÿaaawÿwiy elhízás, a szeszes italok, az élvezeti cik­kek és a gyógyszerek mérték nélküli fogyasztása, valamint a levegő szennyező­dése okozza napjainkban az egészségügynek a legtöbb gondot. Ezúttal az étrend minőségében bekövetkezett változás fenyegető veszélyeit foglaljuk össze. Az úgynevezett minőségi túltáplálkozás abban nyilvánul meg, hogy étrendünk túl sok cukrot és zsiradékot tartalmaz. A fokozott cukorfogyasztás elhízásra, cu­korbajra, szív- és érbetegségekre vezet. Az egy főre jutó cukorfogyasztás évente több mint 40 kg. Az ajánlott évi fogyasztás felső határát 23 kg-ban állapítot­ták meg. Szénhidrátfogyasztásunknak a felét egyébként finomított cukrok teszik ki! Voltaképpen nincs is szükségünk finomított cukorra. A cukornádat rágó aratók naponta több ezer kalóriányi cukrot fogyasztanak el anélkül, hogy meghíznának. E különbségnek az az oka, hogy a cukornád rágásakor fontos kísérő anyagok és a cukoranyagcserében nélkülözhetetlen króm is bejutnak a szervezetbe, s a ter­mészetes cukor nem növeli a zsír-, illetőleg a trigliceridszintézist. De nem kevés gondot okoz a rendesnél több és nem előnyös összetételű zsírok fogyasztása sem. Ezúttal is rossz étrendi szokásokkal kell megküzdenünk, hisz épp azokat az élelmi anyagokat szeretjük, amelyeket kerülnünk kellene. Úgy, mint a hizlalt sertést és szarvasmarhát, a tömött baromfit, a zsíros mártásokat, a vajas és a tejszínes süteményeket és édességeket. Az állati zsiradékokban és a tojás­ban bőségesen fordulnak elő érelmeszesedésre hajlamosító telített zsírsavak és a koleszterint megkötő telítetlen zsírsavakat, úgy mint növényi olajakat, alig-alig fogyasztunk. Régóta hirdetjük, hogy a tej és a tejtermékek a legegészségesebb ételeink közé tartoznak. Ezt ma is valljuk, de ez nem vonatkozik a tej zsírtartalmára. Kiderült ugyanis, hogy a legtöbb zsiradékot tartalmazó tejterméket fogyasztó finnek közül sokan halnak meg, a legtöbben szívinfarktusban, míg a sovány tejet fogyasztó ja­pánoknál tízszer kevesebb az infarktusos beteg. Tehát bátran ehetünk sovány te­jet és mindenfajta zsiradékban szegény, fehérjében gazdag tejterméket. Ezek kö­zül a túrót és a sovány sajtot emeljük ki. Vizsgálatok igazolták, hogy a szervezet egyensúlyban igyekszik tartani a vér koleszterintartalmát. De nem feledkezhetünk meg arról sem, hogy az sem kívána­tos, ha ételeinknek a szükségesnél alacsonyabb a koleszterintartalma és túlontúl sok telítetlen zsiradék van bennük. Ez vérszegénységre és a sejtfalak áteresztő- képességének a károsodására vezethet. Fentiek jelentősége abban rejlik, hogy nemcsak a táplálék zsírtartalma, hanem a test saját zsiradékfölöslege, azaz elhízás is döntő mértékben befolyásolja az anyagcserét és a vérnyomást. Több adat mutat arra, hogy bizonyos rosszindulatú daganatok létrejötte és a táplálkozás között is összefüggés van. Úgy tetszik, az elhízott emberek gyakrab­ban betegszenek meg rákban, mint a rendes súlyúak és a soványak. Elsősorban vastagbélrák fordul elő a körükben. Az Egyesült Államokban, Nyugat- és Észak- Európában a századforduló óta hatszorosára nőtt a gyakorisága. Huszonhárom ország táplálkozási szokásainak vizsgálata mutatta ki, hogy ott a leggyakoribb a vastagbélrák, ahol a legtöbb húst eszik. A későbbi vizsgálatok feltárták, hogy a hús zsírtartalma a bűnös. A sok zsiradéktól ugyanis fokozódik az epekiválasztás, s az epe bomlástermékei rákkeltő hatásúak lehetnek. Ezt a megfigyelést alá­támasztotta, hogy ilyen anyagok nagyobb töménységben lelhetők fel a húsfo­gyasztók és a vastagbélrákosok székletében. Tánlálkn7áQI inlf másik fontos hiányossága, hogy kevés rostos 1ételt fogyasztunk. A vastagbélrák létrejöttében a növényi rostokban szegény étrendnek és az ezzel kapcsolatos székrekedésnek is szerepet tulajdonítanak, mert a székrekedés megteremti a rákkeltő anyagok fo­kozottabb felszívódásának a föltételeit. Az állatkísérletek tanúsága szerint, a táp­lálóanyagok szennyeződése is rákot okozhat. A penészgombák termelte és az ételekbe is bejutó aflatoxint, az iparilag fejlett országokban elsősorban az erősen füstölt élelmiszerekben előforduló bizonyos szénhidrogéneket marasztalják el az átlagosnál gyakoribb rosszindulatú daganatokért. A ballasztanyagok és a rostok más szempontból is hasznosak. Sok rostot tar­talmazó élelmianyagoktól ritkább az elhízás, a cukorbaj, a szív- és koszorúér-el- meszesedés, az epekő és a vakbélgyulladás is. Az élelmiszerek fő ballasztanya­gai: a cellulóz, a hemicellulóz, a lignin és a pektin együttesen csökkentik a táp­anyagok felszívódását, lassítják az emésztést, élénkítik a bélmozgást, megkötik és csökkentik a béltartalom epesavait és koleszterinjét. Például a növényi tápanya­gok teljesen emészthetetlen, fás alkotórésze, a lignin csökkenti a legjobban a ko­leszterin mennyiségét, és gátolja az érelmeszesedést. Nem bölcs dolog tehát az élelmiszerek salakanyagától az ételkészítés kapcsán megszabadulni. Ez csak a speciális kímélő diétákban indokolt. Dr. CSAPÓ JÓZSEF sebész szakorvos Bélyeggyűjtőknek Újdonságok A karácsony igaz melegét a gyerme­kek öröme adja. A svájci posta négyérté­kű sorozata olyan népszerű játékokat mutat be, amelynek láttán az egész vilá­gon felcsillan a kicsik szeme. Mackó, bú­gócsiga, úthenger, baba gyönyörködteti a gyermekeket és az értük élő felnőtte­ket. Liechstenstein postája a biblia fő­angyalait (Mihályt, Gábort, Rafaelt) sze­mélyesíti meg ünnepi bélyegein. A karácsonyi örömöket a posta fokoz­za, szállítja az ajándékcsomagok töme­gét, a jókívánságok millióit, amelyek ré­vén hírt kapunk távol élő szeretteinkről. A svédek összefüggően nyomtatott négy bélyege a posta ünnepi forgalmáról szá­mol be. Havas a táj, hideg az idő, a küldeményt mégis hozza a kézbesítő au­tón vagy motoron, esetleg szánon vagy éppen gyalogosan. Thaiföld blokkon és négy bélyegen csodálatos orchideákkal büszkélkedik abból az alkalomból, hogy e virág ázsiai szakértői Bangkokban tartják kongresz- szusukat. 1948-ban kiadott könyv címlapja dí­szíti Andorra, a francia és spanyol véd­nök irányítása alatt álló miniállam 5 fr. névértékű bélyegét. A könyv, a Manuel Digest az alkotmányt pótolja, mert össze­foglalja a parányi ország és népe jogait, kötelezettségeit, szokásait. Csomagolás Bizonyára mindenkiben él az emlék, hogy a szerény ajándék is jelenthet töb­bet, ha szép, kedves ötletes csomagban kapjuk. A szépen, ötletesen csomagolt dobozok, csomagocskák értékét növel­hetjük, ha a csomagzáró masnihoz, sza­lagvégződéshez apró, alkalomhoz illő babát illesztünk. Munkamenet: a baba fejrésze készül­het farsangi-papír labdából, melynek kö­zéprészét függesztő zsinórral átfűzzük. A zsinór mindkét végén kb. 10-15 cm hossszú szálat hagyunk. A testrész szí­nes papírhenger, mely színben, mintá­ban illő legyen a csomag alapszínéhez, de készülhet a csomagolópapír mara- dékjából is. Az egyszínű vagy halvány, pasztel árnyalatú, csíkos mintájú dobo­zokra azonban javasoljuk az élénk, tar­kamintás ruhaalapanyagot. A ruhahengert a hátrészen összera­gasztjuk, a felső nyakszélhez kerülő ol­dalrészt nagyléptékű öltésekkel berán­coljuk, csillogó papírból cakkos szélű gallért aplikálunk, és a fejből kilógó (át­húzott) zsinórral összedolgozzuk. Filctoll vagy színes tus segítségével arcot, sze­met, szájat rajzolunk. A fejtetőre, a ruha színéhez alkalmazkodva, színes, vastag fonaldarabok felhasználásával hajat ra­gasztunk. P. V. Újra divat a válitömés Óriási divat a válitömés. Most már lehet kapni hazai boltokban is, de korántsem olyan állapotban, hogy azt azonnal a ruha vállába varrhat­nánk. A félig kész válltömést selyem­mel vagy a ruha anyagának mara­dékával kell bevonni a rajzon látható módon: kétszer letűzni a szélét és cikcaköltéssel eldolgozni. Ezek után illesszük a ruha vállába. Szokás a vállvarráson kívülről végigvarrni, de dísztüzéssel a rajzon látható módon illeszteni is. Vannak úgynevezett lebegő váll- tömések, amelyeket csak a nyakki­vágás szélén és a karöltő tetején egy-egy öltéssel rögzítenek. Ez azért jó, mert mosásnál, tisztí­tásnál a válltömést egyszerűen ki le­het emelni a ruhadarabból. A válitö­més illik a selyemblúztól a farmerza­kón át a pulóverig minden női ruha­darabra. Ez az idei év legfőbb sza- bászati újdonsága. 1© <§> ® © 0 2© © 0 © © © 3@© 0 0 0 © 4© © © © 0 5® 0 © © 6® © © © 0 7® © © © « 8© © © © 0 © a a euuojABa efejqe ^poseui jós ^ipeoioAu e sa os|ojn jós ^ipeuueij e :s3)f3jß3yy

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents