Tolna Megyei Népújság, 1986. november (36. évfolyam, 258-281. szám)
1986-11-29 / 281. szám
8 Képújság 1986. november 29 ★ HORIZOOT^ Lengyelország Reformkonyha - „Tiszta” élelmiszerek A táplálkozás és a kondíció közötti összefüggés egyértelműen nyilvánvaló. Az orvosok ezért javasolják a betegeknek és a betegségek megelőzésére törekvő egészségeseknek a gyógyszerek mellé, illetve azok helyett a vegyszer- mentes, természetes élelmiszerek fogyasztását. Az úgynevezett „tiszta” élelmiszerek kérdése Lengyelországban újabban igen felkapott téma. Tarnówban már mársodízben rendezték meg az Egészséges Élelmiszerek Vásárát, amelyen a termelők a reformkonyha termékeit ajánlották a vevőknek. Olyan készételeket, amelyeket korpával, mikroelemekkel dúsítottak, párolatlan sóval ízesítettek. Ezekhez ital gyanánt egészséI ges, sokféle elemet tartalmazó ásványvizeket kínáltak, illetve az ételek egy részét ilyen vizekkel főzték. A poznani konyhai reformmozgalom elindítója egy újságcikk volt, amely a csehszlovákiai Brno diákétkeztetéséről adott tudósítást. A cikk írója elmondta, hogy a diákmenzán a normális hétköznapi menüben vegyszermentes, vitamindús ételek szerepelnek, s ez milyen hasznos a fejlődő szervezet számára. Az egészséges étkezés jelszavát elsőnek a kereskedelem népszerűsítette. A poznani Spolem Élelmiszer-forgalmazási Szövetkezet bolthálózatának egyik üzletében külön polcrészt jelölt ki a vegyszermentes termékek részére. Ma már az ilyen polcok a város úgyszólván valamennyi élelmiszerüzletében megtalálhatók. S ami a fő: a polcok választéka szinte hétről hétre bővül. A legkeresettebb a búzakorpa, amiből számos finomság készülhet. Népszerűek az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen mikroelemek hozzáadásával előállított aprósütemények, teasütemények is. A hegyi forrásokból származó ásványvizeket pedig percek alatt szétkapkodják a vásárlók. Az orvosok szerint a magnézium a szervezet seprűje, amely valósággal kitakarítja a testből a nem oda való káros anyagokat. Ezért a reformélelmiszerek részére kijelölt polcokra felkerültek a Sziléziából származó és Dolomit néven forgalmazott magnéziu- mos készítmény csomagocskái is. Az ételek ízértékét javító, rég elfeledett fűszerek egész arzenálja várja a vásárlókat. Természetes gyümölcslevek, búzacsíra, szőlöcukor s még számos más készítmény kínálja magát betegeskedőknek és egészségeseknek egyaránt. A vegyszerekkel nem kezelt élelmiszerek előállítása azonban költséges és rendkívül munka-, valamint időigényes. a Bratszki Vízerőmű Megújult Minden húsz percben egymillió kilowattóra villamos energia - ez az átlagos munkaritmusa az Angara-folyón épült Bratszki Vízerőműnek. Ez a páratlan erőmű több energiát termel, mint a világ bármely más vízerőműve, bár kapacitását tekintve (4500 megawatt) távolról sem a legnagyobb vízerőmű. Az 1961 óta üzemelő Bratszki Vízerőmű számos rekordot ért el, és - a szakemberek véleménye szerint - az évszázad végéig, amikor üzembe helyezik Dél-Ameriká- ban a szuperóriás Itaipu Vízerőművet, tartani is fogja ezeket a rekordokat. A Bajkál-tóból eredő Angarának nagy és egyenletes a vízhozama. A tervezők ügyesen kihasználták a természet bőkezűségét és az állomás elhelyezésének - gazdasági és technológiai szempontból egyaránt - legoptimálisabb változatát választották. Ami pedig az építkezést illeti, a Bratszkban először jelentkező technológiai újítások (például az aggregátok üzembe helyezése a víztároló minimális vfzszintje mellett) ma már a világ erőműépítési gyakorlatában közkinccsé vált. A szibériaiak számára viszont lehetővé tette, hogy az építkezési költségek már a munka befejezése előtt megtérüljenek. A legfontosabb tényező azonban, amely a Bratszki Vízerőmű stabilitását és magas munkatermelékenységét szavatolja, a berendezések állandó tökéletesítése. A szibériaiak például a szovjet vízerőműveknél elsőként korszerűsítették a generátorok állórész-tekercseit. Ez lehetővé tette, hogy a vízerőmű kapacitását 400 ezerrel növeljék, amellett ez a művelet négyszer olcsóbb, mintha új berendezéseket kellett volna felszerelni A generátorok rekonstrukcióját í nagyfeszültségű berendezés, az auto matikus és a telemechanikai rendszerei korszerűsítése követte. Ennek köszön hetően a Bratszki Vízerőműben ezer ki lowattóra villamos energia termelési ön költsége 46 kopejkára csökkent, a leg alacsonyabbra a Szovjetunóban. Bratszk legújabb technikai újdonság, a fémbetétes műanyag csapágytámol kidolgozása és meghonosítása. Ezeker a csapágytámakon forog a turbina járó kereke. A hagyományos babbit (csa págyfém) helyett az új anyagok alkalma zása jelentősen növelte a berendezés megbízhatóságát. Ezt az eredeti megöl dást a Szovjetunió 1985. évi Állami-díjá val jutalmazták. GEORGIJ BOGDANOVSZKI. A szibériai Angara-folyón épült Bratszki Vízerőmű Külföldi diákok a Szovjetunióban Jelenleg 49 ország több mint 100 ezer állampolgára tanul a Szovjetunió szakközépiskoláiban, valamint egyetemein és főiskoláin. A külföldi hallgatók számára a képzés éppen úgy ingyenes, mint a szovjet diákok részére, s emellett a más országokból érkezett fiatalok számos kedvezményben is részesülnek. Azon túl, hogy havonta ösztöndíjat, kollégiumi ellátást, olcsó - esetenként ingyenes - menzai étkezést kapnak, megtérítik a végleges hazautazás költségeit is. A meleg égövi országokból érkező diákok számára ruhapénzt biztosítanak, s számos esetben a fejlődő országokból jött fiatalok oda-visszautazási költségeit is fedezik. Aki a nyári szünetben a Szovjetunióban marad, kedvezményesen járhatja be az országot, olcsó, illetve térítésmentes beutalót kérhet üdülőbe, szanatóriumba. Az idegenből jött fiatalok 500 szovjet közép- és felsőoktatási intézményben, illetve tudományos kutatóintézetben tanulnak szakmát, kísérleti módszereket. A fejlődő országok fiataljai számára széles körben biztosítják az on/os- és mérnökképzést. Kitanulhatják a magas- és mélyépítési szakmát, az építészetet, lehetnek híd- és alagútépítő mérnökök, vegyészmérnökök. Az orvosi szakmák közül különösen nagy figyelmet szentelnek a trópusi egészségügy oktatásának, az orvos-meteorológiai, az orvos-biológiai és a járványügyi képzésnek. Az utóbbi 30 évben a Szovjetunióban több mint 200 ezer fiatal szakembert képeztek a szocialista országok és a fejlődő államok részére. A szovjet felsőoktatási intézetek külföldi hallgatói közül - tudományos munkásságuk révén - már 18 ezren szereztek kandidátusi címet. Robotok az óragyártásban Kína Pillantás az életmódra Hódít a Tien-Fu kóla A Délkelet-Ázsiában közkedvelt Tien- Fu kóla Izében, illatában, aromájában és állagában a Coca-Colára emlékeztet, csak éppen nem tartalmaz koffeint, s ezért jóval egészségesebb ital, mint az igen elterjedt amerikai üdítő. Emellett az orvosok szerint a Tien-Fu kóla hatóanyagai révén kedvezően befolyásolja és szabályozza a máj és a lép működését. A kellemes, gyógyhatású ital szülőföldje Szecsuan tartomány. Itt is kezdték meg a gyártását négy évvel ezelőtt. A feltalálók és a gyártók nagyon vigyáznak a minőségre. Azoknál az üzemeknél, ahol Tien-Fu kólát állítanak elő, rendszeres a minőségi ellenőrzés. Ezt annyira komolyan veszik, hogy például a közelmúltban két üdítőitalgyár volt kénytelen megválni a licenctől a márka minőségének romlása miatt. Pekingi nyugdíjas festők Működik Pekingben egy festőstúdió, amelynek művészei különösen nagy tiszteletben részesülnek. Nemcsak annak okán, hogy művészek, hanem azért is, mert mindannyian nyugdíjasok. A legöregebb közöttük az idén tölti be a 85. életévét. Kínában az idős embert hagyományos tisztelet és szeretet övezi, hát még, ha művész is egyben! Nos, a pekingi nyugdíjas amatőr festők rendszeresen rendeznek kiállításokat legsikerültebb festményeikből, kalligráfiáikból. Elviszik munkáikat az üzemi kultúr- házakba, a falusi szövetkezetekbe. Az egyhangú és monoton feladatok végzésétől szabadította meg a dolgozókat a minszki Integral.termelési-műszaki egyesülés egyik műhelyében az órák elektronikai egységeinek összeszerelését végző robotizált gyártósor. A 12 alkatrészből álló kronométer összeszerelését ez a sor a korábbinál négyszerié gyorsabban és jobb minőségben végzi el. Lézeres üvegvágás, automatikus műszerszortírozó, robotizált melegónozó sor, dialógus üzemmódban működő számítástechnikai komplexum - ilyen és ehhez hasonló újdonságok az utóbbi években nagy számban jelentek meg az egyesülésnél. A belorusz főváros e vezető vállalatánál a termelés tervszerű műszaki megújítását a technológiai folyamatok komplex gépesítése és automatizálására alapozva hajtják végre. Óránként kétszáz darabot állít elő az elektronikus karórák robotizált blokkszerelő gyártósora Magyar építkezés a pusztaság közepén (II.) Nyáron 40 fok feletti hőség, tűző nap, homokviharok, télen mínusz 20-30 fokos hideg (s közben dolgozni, szerelni, építeni kell!), a síkságon meglóduló fagyos szelek, és ami talán a legnehezebb: legalább egy év a külvilágtól elszigetelten, a pusztaság közepén. Nem lett volna tehát csoda, ha más választ kapok. Mégis, mindazok, akiknek Tengiz- ben feltettem ezt a kérdést, lényegében hasonlókat mondtak. Utunk előtt sokat hallottunk a tengizi nehéz lét- és munkakörülményekről. A valóság a létkörülmények tekintetében a vártnál kedvezőbb volt. A létkörülmények napról napra, hétről hétre, hónapról hónapra javulnak, olyan mértékben, ahogy a tengizi település a magyar munkások keze nyomán fejlődik, kiépül. Márpedig igen tempósan épül. Szembetűnő volt, hogy annak ellenére, hogy közeledett a munkaidő vége, mindenütt egészségesen pezsgett a munka. Az eddig elkészült lakóházak egyszerűek, de ízlésesek. Végigjárva az egy- és kétszintes épületeket kísérőink buzgón sorolták munkájuk eddigi eredményeit: javult az élelmezés, van étterem, nem kell sátorban étkezni, van már csatornázás, nem kell a településen kívül felállított deszkabódék sorához kijárni; van már rendesen víz, nem kell már az első hónapok úttörőitől az egy üveg ásványvízzel történő „lefürdés” művészetét eltanulni. A településnek már van postahivatala, most a telefon és a telexvonal bekötését várják. A leveleket a korábbi egy-másfél hónap helyett 8 nap alatt kapják. Otthon elég piros tollal írni a címzést és a Toshiba-gép azonnal elkülöníti a Tengizbe szánt küldeményeket. ígérik a magyar rádió vételének megoldását, s az év végére zártláncú videó- hálózat segítségével a közösségi helységekben megtekinthetik a központilag lejátszott műsorokat. A kazah televízió és rádió a moszkvai rádió segítségével magyar nyelvű programokat fog sugározni a tengizi magyaroknak. Havonta kétszer különböző együttesek látogatnak el Tengizbe és egyéb kulturális programokat is szerveznek. Éppen ott- járttunkkor lépett fel egy kazah népi együttes s a színvonalas előadás - és nem utolsósorban a műsor csinos lányszereplői - nagy sikert arattak. Az ÉPFU „csillagházában” tett látogafásunkkor a közösségi helységben néhány, éppen „gylkhúst” melegítettek teavizet forraltak. A kazah együttes elfoglalta az ebédlőt s ezért hideg kosz volt vacsorára. A rezsó mellett bajuszos ötven körüli férfi állt, kérdésemre elmondta, hogy márOrenburgban is megfordult. Ott jobbak voltak a körülmények mert városban laktak. Ö azért jött Tengizbe, mert lánya és fia indulását segíteni szeretné. A nehéz külföldi munká megszokta már, s kedveli is, mert olyar barátokra, kollégákra tett szert, akikké szívesen dolgozik együtt. Mellette üli kollégája konzerves Karlsberg sört kortyolgat, s rápillantva a társalgás az italré terelődik. Hétvégeken két üveg bor kaphat mindenki fejenként - mondják - tömény nincs, jó és drága sör viszont mint az „ábra” is mutatta, van. Aki nagyon akar, hozzájut persze többhöz is mert sokan nem isszák meg az adagjukat. Egy másik társaság beinvitál négyágyas szobájába, előkerül egy kis üveç Tokaji, s poharak mellett folytatódik e társalgás. Elmondják, hogy az étkezésért, meleg vízért és egyéb szolgáltatásokért napi öt rubelt fizetnek. A létkörülmények, a színvonal további javulásává januártól ez az összeg 10 rubelre emelkedik. Egyikük előző havi bércédulájál mutatja: az 54 órás heti munkaidőn tú 30 óra túlóra és 23 ezer forint körüli ősz- szeg szerepel rajta. Ezen kívül mindenk havi 600 rubelnyi költőpénzt kap, ebbő vonják le a napi 5-öst. Gondként említették, hogy ki- és visz- szautazáskor nincs lehetőségük tartós fogyasztási cikkeket és családjuknak ajándékokat vásárolni. A kérés eljutott a helyi kazah vezetéshez, s az embai járás pártszervezetének első titkára ígéretei tett arra, hogy a listába vett kéréseket kielégítik. Amennyire rövid látogatásunk sorár felmérhető volt, Tengizben a létkörülmények gyors rendeződésével, a kezdeti nehézségek felszámolásával, a munkafolyamat „berázódásával” arányban csökken a problémák száma. Tavassza majd meglátjuk, mennyire haladnak ezen a téren is előre. A tervek szerinl ugyanis márciusban adják át ünnepélyesen a tengizi települést s erre az ün< népségre várják az újságírókat is. VÄRADI EMIL
