Tolna Megyei Népújság, 1983. november (33. évfolyam, 258-282. szám)
1983-11-06 / 263. szám
12MÉPÜJSÁG 1983. november 6. N MAGAZIN MAGAZIN MAGAZIN MAGAZIN MAGAZIN MAGAZIN MAGAZIN MAGAZIN A talaj védekezik Áruszállítás levegőbon w Értékes tápanyag a halhús Pénzbírság a benzinfalókért A benzinárak csökkenésével az amerikaiaknak megint gusztusa támadt a nehéz úticirkálókra és ez nehéz helyzetbe hozza az amerikai autóipart. Minthogy új modelljeik a megengedettnél sokkal többet fogyasztanak, a két legnagyobb gyárnak, a General Motorsnak is, meg a Fordnak is nagy pénzbírságokkal kell számolniuk. A törvényesen előírt 3,8 literenkénti (gallononkénti) 41,8 km (26 mérföld) helyett a Ford-kocsik átlagban csak 39,1 km-t tesznek meg, a General Motors limuzinjai pedig csak 38 km-t. A Ford ezért átszámítva közel 415 millió, a GM pedig még egy- milliárd márkánál is több pénzbírságot kell, hogy fizessen majd — kocsinként 300 márkánál többet. Az ízletes halételeket nálunk is sokan kedvelik, a tengerparti népeknél pedig a hal szinte mindennapos eledel. Kétségtelen, hogy a halhús táplálkozásbiológiai értéke igen nagy. Ezt a nagy értéket a halhús elsősorban annak köszönheti, hogy a legfontosabb fehérjékben, zsírokban, szénhidrátokban, ásványi anyagokban és vitaminokban igen gazdag, és ezeket az anyagokat jól felhasználható módon tartalmazza. A halfehérje az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen összes fehérje építőköveket, aminosavakat tartalmazza, mégpedig igen kedvező arányban. A nem túlhízlalt ponty 100 grammnyi húsában —, amelynek víztartalma 77,9 gramm — 19,8 gramm a fehérje, a süllő húsában ez 18,9 gramm. Ha a halfehérje minőségét vizsgáljuk, kiderül, hogy e tekintetben a halhús a tejnél is értékesebb. A halhús zsírtartalma halfajonként igen változó, sőt ugyanazon fajon belül is a hal tápláltsága szerint eltérő lehet. így például a sovány ponty 100 gramm húsában mindössze 1,9, a hizlalt kövér pontyéban viszont 8,7 gramm, sőt a túlhizlalté- ban 20 gramm is lehet a zsírtartalom. Vannak kimondottan sovány húsú halak, mint például a fogassüllő, amelynek 100 grammnyi húsában csupán 0,7 gramm zsírt találhatunk, és olyan kövér húsúak is, mint az angolna, amelynél ugyan annyi hús zsírtartalma 27,5 gramm is lehet. A kövér halak (hering, makréla) zsírja gazdag értékes lipoidokban, vagyis foszfotidokban és szterinekben. A halak húsának nagyobb az ásványi anyagtartalma, mint a melegvérű állatoké. Főleg foszfort, vasat, kalciumot tartalmaz jelentős arányban, sőt, szervesen kötött jódot is. Vitaminokban is ■gazdagabb a halhús a vágóállatokénál. A zsírban oldódó vitaminok közül a hámvédő A — és az angolkórgátló D —vitamin különösen a tengeri halak májában fordul elő nagy mennyiségben. De a halak egyél} részeiben, így az izmok közötti zsírszövetekben is előfodul, mind A —, mint D vitamin. A vízben oldódó vitaminok közül a pellagragátló B — és skor- butgátló C — vitaminokat lehet kiemelni. A sovány halhúst az ember gyorsabban és könnyebben emészti meg, mint a me- legvérűek rostosabb, inasabb és zsírosabb húsát. Műanyag kerékpár A közelmúltban a jövő mezőgazdasági vegyszerei elnevezésű szimpózionon az amerikai mezőgazdasági minisztérium egyik mikrobiológusa beszámolt egy olyan jelenségről, amelyet az Egyesült Államokban a hetvenes évek közepe óta egyre többször figyelnek meg: a talaj olyan mikroorganizmusokat termel ki, amelyek bizonyos növényvédő szereket viszonylag gyorsan lebontanak. Ezt először 1975-ben vették észre a Közép-Nyugat kukoricatermelő vidékein, de most már a szójababos, zöldséges és más, évről évre ugyanazzal a veteménnyel beültetett talajokra is átterjedt. A havonta történő védekezés helyett napokon belül bontották le a növényvédő szereket a talajban keletkezett mikroorganizmusok. Két szín lobog (Függőleges 19. és 37.) ver sének három sorát idézzük a (vízszintes 2. és függőleges 12. számú) sorokban. V ÍZSZINTES: 2. (Beküldendő.) 12. A magasba. 13. Tölténytartó. 14. Csuk. 15. Fon 16. Nincs benne semmi. 18. Édes szeszes ital. 20. Nem csak ez. 21. Ingerült, argónyelven. 23. Nagyobb időszak. 24. Természetes mérték. 25. Földművelő eszközök. 27. Szakszervezetek Országos Tanácsa. 28. Recept röv. 30. A lökök. 33. PZ. 34. A kecske hímje. 36. A töltény. 37. DEI. 38. Férfinév. 40. Névelős vizi jármű. 41. Szívesen, németül. 42. Szoba talajának burkolata. 43. Lak betűi. 44. Lehullott gally. 45. A lányom férje. 48. Vissza: vásárol. 49. Férfinév. 50. Kommendálás. 54. Vissza: gyilkoló. . 55. RN. 56. Szerszámnyél törheti őket a tenyérre. 58. YR. 59. Fordított érzékszerv. 60. Lyuk. 61. Nagy fájdalom. 63. Huszonnégy hónap. 65. Az életkörülmények alakulása, névelővel. FÜGGŐLEGES: 2. Női név. 3. Kutyuskája. 4. Számnév. 5. Nyakravaló. 6. Kifejlődik. 7. Szőrzet. 8. ÁÁR. 9. Azonos betűk. 10. Tüskés gyomnövény. 11. A másik szintén. 12. (Beküldendő.) 17. AAAAAA. 19. (Beküldendő) 20. Csatorna (-’). 22. Üdítő eljárás. 24. A cin. 26. Kerti szerszám. 27. Kötelező megállás! 29. Spanyolfal. 31.. Szellemi sport. 32. Női név. 33. Pénzgyűjtő dobozka. 35. Kiborul. 37. (Beküldendő) 39. Holland légiforgalmi társaság. -41. Vízpára. 46. A kifogástalan. 47. Harapdál. 50. Amelyik helyre. 51. Állomány. 52. Zárszerkezet. 53. Számosán. 56. A hézag. 57. g. 59. Rétes mássalhangzói. 62. Bibliai bárkás (—’). 64. Azonos betűk. 66. Egyforma mássalhangzók. GULYÁS GYULA Megfejtésként beküldendő a költő neve és a versidézet a Tolna megyei Népújság szerkesztőségének címére: Szekszárd, Széchenyi u. 36. 7100. Beküldési határidő: 1983. november 11. A levelezőlapra, borítékra kérjük írják rá: Rejtvény. 42. heti rejtvényünk helyes megfejtése a következő: A legvitézebb huszár, Sybill, Almavirág, A tengerszem tündére, Van de nincs, Leányvásár, Jánoska. A helyes megfejtést beküldők közül könyvet nyertek: dr. Gujás János, Szekszárd, Hermann Ottó 4. 7100; Keszthelyi Ferenc Öcsény, Fő u. 28. 7143; Árr Lajos, Döbrököz, Iskola u. 45. 7228; Rumy Ernő, Bonyhád, B.aj- csi-Zs. út 14. 7150; Cretli Imréné, Paks, Váci M. u. 8. III. 2. 7030. LJ 2 3 * s 6 7 8 3 z 10 11 _ « 0 ö~ • li • IS K 17 • » 1 0 20 21 22 V 23 fi 24 a~ 20 0 9 27 0 28 29 n 30 31 32 0 33 3* 35 • 36 • 37 3T" 39 0 W • 41 tó • « Z • tó 4Í tó • • • w~ so sí 52 i3 • SS SS □ 56 57 □ 58 0 59 n 60 Lj 61 61 • 63 I □ __ I Lj 65 66 f----1 L Aforizmák Valamennyiünknek egyformák a jogaink. Csak a jogtalanság van igazságtalanul elosztva.- X A szex a szerelem folytatása más eszközökkel.- x Az osztályharc az osztálytársak között a legélesebb.- x Önigazgatás a színházban: statiszták főszerepben.- x A férfiak szeretik a szellemes nőket — akik nevetnek a vicceiken. (Zarko Petan Négyszögekre osztott égbolt című kötetéből) Az óriásgép rakodás közben, amit az orr-rész felemelésével könnyítenek meg. „Az idő pénz” bölcsessége ma időszerűbb, mint volt bármikor. A gyorsaság a piaci versenygyőzelem nem elhanyagolható tényezője lett. S nemcsak arról van szó, hogy frissen kell reagálni a megrendelő kívánságaira, rövid idő alatt minőségi portékával szükséges kirukkolni, hanem sebesen el kell juttatni az árut a gyakran ezer kilométerekre lévő célba. Mi sem alkalmasabb érre, mint a -légi áruszállítás, amelyet sok országban ma már óriás repülőgépekkel bonyolítanak le. Ilyen például a Boeing 747F típusú áruszállító óriás, amely száz tonna teher szállítására képes. A gépóriás felszállásához csupán 1400 méteres kifutópályára van szükség. A gép tehát használhatja a hagyományos repülőterek kifutópályáit. A Boeing 747F maximális sebessége 1030 km/óra, az utazósebessége pedig alig marad valamivel 1000 km/óra alatt. A gép hatalmas súlyát a 18 embermagasságú, változtatható távolságra kiengedhető kerékből álló futóműve viseli, amelyet leszálláskor tv-kamerák- kal figyelnek a pilótafülkéből. Az óriásgép tartáyai teljes feltöltéskor kb. 190 ezer liter üzemanyag befogadására alkalmasak, ami mintegy 7200 kilométeres légiót megtételéhez elegendő. A különleges, 5400 kg súlyú rakodóberendezés a géppel együtt repül, s három ember által bármikor, bárhol három óra alatt fel- és leszerelhető. A 2,5 méter széles, 6,1 méter magas emelőberendezéssel az óriás egységrakományok is gyorsan ki- és berakhatok a gépbe. E rakodóberendezéssel két ember 30 perc alatt (!) elvégzi a gépóriás belső rakodóterének konténerekkel való megtöltését. (KS) Amerikában megszületett az első, kizárólag műanyagból készült kerékpár. E kerékpár rendkívül könnyű, csak 7,5 kilogrammot nyom, a hagyományos kerékpárok 11—16 kilogrammja helyett. Nem kell karbantartani — kenni, olajozni — nem korrodál. Dietetikus értékénél fogva a sovány pontyok könnyű emészthetőségét a gyógyászat is figyelembe veszi A hőt karikatúrája Amerikai „segélypolitika” A washingtoni bőségszaru... Régi írások mikrofilmen A bécsi Szövetségi Műemléki hivatal szakértőinek hosszas kísérletezés után most sikerült a lehetetlen: ezentúl régi iratokról — például a XIX. századi okmány-évfolyamokról — készült felvételeket is lehet mikrofilmen tárolni. Nem kevesebb mint 5100 tesztfelvételt készítettek hogy megtalálják a megfelelő felvételi technikát, mielőtt sikerült volna megszüntetni a mikrofilmfelvételek eddigi gyengeségeit ezen a speciális területen: az írást vagy egyáltalán nem, vagy csak nagyon nehezen lehetett elolvasni, a színek nem voltak azonosak az eredetivel. A Szövetségi Műemléki Hivatal munkatársa, dr. Marian Farka úgy véli, a kul- túrkincsek mikrofilmen történő dokumentálása azért fontos, mert így az eredeti elpusztulása esetében legalább a filmen megörökített „hasonmása” megvan. A Szövetségi Műemléki Hivatalban tízéves munkával eddig csaknem 180 ezer fekete-fehér, illetve színesfilm- felvételt készítettek.
