Tolna Megyei Népújság, 1982. október (32. évfolyam, 230-256. szám)

1982-10-09 / 237. szám

1982. október 9. Képújság 9 Laoszi változások A Laoszi Forradalmi Nép­pánt az idén áprilisban tartott III. kongresszusa meghatározta a szocializmus felé haladó út feladatait. Mindenekelőtt célul tűzte ki, hogy az ország fő táp­lálékából, a rizsből önellátó le­gyen. Ezt a múlt évi rekordter­méssel (1,154 millió tonna) si­került elérniök. Az eredményt állandósítani akarják, sőt az öt­éves terv végére, 1985-re 246 ezer tonnával a rizstermelést 1,4 millió tonnára kívánják nö­velni. Ily módon a rizsadag elé­ri a fejenkénti 350 kilogram­mot és még félévi tartalékot is tudnak képezni. Laosz az elmúlt években a súlyos gyarmati és félgyarmati örökség ellenére jelentős ered­ményeket ért el. így 1976 és 1981 között a mezőgazdasági termelés 50 százalékkal nőtt, a 'fvvalv- és marhaállománv 900 ezerről 1,3 millióra emelkedett. 1976 óta több mint 30 állami mező- és erdőgazdaságot hoz­tak létre. Az ipar csupán jelentéktelen mértékben (három százalékkal) részesedik az össztermelésből. Nyersanyaq és építőanyaqter. mêlés, fafeldolqozás és eqves foavasztási cikkeket előállító kisüzemek képezik at ipar alap­iéit. Laosz 500 üzeme mintegy 10 ezer embert foqlalkoztot. A kisipar 20 százalékkal részese­dik az ipari termelésből. Laoszban az élet minden te­rületén igyekeznek megszaba­dulni a avarmati múlt nehéz örökségétől. Naqy sikernek te­kintik. hogy a lakóterületek széttaqoltságn ellenére az nnal fabétizmus 85 százalékát si­került felszámolniok. 1976 óta az általános és közéoiskolások száma kétszeresére, a szakisko­lásoké többszörösére emelke­dett. Tízezer fiatal tanul jelen­leg külföldön, főleq a szocialis­ta országokban. Naqy erőfeszí­téseket tesznek az elmaradt eqészséaüqyi ellátás javítására. ■Kismértékben ugyan, de nőtt az orvosok és eqészséqüqyi személyzet, a rendelők és a kórházi áavak száma. A pártkonqresszus szociális és kultúrpolitikájában célul tűzte ki a szocialista-nemzeti kultúra továbbfejlesztését, ered­ményes oktatási rendszer és stabil orvosi-gyógyító hálózat kiépítését. ■i A szökevény receptje A „tizenharmadik forrás” titka — Húzd meg, pajtás, likőr ez, kellemes kontyalávaló — — nyújtotta át a palackot a magyar turista Karlovy Vary- ban barátjának, aki jót húzott a lapos, zöld üvegből, hogy azután könnyes szemmel, krá- kogva adja vissza. A „tizen­harmadik forrás" (eve, a Be- cherovka, gyomorba markoló- an erős volt. Csak most néztek rá a címkére. Ez állt rajta: 38 százalék. Úgy mondják, receptjét 1780-ban David Becher doktor találta ki. Erre azonban semmi bizonyíték. írásos feljegyzéssel csupán az igazolható, hogy árusítását 1807-ben kezdték meg. Hoqy hogyan? Legendá­ja igazán izgalmas. A TITOKZATOS ANGOL Szóval, a monda szerint, az 1805-ös esztendőben, egy vi­haros éjszakán ismeretlen, dúlt, űzött férfi nyitott be Jan Be­cher Karlovy Vary-i patikushoz. A jövevény — állítólag — an­gol volt. Doktor Frobringnak mondta magát, s szerencséjére — vagy talán a patikus sze­rencséjére — Jan Becher tu­dott angolul. Az idegen gyor­san a házigazda bizalmába került, amikor kiderült, hogy jól ismeri a gyógyfüveket. Az idegen doktor, látva a barátságos fogadtatást, nem titkolta, hogy honnan, miért menekült. Állítólag a londoni Old Bailey börtön akasztófája állói került ide, amikor kuruzs- lás — vagy tán zugpálinkafő­zés? — miatt a nyakára tették a kötelet. Amikor ugyanis fel­akasztották, a kötél leszakadt, s ő meg sem állt az oltalmat jelentő Habsburg császársá­gig . .. Akárhogy volt, az biz­tos, hogy az angol doktor a füvekkel csodásán gyógyított. Állítólag bebarangolta Auszt­ria és Csehország hegyeit, völ­gyeit, amíg Karlovy Varyba jutott. Itt azután megszállt, mert a fenyvesek ölén annyi qyógyfűre bukkant, hogy nem volt szíve itthagyni. A patikus nemcsak házába és bizalmába fogadta, hanem megnyitotta előtte laboratóriu­mát. Doktor Frobrig sokáig fő- zőcskézett ott. Közben testileg- lelkileg rendbe jött. Egy szép napon azt mondta, hogy to­Három hónapig hordóban éri k a Becherovka ... vább kell mennie, s többé nem jön vissza. Elbúcsúzott, de bú­csúzóul papírra vetett, isme­retlen receptet ajándékozott Becher patikusnak, azzal, hogy az titok, azt majd csak halá­lakor a fiának árulhatja el, és azt később is, mindenkor csak a család egyetlen férfitagja ismerheti ... AZ ESZES BAKFIS Soha többé nem látták, nem hallottak róla. De a receptet kipróbálták. Az orvosság, amely a lombikból kicsorgott, sárgás színű volt, s mindenki­nek ízlett. Hamarosan kiderült, hogy a gyomorbetegségeket enyhíti. így esett, hogy Jan Becher az 1807. esztendőben megkezdte a gyomorkeserű gyártását „Original Karlsbader Bitter" néven. A patikus meg­őrizte a titkot, majd csak 1841- ben, a halálos ágyán adta át fiának, Johannák. A fiú nem hozott szégyent rá. Kibővítette a főzdét, emeletes gyárépületet emelt, megterveztette a Be­cherovka lapos, zöld palack­ját, s mielőtt meghalt, a titkot megsúgta fiának, Gustavnak. Ö a vevőknek a palackhoz kis porcelán kelyhet adott ajándék­ba, egyébként minden válto­zatlan maradt, főleg a titok. A titok annyira mély volt, hogy 1944-ben csaknem a Be­cherovka vesztét okozta. 1944- ben ugyanis, a háborús esemé­nyek következtében, meghalt a Becher családban az utolsó férfi, s a recept titkát magával vitte a sírba, csakhogy... Csakhogy kis unokahúga — későbbi vegyészprofesszor — még gyermekkorában megles­te és megjegyezte, hogy mit és milyen sorrendben főz össze a likőrhöz. Amit látott, leírta, s a papirt elásta a város határá­ban. A papírt 1945 után meg­A titok őre, a gyártásvezető, az ósdi mérlegen maga ada­golja a gyógyfüveket, Végül a szenvedő emberek vigaszául szolgál (Foto — ORBIS — KS) találták, a Becherovka főzését ismét elkezdték. AZ ÓSDI MÉRLEG Valóban titok a Becherovka receptje? Igen. Egészen ponto­san csak a gyógyfüvek előké­szítése az. A receptúrát két ember ismeri: a vállalat igaz­gatója és a gyártásvezető. Csak ők mérhetik ki a húszféle gyógyfüvet, s össze kell kever­niük. vászonzsákba gyömöszöl­niük, mielőtt a helyiségből tá­voznának. A lezárt zsákokat azután megfelelő hőfokon há­rom napig hevítik, hideg szesz­ben kilúgozzák. A kivonatot cu­korral, borpárlattal, tiszta szesszel és Karlovy Vary-i gyógyvízzel keverik, hordóba öntik, három hónapig érlelik, majd háromszor leszűrik, s pa­lackba töltik. A Becherovkát sokan pró­bálták már utánozni, hiába. Ugyanúgy nem lehet, mint a Karlovy Vary-i források vizét. . . És hogy miért hívják a „tizen­harmadik forrás levének"? Szintén hagyomány. Mivél a városban évszázadokon át ti­zenkét gyógyforrás volt, ezt tréfásan a tizenharmadiknak nevezték el. De a tréfát komo­lyan veszik. Annyira, hogy ami­kor 1965-ben felszínre tört egy újabb gyógyforrás, vagyis va­lóban á tizenharmadik, az nem ezt a számot, hanem a „Ven­cel fejedelem kettő” számozást kapta. (firon) KNDK Egy ősi város mai arca Phenjan, a Koreai Népi Demokratikus Köztársaság fő­városa Korea egyik legrégibb települése. Egyik mai külváro­sa helyén a IV. század elején épült meg a Phenjan-erőd. A város 427-től 668-ig a koreai Kogurjo állam fővárosa volt. A virágzó várost Szogennek ne­vezték, s már 991-ben létrehoz­tak itt egy állam:! intézményt az ekkor még kézzel írott köny­vek — buddhista művek és töréneti krónikák — kiadására. A mai Phenjan arca szinte hó­napról hónapra változik, alakul, szépül. A pagodastílusú épüle­tek jól megférnek a toronyhá­zakkal, korszerű építmények­kel, hiszen a várostervezők mindenüvé parkokat, tavakat varázsolnak. A phenjani város- építészet egyik legszebb pél­dája a főleg új épületek övez­te Csollima sugárút. Itt találha­tó a fedett sportcsarnok és a kultúrpalota. Talán még a siető embert is megállítja a pompás szökőkutak látványa. A levegőt jótékonyan hűsítő, frissítő szö­kőkutak körül két hófehér szo­borcsoport látható. Az egyik a mezőgazdaságot, a másik az ipari termelést szimbolizálja. A két szoborcsoport körül összesen 600 vízsugár szökik a magasba. A szökőkútegyüttes központi sugara 70 méter ma­gasra löveíli a vizet. Ha mind­ezt a környező magas házak erkélyeiről nézik, a vizsugarak a híres mondabél'i szárnyas pa­ripa, a Csollima képét idézik, amely oly sokat jelent a koreai embereknek, s amely az ország jelképévé vált. Kubai slágerlista Bayamóban konflison Forradalmi emlékmű, Delarra kubai szobrászművész alkotása Metánbontó baktérium A kubai slágerlistán hóna­pokig az élten állt a „Bayamó­ban konflison" című dal. A spanyol gyarmati időszak re­likviája, a konflis múzeumi da­rab lett Kábában. Bayamo ki­vételével, Itt több tucat is szál­lítja a sétálni vágyókat. Egy­szerűen taxipótllék. A kocsik harmonikusan il­leszkednek a nagy múltú város történelmi hangulatához. Ba- yamót a spanyolok még a 16. század elején alapították, Ku­ba harmadik településeként. Hosszú ideig a szigetország fő­városa volt. Itt robbant ki az első függetlenségi háború Carlos Manuel Cespedes veze­tésével a spanyol gyarmatbiro­dalom ellen, 1868-ban. Ekkor komponálta a város szülötte, Perucho Figueredo azt a dalt, amely Kuba himnusza lett. Ma e két hazafi szobra díszíti a százezer lakosú város főterét. Idén nyáron, a július. 26-i év­forduló alkalmával a Havan­nától 843 kilométerre keletre fekvő Bayamo új városrészé­ben emlékművet avattak. Kor­szerű, hat-nyollc emeletes pa­nelépületeik fogják közre De­larra kubai 'Szobrászművész monumentális, 25 méter széles és 16 méter magas alkotását, amely a függetlenségi hábo­rúk, majd a diktatúra elleni forradalom kiemelkedő szemé­lyiségeit örökíti meg. Bayamo — Kuba öt évvel ezelőtti, új mm adminisztratív felosztása óta — Granma megye székhelye lett, s büszkén tekinti sajátjának a Sierre Maestre harcosait, Fidel Castrót, Che Guevarát és a többieket. Hiszen Fidelék a Granma hajóval ebben a kör­zetben szálltak partra a Batis- ta-diktatúra elleni végső harc kezdetén. A konflisok Bayamo múltját idézik, ám a város, különösen amióta megyei székhely rang­jára emelkedett, gyorsan fej­lődik. Az idén hét hónap alatt például több mint kétezer la­kást adtak át és csatornázták a húszezer lakosú külvárost, amelyet a helybéliek a múlt­ban „Malária” néven emléget- tek. Ez a hatalmas munka az újonnan alapított kerámiai kombinátnak volt köszönhető. A három ayáregységből álló nagyvállalat kielégíti a kör­nyék építőanyag-szükséqíetét és emellett évi 500 kilométer­nyi csővezetéket gyárt. Hum­berto Suarez igazgató vezetett végig a kombináton: Kubában ez a második ilyen nagy kapa­citású kombinát; olasz és spa­nyol technológia alapján sze­relték össze, mindössze 210 em­ber kell az automatizált gépek kezeléséhez. Ugyancsak jelentős beruhá­zással korszerűsítették a baya- mói tejüzemet, a Dániától vá­sárolt gépsorokról 17-féle tej­termék, köztük évente 500 ton­na sajt kerül ki. A tejüzemben évente több mint tízmi Ufó ton­na fagylaltot készítenek. Roberto Damian megyei párttitkárral a hatszáz ágyai új 'kórház tanácskozótermében találkoztam. Szabadkozott, hogy a város háromszáz sze­mélyes szállodájának megnyi­tása késik, a kórház sürgősebb volt. Bayamo és környéke, a mai Granma megye, hagyományo­san mezőgazdasági jellegű volt. Az ipartelepítéshez csak a legutóbbi két évtizedben kezdtek hozzá. A párttitkár szerint a megye fejlődése szem­pontjából a legfontosabb, hogy a forradalom győzelme óta megnyitott közép- és fel­sőoktatási intézményekben mind nagyobb számban képez­hetnek szakembereket. Jellemző adat, hogy csupán a legutóbbi öl évben Granma megyében a felsőfokú végzettséggel rendel­kezők száma 40, a középisko­lásoké pedig 80 százalékkal növekedett. ORTUTAY L. GYULA Régóta ismeretesek olyan baktériumtörzsek, amelyek oxi­gén jelenlétében a metánt széndioxiddá és vízzé bont­ják, de csak a legutóbbi évek­ben gondoltak a kutatók ezek gyakorlati felhasználására. A Moszkvai Bányászati Intézet munkatársai számolnak be egy sikeres kísérletsorozatról, mely­nek során ilyen mikroorganiz­musok segítségévei csökkentet­ték a robbanást Okozó szint alá a sújtólégveszélyes bányák levegőjének metánkoncentrá­cióját. A metánnal szennyezett levegőt baktériumokat tartal­mazó csőrendszeren cirkulál- tatták keresztül, mikor is a robbanásveszélyes gáz meny- nyisége fokozatosan csökkent. Az ily módon végrehajtott „tisz­títás" időtartama több nap volt, azonban a kutatók bíznak abban, hogy mód nyílik aktí­vabb baktériumtörzsek előállí­tására, s ettől kezdve a bánya­védelem a mikroorganizmuso­kat ipari ménetekben, rutinsze­rűen alkalmazhatja. Új rizsfajta Vietnamban, a Mekong folyó Központi Kutató Intézetében NN-3 elnevezésű rövid tenyészidejű, magas terméshozamú rizsfajtát kísérleteztek ki. Az utolsó hét évben nyolc új, kiváló tulajdonságú rizsfajtát állítottak elő.-------------------------------------------------------------------­J

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents