Tolna Megyei Népújság, 1981. július (31. évfolyam, 152-178. szám)
1981-07-17 / 166. szám
A ^EPÜJSÄG 1981. július 17. A nyár és az egészség A nyár fokozott tisztaságot követel ételben, italban és még o személyes testápolásban is. A saláta, a gyümölcs gondos mosás nélkül nem fogyasztható máskor sem', de nyáron különösen nem. Az étel melegben erjed, buggyan, romlik. Felhasználása tilos, mert emésztési zavart, hasmenést okozhat. A romlott étel még felfőzve sem fogyasztható, mert az esetleg benne keletkezett toxinokat a forralás nem pusztítja el. Hasmenéssel járó nyári bélzavarok étrendjében a szénhidrát- szegény ételeken kívül a nagy mennyiségű frissen főzött, ouk- rozlatlan tea a legfontosabb, mert a nagy folyadékveszteség miatt könnyen folyadékszegény- nyé válik a szervezet. Folyadékveszteség a verítékező is, de akkor a szervezet sótartalmából is veszít. A sós keksz, vagy a sós tea fogyasztása ilyenkor az egyik legfontosabb egészségvédelmi tennivaló. A nyár egyik legjellemzőbb panaszát, a nyári könnyelműséget sem' lehet szó nélkül hagyni. A nyár — a legtöbb ember számára — még' mindig. a munkahelyről, a ‘hivatalból, az elfoglaltságból való szabadságolást jelenti. Még kevesen tanulták meg, hogy a többi évszakban is kétheti valaki az évi pihenőszaibadságát, és mivel a hosszabb nyári napok egyéb elfoglaltságokra könnyebben hasznosíthatók, a tavasz és az ősz, de még. a tél is alkalmasabb a pihenésre, mint a nyár. A szabadság: kikapcsolódás. A kötöttségek mindennemű feloldódása. Valami más, mint a munkába sorakozó hétköznap vagy a hétvége felszentelt pihenője. Ilyenkor a szokatlan utáni vágy jó és rossz irányba tereli az embert. Az egyik rossz a szabadság, alatti otthoni hajsza:: a nagytakarítás, az építkezés, az üdülőtelek rendezése, és a’ házi barkácsolás túlihajtása. Az igaz, hogy a munka ilyenkor más, mint amit a munkaihelyen végez valaki, de mégis munka, és ha örömöt okoz,, akkor is gyengít, fáraszt. A másik rossz ennek az ellenkezője: az élvezeték, a szórakozás, az éjszakázás, a kaland- hajszolás, a gátlástalanság, a meg g o n do la t Ion só g- túl zá sba vitele. A jó: az egyetlen célravezető út, a testi és szellemi rehabilitáció, a tökéletes talp- raállítás, a: fizikai erő és szellemi ruganyosság visszaszerzése', amely — sajnos — a családok nyári tervei tervei között elég ritka, és még ritkább az ilyen tervek tökéletes teljesítése. Pedig a. nyár felmérhetetlen előnye, hasznai, várható eredménye, között ez a legfontosabb. Az évszakok változóak, de akármennyire is különböznek egymástól1, tartalmuk hasonló: előnyös és hátrányos is van bennük. I Az emberen áll, hogy mindig azt válassza, ami előnyére válik. Buga doktor Ismerje meg önmagát! Megtegyem? Ne tegyem? önismereti játékunk a határozottság, a mérlegelés, a magabiztosság, a habozás, a döntésképesség, az ingadozás kérdéseit tartalmazza. Vannak sikeres, de könnyelmű emberek. Van, akit habozása vagy éppen könnyelműsége gátol a siker elérésében. Vajon ön melyik típushoz tartozik? Ha őszintén válaszol kérdéseinkre, majd elolvassa az így kapott pontszámok összegéhez tartozó értékelést, megismerheti önmagát. 7. Képes rögtönzött pohárköszöntőt vagy üdvözlő beszédet mondani? igen — nem. 8. Valaki az üzletben ön elé tolakszik! Szó nélkül hagyja? igen — nem. 9. Fenntartja nézeteit akkor is, ha mindenki más véleményen van? igen — nem. 10. Kifogásokat talál ki, ha be kell ismernie hibáját? igen — nem. 11. Tudja már pontosan, hogy mivel tölti a következő hétvéget? igen — nem. 12. Könnyen tud új helyzetekhez alkalmazkodni? igen — nem. 13. Voltak-e nehézségei az iskolában a matematikával? a) Nem voltak. b) Csak a nehezebb részeknél. c) Igen, gyakran. ÉRTÉKELŐ TÁBLÁZAT KÉRDÉSEK: 1. Mi a véleménye arról, hogy a fiataloknak tiltani kell a dohányzást? a) Ez nem fontos kérdés. b) Esetenként igenis ragaszkodni kell hozzá. c) Szigorúan tiltani kell. 2. Előfordul, hogy egy ABC- áruházban többet vásárol, mint amennyit előre elhatározott? a) Gyakran. b) Olykor. c) Ritkán vagy soha. 3. Tegyük fel, hogy elsajátítja a szőnyegszövés művészetét, örömet szerezne ez önnek? a) Igen, feltétlenül. b) Biztosan nem. c) Nem tudom. 4. Tegyük fel, hogy befizetett egy külföldi társasutazásra. Ekkor megtudja, hogy abban az országban harcok törtek ki. Mit tesz? a) Máshová utazom. b) Érdeklődőm az események felől. c) Megmaradok a szándékom mellett. 5. Ha olyasmit akarna vásárolni, ami éPPen elfogyott, akkor hagyja, hogy az eladó rábeszélje valami hasonló, de más áru megvételére? igen — nem. 6. Hagyja magát rábeszélni olyasmire is, amit önszántából nem tenne? igen — nem. A kérdés sorszáma: 12 3 A 114 B 2 3 2 C 5 5 3 igen nem 7-21 pont: ön túlságosan érzékeny és befolyásolható, ezért nem tud igazán következetes lenni. A hosszabb kitartást igénylő terveket ritkán sikerül megvalósítani. Túlságosan megfontolja, hogy érdemes-e figyelmeztetni embertársait helytelen cselekedeteire, mert attól tart, hogy megsérti őket. Ingadozása, bizonytalansága miatt számolnia kell azzal, hogy elmulaszt egy- egy jó lehetőséget. Bizonytalan, sága főleg akikor fokozódik, amikor valaki önnel szemben határozottan lép fel. Próbálja meg végre elmondani véleményét, különösen akkor, ha igaza van. Lényegesen határozottabb- nak kell lennie! Meglátja, hogy határozott viselkedése elismerést, sőt tiszteletet kelt majd barátaiban, kollégáiban, ismerőseiben. 22—35. pont: Döntéseiben többnyire ösztöneire támaszkodik, és ezért csak akkor válik ingadozóvá, ha sokat tépelődik. Ilyen esetekben nyugodtan bízza rá magát ösztöneire. Többnyire helyesen fog dönteni. Általában csak a szokatlan helyzetek okoznak gondot önnek. A mindennapi élet4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 1 4 3 3 5 2 3 0 4 0 4 0 2 3 0 4 0 2 0 3 0 0 ben igen következetes, de habozni kezd, ha valami újjal találja szembe magát. Nem felejti el eredeti elhatározását. Többnyire véghez viszi ezeket, csak akkor esik nehezére, ha szakítani kell jól megszokott tevékenységével. Fellépése, magatartása többnyire határozott, mindazonáltal figyelembe veszi mások véleményét is, és ha okos érvelést hall, hajlandó változtatni álláspontján. 36-48 pont: A következetesség az ön számára természetes, magától értetődő dolog. Habozás nélkül, azonnal levonja az adott helyzetből adódó következtetéseket, és ennek megfelelően cselekszik. Minden feltett szándékát meg akarja valósítani, nehezen hagyja eltéríteni, magát. Csak a kényszer előtt hajlik meg. Egész életét a logika, a következetesség határozza meg. Ritkán hoz hibás döntéseket, de talán éppen ezért környezetére esetleg nyomasztóan hat. Minden rábeszélés lepereg önről, nem hajlandó változtatni saját véleményén. Néha nem ártana egy kis könnyedség, mert félő, hogy eíőbb-utóbb elszigetelődik. ÉRTÉKELÉS Napozóruha 116 cm magas kislány részére Meleg nyári napokon mindig szükség van jól mosható, apró- mintás, vidám színű ruhácskára. S ha hűvösebbre fordul az idő, elfér alatta a trikó, vagy könnyű kis blúz. A bemutatott mérethez 90 cm széles anyagból 1,75 cm szükséges. A hátrész 4 db apró gombbal záródik. Munkamenet: Egy kocka 5 cm nagyságú. A szabásmintát átrajzoljuk, felnagyítjuk csoma- golópapírra. Az anyagra fektetésnél' a felsőrész, eleje szoknyaminta a hajtáshoz, anyagközépre kerül. A vál If odorból 4 db-ot szabunk. Az oldal ráhagyások 2—3 cm szélességgel készülnek, összeállításnál az eleje felsőrész oldalrészeire fél cm széles hajtásokat, ie- varrásokat készítünk. Ezek, valamint a szoknya alsó szélén az 1 cm széles levarrt hajtások a: méretváltozásnál (nő a gyerek), kiengedhetők, igazíthatok. Az egyszínű anyaiból készült vagy hordás közben meghibásodott ruhácskát hímzéssel, vagy apró horgolt virágnriotí- vumolkkal is díszíthetjük. CÉKLASALÁTA Hozzávalók: 6 személynek, 1 kg cékla, 4 evőkanál borecet, só, bors, 1 kávéskanál mustár, 1 csipet cukor, 8 evőkanál olaj, 2 csomag petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, 2 pohár joghurt, vagy 2 pohár tejföl. A céklát egy óra hosszat sós vízben főzzük. Hideg vízzel leöblítjük és meghámozzuk. A cékla húsát kockákra daraboljuk. A borecethez sót, mustárt, cukrot teszünk és hagyjuk feloldódni, majd olajat keverünk hozzá. Frissen őrölt borssal fűszerezzük. A még meleg céklához keverjük. Lefedjük és hideg helyre tesszük. A céklát 6 tányérra elosztjuk és apróra vágott petrezselyemmel és fokhagymával megszórjuk. A joghurtot, vagy tejfölt habosra keverjük és külön tálban a cékla mellé tálaljuk. (Fokhagyma helyett apróra vágott vöröshagymadarabokkal is megszórhatjuk.) amíg a folyadék elpárolog. Lehűtjük. BURGONYASALÁTA Hozzávalók: 1/2 kg főtt és hámozott burgonya, 1 nagy fej hagyma, 1 csemegeuborka, 1 csomag mélyhűtött vegyes főzelék, 4 dkg majonéz, 1,5 dl joghurt, 2 evőkanálnyi apróra vágott petrezselyem, 1 evőkanál ecet, cukor, só, bors. A burgonyát, hagymát és uborkát kockákra vágjuk és a párolt főzelékkel összekeverjük és egy tálba tesszük. Majonézből, joghurtból, petrezselyemmel, ecettel, cukorral, sóval, borssal öntetet készítünk és a tálra öntjük. KELKÁPOSZTA FÓLIÁBAN (2 személy részére) Hozzávalók: 1/2 kg kelkáposzta, só, köménymag, 30 dkg burgonya, 2,5 dl húsleves (leveskockából), valamint 1 evőkanál tejszín, 2 evőkanál fehér bor, 2 evőkanál liszt, 1/4 kg szafaládé, 1 kávéskanál olaj. TÖKSALÁTA Hozzávalók: 6 személynek, 1/2 kg. tök, (vagy 1 db sütőtök), 1/2 kg alma, 25 dkg cukor, 0,5 dl ecet, 1 kávéskanál só, 3 kávéskanál mustármag. Az almát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. A sütőtököt szintén meghámozzuk és kockákra vágjuk. A tök- és almadarabokat, ecetet, sót és mustármagot széles, nagy fazékba tesszük és kevés vizet öntünk hozzá. Addig főzzük, A kelkáposztát négy részre vágjuk és a torzsáját kivágjuk. Fűszerezzük. A burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk, megsózzuk. A kelkáposztát és a burgonyát alufóliába tesszük és hozzáöntjük a húslevest, összezárjuk. Előmelegített sütőben 50 percig pároljuk. Az öntethez a tejszínt, fehér bort és 1,5 dl kelkáposztáiét egy edénybe öntjük. Felforraljuk és kevés liszttel besűrítjük. Fűszerezzük. Közben a szafaládét felszeleteljük és forró olajban megsütjük. A kelkáposztához és burgonyához tálaljuk. Az elemes bútorok segítséget nyújtanak a lakószobák berendezésének kialakításával az egyéni igények kielégítésére. 1977-ben született a RÉKA bútorcsalád. Induláskor 40 elemből állt, azóta bővült ún. hidas elemekkel, amelynek segítségével a fekvőhely feletti, eddig kihasználatlan falfelület most beépíthető, valamint a könyvespolccsaláddal, mely bővítette a választékot. A könyvespolc elemei között megtalálhatók a nyitott és zárt füstszínű üvegajtós elemek, amelyek hátlappal és anélkül is készülnek. Az utóbbiak térelválasztónak is felhasználhatok. Aki új lakását be akarja bútorozni, mérje fel önmaga és a vele együtt élők igényeit. A családtagok foglalkozása meghatározza a bútorok típusait. Az összes elemet most nem tudjuk ismertetni, így csak a RÉKA rendszerét mondjuk el. Az „A" jelű elemek szélessége: 600 mm, mélysége: 438 mm, magassága 1943, illetve 663 mm, A ,,B” jelű elemek szélessége: 850 mm, mélysége és magassága megegyezik az előzőével. A könyvespolc szélessége és magassági. mérete megegyezik az „A” és „B” jelű elemekkel, mélységük 310 mm. Az elemek között van lenyitható ágy, lenyitható asztal, füstszínű üvegajtó, faajtó, fiókos és nyitott részek. Felületkezelése: kőris és tölgy műanyag furnérutánzattal. \Ü~l r. i —;— • • ■ 1»! f tí-iil í Ili IrH _L +W&4--MIM- 19«° ♦ h 1—J A RÉKA a Budapesti Bútoripari Vállalat egyik legsikerültebb terméke
