Tolna Megyei Népújság, 1980. május (30. évfolyam, 101-126. szám)
1980-05-16 / 113. szám
u Képújság 1980. május 16. Természetesen a villamos energiából. Az itt következő takarékos ötletek azoknak kívánnak segíteni, akik villanytűzhelyet használnak, villanybojlerrel melegítik a vizet. Langyos kávé készülhet úgy is, hogy a forralt vagy forra- latlan tejet a fridzsiderből kivéve elkészítjük és a bojlerből egy edénybe meleg vizet veszünk. A csésze, beleállítva perceken belül felmelegszik, a kávénk kellemesen langyos lesz. (Ha Inka kávét használunk, ajánlatos néhány kávéskanál meleg vízzel előbb elkeverni, mert a hideg tejben nem tud jól feloldódni;) Forró tea a bojlerből vett forró vízből sokkal hamarabb elkészül. Ha egyetlen villany- bojler szolgálja ki a fürdőszobát és a konyhát, s egyébként nincs forró vízre a konyhában szükségünk, teáskannánkat töltsük meg a fürdőszobában. A konyhai csapba érkező forró víz ugyanis esetleg hosszú úton érkezik, s az utánpótlás is a csőben marad, ott hűl ki. Hűtött tea. Ha sietünk, s frissen készült teánkat hűteni szeretnénk, tartsunk a jégkockatartóban víz helyett állandóan használt teánkból jégkockát. Két kockányi« fagyott tea lehűt egy csészényi forrót. Meleg, friss péksütemény. Előfordul, hogy nem tudunk friss kiflit, zsemlyét beszerezni. A teavíz úgyis felforrt már, a száraz péksüteményeket tegyük a főzőlapra, amelyet már elzártunk, fedjük le egy lefelé borított öreg lábassal, néhány percen belül friss, meleg péksüteményünk lesz. Főtt krumpli. Időt és energiát takarítunk meg, ha egyszerre több étkezéshez főzzük meg a burgonyát (ha egy csipet cukrot is teszünk a vízbe, vitamintartalma megmarad), és a második adagot lehűtve tároljuk. Teljes értékű főtt burgonyát kapunk, ha amikor szükség van rá, forró vízbe tesszük és felforraljuk. Mindenféle. Ha az étel, amit főzünk, felforrt, átkapcsolhatunk az egyes fokozatra, így is fő tovább. Az ételt melegen tarthatjuk, ha félretolva ott hagyjuk a villanytűzhelyen. Ez ugyanis még egy darabig melegít a főzőlapon kívül is. Ha a sütőben melegítünk, maximumra állítsuk, majd ha jól átmelegedett, le is zárhatjuk, még sokáig melegít. Télen a sütő ajtaját hagyjuk nyitva használat után. A hő még a konyhát is befűti. Persze tavasszal jobb, ha az ablakon érkezik be a langyos levegő! Segítsen a Múltkoriban panaszolta egy édesanya, akinek két fia van — az egyik 12, a másik 8 éves —, hogy ha a fiúkat valamilyen apróbb munkával akarja megbízni, a férje mindig letorkolja azzal, hogy nem fiúgyereknek való az ilyesmi, a fiú tanuljon, focizzon. Pedig az édesanya is egész nap az üzemben dolgozik, amikor hazaér, jólesne és elkelne egy kis segítség. Nemcsak elavult, de nagyon helytelen nézetet vall ez az édesapa. Elképzelhető, hogy ő sem töri magát a ház körüli teendők megosztásában. Pedig megváltozott viszonyaink között a családi élet csak akkor lehet kiegyensúlyozott, ha a közös feladatokból a lehetőségekhez és adottságokhoz képest mindenki kiveszi a részét. Ehhez feltétlenül szükséges azonban, hogy átértékeljük a hagyományos férfi- és női szerepeket. Egészségtelen szemlélet az, amelyik az otthoni feladatokat kizárólagosan az édesanyára vagy a leánygyermekre kívánná rátestálni. Nagyon fontos, hogy nemre való tekintet nélkül, a gyermekeknek értelmes és hasznos feladatuk legyen a családban. Ha a gyerek kiskorától kezdve azt látja, hogy mindenkinek van állandó te. endője. dolga, nem fog lázadozni ellene, természetesnek tartja a segítést, a munkában való közös részvételt. A fiúgyermek kezébe nagyon is illik például a cipőkefe (akár az egész család cipőinek tisztítását vállalhatja), mint ahogyan az ő reszortja lehet naponta levinni a szemetet. Vagy a nagyobbik gyerek bizonyára szívesen kiporszívózza a lakást, ha megdicsérjük azzal, hogy szinte jobban ért hozzá, mint a szülő. És miért ne lehetne megbízni (ellátva bevásárlólistával) a napi apróbb beszerzéssel? De a kis torkos sem fogja rossznéven venni, ha kitüntetjük a tejszín felverésének felelősségteljes munkájával, vagy a mazsola tisztításával. A gyermeknek idejében meg kell értenie és tanulnia, hogy feladatáért ő a felelős, és senki sem fogja helyette megcsinálni. Ha már kicsi korától kezdve segít otthon, nem lesz gyámoltalan, a saját életének megszervezésére is képtelen felnőtt. Másképpen alakul a szülő-gyermek viszony is, egyenran- gúbbak lesznek, és ha felnő a gyerek, akkor is kölcsönösen tudják majd becsülni egymást. BK. A férj kozmetikája Gombház, sej, ha leszakad... Olyan leszakadt gomb még nem akadt, amit ne szidtunk volna. Hogyne, hiszen vagy reggel szakad le az utolsó cérnaszálról, amikor munkába sietünk, vagy a tömött járműveken préselik le rólunk, elgurul, nem találjuk, még pótolni sem tudjuk minden esetben. Ne sajnáljunk időnként egy-egy fél órát arra, hogy saját és családunk holmiját átnézzük, nem fenyegeti-e gombjainkat a leszakadás veszélye. Most, amikor tisztításra kerülnek a ballon-, az átmeneti és télikabátok, nem kárbaveszett fáradság ez. Nemcsak azért, mert drága egy-egy kabátgomb, azért is, mert ha csak egy is elvész, kénytelenek vagyunk új garnitúrát vásárolni. Ám új holmi vételekor is — legyen az férfiing, női ruha, kardigán, kabát, az összes gombot erősítsük meg, ahol ez szükségesnek mutatkozik. Fontos, hogy cérnánk erős legyen. Lyukas gomb elhelyezésekor arra ügyeljünk, hogy'a gomb és az anyag között maradjon helye a cérnának. Tehát az öltéseket lazán, pontosan ugyanarra a helyre tegyük, így a gombnak a magasra felhúzott öltésekből ,,szára” lesz. Az utolsó öltéseknél a szárat többszörösen átcsavarjuk, s a cérnát az anyag fonákján láthatatlanul elvarrjuk. Ez azt eredményezi, hogy az anyag szépen kifekszik, könnyen megy a gombolás. Könnyen szakadó, vékony kelméknél szokás a gombok alá biztonságképpen valamilyen alátétet erősíteni. Ez általában kerek, vagy szögletesre vágott kis * textilanyag. Még egy jó tanács: ha szép, különleges gombokat veszünk, vásároljunk inkább egy-kettővel többet pótlásnak, így kisebb többlet- költséggel az esetleges nagyobb kiadást kerülhetjük el. A rendetlenül felvarrt, lógó vagy leszakadt gomb rossz hatást kelt, rontja megjelenésünket, nem válik dicséretünkre. ok férj elköveti azt a lényeges hibát, hogy a testápolás terén nem egyenlő igényeket támaszt a feleségével és önmagával szemben. Elvárja, hogy a feleség a nap minden szakában. legyen jól ápolt, kellemes látványt nyújtó, este az ágyba kívánatoson feküdjön le, de ugyanezekre a követelményekre önmagával szemben nem fordít kellő gondot. Pedig a feleségnek a férjjel szembeni igénye ezen a téren is nagyobb, mint régen. Kulturált életvitelnél a férjnek* ugyanolyan gondot kell fordítania a testápolásra, a kellemes megjelenésre, mint a feleségnek. Ahogy taszítóan hat a házasfelekre a nagy műveltségi szintkülönbség, még taszítóbb az ápoltsági különbség. Az igényes asszony el sem tudja képzelni az életét ápolatlan társsal, még akkor sem, ha a férj történetesen sokat keres. Az ilyen házasság előbb-utóbb megromlik. Mit kíván a feleség a „teremtés koronájától ? Először is, hgy minden este mosakodjon meg tetőtől-talpig. Ez még akkor is megoldható — egy nagyobb mosdótálban —, ha nincs fürdőszoba, vagy zuhany. Ha a munkahelyen módjában van a férjnek lezuhanyozni, akkor is mossa meg este lefekvés előtt az arcát, kezét és lábát. Ugyanis a láb a cipőtől rövid idő alatt kellemetlen szagot kap. még akkor is, ha nem izzad. Vannak olyan férjek, akik vasárnap nem borotválkoznak, nem hozzák rendbe magukat, mert hiszen „csak a feleségük látja. Ez a szemlélet nem alkalmas a boldog házasságra. A feleség joggal igényelheti, hogy férje tartsa tiszteletben annyira, mint mást. A feleség elvárja a férjétől, hogy használjon desodoráló szereket, különösen melegben, mert nem nyújt esztétikus látványt az izzadástól nedves férfiing. Taszít az ezzel együtt járó kellemetlen izzadságszag is. Melegben éjjelre is használjon kellemes illatú desodort. Bármilyen munkát végezzen a férj, azért lehet a keze, körme ápolt. Az esti kozmetika elengedhetetlen követelménye: a szájápolás. Előfordul, hogy elhúzódik a televíziós műsor, vagy a vendégek későn távoznak, esetleg délutáni műszakban dolgozik a férj és későn kerül haza, a néhány perces szájápolásra akkor is időt kell szakítania. Amilyen fontos kozmetikai teendő a nőknél a hajápolás, ugyanolyan fontos a férfiaknál is. Senki sem „hódító jelenség” összetapadt, zsíros hajjal —, a férjek sem. Tehát legalább hetenként egyszer — ha szükséges többször — mosson hajat a férj és ne csak a feleséget nézze kritikus szemmel. Mit vár még el a feleség a kedves férjétől? Azt, hogy legyen mindig olyan jól ápolt, mint az udvarlás szép korszakában. És... a zoknijait ne rakja ki díszelegni a hálószobába, hanem esténként mossa ki. Az elhasznált zsebkendőket se gyűjtse az ágyban, vagy a szobában szétszórva, hanem a szennyestartóban. gye kedves férjek, nem olyan megvalósít- §1 hatatlanok ezek a szerény igények? Hi- £pp. szén többnyire eddig is teljesítették. SÓLET FÜSTÖLT TARJÁVAL Hozzávalók: szemes bab 1 kg, árpagyöngy 20 dkg, vöröshagyma 20 dkg, fokhagyma 2 dkg, zsír 20 dkg, só 2 dkg, pirospaprika 1 dkg, törött bors 5 g, tojás 5 db, füstölt tarja 1,20 kg. A babot, zsírt, árpagyöngyöt, a finomra vágott hagymát és fokhagymát, a paprikát, borsot, sót egy vastag szélű lábasba tesszük, és az egészet jól összekeverjük. Felöntjük vízzel és néha megkeverve felforraljuk, utána beletesszük a füstölt tarját, a megfőzött tojásokat és befedve a sütőbe tesszük párolni. Ügyeljünk arra, hogy a víz az egészet jól ellepje. Párolási idő kb. 3—4 óra. Mikor megpuhult, a húst kivesszük a babból és felszeleteljük. A babot egy mély tálba tesszük, tetejére helyezzük a hússzeleteket és a' meghámozott és félbevágott tojásokkal körítjük. SZATMÁRI TÖLTÖTT KÁPOSZTA Hozzávalók: sertés apróhús 80 dkg, fejes káposzta 3 kg. árpagyöngy 20 dkg. zsír 15 dkg, vöröshagyma 15 dkg, fokhagyma 1 dkg, só 5 dkg, 'pirospaprika 1 dkg, őrölt bors 5 g-, paradicsompüré 20 dkg. A húst ledaráljuk és tiszta, zománcozott tálba helyezzük. Zsíron a hagymát világos rózsaszínűre pirítjuk, ha kész, a fokhagymát is hozzáreszeljük és a darált húsra öntjük. Az árpagyöngyöt majdnem puhára pároljuk, s ha kihűlt, ezt is a darált húshoz adjuk. Őrölt borssal, sóval, paprikával ízesítjük és az egész masszát jól összedolgozzuk. A fejes káposztát leforrázzuk, leveleire szedjük. A húsmasszát betöltjük a káposztalevélbe. A megmaradt káposztaleveleket metéltre vágjuk. A fazék aljára aprókáposztát teszünk, rárakjuk a tölteléket, tetejére ismét aprókáposzta kerül. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje a tölteléket és fedő alatt, lassú tűzön puhára főzzük. Míg a káposzta fő, elkészítjük a paradicsommártást. Ha a töltelék megpuhult, a paradicsommártást hozzáadjuk, 2—3 percig még összefőzzük. Jól öltöztet a mellény A mellényt egész évben lehet viselni. A tavaszi-nyári szezonban sikerre számíthatnak a testhez álló, férfimellény szabású fazonok, V- alakú kivágással, hátul csa- tos övvel összefogva. Az anyagválaszték korlátlan: lehet szövet, szatén, piké, jersey, bőr, műbőr, virágos pa- mutjersey, kordbársony, posztó, mind divatos. Ha vékonyabb a kelme, érdemes bélelni, így jobb tartása lesz. Ha . bőrből készítünk mellényt, nincs szükség varrógépre. A bőr lehet nappa, velúr, szarvasbőr vagy műbőr. A szabásminta alapján (36—40-es méretre alkalmas) kiszabjuk a mellényt és kör- be-körbe, minden darabját a szélein, egyforma távolságban bőrlyukasztóval kilyukasztjuk. (De bőrdíszműves vagy cipész is elvégzi ezt a munkát.) Ezután az anyagból lehasított vékony bőrszíjjal össze-, illetve körbefűzzük. A szabásmintát 5x5 centis kockákra beosztott csomagolópapírra rajzoljuk fel és azután vágjuk ki. A kelmén még 1—1,5 cm-t hagyunk* rá a széleknél, ha szövetből vagy más anyagból készül.
