Tolna Megyei Népújság, 1978. december (28. évfolyam, 283-307. szám)
1978-12-15 / 295. szám
1978. december 15. Képújság 3 Húskombinát-építkezés Jön az előre csomagolt hús? Ezernyi húsliba Egy felmérés tapasztalatai (TUDÓSÍTÓNKTÓL) A Szekszárdi Húskombinát építése olyan stádiumba jutott, amikor a termelésszervezés mellett a piacfelmérést is meg kell kezdeni: mindenekelőtt tanulmányozni a várható vevőkört. Nem mintha nehézségekkel kellene számolni a napi 3200 sertés és mintegy 240 marha feldolgozásával előállított hústermékek eladásánál. Hiszen g vállalat fő profilja dobozolt sonka készítése lesz, melynek külföldi piaca máris biztosított. Az export mellett azonban feladata lesz a megye lakosságának ellátása is. Ahhoz, hogy ezt sikerrel megoldhassák, ismerniük kell a vásárlók várható igényét. A piackutató munka során elsőként a kereskedőkhöz fordultak: 380 kérdőívet küldtek ki a Népbolt és az ÁFÉSZ-ek élelmiszerboltjaiba. A kérdőívek 70 százaléka érkezett vissza. A felmérésre a gyártmányszerkezet megállapítása miatt is szükség volt. Tudni kell, melyek a legkeresettebb húskészítmények, és mennyi ezekből a boltok igénye. Ehhez kell aztán igzaítani a termelést. A vállalatnak az a törekvése, hogy az igényeket a lehetőségeken belül megfelelő színvonalon elégítse majd ki. A válaszokból megállapítható, hogy az úgynevezett vörösárukat — főleg a párizsit —, felvágottakat (sláger az olasz), kolbászárukat és császárszalonnát kedvelik leginkább a megyénkbeliek. Felmérték az üzletek hűtőkapacitását is, amely az értékesítés''egyik feltételét jelenti. Főleg a kisebb falusi vegyesboltok jelezték, hogy nincs elég hűtőszekrény és hűtőpult. A jövőben azonban javulás várható, a megkérdezett árusítóhelyek 35 százalékában új hűtők beállítását tervezik, párhuzamosan a húskombinát beindulásával. A folyamatos ellátás szempontjából az sem mindegy, hogy milyen időközönként kapnak árut az egységek. Jelenleg nagyobb boltokba hetente 4—5-ször, kisebbekbe 2—3-szor van szállítás, de kiemelt helyekre minden nap (például Szekszárdra, Paks- ra). Ezzel általában elégedettek az üzletvezetők, a megkérdezettek mindössze 10 százaléka szeretne sűrűbb szállítást. Az áruutánpótlás korszerűsítésének követelménye az utóbbi években az élelmiszerkereskedelemben is egyre inkább előtérbe került. A konténeres' áruszállítás bevezetése öt évvel ezelőtt kezdődött. Előnye, hogy gyorsítja a szállítást, megkönnyíti az átadást-átvételt. Igaz jelenleg a húsipar több nagyobb városban végez konténeres árutovábbítást, de a fejlődés nem megfelelő. Ez a vizsgálat is igazolta: a lassú előrehaladás egyik oka, hogy az árusítóhelyek jelentős része konténerek fogadására nem alkalmas. Az előrecsomagolt hús- és húskészítmények eladása több országban már általánossá vált. Nálunk is ez a jövő útja. Ma még csak néhány nagyobb városban és patinás idegenforgalmi helyeken alkalmazzák. Pedig a vevő szempontjából számos előnye van: feltüntetett árak, megbízható mennyiség és minőség. De a jelenlegi szűkös munkaerőhelyzetben a kereskedelemnek is előnyös, hiszen élőmunkát lehet vele megtakarítani. Nos, a vállalat terveiben szerepel az előrecsomagolás megteremtése. A másik feltétel, a hűtőtér biztosítása a kereskedelem feladata. A felmérés szerint elsősorban az ABC jellegű üzletekben lehelt bevezetni. A kérdőívek értékelésének egyik érdekes és meghökkentő eredménye: a megkérdezett húsboltok zöme nem igényli az előrecsomagolást, de még a tesitrészenkénti tőkehússzállítást sem. Sok javaslat is érkezett. Ezek közül csak néhányat említünk. Felvetették, hogy jó lenne, ha időnként iborjú- és birkahúst is kapnának az üzletek. Több kereskedő úgy véli, hogy az új húsüzemben házias, tájjellegű termékeket is kell majd gyártani. Sokan javasolják, hogy minél több árubemutatót rendezzenek a lakosság részére. Eddig a felmérés legfőbb tapasztalatai. Nyilván a húskombinát ezeket hasznosítani fogja a gyártandó termékek összeállításánál, a szállításszervezésnél. Végül még valamit. A kérdőívekből kitűnik: a kereskedők örülnek, hogy a megyének ismét lesz húsüzeme és várják beindulását. SERES ANTAL Az ország egyik legnagyobb libatenyésztő körzete Kiskunfélegyháza és tanyavilága. Kohajda Béla tanyáján ezerkétszáz húslibát nevel. (MTI fotó: Fehérváry Ferenc — KS) Ötletek, tartalékok Egy sikeres pályázót kínálat - jobb minőség Hihetetlenül megnőtt az érdeklődés hazánkban a Szovjetunió népeinek élete iránt. Hogy ez Tolna megyében is így van, az nem kis mértékben a negyvenkettő, bár különböző színvonalú, de jól működő MSZBT-tagcsoport- nak is köszönhető. Az idei MSZBT-napok igen jól sikerültek. A programok változatosságáról olvasóink is meggyőződhettek, volt minden, amit el lehet képzelni, ünnepi megemlékezéstől kezdve plakát- és emléktárgykiállításon keresztül műsoros, baráti estig — minden. Vetélkedőkben sem volt hiány. Nem kétséges, hogy szeretünk -játszani, tudásunkat mások előtt bemutatni. A tagcsoportok munkájában mindig előkelő helyet foglaltak el a különböző témájú és szintű vetélkedők. Egyszerre keltik fel az érdeklődést és elégítik ki a kíváncsiságot a Szovjetunióba tett utazások. Nem egy tagcsoport szervezett már több utat a Szovjetunióba, az idén először ment kifejezetten MSZBT-útra egy csoport a megyéből, amiből hagyományt szeretnének teremteni. A szervezést az IBUSZ vállalta. Lehet, hogy másutt is „kitalálták”. mindenesetre a Bonyhádi Cipőgyár nevéhez fűződik a kezdeményezés, hogy a szocialista brigádokat, a spontán kapcsolódáson túl is be lehet és be kell vonni a barátsági munkába. A szocialista brigádok kezdeményezték és tartják fenn ma is a kapcsolatot a Simontor- nyai Bőrgyárral, mint MSZBT-tagcsoporttal. Ugyancsak nagy hagyományai vannak Bonyhádon a vetélkedőknek. Ez a tagcsoport mindig, minden versenyre benevez, és előkelő helyezéseket ér ek Maguk is nem egy vetélkedőt kezdeményeztek, szerveznek. Munkájuk 'legújabb vonásai közé tartozik, hogy lévén egyetlen tagcsoport a városban, szorosabb kapcsolatot alakítottak ki például a művelődési központtal, de elsősorban az iskolákkal. Felszabadulásunk évfordulója alkalmából hirdettek meg egy pályázatot, amelynek a témája a szocialista brigádok helye, szerepe a barátsági munkában. A felhívás lapunkban is megjelent. A Nagy Októberi Szocialista Forradalom évfordulóján tartották meg a pályázat értékelését. A siker nem a dolgozatok számában, hanem a tartalomban van. Jeligés volt a pályázat és külső zsűrit kértek fej az értékelésre. A nyolc beküldött anyagból kiderült, 'hogy mennyi még a tartalék és a haszno- sítatlan ötlet. A győztes munka mindjárt annak elemzésével kezdődik, hogy a barátsági munka nem nélkülözheti a brigádokat, ugyanakkor új színt adhat a szocialista brigádmozgalom mindhárom területének. A szocialista módon dolgozni jelszóhoz szinte masától adódik, amit a bonyhádiak a simontornyaiakkal közösen évek óta csinálnak. A kötelezőnél sokkal többet törődnek a szovjet exportra menő termékek minőségével. Az év közben adódó nehézségekkel szinte azonnal ki tudják küszöbölni az összefogás révén és a szocialista brigádok segítségével. Apró ötlet, de kedves, az a javaslat, hogy ezeket a termékeket el lehet t látni a brigád orosz nyelvű névjegyével, magát a védnök- ségi mozgalmat pedig kiterjeszteni a kereskedelmi vállalatokra. Mindegyik pályamunkában hangot kapott a közvetlen kapcsolatok keresése. Hogy a dolgozókat nem csupán a külföldi út csábítja, az bizonyítja, hogy számos előnyét sorolták fel ezeknek a kapcsolatoknak. így például, újítások átadása, átvétele, technológiacsere, vagy a Dolgozz hibátlanul mozgalom szovjetunióbeli tapasztalatainak hasznosítása. Javasolták a termékek előzetes bemutatását és termékkiállítás megrendezését is. A szocialista módon tanulni jelszó nemcsak összefügg, hanem néha fedi is a szocialista életmódra való törekvést. Érdekes ötlet, hogy a tanulás módjaként mutatják be a pályamunkák éppen a tanítást, a tagcsoportok kapcsolatát az iskolákkal. A vetélkedőkön kívül orosz nyelvi és plakátverseny, diaképes előadás, vers- és prózamondóverseny szovjet szerzők műveiből, és még ezernyi ötlet van a pályamunkákban, a már megvalósult kezdeményezéseik leírásán kívül. Külön téma az ifjúsági szocialista brigádok és a KISZ- szervezet szerepe a barátsági munka minden részében. És viszont várják is a diákok műsorait és a tanárok előadásait. Minden pályamunkában hangot kap a személyes barátságok kezdeményezése, ápolása, levelezés vagy a hazánkban élő szovjet állampolgárokkal való találkozás a közös rendezvényeken. A legtöbb konkrét javaslat, pontos megfogalmazásban, a Bonyhádi Cipőgyár Kreutzer Róbert szocialista brigádja tanulmányában szerepel. Az eddig felsoroltak a többi anyagban is hangot kaptak — másokkal együtt, van azonban néhány, csak ebben szereplő kezdeményezés. Azért tesszük közzé őket. hogy más brigádok is hasznosíthassanak belőlük, függetlenül attól,- hogy az adott egység tagcsoport-e vagy sem. Vállalhatják a szovjet hősi emlékmű gondozását, a kapcsolatfelvételt az adott település felszabadításában részt vett katonákkal vagy azok családtagjaival. A szakszervezet segítségével meg lehetne oldani a veteránok csereüdültetését. Javasolják továbbá a felszabadító parancsnokok díszpolgárrá avatását, az új lakótelepek, utcák levelezését a testvérterületek kiemelkedő személyiségeiről, felszabadulási emléktúra szervezését, közös győzelemnapi ünnepséget és barátsági park építését, társadalmi munkában, komszomolisták közreműködésével. Nagyobb Becsukhatatlan szekrény, rossz ízű felvágott, színét hagyó ruhanemű, a használat másnapján bedöglött televízió, a mosásiban összézsu- gorodó pulóver és hasonló bosszúságoik, károk sora jelzi: még mindig tekintélyes számban árulnak nem megfelelő minőségű termékeket az üzletekben. A hibák, a bajok gyökere természetesen ott van, ahol a gyenge minőségű fogyasztási cikket előállítják, de nem vétlen a kereskedelem sem, amiértt az ipartól átveszi és a vásárlónak továbbadja a rossz terméket. Sőt: olykor még a szállítási szerződésekben sem köti ki a minőségi követelményeket. Vagy ha a szerződésben meg is állapodtak a minőségben, akkor is megesik, hogy a raktárba érkező áru ennél jóval gyengébb. Ezt a helyzetet jó idegi természetesként könyveltük el, és az áruszűkével magyaráztuk. Elfogadtuk a kereskedők érvelését, akik azt mondták: „Nem tehetem meg, hogy visszautasítom a hibás szállítmányt, mert akkor áruhiányt ' okozok.”. Vagy azt: „Kénytelen vágyóik szemet hunyni, megalkudni, mert ha sokat reklamálok, akkor semmilyen árut sem kapok a Naponta kétszer hangzik el Kurd neve a rádióban. Délután kettőkor, s valamikor éjfél után, mikor már csak a hajósoknak mondják el, hogy a folyók vízállása mekkora. monopol helyzetben lévő termelőtől.” Elnéztük azt is, hogy a kereskedelmi vállalatok nem is tesznek különösebb erőfeszítéseket még annak érdekében sem, hogy az áru hibáit feltárják: szinte minőségvizsgálat nélkül hozzák forgalomba a termékek egy részét. Vagy ha van is a kereskedelemben minőségvizsgálat, általában csak szúrópróba jellegű, vagyis nem terjed ki a szállított mennyiség egészére. A jelek azonban arra utalnak, hogy a jövőben a kereskedelem — és a fogyasztó — kevésbé kényszerül ilyen megalkuvó magatartásra. A fogyasztási cikkéket gyártó ipar szállítókészsége ugyanis javul, sőt, némely iparág „kínálati helyzetbe” jutott, azaz nem adja el köny- nyen az áruját. Ez a folyamat a jövőben alighanem erősödni fog. Az 1979-ben életbe lépő új gazdasági szabályozók arra késztetik majd a termelőket, hogy hatékonyabban, gazdaságosabban dolgozzanak. És a világpiaci helyzet is jobb minőségű áruik előállítását követeli meg tőlük. Az állami támogatások mérséklése szintén kiszűri a termékszerkezetből az elavult, a rossz minőségű termékeket, és neIdőnként a Kapos is tisztes vízhozammal bővíti a nagyobb folyókat, így az itt folyó víz mennyiségét is figyelemmel kísérik. Fontos is, mert évtizedeken héz helyzetbe hozza az ilyeneket előállító termelőket. Vagyis a gyárak a jövőben mindinkább rákényszerülnek arra, hogy alkalmazkodjanak a fogyasztó igényeihez az áruk összetételében, minőségében és korszerűségében. A . változó helyzettel számolnia kell a kereskedelemnek is. Igényesebb lehet — és remélhetőleg lesz is — szállítóival szemben, bátrabban léphet fel a fogyasztói érdekek képviseletében. Amivel a népgazdaság érdekét is védi, hiszen a selejtes, gyenge minőségű áru előállítására ma még sok drága — olykor külföldi — alapanyagot, energiát és munkaerőt használnak fel, jobban mondva pazarolnak el. Mindazonáltal el kell érni, hogy a minőséget először is a igyártók ellenőrizzék és a helyszínen szűrjék ki a hibás darabokat. Sokkal költségesebb ugyanis a terméket a kereskedelemben vizsgálni, s hiba esetén visszaszállítani. Mindez nem jelenti azt, hogy a jövő évtől, amikor a szigorúbb szabályozók már hatnak, egycsapásra megjavul azoknak az áruknak a minősége, amelyékkel szemben eddig kifogásaink voltak. Lassú folyamatra számíthatunk csupán. GÁL ZSUZSA keresztül veszélyes volt a legtöbbször csak kis pataknak tűnő vízfolyás. Ugyanis hatalmas területről gyűjti össze vizét, s egy közepesnél nagyobb eső régen már árvizet okozott. Néhány éve azonban kotorták á medrét, s azóta a szeszélyes víz megszelídült. Három év óta nem volt említésre méltó árvíz. A Kapóst ennek ellenére állandóan figyelik. Régóta működik a berendezés, ami diagrammot rajzol, a vízállás változásáról. Hétfőn reggel például a nulla vízszintnél húzta a vonalat a műszer tolla, de tíz óra tájban már felszaladt a vonal. Hja, elkezdett olvadni a hó, s a kis többlet víz mindjárt mutatkozott. A régi berendezés mellett most egy másikat is üzembe helyeznek. Ez a VITUKI szerkezete, mely a mederben folyó víz mennyiségét is méri. (Kurdi magazinunk lapunk holnapi számában jelenik meg.) A Kapos Kurdnál... — Ihárosi — A VITUKI berendezése a víz mennyiségét méri
