Tolna Megyei Népújság, 1971. március (21. évfolyam, 51-76. szám)
1971-03-14 / 62. szám
A fahordók vetélytársai A bértároló* korszerű eszközei A századforduló idején kedvező tulajdonságaik miatt még a fahordók voltak a legfontosabb bortároló edények. Köny- nyen mozgathatók, szükséges esetben szétszedhetők, majd ismét összerakhatók és a legkülönbözőbb méretűre készíthetők. Ami azonban mindennél fontosabb, hogy a fa szabad szemmel nem is látható pórusain keresztül lassan, de folyamatosan levegőhöz jut a bor és ez meggyorsítja a fejlődését. Ezenkívül a tárolás ideje alatt bizonyos anyagokat is kiold a bor a hordó faanyagából, ami befolyásolja a bor ízét, zamatát. Ezért is érezhető különbség ízben és zamatban ugyanannál a bornál. ha különböző fafajokból készített hordókban tárolják. Mindezek, különösen a hosszú érlelést kívánó, minőségi fehér és vörös bőröknél előnyösek. Hordók vasbetonból A mai ízlésnek jobban megfelelő, friss, üde. fiatalos jellegű borok kialakulására viszont kedvezőtlen lehet a levegővel való folyamatos érintkezés, különösen az alacsony szárazanyag- és savtartalmú alföldi boroknál. Ezért egyre fontosabbak a pórusmentes bortartályok és ezek közül is elsősorban a vasbeton-, vagy másnéven cementhordók. Az ezekben tárolt bor a pórusmentesség miatt nem levegőzik, tehát hosszú ideig változás nélkül megőrzi állapotát, frisseségét. Ezenkívül gyakorlatilag apadás sincs, vagyis nem éri mennyiségi és alkoholveszteség' a bort. A vasbetonhordók szög. letes, hasáb alakúra építhetők, így 50—100 százalékkal jobb a térkihasználásuk, mint fahordóknál. Építésük, fenntartásuk gazdaságos és élettartamuk is hosszú, hiszen van olyan, ma is használt vasbetonhordó, amit nyolcvan éve építettek. A nagyüzemi borászatokban még azért is előnyö. sek. mert kétezer hektoliteres is lehet egy-egy vasbetonhordó, ami lehetővé teszi ilyen nagy mennyiségű egységes bor előállítását. A borban lévő savak és az alkohol azonban megtámadhatja a betont, a beton kalciumtartalma ugyanakkor á bor savanyagaiban idézhet elő káros elváltozásokat. Ezért a hordók belsejében az egyszerű cementsimítás nem elegendő, hanem ellenálló burkolattal kell bevonni. Leggyakrabban üvegcsempékkel bélelik ki a vasbetonhordókat. Egyéb eljárásokat is kidolgoztak, amelyek közül legfigyelemreméltóbb a műanyagokkal való bélelés. A műanyag lakk formájában, oldott állapotban és fóliaalakban is akalmasnak látszik a vasbetonhordók kibéleléséhez. Fém védőbevonattal Az utóbbi években a fémtartályok jelentősége is ugrásszerűen megnőtt. Különösen azokban a borászati üzemekben, ahol korszerű nyomós alatti erjesztést és hőaekedést is alkalmaznak, mert ezek kizárólag nyomásálló, jó hővezető fémtartályokban végezhetőik el. A csak tárolásra szolgáló fémtartályoknál a nyomásállóság nem fontos, de minden fémtartálynak megvannak ugyanazok az előnyei, mint a vasbetonhord óknak és ezenkívül a helyükről elmozdíthatok, sőt a kisebbek szállíthatók is. Mindezek ellenére napjainkban még csak kévés fémtartály található a borászati üzemekben, mivel a rozsda, mentes acélból készített tartályok drágák, ha viszont folytadéiból, vagy kazánlemez- acélhói készítik őket.-he kell vonni a belsejüket hő-, alkohol. és savellenálló réteggel. Ez lehet nemesacél, ami szín-: tén költséges, hd zománcozással oldják meg, óvatosan kell kezelni a tartályt, mert a zománcréteg könnyen lepattogzik, míg a jelenleg ismert mű- anvagbevonatok a zománcrétegnél kevésbé ellenállóiak. A jovo a műanyagokéi Mégis a műanyaigoké a jövő, nemesiét a fémtartályokat bélelő anyagként, hanem mint önálló tartályanyag ok. Ezt bizonyítja. hogy egyes országokban már több száz hektoijte- res .bár-tartályokat is készítenek műanyagból. Erre a célra rendszerint stirallal oldott poliésztert használnak, amit több, hosszanti és keresztirányba futó üveg-, vagy poliamid- szállal erősítenek meg, mint a vasszálakkal a betont. A műanyag tartályok alkohol- és savállók. A hőhatásokkal szemben sem érzékenyek, mert mínusz 40 C fok és plusz 115 C fok közötti hőmérsékletváltozás sem okoz kárt bennük. Nagy előnyük még, hogy köny. nyűefc. ha üresek, akár táska- szerűen összehajthatok és így egyszerűen szállíthatók, vagy használaton kívül kis helyen tárolhatók. KOMISZÁR LAJOS Külön modell Amerikának A B&W-gyár vérmes reményeket fűzött hathengeres, 2500-as és 2800-as modelljei- hez: azt gondolta, hogy' kiváló üzletet köt majd az Egyesült Államokban. Kénytelen volt csalódottan meg- állapítani,,, hogy ezekkel.-:4s ugyanaz történt, mint az 1800- as és a 2002-es modellekkel: Az amerikaiak az erősebb kocsit választották. Ezéx-t a gyár elhatározta, hogy új modellt készít az USA számára, mégpedig úgy, hogy 2,8 literes motort szerel a 2500-as karosszériába. Az európai 2590- astól ’ ez az új kocsi még a külső, díszítésekben és abban is különbözik, hogy hátul Bavaria felirattal látták eh Meghalt Viktor Zsirmunszlij Leningrádban, 80 éve» korában elhunyt Viktor Zsirin rnsz- kij, híres szovjet filológus és író. Neve egész korszakot Jelöl a történeti összehasonlító nyelvtudományban, az orosz és nyugat-európai irodalomtörténetben, a germanisztika és' a turkológia időszerű kérdéseinek és a Szovjetunió cftzép- ázsiai népei eposzainak tanulmányozásában. Zsirmunszkij akadémikus munkássága új nagy tudományos iskolákat teremtett és világszerte elismerést szerzett szamára ugyanúgy, mint a Goethe, Herder Block, Majakovszkij és a provencei költők munkásságával foglalkozó kutatásai. A tudós az NDK, Dánia és más országok tudományos akadémiáinak levelező tagja volt, s több egyetem, így az NDK-beli Humboldt Egyetem, a csehszlovákiai Károly Egyetem, valamint a krakkói és az oxfordi egyetem választotta díszdoktorává. Gyermek művészek alkotóháza Kevés olyan intézmény van a világon, mini a lengyelországi Torun ban ötödik éve működő gnermek- művész alkotóház. Azokat a gyermekeket oktatják a kiállítási termekkel és műtermekkel ellátott művész- telepen, akiknél már korán jelentkezik a tehetség a művészet valamelyik területén. Az intézmény legfontosabb munkája a szülök és tanítók pedagógiai tevékenységének összehangolása. A szülők és tanítók közös munkájának első eredményeit nemrég a milánói kiállításon mutatták be, ahol felvonultatták a rajz szerepének minden olyan mozzanatát, amely nemcsak a gyermek képzeletvilágát fejleszti, hanem támogatást nyújt egyéb ismeretek megszerzésénél is. Cserekiállításokat rendeznek a világ néhány hasonló intézményeivel; a tömni gyermek-alkotóházban most japán gyermekek grafikáit, rajzait és festményeit állították ki. A gyermekmüvészeti alkotókőeepont munkásságát tanács irányítja, amelynek neves lengyel festőművészek, szobrászok és pedagógusok a tagjai. Krokodilfarxn T6b»v*wlirit 15 9M krokodil tanyázik azon a világon egyedülálló kubai „farmon”, amelyet a Sienaga-de-Sapatos-i elmocsarasodott tavakban létesítettek. A vízi ragadozók településén több részleg van. Apró tavacskákban nevelik a növendék állatokat. Ennek az a magyarázata, hogy a kifejlett állatok rendkívül falánk természetűek és gyakran saját kisebb rokonaikat is megeszik. A tenyésztelepen minden „korosztálynak” külön eledelt készítenek. A húsfeldolgozó 'kombinátok és vágóhidak huW> ladékai szolgálnak táplálékul. A telepen komoly tudómé* nyos munka folyik és érdeklődésre számot tartó tudományos közleményeket jeistt-. telnek meg. A krokodilok bőréből nőt táskákat, cipőket, erszényekét és szíjaikat készítenek. A mancsokat és a fejeket em-. léktárgyaknak dolgozzák fel, s ezek a kitömött, preparált krokodiltetemekkel együtt nagy keresletnek örvendenek Kubában és külföldön egyaránt. Három európai törpeállam ANDORRA Andorra völgye. Területe: 465 négyzetkilométer. Lakossága: 18 000 (1968). Fővárosa: Andorra La Vella, 2300 lakos (1967). Államforma: köztársaság. A Francia Köztársaság elnökének és Seo de Urgel spanyol város püspökének közös védnöksége alatt álló Andorra Délnyugat-Európában. a francia—spanyol határon, a Pire- neusok hegyvonulatai között fekszik. Lakosságának 90 százaléka katalán, 10 százaléka spanyol és francia. 1278-ban Foix francia város grófjának és Seo de Urgel spanyol város püspökének közös gyámsága alá került, majd 1806-ban köztársasággá alakult ós alkotmányt kapott. A hat kis településből álló köztársaság ettől kezdődően élvezi a francia államfő védnökségét. A lakosság 1933-ban kikényszerítette az általános választójogot, de ezt 1941-ben hatályon kívül helyezték. Andorra felszínét hegyek borítiák. amelyeknek legkiemelkedőbb pontja a 2951 méter magas Pic de l’Estany. A hegyek között legeltetésre és földművelésre alkalmas medencék és völgyek találhatók. Az éghajlat hegyvidéki. A hágókat nyolc hónapon át hó borítja. , A néhány faluból álló parányi ország gazdasági élete francia és spanyol tőkések kezében van. Viszonylag nagy az idegenforgalma. Bányáiban követ, továbbá kis mennyiségben vasat és ólmot termelnek ki. A kohászatot szinte miniatűr alumíniumgyártás, a feldolgozó ipart közszükségleti cikkeket előállító néhány kézműipari üzem képviseli. Mezőgazdaságának növényi termékei a dohány, árpa, rozs és zöldség, tenyésztett állatai a juh, a szarvasmarha, és a ló. Viszonylag jelentős az erdőkben folytatott fakitermelés. Vasút nincs. A műutak együttes hosszúsága mintegy 70 km. Az írni-olvasni tudás általános. LlflCHTKNSTIilN Liechtensteini Hercegség. Területe: 158 négyzetkilométer. Lakossága: 21 000 (1967). Fővárosa: Vaduz, 4000 lakos (1968). Államforma: hercegség. A Svájccal valuta- -és vámunióban levő Liechtensteini Hercegség Nyugat-Európában, Svájc és Ausztria határán - terül el. , Lakossága németajkú, 75 százaléka a hercegség területén született, a többi svájci, osztrák és német. Liechtenstein osztrák herceg 1719-ben birtokába vette az 1342-ben alapított Vaduz grófságot, s az így létrejött Liechtensteini Hercegség a Német Birodalom tagországa, majd 1815-től 1866-ig a Német Szövetség tagja lett. 1852- ben vám- és pénzügyi unióra lépett Ausztriával, 1867- től 1918-ig pedig Ausztna-Ma- gvarországgal volt ilyen kapcsolatban. önálló hercegség 1866-ban lett. 1924-től van Svájccal valuta- és vámunióban. , A hercegség felszíne változatos. Keleti . felét a _ Rhüti- Alpok borítják, amelyeknek legmagasabb csúcsa a Naaf- kopf (2573 m). Nyugati fele, sík terület, s a Rajna 27,5 km hosszú szakasza határolja. Iparát . márványbánvászat . mellett kisebb vas- és fémipari, textil-, kerámia-, fa-, optikai és élelmiszeripari üzem és műfoggyár képviseli. Mezőgazdaságának fő ága az állattenyésztés. A havasi legelőkön szarvasmarhát és juhot tenyésztenek, de viszonylag a sertés- és baromfiállomány is számottevő. Növényi termékei a búza, kukorica, burgonya, zöldség, szőlő és gyümölcs. Fakitermeléssel és méhészettel is foglalkoznak. A fő közlekedési eszköz a személy- és teherautó. Ennek megfelelően az úthálózat fejlett. A hercegség területen halad át a Bécs-Párízs vasúti fővonal. Az írni-olvasni tudás általános. SAIY MARINO San Marino köztársaság. Területe : 60,6 négyzetkilométer. Lakossága: 18 000 (1968). Elővárosa: San Marino. 3600 lakos (1967). Államforma; köztársaság. A parányi köztársaság Dél- Európában, az Appennini-fél- sziget északkeleti részén, a 734 méter magas Monte Titano oldalán terül el. Lakossága olasz nemzetiségű. Külföldön, főként Olaszországban, az Egyesült Állandókban és Franciaországban több mint 20 000 állampolgára ék . ... . San Marino a világ legrégibb köztársasága. A várost 301-ben alapították, első köztársaság! alkotmánya 1263-ban keletkezett A XIII. századtól az urbinói hercegek utalnia alatt állt, majd 1631-ben a pápa is elismerte függetlent ségét. 1862-ben barátsági szerződést kötött Olaszországgal, majd vámunióra lépett vele!' 1944-ben a német fasiszták megszállták. 1957-ben a megszálló olasz rendőrség segítségével megbuktatták a demokratikus rendszert. Jelenleg külső és belső reakció által támogatott kormány van hatalmon. Felszíne hegyvidéki jellegű.. Iparát egy márvány bánya mellett kisipari jellegű cement-, üveg-, kerámia-, textil-, bútor- és élelmiszeripar képviseli. Gazdaságának vezető ágazatai a mezőgazdaság és az idegenforgalom. Legfontosabb növényi termékei a búza, szőlő, kukorica és az árpa Jelentős a tejtermelésen alapuló szarvasmarha- és juhtenyésztése is. A fővárost kötélpálya helikopter-, illetve autóbuszjáratok kapcsolják össze az adriai partokkal, főként Riminivel. Az utóbbi egyben a köztársaság tengeti kikötője. Az írni-olvasni tudás általános.
