Tolna Megyei Népújság, 1970. november (20. évfolyam, 257-280. szám)
1970-11-07 / 262. szám
Divat Kötött és a horgolt Arcpakolás Tudatosan törekedjünk arra, hogy arcbőrünk kisimuljon. Pakolással védekezhetünk a ráncok ellen. Arcpakolási tudnivalók: először is alaposan megtisztítjuk bőrünket a szennyeződéstől. Ezután a pakolóanyagot kenjük fel ecsettel. A pakolást 10—15 percig hagyjuk fent, azután langyos vízzel mossuk le és citromos vízzel öblítsük le a bekent bőrfelületeket. Ezt követően a megszokott krémmel krémezzünk. A pako- lási idő alatt lehetőleg pihenjünk. Feküdjünk nyugodtan, lazítsuk el izmainkat. PAKOLÁSI RECEPTEK Nyers tej tetejét leszedjük (vagy vásároljunk tejszínt), • együnk bele egy kis citromlevet, majd egyenletes vastagágú vattadarabokkal felitat- uk és a bőrre helyezzük úgy, nogy mindenhol egyenletesen érje. Olajpakolás: friss étolajjal átitatott vattadarabokkal beborítjuk a bőrt. Föléje felmelegített törölközőt teszünk vastag rétegben. A meleg elősegíti az olaj beszívódását. Mézpakolás: A méz rendkívül sok, biológiailag értékes, bőrtápláló anyagot tartalmaz. Egy kávéskanál mézet elkeverünk egy tojás sárgájával, kávéskanál citromlével, mokkáskanálnyi olajjal. Mossuk le kamillateával.' ■Gyümölcspakolás: Bármilyen reszelt gyümölcsöt összekeverünk egy evőkanál joghurttal, kevés vajjal, vagy olajjal. Nagyon hatásos az uborkái terméket készít a legfinomabb trevíra szálból. A Budapesti Kötöttárugyár a gyapjú és szintetikus keverésű jersey anyagokból készíti konfekcióban is kapható ruháit, és számtalan szövetkezet dolgozik, s készít pulóvereket és kötött együtteseket a vásárlók részére. Nincs olyan divatbemutató, amelynek modelljei között ne szerepelne a kötött holmi. Olykor mint hosszú sál, vagy sapka, máskor mint színes harisnya, de megjelenik mint káprázatos estélyi ruha is. Most három újdonságot válogattunk össze a praktikus és korszerű kötött ruhák közüL Sporthoz, munkába járni, hideg őszi és téli napokra nagyon kellemes viselet a hosszú jersey pantalló és a vastag fonalból készített garbó pulóver. Amíg az elmúlt évben ez bordás kötéssel készült, most ismét a sima kötés a divat. S hogy egyéni legyen, perzsa öltéssel, vagy fonott zsinórból különféle színben harmonizáló fonalakból virágmotívumokat, absztrakt mintákat készítenek a pulóverekre díszítésként. A képünkön bemutatott sportpulóver sárga fonalból készült, narancssárga virággal díszítve. Az év divatjához tartozik, hogy a kötött ruhákhoz horgolással készítik él a ruhaujjat. Fonott őrlőn ruhának négyszögletes fehér „csillagokból” készítettek ujjat, míg a fehér kötött ruha ujját fekete fonalból horgolták. Az ilyen típusú ruhát nyugodtan fel lehet venni színházi előadásra. de táncolni is. Aki pedig ügyes, felhasználhatja az ■ ötletet sajéf "ruhatárának felfrissítésénél. Géppel kötött; ezüst szállal kevert, sötétszürke csíkokkal Gyors statisztikát készítettem, a környezetemben lévő nők körében. Megkérdeztem, van-e kötött holmijuk, amelyet a felsőruházkodásban használnak. A megkérdezett húsz nő közül mindenkinek volt pulóvere, 18 nőnek volt kedvenc viselete a szett, amely rövidujjú pulóverből és hosz- szúujjú kabátból áll. 13 nő viselt kötött kardigánt, 8 nőnek volt jersey ruhája. Abban valamennyien egyetértettek, hogy a kötött holmi, — legyen az pulóver, kabát, vagy egész ruha, kellemesen öltöztet, könnyen kezelhető, a szeszélyes időjárásban ideális viselet. Egy külföldi divat szakcikkben, egy világhírű divattervező a kötött anyagot, a XX. század textiljének nevezte. Kétségtelenül rugalmasabb, mint a szövet, a testhez jobban simul, s amióta a szintetikus szálak gyártásával egyre finomabb és vékonyabb szálvastagságot érnek el, azóta egyre finomabb és kellemesebb, egyre jobban színezhető anyagokat tudnak készíteni belőle világszerte. Mi sem maradunk el e tekintetben Európa mögött. A Hódiköt egyik legfinomabb kötöttáru márka, a gyár sok díszített anyagból készítették azt a miniruhát, amelyet második képünkön bemutatunk, íme, bizonyíték, arra hogy a kötött báli és alkalmi ruha is nagyon . szép, elegáns anyag és felveszi a versenyt bármelyik bársonnyal, brokáttal. S éppen azért, mert a kötött anyag ennyire „sokoldalú” azt hiszem egyetérthetünk azzal a megállapítással, hogy a XX. sz: korszerű viselete, K. M. Szépségápolás Táplálkozás Évente 2 kiló sajtot eszünk — A sajt az emberiség legrégebbi táplálékai közé tartozik — mondja dr. Cettinger Ferenc, a Magyar Tejgazdasági Kísérleti Intézet igazgatója.— Már az ősidőkben megtanulta az ember, hogy a tej olvadékának lefölözésével bőséges tápértékű, kellemes ízű ételhez jut. Az ókori kultűr- népek táplálkozásában — pl. a római légionáriusok ellátásában — ugyancsak nagy szerepet kaptak a sajtok. Később — a középkorban ■— a sajt értékes kereskedelmi cikké vált. —Mit tartalmaz a sajt? — Fehérjét, zsírt, ásványi anyagot, mészsókat, foszfátokat, zsírban és vízben oldható vitaminokat, elsősorban A- és B-vitaminféleségeket. Táplálkozásfiziológiai értéke főként fehérjetartalma, s azok könnyű emészthetősége miatt igen nagy. A fehérjék egyszerűbb anyagokra bomlanak szét és így.az emberi szervezet könnyen feldolgozza. — Európában hol kedvelik leginkább' ezt az értékes tejterméket? — Hollandiában, Dániában, Franciaországban az em- . berek mindennapi étkezésében szinte fő helyet foglal el a sajt. Reggelinél, ebédnél, vacsoránál valamilyen formában — akár desszertnek is — igen sok sajtot fogyasztanak. | Olaszországban levesek, tésztafélék ízesítésére népi eledet. • — a reszelt sajt. Csehszlovákiában egyik kedvelt étel a rántott ementáli, „ „ • , ' l — A külföldhöz viszonyítva milyen arányban él « magyar ember sajttal? — Magyarországon a túró- és tejféleségekkel együtt egy ember évi 2 kg sajtot eszik meg, ellentétben Dánia évi 1 8,8, Ausztria 4,5 kilogrammos fogyasztásával. Üzleteinkben az ementáli, trappista és egyéb sajtokon kívül új csemege jelent meg: a leves- és tésztaízesítő reszelt parmezán sajt, *— Hogyan aránylik a sajt — a húshoz? \ — Egy kilogramm sajt fehérjetartalma 17—40 százalék között váltakozik, amely kétszerese a húsokénak. Laktató 1 hatása nagy és nem hizlal. Például diétás étkezésnél, vagy fogyókúránál a csökkentett zsírmennyiségű óvári sajtot, ; vagy a, teljesen zsírmentes köményes sajtot — gyümölccsel kombinálva — kitűnően alkalmazhatjuk. Legzsírdúsabb ' sajt a vajjal áttört márványsajt. Akik nem kedvelik a sajt ízét, azoknak a különféle kombinációk pl. vaníliás krémtúró, gyerekeknek a Túró Rudi — ajánlható. Jó ízűek az ízesített ömlesztett háromszögletű sajtok, a Royal-család. tagjai (szalámis, sonkás, gombás, stb. ízesítésű sajtok) —■ mondotta dr. Gettinger Ferenc igazgató. Érdemes megszívlelni a fentieket. Jó volna, ha a kereskedelem is szem előtt tartaná az egészséges táplálkozás egyik legérdekesebb árucikkének — a sajtnak — megkeni veltetésé t, GÁSPÁR JUDIT ' ű Hétfő: Zöldbábleves, burgonyafőzelék sült hússal, gyümölcs. Kedd: Karalábleves, tojáspörkölt galuskával, savanyúság, gyümölcs. Szerda: Húsleves, hagymás rostélyos burgonyával, savanyúság. Csütörtök: Karfiolleves, parajfőzelék virslivel, gyümölcs. Péntek: Zöldségleves, vadas zsemlyegombóccal. Szombat: Fokhagymaleves, húsos burgonyagombóc pörköltlében. Vasárnap: Ebéd: Csontleves, rántott sertéskaraj sült burgonyával, vegyes savanyúság, bor, kávé, indiáner. Vacsora: szalámi, vaj, sajt, kakaó. * Húsos burgonyagombóc pörköl tlében: 60 deka sertéscombot megmosunk, megdarálunk, egy beáztatott, kinyomkodott zsemlével, egy egész tojással, késhegynyi törött borssal, kevés sóval gyűrjük össze. Közben a kuktában egy kiló burgonyát hajában megfőzünk (a forrástól számított húsz per«j cen keresztül), majd leszűrjük, meghámozzuk és burgonya-; nyomón áttörjük. Egy tojással, sóval és annyi liszttel, ameny- nyit felvesz (egy kiló burgonyához körülbelül 20 deka liszt szükséges) gyúrjuk ösz- sze, hogy közepes keménységű masszát kapjunk. Majd sózzuk, kigyúrjuk és körülbelül 7 centiméter átmérőjű kockákra vágjuk. A kockákat hússal töltjük meg és gombócot formálunk belőle. Lobogó vízben kifőzzük.' A maradék húsból is gombócokat készítünk, ezt forró zsírban apróra vágott és megpirított vöröshagymás, piros paprikás, kevés vízzel feleresztett lébe rakjuk. Jó, ha hozzáadunk egy kanál lecsót is. Árúikor a burgonyagombócok megfőttek, szűrőkanállal kiszedjük és ezeket is a lébe rakjuk. Mintegy 10—15 percen keresztül a paprikás lében pároljuk. Tálalás előtt 2 deci tejföllel keverjük el. Népújság j] ,U970, ooregkbe«. 7.
