Tolna Megyei Népújság, 1969. július (19. évfolyam, 149-175. szám)
1969-07-20 / 166. szám
Háztartás ■ V 3® . -j A mosógépekről sss^JihOw-^.; Z H E ■ h Barkácsoljunk Kávéfőző-sarok Jó néhány évvel ezelőtt ajándékba kaptam egy Auto- press kávéfőzőt. Miután még nem a védőtalppal készült, mint a későbbi kivitelűek, kávéfőzéskor mindig a konyha kövére kellett rakni, nehogy megégesse az asztal lapját. Kényelmetlen volt állandóan előszedegetni a vasalózsinórt / is, és utána elrakosgatni. Gondoltam hát: minek rakosgassam állandóan a kávéfőzőt, a darálót és a többi kelléket? Készítettem egy kávéfőző sarkot, mindössze néhány forintos „beruházással”. A sarok „lelke” egy falra függesztett kis szekrényke, amelyet 16x28x28 centimétere*- méretben készítettem eL A szekrényke vázát 2x2 centi- méteres lécekből állítottam össze, és préselt lemezzel borítottam. A felső lapot — a hősugárzás csökkentésére — eternitlappal borítottam. Egy, a TÜZÉP-nél vásárolt lapból vágtam ki a szükséges méretet. A szekrénykében elfér a daráló, azonkívül a szemes és a darált kávét tartalmazó két, csavaros fedelű barna üveg. A tetején, állandó helyen áll a kávéfőző, amely állandóan csatlakozik egy konnektorhoz. Az elektromos csatlakozást egy vasalócsatlakozóból készítettem el egy kisméretű kapcsoló és egy mignon-foglalatú glimmlámpa közbeiktatásával. A glimmlámpa a bekapcsolt állapotot jelzi. A jelzőlámpa talpas foglalatát préselt lemezből épített dobozkába helyeztem. Erre a dobozra szereltem a kapcsolót és a vasalócsatlakozót is. A jelzőlámpának védőkupakot műanyag orvosságos foglalatból készítettem. így tehát állandó helyre került a kávéfőzőm. Ha belekészítettem a szükséges mennyiségű vizet és kávét, nem kell más, csak egy mozdulat a kapcsolón, és a főzés befejeztével ugyanígy, csak ki kell kapcsolni. A szekrénykét bármilyen más típusú .elektromos kávéfőzőhöz el lehet készíteni, a méretek tetszés szerinti változtatásával. Festeni is tetszés szerinti színben lehet. A legfontosabb követelmény az elektromos csatlakozások megfelelő szigetelése. A falra szerelést úgy oldottam meg, hogy a szekrényke mögé, a falra vékony műanyag lemezt szögeltem, amelyről az esetleg felfreccsenő kávécsep pék könnyen letisztíthn' " így nem szennyeződik a Bl. Kezdetben nem egy háziasz- szony húzódozott a mosógép használatától, mondván: csak a dörzsölés és a főzés teszi igazán tisztává, széppé a ruhát. A gépi mosás „titkait” elsajátítok azonban hamar megkedvelték napjaink e legelterjedtebb háztartási gépét. Magyarországon jelenleg hétféle mosógép kapható, melyek mechanikai rendszerük szerint három csoportba sorolhatók. Mosás keverőtárcsával A legismertebb és legegyszerűbb mosógéptípus üstjének alján, vagy oldalán bordázott tárcsa található, mely percenként kb. 700 fordulatot végez. Menettel erősítették fel a tengelyvégre, mégpedig úgy, hogy forgás közben nem csavarodhat le onnan, sőt, egyre jobban megszorul. Az üstbe benyúló tengelyvéget gumitömítés (szimmering-gyűrű) fogja körül, amely megakadályozza a víz kiszivárgását. A golyóscsapágyazott tengely másik végére szíjtárcsa van ékelve, azt hajtja meg a kb. 250 watt fogyasztású motor ékszíj segítségével. A motor ún. motorvédő kapcsolón keresztül csatlakozik a hálózathoz, ami túlterhelés, elektromos hiba és egyéb rendellenesség esetén kikapcsol, vagy már kezdetben be sem kapcsol. A keverőtárcsás rendszerű mosógép gyors munkát végez, szerkezeti- felépítése egyszerű és megbízható. Az oldalsó tárcsás gépben sok, két kiló ruha mosásához kb. 35 liter vízre van szükség. A fenéken elhelyezett ' tárcsa azért előnyösebb, mert kevesebb vízben egy-két ruhadarab is kimosható vele. E konstrukciók hátránya, hogy a ruhaneműt ösz- szegubancolják és erős szálkopást okoznak. Lengőlapátos forgódob A kíméletesebb mosótechnika érdekében szerkesztették meg a lengőlapátos mosógépeket. A víztartály alján egy három vagy négy szárnyas lengőlapát helyezkedik el, mély nem körbe forog, hanem függőleges tengelye körül 90, vagy 180 fokos szögben elfordulva leng oda-vissza, percenként 100—200-szor. E meglehetősen bonyolult felépítésű mosógéptípus a legkevésbé koptatja a ruhát s nem is- gubancolja azt. Vízigénye a keverőtárcsásénál kevesebb, a mosási idő viszont hosszabb, kb. 10—15 perc. A lengőlapátos mosógép inkább csak „közbenső” típusnak tekinthető, mintsem egy minden igényt kielégítő, nagy népszerűségre váró rendszernek. A forgódobos mosógép abban különbözik társaitól, hogy a ruhanemű egy, a mosóvízbe mintegy harmadrészig merülő, vízszintes tengelyű forgódobban 'foglal -helyet. A dob palástja és oldala lyukacsos, belső felületén egy vagy több borda látható, melynek az a szerepe, hogy forgás közben magával ragádja a ruhadarabokat, hogy azután a felső holtpontról visszaejtse ' őket. Visszaeséskor a mosófolyadék átpréselődik a szálak között, ezáltal távozik el a szenny, tehát ugyanazon elv alapján tisztít, mint a súlykolásos mosás. . , A dob 40—60 fordulatot tesz- meg percenként; a ruhagu- bancolódás elkerülésére a forgásirány percenként négyszer megváltozik. Az egy kilogramm ruhanemű kimosásához szükséges folyadékmeny - nyiség ennél a rendszernél. a legkisebb, igaz viszont, 'hogy 3—5 kg ruha kimosása 40—50 percig is eltart. Automatikus mosógép Kétségtelen, hogy a jövő á forgódobos ^gépeké; •mégpedig azért, .mert munkafázisaikétól-* jes mértékben, automatizálhatok.’ .Ilyenkor nem kell mást tenni, mint belehelyezni a ruhát a mosógépbe és kapcsolók segítségével. beállítani a textília fajtája szerinti mosóprogramot. Á gép automatikusan elvégzi a vízfeltöltést, a melegítést, a megfelelő ideig való mosást, a mosóvíz kiürítését, sót még a víztelenítést, a centrifugálást is. Eközben persze a megfelelő időpontban maga adagolja a mosószert, a.-keményítőt, a fehérítő- és kékítőszert is. A háziasszony akár el is mehet hazulról, a csaknem száraz ruhát terítésre kiveheti a leállt gépből, amikor hazaérkezett. Hazánkban ma még nem gyártanak ilyen „mindent tudó” mosógépeket, de a fejlett ipari országokban is megegyezik az áruk egy használt autóéval. Hétfő: Zöldbabfőzelék, fa- sírozott, barack. Kedd: Hideg gyümölcsleves, császármorzsa. Szerda: Zöldségleves, sonkás palacsinta. Csütörtök: Petrezselymes burgonya, rántott parizer. uborkasaláta, gyümölcs. Péntek: Zöldbableves, piri,tt paradicsom sült tojással. Szombat: Fokhagy maléves, :;rackos gombóc. Vasárnap: Ebéd: Csontleves,. töltött paprika, tört burgonya, gyümölcs, képviselőfánk, bor. Vacsora: Szardínia, vaj, rumos tea. Pirított paradicsom sült tojással: 10 dkg füstölt szalonnából kakastaréjokat sütünk és kiszedjük egy edénybe. A zsírjában 5 dkg apróra vágott hagymát félig megpirítunk," majd 50 dkg kisebb cikkekre vágott friss paradicsomot adunk hozzá. Megsózzuk, meg-- borsozzuk, ízesíthetjük csipetnyi majoránnával is, s megszórjuk egy kevés finomra vágott zöldpetrezselyemmel. Erős tűzön állandóan keverve 2—3 percig pirítjuk, majd egyenletesen elosztjuk egy megfelelő nagyságú tűzálló tálba. Visszatesszük rá a sült szalonnaszeleteket. Ráütünk egészben hagyva, 4 személyre 8 db tojást. Középmeleg sütőben 4—5 perc alatt készre sütjük. A tojásokat megsózva forrón tálaljuk: Kitűnő hozzá a jól lehűtött kovászos uborka. Étkezés A színek* Ismeretes a színek hangulati hatása. A vidám, élénk színek kellemes benyomást keltenek a szemlélőben, a tompa,, sötét színek lehangolnak. Kevesen tudják, hogy ez a hangulati hatás mennyire érvényesül . az étkezőasztalon is. Pedig egy népi szólás is utal ró: mikor valakinek „a szeme kívánja az ételt”, nem is az étvágya. Mivel a feltálalt ennivaló a szemének kellemes, még ha történetesen nem is éhes. Tehát: az étkezés esztétikumát nemcsak a szép terítés, tiszta abrosz, csinos edény, a szép tálalás képviseli; magának az étéinek is szép kívánatos látványt kell nyújtania, hogy elérje célját, jó étvággyal fogyasszák. Ezen belül igen fontos az ételsor színösszeállítása, az egymásután következő ételek (pl. ebéd, vacsora alkalmával) színbeli változatossága. Nem jó az összeállítás, ha az ételek egymásutánjában a színek azonosak, vagy hasonlóak. Egy negatív példán könnyen . látjuk ezt. Például: darakrémleves (sárgásfehér), sárgaborsófőzelék feltéttel (domináló szín a sárga), vaniliakrém (sárga) látványnak unalmas, az étkezőben az egyhangúság érzetét kelti, elkedvetleníti attól, hogy az egész ételsort végigegye. Jó összeállítás, például: paradicsomleves (piros), rakott burgonya (sárgásfehér), csokoládékrém (barna). Egyik iegszerepe szebb színű étel például: egy tányér spenót, melynek zöld „tavában” olyan vonzóan kelleti magát a ráütött tükörtojás fehérre* keretezett, sárga foltja. Ha még melléteszünk az asztalra desszertnek egy tálka piros epret, tetején egy kis fehér tejszínhab-halommal ez a látvány még a rossz étvágyú felnőtt, vagy gyermek gyomornedveit is fokozott működésre serkenti. Bizonyára többek között ilyen meggondolásokból származik az a hagyomány, hogy a piros pür- költlé mellé fehér burgonyapüré, főtt burgonya kerül, vagy ugyancsak fehér nokked- li, hozzá az asztalra zöld saláta. Az ételek színeinek változatos összeállítása nem különösebb művészet, — csak egy kis ötletességet, törődést kíván. Az élelmezéstudomány szakemberei szerint hírneves magyar konyhánk meglehetősen konzervatív, —- holott nem a zsíros nagy eszem-iszom szolgálja az ember jó egészségét, hanem a — bár tar tab mas — könnyű, változatos, ötletes étrend. És melyik családjáért dolgozó asszonynak nem érne meg egy kis törődést, hogy újítson, hogy konyhája, terített asztala ne csak tápláló, de „finom” is legyen, főztje egy korszerűbb, magasabb minőségi színvonalai képviseljen? B. & Divat, Hűvösebb nyári napokra Ballonból, vagy könnyű szövetből készült redingot. Fazonja olyan, hogy esőkabátként, de hűvös időben elegáns kabátként is hordható imprimé, vagy kartonruha fölött is. Virágos selyemből, vagy pamutanyagból készült lumberjack formájú blúzt mutatunk be. Vászon, vagy könnyű műszál szövetből készült, asszimmetrikus gombolásé kosztüm, hozzá tartozik a rajzon látható szoknya is. Mintás blúzzal, vagy a kabátrajzon látható pulóverrel, ingblúzzal is viselhető.
