Tolna Megyei Népújság, 1961. október (11. évfolyam, 232-257. szám)
1961-10-19 / 247. szám
V0ENA MEGT8T IWIPtUSÄB Í9üt. áStSSet m Megyeszerte a XXII. kongresszusról beszélnek Megyénk lakossága a kedd .esti órákat a rádiókészülékek mellett töltötte és hallgatta Hruscsov elvtárs kongresszusi beszámolóját. A határban dolgozó parasztok a szokottnál gyorsabban igyekeztek haza, hogy legyen idejük meghallgatni a kongresszus híreit. Szekszárd város máskor zsúfolt utcái, szórakozóhelyei ezen az estén valósággal elnéptelenedtek a kongresszusi rádióközvetítés idejére. Több helyen csoportosan hallgatták a rádiót, legtöbben pedig otthon, családjukkal ülték körül a készüléket. . Szerda reggeltől kezdve ez a fő . beszédtéma megyeszerte. A Kajmádi Állami Gazdaságban Bernhardt Ferenc gépcsoportvezető elmondta, hogy szerdán reggel á szerelők már jóval a munkakezdés előtt megjelentek munkahelyükön, s mivel otthon mindenki hallgatta a rádiót, a kongresz- szusról beszélgettek. Legtöbb szó a beszámoló külpolitikai részéről esett. .Nagy. érdeklődéssel várták a kongresszus híreit és megelégedéssel töltötte el őket, hogy a Szovjetunió Kommunista Pártja ismételten határozottan állást foglalt a béke ügye és az ezzel kapcsolatos intézkedések mellett. Bernhardt Ferenc 11 év óta dolgozik az állami gazdaságban, időközben megkapta a »Kiváló dolgozó« címet, amelyet egyebek között több hasznos újításával érdemelt ki. A kongresszussal kapcsolatban elmondotta: — Főként az ragadott meg a rádióban hallottakból, hogy .a Szovjetunióban milyen hatalmas erőfeszítéseket tesznék a mező- gazdaság fejlesztése s ezen belül a gépesítés érdekében. Mi, mező- gazdasági dolgozók csak helyeselni tudjuk a Szovjetunió békés törekvéseit. Sokat foglalkoztat bennünket a német békeszerződés ügye. Örömmel hallottuk, hogy a Szovjetunió Kommunista Pártjának Központi Bizottsága a Amíg a tejből sajt lesz... Tejeskannákkal megrakott teherautók dübörögnek a Tamási tejüzem rakodójához. Erős munkáskezek lendítik le ■ a kannákat, s gurítják a gyűj- tőkádakhoz. A vastag sugárban ömlő tej habosra veri fel a kád ■ felszínét. ...Az irodában megállás nélkül cseng a telefon. Kincs József, az üzem vezetője gyorsan jegyzi papírra a megrendeléseket. — Igen, a csengődi boltnak, tíz kilogramm vaj, harminc doboz sajt. ... Hamarosan szállítjuk! Egy pillanatra leteszi a ceruzát és elkísér a laboratóriumhoz, hogy ott rábízzon Csi. ma Vincére, s máris-siet viasszá, felvenni a megrendeléseket és irányítani a munkásokat oda, ahol a legnagyobb szükség van rájuk. A fiatal laboráns kalauzol végig az üzemen. i Mindenütt tfsstaság uralko- dik. A dolgozók fehér köpe- nyékben serénykednek a kádak és a sajtolok körül. A pasztő- rizáló berendezésnél állunk- meg. — Ebben, az ellenáram elvén működő készülékben — magyarázza Csima Vince — magas hőfokra melegítjük a tejet, hogy a sajtérlelés szempontjából káros baktériumokat elpusztítsuk. A. csöveken forró víz cirkviál, Sajnos, a hasznos baktériumok is erre a sorsra jutnak,. 'de nem. tudjuk elválasztani őket. Ezeket később mesterséges tenyészetekből pótoljuk. Á pasztőrizálóból csövek vezetnek a kádakhoz és a fölöző- hőz. A fölözőben elválasztják a tejszínt, amelyet Kaposvárra küldenek tovább, ahol vaj készül belőle. A, csövek három, egyenként 3000 literes bolygókeve.rős kádhoz vezetne1:. Itt játszódik le a legfontosabb folyamat. A bolygókeverők állandó mozgásban tartják a tejet. Itt öntik bele a hasznos baktériumokat, amelyek a sajtérleiéshéz szükségesek. Az alvadás hosszú időt venne igénybe, azonban egy-két kávéskanálnyi sárgás por, amelyet a fiatal borjak oltógyomrából készítenek, félórára csökkenti ezt az időt. A sűrű olvadékot a keverék acélhuzaljai apró darabokra vágják, s innen kerül a présekbe. Elősajtolás, utómelegítés, és utósajtolás után a malomkerék nagyságú sajtok egy csúsztatón a pincébe vándorolnak. Árnykor a pincébe indulunk, útközben megnézzük az üzem területén folyó építkezést. Az elavult kazán helyébe'kétmillió forintos beruházással újat állítanak be, de sor kerül új nőies férfiöltözők felépítésére is. Az új kazán kéménye, már az ég felé ágaskodik. Lent már hűvösebb van. A tej meleg illata a sózókádak tengeri levegő szerű leheletével keveredik. Húsz százalékos sóoldatban fürd őznek az exportra szánt Pannónia sajtok. Négy-öt napig állnak benne, amíg kemény kéreg képződik rajtuk, ami lehetővé teszi, hogy hosszabb útra indulhassanak. — Naponta 18—19 ezer, de »jobb« napokon 21 ezer liter tejet »nyel el«, a mi üzemünk — mondja büszkén Csirag Vince —, de közel másfél tonna sajtot és több kanna tejszínt »ad ki« naponta. Innen már csak egy állomás van közben, a szekszárdi sajtérlelő, ahol befejezik az érlelést. osztályozzák őket, hogy azután útnak induljanak Németország, vagy a világ más tájai felé. ahol becsületet szereznek a Tamási Tejüzemen keresztül a magyar élelmiszer- iparnak. MONOSTORI MIKLÓS A selyemgyári dolgozók tíz százaléka üdült az idén Még nem fejeződött be az üdülési. idény, mert ezekben a napokban többen is töltik szabadságukat az ország különböző részein, s még jónéháuv beutaló- jegy ^gazdára vár a selyemfonógyárban. A tavaszi és nyári üdülők lassan már el is felejtik a szép élményeket, s gondolatban készülnek a jövő évi szezonra, de itt van számos bizonyíték, .képeslap formálóban az üb. elnöki irodában. Érdemes forgatni ezeket a színes lanokat: Badacsonyból Anni. Moszkvából Zilai Edit és Vörös Júlia. Hévízről Bodrisné, a klszesek a Balatonról, Siófokról Mari. Vs "vádról a Szentendrei család ' i ilofüredről llus. Jianzi, Margit. Parádvasvárról Feri, Földvárról Teri küldött szívélyes sorokat szép képeslapon a gyárnak, a második otthonnak. A selyemgyáriak az idén sokkal töb ben üdültek hazánk legszebb tájain, mint tavaly. A: gyár dolgozóinak több mint tíz százaléka töltötte szabadságát szakszervezeti beutalóval üdülőben, A szakszervezet gyerekeket is üdültetett, tíz fiú és lány a Balatonon töltött egv-egy hetet három váltásban, táborban. Még az idén további hat dolgozó utazik üdülni. Most osztják ki a beutalókat. De ezzel egyidőben már készülnek a szakszervezetnél az 196:?-es üdülési tervek. Ami szerint jövőre többen töltik majd szabadságukat a SZOT-üdülők- ben, mint az idén. beszámolóban határozottan állást foglalt a német békeszerződés ügye mellett. Ebédidőben ugyancsak bekapcsolták a rádiót a műhelyben és érdeklődéssel figyelték a moszkvai híreket. Kovács János, a gazdaság »Szocialista Munkáért Érdemérem«- mel kitüntetett igazgatója a többi között a következőket mondotta: — Megerősített bennünket a beszámoló, amely a többi között arról adott számot, hogy a Szovjetunió és az egész szocialista tábor rohamosan fejlődik. A XXII. kongresszuson jelen vannak a közelmúltban függetlenné vált országok és a jelenleg még gyarmati elnyomatásban sínylődő országok kommunista cárijainak küldöttei is. Ez is mutatja, hogy a felszabadító mozgalmakban mindenütt nagy szerepet játszanak Lenin eszméi. A Központi Bizottság beszámolója még job- -ban megerősített bennünket _ hitünkben és erőt ad a további munkánkhoz. Rácegres-pusztán, Illyés Gyula szülőföldién még nincs villany, telepes rádió azonban csaknem minden lakásban akad. ley aztán, noha a közlekedés tekintetében elzártan élnek a nagyvilágtól, szerdán reggel már beszédtéma volt a kongresszus. Voltaic, akik már reggel korán a határba indultak kukoricát szedni — ezeknek Szendi László agronómus vitte meg a hírt. Munka közben felkereste a tagokat, s elbeszélgetett velük a kongresszusról. Nagy István, aki éppen a határból érkezett haza egy kukoricával megrakott kocsival, elmondotta, hogy különösen a béke ügyével kapcsolatban várnak sokat a puszta lakói a Szovjetunió Kommunista Pórijának XXII. kongresszusától. Többen elmondották, hogy várják a német békeszerződés megkötését.- A szedresi gépállomáson akadt, aki a műszaki irodában lévő rádión haligáttá’ Hruscsov moszkvai beszédét, legtöbben pedig otthonukban. A gépállomás traktorosai közül sokan kint a határban dolgoznak két. műszakban. Hozzájuk nem jut el a postás, de némelyiknek az ismerőse elvitte a Hruscsov beszámolójáról szóló hírt, A következő napokban röp- gyűléseken ismertetik a kongresszus további eseményeit. B. F. — A napokban Svédország egy újságjában megjelent az első. alumíniumfóliára nyomott újsághirdetés. Az egész oldalas, színes hirdetést 0,009 milliméteres lemezre nvomták. Lányok a szőlőprésnél Jó termést hozott a harminc hold közösen művelt szőlő a mucsi Uj Barázda Tcr melőszövetke- zetben. A szövetkezet nőtagjai nemcsak a szőlő megmunkálásából vették ki példamutatóan a részüket, nemcsak leszüretelik, hanem el is préselik a bornak valót. A szüret idejére a szőlőpréshez osztottak be Német Máriát és Fekete Máriát, örömmel vállalták a feladatot, munkájukban még a szövetkezei idősebb férfitagjai, a szőlő- és bdrszakein- berek sem találnak kivetnivalót. Tanulmány készül Tengelic községről Tengelic községről az elmúlt ötven esztendőre visszatekintve tanulmány készül. A tanulmány összeállításán két helyi nyugalomba vonult és néhány jelenleg is állományban lévő pedagógus dolgozik. Az elmúlt hét folyamán értékelték a tanulmánnyal foglalkozó pedagógusok munkáját, amelyen részt vett Szarvas Aladár, a Művelődésügyi Minisztérium néomü- velési osztályának vezetője is. A pedagógus-kollektíva közel egy* éves munkája elemezte a tenge- lici lakosság gondolkodásmódja* nak fejlődését. A tanulmány célja bemutatni az egységes paraszti osztály kialakulásában a műveltség, a kultúra hatását és feladatait. Hasonló tanulmány készül még 12 megye 1? községéről, amelyeket a tengelicivel együtt füzet alakjában dolgoznak majd fel, és I nyomtatásban is megjelentetnek. Prífamm=gyárfás a Paksi Konzervgyárban Naponta tizennyolc-húsz mázsa pritamin készül ej a Paksi Konzervgyárban. A külföldön igen keresett, magas C-vitamin tartalmú ételízesítő gyártástechnológiájának kialakítására eredményes kísérleteket, folytattak az elmúlt évben- ä paksi gyárban, az idén került sor az üzemszerű gyártás megindítására. A pritamin-papri- kát (népi nyelven paradicsompaprikát) alapos mosás után kézzel szeletelik, távolítják el a cíu- táját, majd ezután kerül az új, korszerű feldolgozó vonalra. Száraz gőzzel történő előpárlással Gondoskodnak arról. hogy a nyersanyag magas C-vitamin tartalma minél kevesebb károsodást szenvedjen. Paszírozás után kerül az anyag a vákumfőzőkbe, ahol — légritkított térben — 50 — 60 fokos hőmérsékleten vonják ki belőle a felesleges nedvességet, majd ötkilós és tízdekás konzervdobozokba töltik. A pritamin nagy részét exportra gyártják, de sokat használ fel belőle a belföldi élelmiszeripar is. Jelentősebb tételt kap belőle többek közt a Szegedi Konzervgyár. halászlé-konzerv készítéséhez. > Al ETTEISTO ODRICEEZ 26. — Kérem, kisasszony, ne legyen meggondolatlan! — szólt rá erélyesen Géza. — Úgy? Rendreutasít engem? — Kiáltotta a lány. — Juanita, kedves, legyen esze, és ne kiáltozzák! fogta kérlelőre a hangját Géza. Ettől a hangtól a lány kissé megjuhászodott. De a gyanúpör most már nem tágított mellőle: — Vallja be. hogy az a lány... a kedvese! — Ez nem igaz! — Hiába tagadja! Én érzem ezt! Engem nem lehel becsapni. Hiszen amikor betoppantam a lakásba, az a lány úgy nézett rám, mintha félne, hogy elrabolom magát tőle! Ö. a bestia! — Juanita! — Igenis, követelem, hogy beszéljen az apámmal, és tartson velünk, •IRTA: HORVÁTH JÖZSEF — Késő. Juanita, amit elvállaltam... — Maga őrült! — sziszegte fojtott hangon a spanyol lány. — Tudja maga, mire vállalkozott? Hat figyeljen ide! Ki van téve annak, hogy amikor az ellenség elfoglalja a magyar fővárost, magát találja itt, mint a spanyol követség felelős képviselőjét. Hát nem érti, mi vár magára? Az oroszok gyűlölnek bennünket, talán még jobban, mint a németeket! — Juanita — válaszolta hidegen Géza —. rosszul teszi, ha ilyeneket mond nekem, holott bizonyos, hogy ezekre a közlésekre nincs felhatalmazása. Édesapja nagyon rossznéven venné, ha megtudná. .Juanitából hisztérikus indulatok lángja csapott ki: — Persze, maga már el is tervezte. hogy milyen szép kettesben éldegél majd itt. ezzel a... ringyóval! Géza fülig vörösödött a szégyenkezéstől. Megfordult, hogy azon nyomban otthagyja a spanyol lányt. De Juanita Vnég egyszer belécsimpaszkodott: — Rodriguez, bocsásson még, ha megbántottam, ha nem igaz mindez... Értse meg. miért fáj nekem ez az egész... És ha magának kényelmetlen megváltoztatnia az adott szavát, hát majd én beszélek az apámmal. Géza azonban hideg, és érzéketlen maradt. — Senorita — mondta fagyosan, — ön azt tesz, amit akar, de én erre nem hatalmazom fel öpf. Megfordult és visszafelé indult a sétányon, Juanita sóbálvánnyá meredten nézett utána. Borzasztó düh fojtogatta. A lány hirtelen elhatározással elindult a felső villába. Elhatározta, hogy kierőszakolja akaratát az apjánál. Amado de Mendoza y Lucientes akárhányszor engedett már a lányának lós és nagy kérdésekben. Juanita szeszélye szinte iránytű volt a. követ családjában. Most is, hogy Juanita eléje toppant, a kövét valósággal megrémült: " • — Mi történt, kislányom? k*— kérdezte gyöngéden, és r.ggócigl- masan. ' — Most kérek valami' .. Nem (Folytatás a 7.‘ oldalon)
