Tolna Megyei Népújság, 1959. március (4. évfolyam, 51-75. szám)
1959-03-13 / 61. szám
4 TOLNA MEGYEI NÉPÚJSÁG IMI. március 12. Asszonyoknak — lányoknak Kozmetika A tavaszi szepiők A tavasz közeledte mindnyájunknak nagy örömet okoz, azonban egyeseknek néha egy kis üröm is vegyül az örömbe, amennyiben a tavasz az arcbőrre nem éppen előnyös változásokat idéz elő. Ilyen változás például a szeplőképződés megindulása. Télen már örültünk, hogy elhalványodtak a szeplőink és akkor nem is gondoltunk arra, hogy ezek a szepiők vissza is jöhetnek. Bizony, a koratavaszi nap nemcsak az ibolyák fejecskéit csalogatják elő, hanem a napfény ibolyántúli sugarainak a hatására — különösen a világosbőrű egyéneknél — a szepiők is megjelennek az arcon. Ezek a szepiők leggyakrabban az arcbőrön az orr körül és a homlokon szoktak jelentkezni, különösen fiatal egyéneknél, de amikor már erősebbé válik a napsugár hatása, lemeztelenített alkaron is jelentkeznek. Tulajdonképpen a szepiők megelőzésére már februárban kellett volna gondolniuk azoknak, akiknek tavaly szeplős volt az arcuk. Ugyanis február végén szokott erősebb intenzitású lenni a napsugár. Napfényvédő krémeket, púdert használunk megelőzésére, ugyanis ezekben olyan anyag van, amelyet ha a púderhez, krémhez keverve használunk az arcbőrön, megvédik az arcot az esetleges szeplőképződéstől. De ha már megvan a szeplő, akkor sem szabad kétségbeesni. Enyhén fejlődött, nem túlszínes szepiők elhalványítására hígított savakat is használhatunk mosakodás után. így például nagyon egyszerű háziszer a citrom, amellyel naponta be kell dörzsölni az arcot legalább két-három héten át, amitől a szep- lők meglehetősen elszíntelertednek. Ugyancsak halványításra használjuk a különböző hydrogénhyperoxidos preparátumokat, amelyeknek pigmentbontó, oxydáló hatása közismert. Orvosilag hámlasztó kenőcsöket írunk fel a szeplős bőrre, amelyben kén, salycil, resorcin, vagy valamilyen higanyvegyület van, természetesen ezeket az orvos előírása szerint szabad használni. Dr. Fábián Sülthúsok Bajorsült 75 deka sertés- vagy borjúhúst szeletekre vágunk. Egy tepsit kikenünk zsírral, hosszában karikákra vágott nyers burgonyát készítünk, besózzuk. (A burgonya egy és fél kiló legyen.) Kétfelé osztjuk, felét a tepsibe tesszük, rárakjuk a besózott hússzeleteket, erre karikára vágott vöröshagymát szórunk, a hagymára rózsapaprikát hintünk. Rátesszük a másik fele burgonyát, 3 deciliter tejfelt, 2 deciliter tejet, 6 deka olvasztott zsírt, borsot összekeverünk, ebből a sorokat összerakáskor mindegyiket külön, kanállal leöntögetjük. Sütőben, fedő alatt sütjük. Ha hús nincs, akkor a burgonyát ugyanígy el lehet készíteni sült szalonna zsírjával. A szalonnaszeleteket, ha a burgonya már kész, a tetejére rakjuk. A levesnek kifőzött marhahúst kétszer átdarálva, tejjel, zsírral szeletkéket rakunk belőle a burgonyára, erre újra egy sor burgonyát és így folytatjuk, amíg anyagunk tart. Stefánia-sült Marhafelsált veszünk, nagy lapos szeletnek kérjük. Ahány személyre akarjuk, annyi tojást főzünk hozzá. A hússzeleteket kiverjük, besózzuk, megzsírozZuk, megborsozzuk, a kemény tojásokat egészben rárakjuk és felgöngyöljük. Vigyázzunk, hogy a hússzeletek ne hosszában, hanem keresztben göngyölődjenek. Cérnával betekerjük vagy fogpiszkálóval betűzdeljük. Jó paprikás, hagymás lében puhára főzzük, zsírjára sütjük. A zsírjából kiszedjük, a cérnát leszedjük, ujjnyi szeletekre vágjuk, sorjában tálra rakjuk, zsírját aláöntjük, párolt rizzsel körítjük. Rántotthús Ha sertés- vagy borjúhúst rántunk, ne sózzuk be előre, mert kemény és rágós lesz, csak akkor kell sózni, ha már sütni akarjuk. Nem darabonként sózunk, hanem együtt és párszor kevergetjük, azután lisztbe, tojásba, szitált prézlibe mártjuk. Fedő alatt sütjük, egyenletes tűzön. Laci-pecsenye Ez csak sertéshúsból jó. Besózzuk együtt a jó vastag szeleteket, annyi zsírt teszünk fel, hogy majdnem egészen ellepje a darabokat. Ha megforrósodik a zsír, belerakjuk a húst és lefedjük. Nem szabad vizet aláönteni. Nem nagy tűzön sütjük, mert a nedvesség hamar kisül belőle s nem lesz puha. Megforgatjuk, pirosra sütjük, de nem szabad kiszárítani. Külföldi ételek Vajas-húsos pirog (szovjet) 40 deka lisztből, 20 deka vajból, egy tojásból fél pohár vízzel, sóval kemény tésztát kell gyúrni és vékonyra kisodorni. Tortaforma nagyságú lapokra vágni. A kivajazott, kilisztezett forma aljára tenni egy tésztalapot, bekenni ujjnyi vastagon töltelékkel, újra tésztalapot, újra tölteléket tenni, a rétegezést addig folytatni, míg az anyagból tart. Tetejére tészta jön. Negyedórát állni hagyni, aztán forró sütőbe tenni és lassú tűznél megsütni. Töltelék: egy középnagy finomra vágott hagymát 5 deka vajon sárgára pirítani, hozzákeverni 40 deka ledarált sült borjúhúst, egy egész tojást, két evőkanál szitált morzsát, 2 kanál tejfelt. Heringsaláta (finn) Egy sósheringet jól kiáztatunk, bőrét, gerincét, fejét, farkát eltávolítjuk, szárazra töröljük és apróra vágjuk. Ugyancsak apróra vágunk 4 deka főtt céklát, 3 deka főtt sárgarépát, 3 deka főtt burgonyát, 3 deka főtt vagy sült húst, 2 ecetes uborkát, 2 kisebb savanyú almát, 2 keménytojást. Mindezt összekeverjük, törött borssal fűszerezzük és a következő mártással öntjük le: 2 deci tejszínt felverünk, belekeverünk másfél evőkanál cukrot, 2 kanál ecetes céklalevet, egy kávéskanál mustárt. Folttisztítás Kakaó- és csokoládéfoltot gyapjúszövetből a következő módon kell kivenni: egy tojás sárgáját egy kevés glicerinnel keverjünk el, majd kenjük be vele a foltot, egy fél óra múlva meleg vízzel mossuk le. Selyemből 20 százalékos alkohol és víz keverékével kell kivenni a foltot. Csukamájolaj-foltot fehérneműből úgy távolíthatunk el, hogy négy rész agyaghoz egy rész mosószódát keverünk és vízzel péppé gyúrunk, a foltra kenjük és egy fél napig száradni hagyjuk, aztán meleg vízzel kimossuk. Gyapjúszövetből úgy távolíthatjuk el a foltot, ha terpenti- nes ruhával enyhén dörzsöljük. Ha szikkadt, itatós felett vasaljuk, a szövet alá is itatóst tegyünk. Festékfoltot ruhaneműből szappan és spiritusz elegyével dörzsöljük ki. Ha nem tűnik el, akkor készítsünk híg sósavat és azzal mossuk, de rögtön utána bő, meleg vízben ki kell mosni és öblíteni. Fűfoltot gyapjúszövetből vagy selyemből cinkkloriddal kell eltávolítani. Megnedvesítjük ! ezzel a szerrel a foltot, de azonnal erősen nedves ruhával átdörzsöljük, amíg teljesen kivesszük a rostokból a cinkklori- dot, nehogy megtámadja a szövetet. Vászonneműből kénezéssel vesszük ki a fűfoltot. A foltot benedvesítjük és az anyagot egy tányérra feszítjük. Egy kénrudat fémtálban meggyújtunk és az anyagot tartjuk fölötte, hogy a láng ne érje. Utána alaposan ki kell öblíteni. Külföldi érdekességek RENDÖRÖK TILTAKOZNAK A NŐI KOLLEGÁK ELLEN A svéd rendőrök országos szövetsége beadványt intézett a belügyminiszterhez, melyben megállapítja, hogy a női kollégák nem váltották be a hozzájuk fűzött reményeket. Kérik, hogy a rendőrség ezentúl nőket ne vegyen fel soraiba. EISENHOWER FELESÉGE ISMÉT »SZÉPÜL« Eisenhower 62 éves felesége, akárcsak tavaly-, idén is bevonult néhány hétre Elizabeth Arden híres arizonai »szépség-farmjára«. Ezen a világtól elvonult és minden elképzelhető fényűzéssel berendezett helyen csekély heti 700 dollárért kezelik és gyarapítják Amerika leggazdagabb hölgyeinek bájait. Ha jól emlékszünk, az amerikai munkanélküliek már tavaly sem néz ték elragadtatással az idős hölgy költséges szépészeti kedvteléseit. Idén mit szólnak vajon? LEÁNYKERESKEDÖK A BÍRÓSÁG ELŐTT A napokban a bristoli bíróság elé állították a 25 éves Royston Ken- neth Pearcet, a 19 éves Raymond Frank Pearcet és a 20 éves Henry Goughot. Azzal vádolták őket, hogy magukhoz csaltak egy javítóintézetből kikerült 15 éves lányt, szőkére festették a haját, kivitték az utcára és megparancsolták neki, hogy szó lítson le férfiakat. A Pearce fivérek egy másik 15 éves leányt is magukhoz vettek, aki szintén javítóintézetből szökött meg. Peter Bames ügyész a vádbeszédben elmondotta, hogy az elsőként említett lány, kikerülve a javítóintézetből a wildtshi nyomorékgyermekek otthonában szobalányként do gozott. A fiatalemberekkel egy tejbárban találkozott. A lány elmondot ta, hogy 9 órára kell hazamennie és erre a férfiak felajánlották, hogy ko csin haza viszik. A kocsiban felaján lották neki, hogy költözzék hozzájuk. Később azonban kijelentették hogy csak akkor maradhat náluk, ha pénzt keres. Kivitték az utcára és kioktatták, hogyan kell leszólítani jólöltözött férfiakat, megállítani a férfiak vezette autókat és közölték vele azt is, hogy legalább 2 fontot kell kérnie. A tárgyalás még folyik. NŐK ÄZ ANGOL KLUBOKBAN Újabban egyes angol klubokban engedélyezték, hogy hölgyek vendégként (nem mint klubtagok!) megjelenhessenek a klubok helyiségeiben. Hogy milyen hölgyeket hozhatnak magukkal a klubtagok, azt a következőképpen határozták meg: »Magukkal hozhatják feleségüket, avagy barátnőjüket, feltéve, hogy az illető nem egy másik klubtag felesége«. A SZERELMESLEVÉL KIMEGY A DIVATBÓL Szörnyű hír érkezett a statisztikusok műhelyéből: kihalóban a szerelmeslevél! Éspedig éppen Francia- országban, a szerelmesek hagyományos paradicsomában állapították meg, hogy a fiatalok ugyan éppen olyan gyakran írnak egymásnak, mint a »rózsaszín vagy krémszínű le vélpapírok régi szép időszakában«, de a levelek egyre rövidebbek és stílusukban. tartalmukban mind józanabbá válnak. Kiderült, hogy a fiatalok már szin te egyáltalán nem vásárolják a kiasz szikus rózsaszín, levélpapírt, hanem rideg fehér papírtömböket használnak, sőt levelezőlapokat is. Amilyen mértékben csökken a négyoldalas, színes levélpapír forgalma a fiatalok levélváltásában, oly mértékben növekedett a levelezőlapoké, vagyis évi 10—15 százalékkal. A legtöbb levelezőlap tulajdonképpen egy-egy népszerű sanzon hanglemez- felvétele, — ezeken keresztül közük bensőséges érzelmeiket egymással TUDOMÁNY ÉS TECHNIKA Vasútállomás — személyzet nélkül Ukrajna egyik vasútvonala mentén kilenc olyan állomást találhatunk, amelyeken nem dolgoznak forgalmisták, váltókezelők s más vasúti szakemberek. Az állomások munkáját távirányítással a központi ellenőrző teremből »vezérlik«. A vasútvonalon automatikus térköz-biztosítókat és jelzőberendezéseket szereltek fel, amelyek gondoskodnak a forgalom veszélytelen lebonyolításáról. Külön műszer jelzi, hogyan tartják be a vonatok az előírt menetidőt. Egy másik telemechanikai berendezés segítségével az ügyeletes diszpécser feltérképezi az állomást, s pillanatok alatt pontosan megállapítja, hogy melyik vágányon milyen szerelvény áll. Az eddigi tapasztalatok azt mutatják, hogy a fenti vasútvonalon az átmenő forgalom 40 százalékkal emelkedett. Uj szovjet versenyautó Vlagyimir Nyikityin ukrán autó- versenyző sajátszerkesztésű gépkocsijával óránként 340 kilométeres sebességet akar elérni. A kiváló sportoló már eddig is több nagyszerű versenyautót szerkesztett. »Harkov« típusú gépével a legutóbbi országos versenyen (5 kilométeres szakaszon) elérte a 274 km/óra sebességet. Az új gépkocsi 2000 köbcentis motorja 8 hengeres lesz. Nyikityin idén nyáron a Német Demokratikus Köztársaságban és Olaszországban rendezendő nemzetközi versenyeken már ezzel a gépkocsival indul. A szovjet sportoló négy világ- és 20 szovjet csúcs büszke tulajdonosa. Üvegből készült méhkas — több méz! Egy piacenzai (Olaszország) méhész megfigyelte, hogy ha a méhkasokat világos helyre teszik, a méhek korábban kirepülnek és több -^munkaórát« teljesítenek. A méhésznek ügyes ötlete támadt: üvegből készíttetett méhkast. Az újítás nagyszerűen bevált. A közönséges méhkasból a méhek reggel körülbelül fél nyolckor repülnek ki, míg az üveg méhkas lakói rendkívül »koránkelők«, s már hajnalhasadáskor nekifognak a munkának. Lényegesen több mézet gyűjtenek tehát, mint »nem megvilágított« kollégáik. Orvosi vizsgálatok rádióaktív izotópokkal A Nemzetközi Atomenergia Szervezet és Világegészségügyi Szervezet a napokban Bécsben nemzetközi konferenciát rendezett. A megbeszéléseken megvitatták a rádióaktív izotópokkal végzett újszerű orvosi vizsgálati módszereket. Huszonkét ország 38 tudósa vitatta meg a különböző eljárásokat, az elért eredményeket, továbbá a módszerek további megjavításának lehetőségét. Az ülésen elsősorban arról volt szó, hogyan lehet rádió-izotópok segítségével pontosan megállapítani a megbetegedés helyét a szervezetben. Két amerikai professzor például új módszert dolgozott ki májdaganatok megállapítására rádióaktív jóddal kiegészített festékanyag, az ú. n. »bengáli rózsaszín« segítségével. Ezt a festékanyagot intravénás injekcióval juttatják a szervezetbe és az lokalizálódik az egészséges májsző vetekben, de elkerüli a beteg szöveteket, például a daganatokat. A rádióizotóp két órával később eltávozik az emberi testből anélkül, hogy a sugárzás ártott volna a betegnek. Tudományos irodalom az egész világon Egy amerikai jelentés szerint az egész világ évi tudományos irodalmi termése jelenleg körülbelül 55 000 folyóirat 1 200 000 fontos tanulmánynyal, 60 000 könyv és 100 000 kutatások eredményeiről beszámoló jelentés. Villany-fogkefe A villanyborotva után modernizálódott a fogkefe is: megjelent a villany-fogkefe. A pennsylvaniai egyetem fogsebészeti intézete villany-fogkefét készített, amely nemcsak alaposabban tisztítja a fogakat a közönséges fogkefénél, de kezelése egyúttal rendkívül gazdaságos is. A fogkefe kis villanymotorból áll, amelyhez cserélhető keféket hoznak forgalomba. Az egész családnak tehát csak egy készüléket, a családtagok számának megfelelő számú kefét kel] vásárolnia. Uj fájdalomcsillapító Az amerikai egészségügyi minisztérium jelentése szerint az Egyesült Államokban a morfiumnál tízszer hatásosabb új fájdalomcsillapítót készítenek. Az új, egyelőre még kísérleti stádiumban levő N. I. H. 7.519 elnevezésű készítmény azért is jelentős, mert alig van valószínűsége annak, hogy fogyasztása a beteg szenvedélyévé válik. Sebészeti műszerek tisztítása ultrahang hullámokkal Az amerikai General Motors vállalat új eszközt készített, amelyben a sebészi műszereket ultrahang hullámokkal tisztítják és sterilizálják. A gépet a közeljövőben néhány francia kórházban kísérletképpen üzembe helyezik. „Gyógyítás” magas vérnyomás ellen... A speciális diétán élő tyúkok tojásával sikeresen helyettesítenek bizonyos gyógyszereket a magas vérnyomás, fehérvérűség és a Bazedow kezelésénél. Észrevették ugyanis, hogy ha jódot vegyítenek a szárnyasok eledelébe, azok kiváló gyógyászati sajátságokkal rendelkező tojásokat tojnak. Az orvosok úgy vélik, hogy ennek az eljárásnak kiterjesztésével kellemesebb formában juttathatják el az orvosságot a beteg szervezetbe. Ibolyántúli sugarakkal — baktériumok ellen A Los Angeles-i Mt. Sinai kórház vezetői bejelentették, hogy újabb eredményt értek el az antibiotikumokkal szemben ellenálló baktériumok elleni küzdelemben. A közeljövőben alkalmazásra kerülő új módszer segítségével elpusztítják a sebészeti műtőben, sőt általában az egész kórház épületében a levegőben levő baktériumok 99,9 százalékát. Az eredményt ibolyántúli sugárzással érik el. A kórház igazgatója elmondotta, hogy ezzel a légtisztító módszerrel elpusztítják valamennyi baktériumot is, amely napjainkban a kórházak réme. Óriás tengeri komp A „Krasznoje Szormovo” hajógyárban épül a tengeri komp, amely a Kaspi-tengeren Baku és Kraszno- vodszk között fog közlekedni. Ez az átkelőjárat közvetlenül összeköti a közép-ázsiai és a kaukázusontúli vasútvonalat, ily módon csökkentve a szállítási költségeket. Kiszámították, hogy a járat üzembe helyezésével évente 180 millió rubelt takarítanak meg. Az új tengeri komp hajtóműve 10 000 lóerős, óránkénti sebessége 30 kilométer. Fedélzetén több tíz vasúti kocsi és számos személy- és teherautó fér el. Az új tengeri átkelőjáratot 1961-ben adják át a forgalomnak. A komp a világ leghosszabb tengeri átkelőjáratán közlekedik majd. Amerikai „repülő szék” Az amerikai törpe helikopter, amelyet „repülő széknek” is neveznek, óránként 100 kilométert tesz meg és ehhez a távolsághoz 22 liter benzint fogyaszt. A „Hiller Rotorcycle”-t eredetileg a haditengerészet részére tervezték. Kétütemű motorja van és két óra hosszat tartózkodhat egyfolytában a levegőben, összehajtva 4X().# méteres csomagot alkot.
