Tolna Megyei Népújság, 1959. február (4. évfolyam, 27-50. szám)
1959-02-04 / 29. szám
4 TOLNA MEGYEI NÉPÚJSÁG 1959. február 4 A gyár laboratóriumában TUDOMÁNY ÉS TECHNIKA Az üzem egyik sarkában — inkább az üzem fölött, mert lépcső vezet ide — lombikok, pipetták, mű szerek között fehér köpenyes emberek dolgoznak. Ha látogató jön a gyárba, rendszerint csak a gépeket mutatják meg, ide nem nagyon jut el. Pedig a gyári laboratórium is fontos, mondhatnánk nélkülözhetetlen része a gyárnak, itt vizsgálják meg a nyersanyagot, a különböző, gyártáshoz felhasznált segédanyagokat, gyártás közben a félterméket, a készárukat, ki sem mehet úgy kész konzerv a gyárból, hogy szállítás előtt még egyszer mintát ne vennének belőle, hogy itt eldöntsék, megfelel-e mindenben a szabványoknak. — Most „uborkaszezon” van nálunk is — mondja Czuczor Miklós, a laboratórium vezetője. — De azért akad munka, mert a szállítás teljes gőzzel megy. Persze, tavasszal aztán megkezdődik ám itt is a „nagyüzem”, éjjel-nappal dolgozunk — ugyanúgy, váltó műszakban, mint lent az üzemben —, hogy gyártás közben is azonnal észrevegyük, ha valami hiba van. Ne a készárunál mutatkozzék meg a baj. Valamikor, régen ilyen munkát nem végeztek a gyárban, csak a konzerv- mesterek, művezetők tapasztalatára, gyakorlatára volt bízva, milyen jó árut tudnak gyártani. Persze, akkor még nem is voltak olyan követelmények, mint ma, el lehetett adni a gyengébb minőségű árut is. Ma már más a helyzet. Szigorú szabványok írják elő nemcsak a töltősúlyt, az ízt, színt, hanem azt is, hogy egyes anyagokból maximálisan mennyit tartalmazhat a konzerv. Ennél a befőttnél például — amit most bontunk fel, hogy megvizsgáljuk, arra vagyunk kíváncsiak, hogy nem tartalmaz-e a megengedettnél több rezet. — Rezet? — Megvallom őszintén, sohasem gondoltam arra, hogy ha beleharapok a piros Jonathán-almá- ba, réz is kerül a gyomromba. — Pedig úgy van — mosolyodik el Czuczor elvtárs. Ha a réztartalom kilogrammonként tíz milligrammnál nem magasabb, akkor nincs hiba. Ez normális, ennyit vesz fel a növény fejlődése, szabályos életműködése közben. Ha több, akkor a permetlével gyarapodott fel. Tíz milligrammnál elsőosztályú az áru, húsz vagy harmincig másod-, illetve harmadosztályú. Ha harminc nál több, akkor már nem hozható forgalomba. Persze ahhoz, hogy valaki rézmérgezést kapjon, talán 100 Ez az utolsó vizsgálat — az elszállítás előtt — csak a biztonság kedvéért történik. A gyakorlat ugyanis nem az, hogy ilyenkor veszik észre a hibát, hanem menetközben. Itt állapítják meg többek közt, hogy a meghatározott töltősúly eléréséhez mennyi anyagot kell üvegenként venni, ugyanis a szezon elején több. végén kevesebb vizet vesz fel a nyersanyag. Gondosan kell beállítani a meggylé konzerválásához szükséges hangyasav mennyiséget is. Mert ha az előírtnál több a sav, akkor szabványonkívüli lesz az áru. nem veszik át. Ha viszont kevesebb, akkor az nem konzervál, megromlik a lé. Nem egyszer fordult elő az is. hogy a laboratóriumban jöttek rá valamelyik gép, készülék meghibásodására, csak az itteni műszerek, kémlőszerek tudták kimutatni az áru vizsgálata közben a szakember szeme, orra, ízlelőképessége előtt is rejtve maradt elváltozást. Jellemző, hogy a mérgező fémeknél például a kilónkénti egy milligramm is kell kilónként, de itt is — élelmiszerről van szó — többszörös biztonsággal állapítják meg a szabványt, ügy, hogy még harmadrendű minőségnél sem kell mér gezéstől tartani. milligrammot — az összes mennyiség egymilliomod részét — is ki tudják mutatni. Czuczor Miklós a Szegedi Tudományegyetemen, a természettudományi kar kémia-fizika szakán végzett, onnét hívták ide a gyár vezetői. Inkább csak visszahívták, hiszen azelőtt, főként a nyári szünidőben sokat dolgozott itt — édesanyjával együtt, aki ma is a gyár dolgozója — fizikai munkán. Rein Ferencné laboráns már hét éve dolgozik itt. Miután elvégezte közben a laboránsképző iskolát, a laboratóriumba került. És ahogy az ember körülnéz ebben a jól felszerelt laboratóriumban, azt hihetné, hogy ennél többre már nem is volna szüksége egy konzervgyárnak. De mint Béréi Ferenc főmérnök mondja, ez még mindig nem minden. Most tervezik egy mikrobiológiai laboratórium létrehozását is, hogy még tökéletesebb lehessen a gyár munkája. J. J, LENINGRÁDI GYÁRTMÁNYOK AMERIKAI KIÁLLÍTÁSON New Yorkban kiállítást terveznek, amely bemutatja a Szovjetunió tudományos, műszaki és kulturális eredményeit. A leningrádi gyárak már fokozatosan küldik gyártmányai kát New Yorkba, a kiállítás színhelyére. A kiállításon bemutatják a vol gai »Lenin« vízierőmű és a bratszki vízierőmű működő makettjeit is. Az amerikaiak megcsodálhatják a le- mngrádi »Lomonoszov« porcelángyár készítményeit, amelyek közül 11 a brüsszeli világkiállítás nagydíját nyerte. A műszergyár csapágygörgők minőségét ellenőrző automatával szerepel a kiállításon. NEMZETKÖZI MÜSZER- KIÁLLITÁS Moszkvában a napokban nyitották meg azt a nemzetközi vándorkiállítást, amelyen a mezőgazdasági tudományos kísérletek mérőműszereit mutatják be. A kiállításon öt ország — Magyarország, a Német Demokratikus Köztársaság, Lengyelország, a Szovjetunió és Csehszlovákia — vesz részt. A látogatók több mint 1200 műszerrel és készülékkel ismerkedhetnek meg. A nemzetközi vándorkiállítás Moszkvában március 25-ig lesz nyitva. BUSZ, AMI NEM RÁZ Lvov utcáin megtette próbaútját egy autóbusz, amelynek karosszériája és tengelyei között nem rugók, hanem kaucsukkal borított pneumatikus kapronballonok találhatók. Ezek a légpárnák felfogják a lökéseket és rázkódásokat, s ezáltal az uta zást kellemesebbé teszik. A Ívovi autóbuszgyár tervezői kiszámították, hogy a pneumatikus függesztéssel növekszik a gumik és a karosszéria élettartama és csökken az autóbusz súlya. A LONDONI AUTÓBUSZOK MÁR NEM RONTJÁK A LEVEGŐT A fekete füstfelhők, amelyeket időnként a Diesel-motorok kilövellnek, nemcsak bűzükkel rontják a le vegőt, hanem mérges szénmonóxidot is tartalmaznak. A londoni autóbuszok Diesel-motorjainál most új el járást alkalmaznak, hogy lehetetlenné tegyék a levegő szennyeződését. Az eljárás lényege, hogy az üzemanyag adagolást valamivel a motorteljesítmény szempontjából legelőnyösebb mennyiség alatt tartják. Ezáltal a gép teljesítménye 5—10 százalékkal csökken, viszont a kipuffo- gó gáz alig kétharmad ezrelék szén monoxidot tartalmaz csak. MINIATŰR HAJÓMODELL Alekszandr Vicserov ismert szovjet hajómodellező, számos nemzetközi verseny győztese elefántcsontból elkészítette egy szovjet tudományos kutatóhajó modelljét. A modell méretaránya 1:350, hossza 25 centiméter. Berendezése 1500 alkatrészből áll, amelyeknek többsége csak nagyítóval látható. A fedélzeti kötelek még az emberi hajszálnál is vé konyábbak. Vicserov körülbelül 2 évig dolgozott a modellen. »RAKÉTAKÖTÉL« ÉLETMENTÉSHEZ Berlin körül sok a tó. A nyugatberlini rendőrség újabban »rakéta- kötelet« használ olyan emberek meg mentéséhez, akik alatt beszakadt a jég. A nylonkötél egy miniatűr rakétakilövőszerkezethez van erősítve s ennek segítségével a veszélyeztetett ember kezeügyébe lövik ki. PICCARD 75 ÉVES Auguste Piccard professzor, az ismert svájci stratoszféra és mélytengeri kutató január 28-án tölti be 75. életévét. SZÍNVAK RÁKOK A rákok tökéletesen színvakok, egyáltalában nem tudják megkülönböztetni egymástól a színeket. A világirodalom gyöngyszemei Petőfi: Rózsabokor a domboldalon... PIROS SZALAG XXII. Az öreg törzsőrmester után ő is kilépett a kapu alól és elindult az ellenkező irányba, hogy először Ho- lec Sándort figyelmeztesse a veszély re és hogy ketten kieszeljenek valamit a menekülésre. Amikor befor dúlt az utcába, s végigtekintett rajta, észrevette, hogy Holecéktól éppen kilép a tisztikülönítmény négy tagja. Visszalépett és várt, míg azok az utca túlsó végén eltűntek, aztán szinte futva sietett Holecékhoz. Csak Sándor özvegy édesanyja volt otthon, s amikor belépett a konyhába, könnyezve sietett eléje, s el-elcsukló hangon érdeklődött, nem tudja-e, hogy miért keresték Sándort a tisztek. —1 Hol van Sándor? — kérdezte Gábor felelet nélkül hagyva az anya kérdését. — A csendőrlakitanyában. — Nekik is megmondta? ... Az asszony, amikor a tisztek fia holléte felől érdeklődtek ösztön- »zerűen azt mondta, hogy nem tudja hol van. — Nem mondtam meg nekik. Nem tudom, hogy miért, de olyan rosszat sejtek. Gábor sajnálta az asszonyt, félt megmondani, hogy mit is akarnak a tisztek, de kénytelen volt vele, mert hátha nem találja meg már Sándort a laktanyában. — Le akarnak tartóztatni bennünket. Ha megjön, mondja neki, hogy jöjjön hozzánk. Az anya egy pillanatig megingott, hogy meg kellett kapaszkodnia az asztal sarkában, s nem tudott mást mondani, csak annyit: — Istenem... Gábor vigasztalni szerette volna, de most nem volt erre idő. Indulni készült, mire az asszony hozzálépett és átölelte, mintha a saját fiától búcsúzna. — Vigyázzatok magatokra, n«, hagyjátok el egymást. — Vigyázunk — ígérte Gábor és csókot lehelt az anya homlokára, aztán kibontakozott öleléséből és elindult a csendőrlaktanya felé... Sándor már nem volt ott, de a má sik hét katonát ott találta. Félrevonta őket, s közölte velük, hogy le akarják tartóztatni valamennyiőket. — Meg kell szöknünk... Utazási papírt tudtok szerezni? — Talán tudok... Régi bélyegző lesz rajta, de talán eljutunk vele valameddig. Ha szerencsénk lesz, egész Pestig — válaszolt az egyik. i— Jó, akkor egy óra múlva nálunk találkoztunk. Sietett haza, s nem telt el félóra éppen hogy összecsomagolt s meghagyta anyjának, hogyha Bálint hazajön, küldje utána Előszállásra a nagynénjéhez, ott várni fogják — amikor Holec Sándor megérkezett. Arca piros volt az izgalomtól, amint homlokáról a verítékcsep- peket törölgeitte kabátja ujjával. — Engem már kerestek, ott voltak nálunk, de szerencsére nem voltam otthon. — Tudom — válaszolt Gábor. — A többiek hol vannak? Jön valaki még velünk? — Szóltam mindnek. Jó negyedóra múlva itt kell, hogy legyenek. — Hova megyünk? — Majd Pestre, ott a sok ember között el lehet tűnni, egyelőre azonban csak Előszállásra, ott megvárjuk a bátyámat. Sándor leroskadt az egyik székre, fejét a tenyerébe hajtotta és mélyeket lélegzett, közben a tüdeje sípolt, szuszogott, mint egy rossz fújtató. — Nagyon siettem. — Nem vett észre senki? i— Nem. Mielőtt bejöttem volna jól körülnéztem. Senki nem volt az utcán. Kint bakancsok kopogása hallatszott, majd nyílt az ajtó és két férfi lépett be rajta. — Itt vagyunk. A többiek már várnak a falun kívül. Minden rendben van. Megvannak a papírok is — mondta az egyik, miközben Gábor az anyjától búcsúz- kodott. — Vigyázzatok magatokra édes fiam — mondta könnyei között. — Jól van édesanyám. Vigyázunk, legyen nyugodt... Bálintot küld je utánunk a megbeszélt helyen vár juk... Mondja meg édesapámnak ne haragudjon, hogy nem tudtam tőle elbúcsúzni. Majd visszajövünk. A mellékutcákon át kijutottak a faluból, ahol az egyik cserjésnél a többiek várták őket. Elmúlt dél, ráértek nyugodtan haladni, mert sötétedés után akartak csak bemenni a községbe, hogy ne keltsenek feltűnést. Sokáig szótlanul ballagtak egymás mellett, csak később törte meg az egyik a csendet. — Beszéljünk valamiről. Olyan csendben vagyunk, mintha félnénk. — Én nem félek — kapcsolódott a beszélgetésbe a másik. — Nem féltem akkor sem, amikor közelebb álltam a halálhoz. Most meg éppenséggel elég messze vagyunk tőle. Elmaradt tőlünk, valahol ott kullog mögöttünk. A tréfán valamennyien jót nevettek, csak Sterk Endre maradt hallgatag továbbra is. Leszegte a fejét, mintha cipője orrát nézné és hallgatott. — Mi baj van pajtás? i— csapott a vállára Holec. — Csak nem sajnálod, hogy ott kellett hagynod a fehéreket. Én is szívesebben mennék ellenük, mint előlük, de hát mit csináljunk. (Folytatjuk.) ATÄDI GÉZA Vízszintes: 1. Az idézet kezdete. 12. Női név. 13. Kopasztaná. 14. Görög betű. 15. Kétségbe vonás. 17. összevont német praepositio szócska. 18. Noszogatás. 20. Csúnyán ír. 21. Cukor Tamás. 22. Száj-ban van! 23. Időhatározó. 24. Állóvíz. 25. A függ. 44. folytatása. 29. Savanyúság. 30. Tar. 32. Firkál. 34. Fed. 35. Görög betű. 36. Sereg. 38. Kicsoda. 39. Azonos mássalhangzók. 41. Fülbe mondani. 43. Tüzelőanyag. 45. Párizs ítéletében játszott szerepet. 49. Néger keverve! 51. T-vel a végén tüzelőanyag. Függőleges: 1. Bátor. 2. Női név. 3. Televízió rövidítve. 4. Ó-val a végén: szint. 5. Férfinév. 6. Katatna. 7. Zúdítanak. 8. Üzem. 9. Vaspálya — fordítva. 10. Argon vegyjele. 11. Harckocsi — fordítva. 16. Az egyik szülőt. 19. Hágó van elnevezve róla a Kárpátokban. 21. Fényképezőgépmárka. 22,/a. Megtéveszt. 24. Hozzá simul. 25. Edény. 26. Kel keverve. 27. Csúcsíves stílus. 28. Japán város. 29. Férfi gyanúk — fordítva. 31. Báj — diáknyelven. 33. A vizsz. 25. folytatása. 36. Kihalt rokon nép. 37. Hadnagyban van! 40. Cölöp. 41.... -on — előadói műfaj. 42. Párolgó. 43. Erős hideg. 44. A vízsz. 1. folytatása. 46. Kis lyuk. 47. Időhatározó. 43. Gyötrelem. 50. Helyhatározó rag. 52. Asszonyrag. A január 14-iki keresztrejtvényünk helyes megfejtése: ... az új levelek, s kacsok árny magasában ezer rügye, [bimbója bomlik a dús venyigének.
