Tolna Megyei Népújság, 1957. december (2. évfolyam, 283-306. szám)
1957-12-13 / 293. szám
4 TOLNA MEGYEI NÉPÚJSÁG 19É7 december 13. ÜSSZOlYOknak—lányoknak TUDOMÁNY „Szeretem Kozmetika A fogyásról Minden évszak otthagyhatja névjegyét bőrünkön: tavasszal a szeplők jönnek ki, a nyár tüzes napja felégeti a bőrt, az ősz és a tél a fagyás alakjában jelenti be megérkezését. A fagyás leggyengébb alakjában lila-pirosan színeződik el a bőr az arcon, orron és a fülünkön, de elfagyhat a lábunk és kezünk is. Ezek a kellemetlenségek jobbára az arra hajlamos, vérszegény, bőrfestékhiányban szenvedő, fehérbőrű egyéneknél fordulnak elő, sokszor már fagypontkörüli hőmérsékletnél is. Ha a kartársnő a nagyon fess cipőt szereti télen is, avagy szép hosszú ujjú kezén bőrkesztyű feszül de még a lábszárára erősen simuló nylonharisnya is elősegíthetik a kellemetlen fagyási, mivel ezek összenyomják a meleget szolgáltató bőrereket. Hogyan előzhetjük meg ezeket a fagyási sérüléseket? Nagyon egyszerűen: kényelmes, meleg kesztyűt és cipőt viselünk, s amikor a nagyobb hideg beálltával az utcán sétálva arcunkon fülünkön erős zsibbadást érzünk, ami a fagyás kezdetét jelenti — kezünkkel jól megdörzsöljük az arcunkat és fülünket, azonnal ejmúlik ez a kellemetlen érzés. Ugyanis ilyenkor a vérkeringés ismét megindul a dörzsölés hatására. Más a tennivaló a már beállott fagyásnál. Egyszerű a dolog, felkeressük a hozzáértő szakembert, az van hivatva megállapítani, hogy vajon quarz, vagy röntgenbesugárzás vagy éppen ultrahangkezelés szükséges-e ilyenkor? Avagy kombinálja-e ezen kezelések egyikét-másikát kenőcsös kezeléssel, vagy a bőrereket tágító vitamintabletták szedésével? Az itt említett fagyásokról természetesen csak mint kozmetikai ártalmakról beszéltem (van a kéznek és a lábnak is kozmetikája). A mélyebbre hatoló fagyások tárgyalása már nem e kis cikk keretébe tartozik. DR. FÁBIÁN „Szerintem saját érzései bál induljon ki...“ a tanáromat...“ „Negyedikes gimnazista vagyok. Többek között egy fiatal tanár is tanít bennünket. Igen szimpatikus nekem ez a fiatal tanár: néha való. Sággal csodálom műveltségét, megnyerő modora van és hát csinos, elegáns megjelenésű. Szóval vonzódást érzek iránta és már felvetődött bennem, hogy milyen jó lenne, ha ez kölcsönös lenne. De ugyanakkor nem tudom magamban eldönteni — barátnőimmel sem beszélek róla, — valamilyen formában tudassam-e vele érzéseimet.” Eddig a levél, az aláírás: „Negyedikes". Kedves kis „Negyedikes”, ne haragudjon, de a mi véleményünk az, hogy akkor cselekedne helyesen, ha minél előbb „száműzné” agyából ezeket a gondolatokat nem problé- mázna ezeken és tanárában — még ha fiatal is — nem a csinos, jómegjelenésű férfit, hanem oktatót látna, akitől Ön sokat tanulhat és keli is tanulnia. Tanára egész bizonnyal nem gondol bizonyos „vonzódási” dolgokra, mert a gimnázium keretei ezt semmi esetre sem engedhetik meg és ezt önnek is meg kell értenie. Lehet, hogy majd az érettségi után tnég összehozza a sors tanárával, az is lehet, hogy akkor már tanára nem „kis tanulót" lát önben, előfordult már az is, hogy a tanár feleségül vette régi tanítványát, de az érettségi előtt ilyenen még csak ne is gondolkozzon, önnél most az a legfontosabb ,hogy tanuljon és e téren semmi előnyt legfeljebb hátrányt jelenthet, ha ilyen gndolatai vannak tanárával szemben. A muskátli igen kedves virág és legtöbb helyen megtalálható. Kicsit sem kényes, de ott, ahol nem hozzáértéssel bánnak vele, megrövidítik az életét és közel sem olyan „gazdag1’, mint amire különben képes. Ahol kiszedték a földből, vagy cserepestől együtt lehelyezték a pincébe, vagy egyéb fagymentes helyre, ott nincs rá gond tavaszig — lehullatja levelét és csak a kiültetés után hajt ki. Sok helyen azonban azt akarják, hogy télen is díszítse a szobát s ezért ablakba rakják, hogy érje a fény, öntözik stb. Télen is zöldéi a muskátli, sőt. virágot is hoz, de sokkal rv\i rvf rnrárnn rcL'C.oVtV') Nem értek teljes egészében egyet a szerkesztőség véleményével, amelyet a „Melyiket szeressem?’’ jeligés levélíró helyzetéről alkotott a december 6-i újságban. Az csak féligazság, hogy döntés előtt az anya kizárólag a gyermekek sorsából induljon ki. Szerintem nem lenne helyes, ha az a fiatal rnama. a két gyermek esetleges későbbi rossz sora miatt lemondana saját magáról és erre szerintem nincs is szükség. Egy barátnőm a válás után egy gyermekkel ment ismét férjhez. A második házasságból is született két gyermek és időközben már 12 év levelet, virágot hoz. Legtöbb helyen ebbe nem nyugszanak bele, hanem állandó" öntözéssel próbálják erőteljesebb fejlődésre bírni a virágot. Ezzel pedig éppen az ellenkező hatást érik el, mert a sok nedvesség, víz ártalmára válik, visszatartja a fejlődésben olyannyira, hogy még a nyári hónapokban is nehezen tudja majd „elnőni” a téli gyakori öntözés okozta kárt. A téli hónapokban egész minimális vízre van szüksége a muskátlinak, elég, ha egy hónapban egyszer, vagy esetleg kétszer megöntözzük kevés vízzel. Ez elegendő ahhoz az életfunkcióhoz, amelyre a virág a téli hónapokban képes. elmúlt felettük, de merem állítani, hogy az édesapa sem adhatott volna „többet” a gyermeknek, mint a mostoha, aki szerette és szereti feleségét és rajta keresztül a gyermeket is. Vajon nem képzelhető el, hogy az a férfi, aki most szereti ezt a szóban forgó asszonyt, szeretni fogja a két gyermekét is és az apa helyett apa lesz? Ez az asszonyka korán ment férjhez — családi körülményei rákényszerítették • — és talán nem is tudja, hogy mit jelent az olyan családi élet, amelyben a férj és a feleség kölcsönösen szeretik egymást, mert mint a levélből kitűnik, nem szereti férjét, de annál jobban vonzódik egy férfihez, aki nemrég jelentkezett és titokban keresik az alkalmat, hogy találkozzanak. Az olyan családi élet, amelyben a férj és a feleség nem szeretik egymást — emiatt nyilván nincs meg az egyetértés sem, — nem lehet jó gyermeknevelés} szempontból sem Ezért véleményem szerint mindenekelőtt saját érzéseiből induljon ki, de ne „kalandot” lásson a dologban, mielőtt döntene abban a kérdésben, hogy elváljon-e. Emellett természetesen vegye figyelembe azt is, hogy az „új szerelmének,, milyen a viszonya a gyermekekhez. Bűn lenne olyan mellett leélni az életét, akit nem szeret. V. I.-né Dunaföldvár. ÜNNEPI KONYHA = Muskátli gondozás — télen Szaloncukor — készítés ízűre akarjuk készíteni. ízesíthetjük darált dióval, vagy pár csepp citromlével és citromhéjával, de ennél vigyázzunk, nehogy a folyadék a masz- szát ellágyítsa, sűrű barack-, vagy málnalekvárral, kevés széttört citrompótlóval ízesítve. Adhatunk hozzá kakaóport egy csomag vaniliacukor- ral, vagy valami likőr essenciát, pélA pulyka feldolgozása Szükséges: 1 kg cukor, 4 dl víz, ízesítők. Főzés: A cukrot a vízzel egy három literes lábosban tűzhely szélén addig kavargatjuk, amíg a cukor elolvad. Gyors tűzre tesszük és addig főzzük, amíg nagy hólyagokat vet és egy villát, vagy drótkarikát belemártva azt beablakozza és hosszúkás hólj^gokat fújhatunk róla. Kavarás: A szirup kavarására legmegfelelőbb a márvány, hogy a szirup azonnal hűljön. Ha nincs márványlapunk, széles porcelántálban, vagy teljesen szagtalan, síma deszkára öntjük a szirupot. Addig hűtjük, amíg széle bőrösödni kezd. Ekkor egy széles késsel az egész tömeget egyszerre keverjük, amíg színét fehérre változtatja és gyúrható anyagot kapunk. Ha közben a massza nagyon megkeményedne, 1—2 csepp vízzel meglocsoljuk és a kés lapjával széttörjük. Ha csomók vannak benne, azt is a késsel elsimítjuk, jól kidolgozzuk és mint a tésztát, egy tömegbe összegyúrjuk. ízesítés: A masszát 2—3 részre inak vannak, amelyeket sütés előtt, osztjuk és hozzákeverjük az ízesítő harapófogó segítségével kihúzunk, anyagokat, attól függően, hogy milyen így a combjai is puhára sülnek. Legeiéül császárkörtét, narancsot, mandulát. Gyúrhatunk az anyagba fél kg-ra számítva 4—5 dkg vajat, vagy margarint, így puhább, krémszerűbb lesz. Az ízesítő anyagokkal ismét jól eldolgozzuk, egy centiméter szélesre lapítjuk, széleit egyenesre igazítjuk és kockákra, vagy hosszúkás darabokra vágjuk. Deszkára helyezzük és másnap, ha már megszikkadt, dupla selyempapírba csomagoljuk. Alól fehér papír legyen. A megtisztított pulykát pár napig hideg helyen vagy jégen tartjuk, így húsa porhanyósabb lesz. A pulyka aprólékából a húsleveshez hasonlóan levest főzünk. A mellehúsát a csontról lefejtve, hosszában szeletekre vágjuk, besózzuk és kirántjuk, vagy szalonnával megtűzdelve egybe megsütjük és vékony szeletekre vágva, melegen vagy hidegen tálaljuk. Hátrészéből, combjaiból pörköltet készíthetünk. Legfinomabb azonban az egybesült pulyka. A pulyka combjaiban vastag jobb pecsenyét a teljesen kifejlett, hízott pulyka adja. A pulykát lesózzuk kívül-belül és egy óráig sóban állni hagyjuk. Előbb fedő alatt 20 percig, kevés víz hozzáöntésével pároljuk, azután 10 dkg forró zsírt ráöntünk, sütőbe tesszük és gyakori locsolgatás mellett, többször megforgatva pirosra sütjük. Sütési ideje 2—2 és fél óra. Szeletelés előtt állni hagyjuk. A combokat két részre is vághatjuk. Ha még maradtak benne vastag inak sütés után is kiszedhetjük. Mellehúsát a csontról lefejtjük és hosszában vékonyra szeleteljük. Burgonyapürére, vagy rizsköretre rakjuk a hússzeleteket az eredeti alakhoz hasonlóan összeállítva. ES TECHNIKA TOVÁBB FEJLESZTIK JUGOSZLÁVIA LÉGIFOKGALMAT A Jugoszláv Légiforgalmi Társaság jövő évi fejlesztési programja szerint 1958-ban sűrűbb légijáratokkal bővítik az ország belföldi légiforgalmát. Hazai és nemzetközi vonalakon 22 jugoszláv utasszállító gép bonyolítja majd le a forgalmat, köztük 6 „Iljusin”, 13 „Dunlas“ és 3 „Conveyer“ típusú gép. Április elsejétől Ljubjanából Zágrábon át hetenként ötször indulnak utasszállító gépek, a Sarajevo és Belgrád közötti iégijárat pedig ezentúl naponta közlekedik. A fővárost a tengerparttal összekötő légijáratban naponta öt utasszállító gép vesz részt. Ugyancsak naponta közlekedik majd a Belgrád és Szplit közötti repülőgép. Nemzetközi vonatkozásban a Belgrád és Zágráb közötti légijáratot bekapcsolják a párizsi vonalba. Más légijáratok a jugoszláv fővárost Athénnel, Kairóval, Isztambullal, Rómával, Szófiával és Tiranával kötik össze. Áprilisban megindul a közvetlen légiforgalom Belgrád és Prága között. ÁTLÁTSZÓ OLAJ Látott-e már valaha olyan tiszta és átlátszó olajat, mint a víz? A szovjet geológusok Üzbekisztán déli részén olyan olajlelőhelyet fedeztek fel, amelynek nyersanyaga teljesen átlátszó. A színtelen olaj nagy százalékban tartalmaz tiszta benzint. Nagy előnye, hogy ezt az anyagot nem kell olajfinomítóba szállítani, hanem enélkül is felhasználhatják, mint üzemanyagot. ÜJ ANTIBIOTIKUM Az Egyesült Államokban Ristocetin néven nemrégen új antibiotikumot készítettek és kísérleteztek ki. Húsz kórházban végeztek háromévi kísérleteket és tapasztalatai azt mutatják, hogy a Ristocetin nemcsak megállítja a baktériumok növekedését, hanem meg is öli azokat. A NEURASZTÉNIA Ezzel az orvosi meghatározással ki. adósan vissza szoktak élni. Ha valaki durva és neveletlen a környezetével szemben, ha megbízhatatlan és lusta, akkor rendszerint ezzel szokta a lelkiismeretét megnyugtatni: — Jaj, istenem, olyan neuraszténiás vagyok! Borzasztó, dehát — betegség, nem lehet rajta segíteni. Ha azonban az ilyen ember komolyan számot vet magával, összeszedi akaratát, önfegyelmét és némi rendszert vezet be életmódjába akkor többnyire más szemmel nézi majd a világot (de a világ is őt) és „neuraszténiás“ tünetei egyszeriben megszűnnek. Ne essünk azonban a másik végletbe és ne kételkedjünk benne, hogy igenis vannak emberek, akik idegrendszerüknek sajátos gyengesége és túlérzékenysége következtében (a neuraszténia betűszerinti értelmében ideggyengeséget jelent) olyan panaszokkal állnak elő, amelyek valóban súlyosak és kínzóak, de a beteg ségek hosszú láncsorának egyik szemébe sem illeszthető bele, annál kevésbé, mert alig, vagy egyáltalában nem mutatnak kóros testi elváltozást, tehát köznapi értelemben vett „betegséget*’. Az ilyen ember panaszait mellőzni, vagy őt éppenséggel leszidni és kinevetni nemcsak céltalan, de egyenesen káros is. Különösen a szülők vegyék ezt fontolóra, mert bizony sok neuraszténiás gyermek szenved a felnőttek értetlensége és megbántásai miatt. De nemcsak szenved, hanem elkeseredettségből és dacból még jobban beveszi magát betegsége, úgyszólván kimeríthetetlen sáncai mögé. „ZIPPZÄR” A LEMEZGYÄRTÄSBAN Svájcban új eljárással oldják meg a lemezek összedolgozását. A hegesztés helyett zippzáros kapcsolást alkalmaznak, amelynek az a lényege, hogy a lemezben kivágott szimmetrikus fogazatok szorosan egymásba illeszkednek. Az eljárás rendkívüli előnye, hogy kiküszöböli a hegesztéssel kapcsolatos magas hő káros hatását. Ezenkívül az új eljárásokkal szilárdabb, mint a forrasztással történő kapcsolás. A KISAUTÓ VERSENYE KEZDI AGGASZTANI A GYÁROSOKAT Amikor az első kis bogárhátú külföldi autók megjelentek Amerikában, inkább tréfálkozás tárgyai voltak. Amerika — mondták a gyárosok — nagy autókat akar. És az autók évről évre nőttek. Dg a növekedés mellett a kis külföldi autók mégis évről évre szaporodtak. Tavaly 103 000 darabot adtak el belőlük és az év végéig valószínűleg el fogják érni a negyedmilliót. Az első amerikai gyárosok, akik megérezték a külföldi versenyt, a független kis cégek voltak. A külföldi autók az amerikai piac 3.8 százalékát hódították meg, többet mint például az American Motors. Ügynökök, eladók, akik városokban közlekednek, nagyon kedvelik őket. A legnagyobb vonzóerő nem is az olcsó ár, hanem az olcsó üzemköltség. A külföldi kisautók egy gallon üzemanyaggal 30— 40 mérföldet futnak és alkatrészeik is olcsóbbak. Detroit meg van győződve, hogy az amerikai közönség zöme még ma is nagy autót akar, de nem nevet többé a kisautókon. Az eredmény: az American Motors jövőre beszünteti a Nash és a Hudson gyártását és áttér a kiskocsira: a hosszú ,,Rambler“-ra. A nagy vállalatok is eléggé megijedtek ahhoz, hogy külföldi autógyárakkal megállapodást kössenek a kis autóknak opciós alapon való gyártására, vagy pedig azok behozatalára. A General Motorsnak, a Fordnak és a Chyslernek már ’/annak ilyen megállapodásaik olasz, német, angol, francia és svéd kisautókra. Japán is készül betömi az amerikai piacra egy játékszerűen apró kisautóval. MEGÉPÍTIK A VILÁG LEGHOSZSZABB GÉPKOCSIALAGŰTJAT Franciaországban a közelmúltban befejezték és jóváhagyták a Francia- ország és Olaszország között megépítendő gépkocsialagút tervét, amely egyúttal a világ leghosszabb gép- kocsialagútja lesz. Az alagútat körülbelül 3 kilométerre építik meg Mont Blanctól. Hossza eléri a 12 kilométert, az úttest szélessége 7 méter, az alagút magassága pedig 6 méter Jesz. A Párizsból Milánóba vezető út oz alagút megépítésével 500 kilométerrel megrövidül. Az építkezést három év alatt fejezik be. ŰJTlPUSŰ TELEFONKÉSZÜLÉK BÁNYÁSZOK SZAMARA Külföldön, hordozható és igen könnyű telefonkészüléket állítottak elő bányák és egyéb olyan munkahelyek részére, ahol fennáll a gázrobbanás veszélye. Az újtípusú telefonkészülék sokkal biztonságosabb az eddigieknél. Tranzisztoros erősítő segítségével működik, tehát kiküszöböli a gázrobbanást előidéző rövidzárlatot. NE IGYUNK SOK TEJET! Eddig abban a hitben éltünk, hogy a tej a legegészségesebb táplálék. Nos, az egyik újzélandi orvosi folyóirat legutóbbi számában három helyi orvos komolyan cáfolja ezt az elméletet és felhívja a figyelmet azokra a kellemetlenségekre, amelyeket a tej mértéktelen fogyasztása idézhet elő. Azt mindenki tudja, hogy a tej túlzott fogyasztásnál hizlal, de azt, általában nem tudjuk, hogy vesekövet, verőérelmeszesedést és epekövet Is okozhat. Az orvosok most azt ajánlják. hogy az iskolában ne osszanak rendszeresen tejet, nehogy a gyerekek megszokják a tejivást. Nagyon sokan abban a meggyőződésben élnek, hogy a tej használatával elejét lehet venni a fog szuvasodásának. Nos, megállapították, hogy Uj-Zéland ban, ahol a legnagyobb a tejfogyasztás. aránylag a legtöbb a lyukasfogú ember.
