Tolna Megyei Népújság, 1957. február (2. évfolyam, 27-50. szám)
1957-02-22 / 45. szám
4 TOLNA MEGYEI NÉPÚJSÁG 1957. FEBRUÁR 22. MEGYÉNK LEXIKONA Nagymányok a török hódoltság korában ii. A községnek attól kezdve, hogy először szerepel írott emlékben, több neve volt: 1015-ben Maneg, 1333-ban Manuhd, 1334-ben Manuk 1361-ben Manyk, 1400-ban Ma. nyuk, 1432-ben Manyok szerepel. Egy 1437-ben készült birtokkimutatásban szerepelt először Nagy- Mányok és Kys-Mányok megkülön böztetve egymástól. Hogy Kismá- nyok lakói Nagymányokról teleped tek-e át, vagy sem, azt bizonyítani nem lehet. ... Mindkét község népe együtt szenvedte át a következő századokban kezdődő török uralmat. A törökök uralma okozta Nagymányok második pusztulását. Ha a kis község nem is esett a török hadsereg útjába, amely Mohács 1526 szeptember 3-án történt felgyújtása után szinte ellenállás nélkül vonult Buda felé. de sokáig semmi-' esetre sem kerülhette el annak pusztító munkáját. A község szomszédságában volt még ugyanis Szászvár és Márévár, melyeknek urai természetesen néha ki-ki rontottak őrségükkel és zavarták a behódolt területeken tartózkodó törököket. Ha nem is voltak veszedelmes ellenfelei a töröknek, ez mégsem hagyhatta őket figyelmen kívül. Ezért, amikor Szulejmán 1543-ban másodszor is elfoglalta Pécset, Ahmed basát a kisebb várak (Pécsvárad, Szászvár, Döbr'ö- köz, Tamási, Ozora, Simontomya, Palota) elfoglalásával bízta meg, aki e várakat még ez évben el is foglalta. A török a hadban nem álló lakosságot nem irtotta ki, de annál inkább zsarolta. A török hódoltság alatt lévő területeken minden kiváltság megszűnt. Aki a török uralom alatt meg akart maradni, akár nemes, akár jobbágy volt azelőtt, egyszerű jobbágy sorsra jutott, fegyvert nem viselhetett, és megalázó ruhaszabályoknak kellett magát alávetni. Ezenkívül a legkülön bözőbb adónemekkel szipolyozták. A török adórendszer olyan bonyolult volt, hogy abból az adófizető csak annyit értett, hogy neki egyetlen lépést se szabad tenni anélkül, hogy érte adót ne fizessen. A török 1545-ben rendezte az adózást és bevezette a Deftert (adókönyvet). Amelyik község egyszer ebbe a könyvbe belekerült, az köteles volt adózni, amíg csak ember élt benne. Mányokot a defter városnak nevezte, hogy megkülönböztesse a kisebb lakossággal biró Kismányoktól. Nagymányoknak 1554-ben a nagy utcában 19, a kis utcában 18 adózó háza volt. Ismeretes, hogy a lakosságnak nem csak ezt az adót kellett fizetni, hanem köteles volt adózni a bégek és basák javára is. Megtörtént az is nem egyszer, hogy miután az egyik birtokos a községben behajtotta az évi adót, eladta a falut, s az új gazda ismét követelte az adót. így néha ugyanazon évben 2—3 gazdája is volt a falunak. A község lakossága lassan fogyott, s a török hódoltság vége felé már pusztává lett, s e kevés ember közül is sokan elmenekültek, amikor1 a török, Buda visszafoglalása után pusztítva vonult vissza. Azok közül, akik ekkor elhagyták a falut, csak kevesen tértek vissza. Portré egy festőművészről A földek testén itt-ott még hó fehérük, de az ágak között már pajkos szellők keringetőznek. s az össze} lehullt avar közül kikandikál az ibolya zö’dje. Apró kis levélkéin előre, küldi üzenetét a tavasz. Tavasz — az élet titkainak nagy feltárulása. mindig új erőt ad felvidít és ösztönzi az alkotnivágyó embert. Ahogy a kibomló ezernyi élet várja a Nap melegét a természet csendjében, úgy várja a festő is. Hisz ki állna olyan közel a természethez, mint éppen a művész? Ki reagálna olyan finom érzékenységgel a tájhangulat benyomásaira mint éppen a színköltész? Staub Ferenc, Aba-Novák egyik tehetséges tanítványa, akiről most szólni szeretnék, itt él megyénk egyik kis pusztáján: Gyapán. A művészet kedvelői és ismerői közű; néhányan már találkoztak a nevével. Képei több alkalommal szerepeltek kiállításokon. Negyvennyolc virágzás múlt már el felette, s az átélt küzdelmek, az élet terhe ,erősen megnyomták a vállát, megviselték az egészségét, de a keze fiatalos fürgeséggel hordja fel a színeket a vászonra... Most éppen a nemsokára megnyíló megyei kiállítás- ra készül. Nehéz anyagi körülmények között él. Lakása, amely télen műterem is, alig pár négyzetméter. A mindennapi kenyérrevalót méhészettel, díszletek festésével keresi meg Olykor egy-egy képe is elkel. Az élete anyagi gondjait inkább a felesége viseli. Az igazi művészet és az üzlet mindenkor ellentmondtak egymásnak. A festő fő témaköre a tájfestészet, de biztosan mozog az arcképek, csend életek világában is. A képek nem hagynak kétséget tehetsége felől. — Újabb képein érezni lehet a művész egyéni felfogását. Igen jól látszik ez az „Őszi kert” és ,,öszi reggel” című képein. Reális átérzés, nagy szlnérzék jellemzi festményeit. „Az én laká. som”-on szinte érezni lehet a nyárútó zsongó, kellemes melegét... A határozott színek és formák könnyedén ‘eremnek a művész kezenyomán. — Nem elméleti irányvonalakat, hanem a természet törvényeit és a maga érzéseit követi ecsetjével. Aki kronológiai sorrendben szemléli képeit, merészívelésű vonalat fedezhet fel munkáin. Ez a vonal mutatja a mind erőteljesebb és mind sikeresebb törek vést a tökéletes ábrázolásra. S amikor terveiről kérdezem a mű. vészt, szemében felcsillan az alkotás, fölötti öröm, s szerényen, de határozottan ennyit mond: „Dolgozni akarok ...” HAMAR IMRE Lányoknak — asszonyoknak AZ ORVOS MONDJA Az utóbbi hetekben sok szülő pana. szolja, hogy nemrég még jólalvó kisgyermeke éjszaka gyakran felsír, nyugtalanul alszik. A kis csecsemő vagy a beszélni még alig tudó gyermek életének rend jét is megzavarja a rendszertelen alvás, etetés, pelenkázás, környezetének nyugtalansága. Nem csodálkozhatunk, ha álmából felriad. A felnőttek kötelessége, hogy megnyugtassák a riadt gyermeket. Mindenekelőtt arra kell törekedni, hogy életének rendje mielőbb teljesen helyreálljon — ez a legfontosabb. — Ugyanakkor sok-sok gyögédségre, szeretetre van szüksége a babának. Általában helyes, ha a szülők nem kényeztetik a kicsit, nem kapják fel, ha sírni kezd, most azonban nem fegyelmeznünk kell, hiszen nem rosz- szaságból nyűgösködik. Ahányszor felsír annyiszor kell odamenni hozzá, megsimogatni, néhány halk, szerető szóval megnyugtatni. Gyógyszeres megnyugtatáshoz csupán egészen kivételes esetekben — és csak orvosi tanács alapján — folyamodhatunk. VASÁRNAPI EBÉD MARHAHÚSLEVES Hozzávalók: Vz kg marhahús, 30 dkg ritkacsont, 40 dkg vegyes leveszöldség: sárgarépa, petrezselyemgyökér, karalábé, zeller, hagyma, néhány levél kelkáposzta, zöldpaprika és egy egész hámozott burgonya. Leveshúsnak vegyünk szegyet, fartőt, vagy hátszínt. Lehet benne egy darab lábszár is. A Jól megmosott húst és csontot 2'/2 liter hideg vizben főni tesz- szük. A marhahúsnak 3'h órai főzés kell. Amikor félfőzésben van, sózzuk meg, adjuk hozzá a tisztított zöldségeket, a gyökereket, hosszában hasítva, a hagymát egészben. Ezekkel együtt még nagyon lassú forrással főzzük, amig a hús teljesen megpuhul. Húzzuk le a tűzhelyről, öt percig állni hagyjuk, hogy a zavarossága letisztuljon. Negyed részét leszűrjük és belefőzzük a levesbe való tésztát. Levesestálba kiöntjük és a többi levest rászűrjük. A húslevesből a húst kiszedjük, szeletekre vágjuk és tetszés szerinti mártást adunk melléje. RIZSES BORJÚHÚS ZÖLDBORSÓVAL Hozzávalók: 50 dkg borjúhús, egy kis fej hagyma, 25 dkg rizs, % kq kifejtett zöldborsó (konzervborsó Is Jó). 8 dkg zsir, zöldpetrezselyem. A borjúhúst kockákra vágjuk és 4 dkg hagymászsfron előbb Jól megsütjük, azután vizet öntünk rá és fedő alatt félpuhára pároljuk. A rizst 2 dkg forró zsíron megfuttatjuk, űrtartalmának megfelelő, háromszor annyi forró vizet öntünk rá és a hússal össze vegyítjük. Sózzuk és csendesen főzzük, illetve fedd alatt pároljuk, amíg a rizs klpattoqzlk és a hús egészen puha lesz. Ekkor a 2 dkg zsíron megpárolt zöldborsóval összevegyitjük, villával kavarqatva és tálaláskor zöldpetrezselyemmel szórjuk meg. DARÁZSFÉSZEK Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 2 tojássárga, 2 dkg élesztő, 4 dkg zsír, 4 dkg cukor, 2% dl langyos tej. Töltelék: 14 dkg cukor, 10 dkg vaj. Az élesztőt Vi dl lanqyos tejben felfuttatjuk és a tésztához való anyagokból puha rétestésztát gyúrunk, amit jól kidolgozunk. % órálq lanqyos helyen pihentetjük. Utána vékonyra kinyújtjuk négyzetalakúra és megkenjük 10 dkq vajjal, amit előbb a vanllláscukorral Jól eldörzsöltünk. A tésztát henqeralakúra felcsavarjuk és 3 cm széles karikákat vágunk belőle. Egy tepsit, vaqy lábast fagyos zsírral bekenjük és a tésztákat 2 cm távolságra helyezzük egymástól. Tetejét tojással megkenjük, cukorral meghintjük és 'h óráig kelesztjük. Utána lassú tűznél sütjük. Kiborítjuk, tálalásiq letakarjuk és akkor szedjük szét. Vanl- liamártást adunk hozzá. A tésztának ezen leírásán kívül méq többféle változata , van. Cukorral elkevert vaj helyett tölthetjük 15 dkq cukor és 15 dkg dió keverékével. Ilyenkor a tésztába 7 dkg zsírt teszünk. Az első leírás szerint készítjük a tésztát és amikor teteje pirosra sült, az egész tömeget 5 dkq cukorral édesített, 2 dl tejszínnel meqlocsoljuk. Utána méq 10 percig sütőben tartjuk. Rövid frizura a tavaszi divat A legtöbb nő a frizura megválasztásánál azt veszi figyelembe, hogy melyik a legcélszerűbb, s kinek menny; ideje van a frizura gondozá zára, ápolására. A tavasz küszöbén és a nyár előtt állunk, nem közömbös ez a téma tehát az asszonyok, a lányok előtt és előre elárulhatom, bár nyitott kaput döngetek, hogy a rövid fri. zura lesz a tavaszi divat. Ehhez még azt szeretném hozzáfűzni, hogy ez a viselet nem mindenkinek áll jól és ajánlhatom, hogy vegyék figyelembe, hoev ar, illető arcához esvéniséeéhez Nyilt levél Nagy Andorhoz A Népújságban megjelent leveledben a pedagógusok javaslatát kéred problémád megoldásához. Mielőtt egyetlen pedagógus is hozzászólhatna felvetésedhez, szeretnék nyílt levélben foglalkozni a kérdésekkel, mert nem értek egyet leveleddel. A levélből általánosságban az állapítható meg. hogy a pénzügyi bürokrácia akadályozza a rendes gazdálkodást. Nem ütközöm meg a pénzügyi bürokrácia emlegetésén, hiszen ezt a megjegyzést elég gyakran megkaptuk és még számtalanszor fogják a fejünkhöz vágni. Nem mondom azt, hogy nincs pénzügyi bürokrácia, de azt állítom, hogy a gazdálkodással kapcsolatos korlátozó intézkedésekre szükség van, bámilyen bürokratikus. nak is tűnnek fel. Az 500 forintos ellátmányt a sióagárdi iskolára vonatkoztatod és azt állítod, hogy kevés. Én megyei szemszögből nézem az 500 forintokat és azt állítom, hogy milyen nagy összeg. Számoljunk csak egy kicsit. A megyében 107 község és egy város van. Ennek a 108 tanácsnak a saját gazdálkodásán kívül van általános iskolája, óvodája, napközi otthona, böl. csődéje. egészségháza stb. A hat járási tanácsnak pedig nevelőotthona, szociális otthona, középiskolája. Azt természetesnek tartod, hogy a felsorolt szervek a költségvetést saját maguk hajtják végre. Ha ezen szerveknek 500 forint ellátmányt utalunk ki. akkor az mintegy 500 gazdálkodó egységét alapúi véve, csak 250.000 fo. rintot tenne ki a kézi pénztári ellátmány. Számítsd ki, ebből azt, hogyha 19 megye és Budapest főváros is csak 500 forint ellátmányt ad a gazdálkodó szerveknek, akkor ez országosan milyen óriási összeget jelent. De térjünk vissza a sióagárdi álta_ lános iskolához. Mit *s akart tulajdonképpen az ellátmányból vásárolni. Remélem csak azt, ami a községi tanács költségvetésében szerepel. Szék rény beszerzése például nem szerepelhet a költségvetésben, mert az a járási tanács költségvetésébe került. A szekrényt tehát nem kell az ellátmány terhére „alkatrészenként” meg. vásárolnod. Munkabért az ellátmány. ból kifizetni nem szabad. A sióagárdi általános iskola költségvetésében, megítélésem szerint, évi 20—25.000 forint lehet. Ezen összeg terhére kell az épület karbantartását elvégeztetni, takarítási eszközt és anyagot, fűtési anyagot, hivatalsegédi munkaköpenyt beszerezni szakmai felszerelési tárgyakat javítani, tüzelőanyagát szállítani és villanyáramot kifizetni. Remélem a tüzelőt nem készpénzért vásárolod 500 forintos részletekben, hanem a nyári időszakban egy esetleg két tételben. A tüzelőanyag árának kifizetése, amely a legnagyobb, sem az ellátmányt, sem a készpénz forgalmat nem érinti. Általános szokás az, hogy a nyári időszakban hozzák rendbe az iskolát, amennyire az előirányzatból tellik. A tüzelő és az épületkarbantartási előirányzaton felül, véleményem szerint, 5000—6000 forint marad egyéb célokra, amely havonta el sem éri az 500 forintot. A sióagárdi tanács költségvetésének ismerete nélkül is meg. kockáztatom azt az állítást, hogy megítélésem szerint az általános isko_ Iának nem is szükséges a havi 500 forintos ellátmány, és csak azért kell neked a havi 500 forint, hogy kifizessed a havi villanyszámlát, naponta feladjál egy levelet, vagy évenként megvegyél két munkaköpenyt. A készpénzforgalom korlátozására vonatkozó rendelkezés szerint az állami szektor állami szektornak lehetőleg a készpénzforgalom kiküszöbölésévei fizessen. Elősegítheted ezt a rendelkezést azzal, ha a félévi anyagot egyszerre vásárolod meg a helyi boltban s ha az áru értéke meghaladja az 500 forintot, az ellátmányt nem is kell igénybevenned% mert elszámolási csekken kell fizetned. Végül a felvetésedre is válaszolok, mely szerint a nyáron a napközi otthon működtetésére az 500 forint ellát mány nem elegendő. Ezzel én is egyetértek és van is rá megoldás. A Pénzügyminisztérium 31—S38/1952. sz. rendelete (megjelent a Pénzügyi Köz. löny 1952. december 30-j számában) szerint az élelmezést nyújtó intézmé_ nyék részére magasabb összegű ellátmány ad,ható. A keret felemelésére & megyei tanács pénzügyi osztálya ad engedélyt, csupán kérni kell. A pénz. ügyi osztály bizonyára engedélyt is fog adni ilyen esetben a keret felemelésére, mert a felemelést nem attól teszik függővé, hogy az általános iskolai igazgató „alkalmas’’-e 1000 forint ellátmány kezelésére, hanem az ellátmány összegének megemelése valóban szükséges-e gazdálkodása érdekében. ULRIK FERENC melyik frizura a legmegfelelőbb. Bármilyen rövid is az a haj, azt gondosan ápolni, kezelni kell. Nem a legszerencsésebb ha valaki sokszor, vagy nagyon ritkán mossa a haját. Az előbbi a fejbőr korpásodását, az utóbbi pedig hajhullást eredményez. Tanácsom, lehetőleg kéthetenként mossuk a hajat és ne hanyagoljuk el a haj vágását, a töredezett hajvégek eltávolítását, még abban az esetben is, ha friss dauer van a hajban. LÁSZLÓ GYULÁNÉ Kozmetikai tanácsadó Nők, fiatal lányok, vagy asszonyok egymás között ha beszélgetnek, természetesen szó esik nem egyszer az arcbőr ápolásáról és találgatják, egymás tanácsát kérik, hogyan lehetne az arcbőr egyes hibáin segíteni. Kozmetikus vagyok, régóta dolgozom a szakmámban és nem egyszer hozzám is fordulnak tanácsért, természetesen nemcsak akkor, ha kezelésre jönnek hozzám, hanem akkor is, ha utcán, vagy bárhol találkozunk. Érdekes kis eset, elmondom azért, hogy tiszta vizet öntsenek a pohárba. Felvetődött a probléma az asszonyok között, hogy azért nem jönnek kozmetikushoz, mert rögtön azt mondják nekik: na, ez ennyire ráér; mennyi pénze van. A másik azt gondolja, ha egyszer elkezdi a kezelést, vagyis a kozmetika többszöri látogatását, akkor azt mindig rendszeresen be kell tartani, mert ellenkező esetben az arcbőr vallja kárát. Nem, kedves asszonytársaim és fiatal lányok, az arcbőrt ápolni kell, ha azon hibák jelentkeznek, szakemberhez kell fordulni, ami nem jelenti és nem jelentheti azt és ilyen kijelentést senki sem tehet, hogy no, ez annyira ráér, hogy kozmetikushoz jár. Téves az a nézet, ha valaki rendszeresen ápolja arcbőrét, azt állandóan kell. Nem. Ha valaki egy kezelésben részesült és azután a kapott krémmel rendszeresen ápolja, tisztán- tartja, akkor nem kell a kozmetikushoz megint elmenni, ráéi félév múlva is, vagy minden évben egyszer. Mint szakember merem mondani, hogy az arcbőr szépségét, finomságát ez nem befolyásolja. Mint ígértem is legutóbb, ma a bőr szárazságáról fogok beszélni, amit valamennyien érezhetünk, mikor a bőrünk húzódik, de amikor már vörösfoltos, kirepedezik, viszket, akkor már betegesen száraz. Ha az ilyen bőrt nem ápoljuk kellőképpen és időben sömörös lesz és a végén ekcémát is kaphat. Az elmondottak helyrehozható hibák, de hosszas kezelést igényelnek. A száraz- bőrű egyéneknél a másik komoly hiba a korai ráncosodás, ami, ha elhanyagolt állapotban van, teljesen helyrehozni nem lehet. Ezért kell a bajt megelőzni, megfelelő ápolással és masszázzsal. A masszázs hatékony eszköz arra, hogy általa a bőrben vérbőséget idézhetünk elő, oxigénben gazdag vért juttatunk a fáradt izomszövetekbe. Ez serkentőleg hat a bőr vér- és nedvkeringésére, emeli a bőr természetes üde színét, simaságát és rugalmasságát, azonkívül megakadályozza az idő előtti rán- cosodást. Tanácsom: a szárazbőrű egyének óvakodjanak tavasszal a vízzel való mosako- kodástól. Szappant egyáltalán ne használjanak, leghelyesebb, ha este lemosókrémmel, vagy olajjal tisztítják le az arcbőrt és utána egészen gyengéden bőrtápláló vitaminos krémet maszírozza- nak bele. Ha nem betegesen száraz a bőr, reggel hideg vízzel való mosakodás után a bőrt be kell krémezni és pár perc után lehet púderezni. A púder nem árt, sőt védi a bőrt a széltől, de éjszakára nem szabad az arcon hagyni. (Legközelebbi tanácsadónkban a fejbőrről és a haj szárazságáról beszélek.) Szűz Lászlóné
