Tanulmányok Tolna megye történetéből 11. (Szekszárd, 1987)

Kárpáti Andrásné: Adatok Tolna megye malomiparának történetéhez • 343

A malmok kőjáratok szerinti összeírása: Malmok száma A kőjáratok összes száma Hány malom bír Malmok száma A kőjáratok összes száma 1 2 3 |4 5 j 6 | T 8 kőj áratt 9 al 10 és azon felül Nagyobb berendezésű gőzmalom Egyszerű gőzmalmok Nagyobb berendezésű vízimalmok Egyszerű vízimalmok Szárazmalmok Szélmalmok 1 10 325 73 3 3 20 381 76 4 1 274 71 2 8 47 1 1 1 1 3 1 1 összesen Tolna megyében 412 484 348 57 6 1 Összesen Magyarországon 17277 27337 i—i 1—1 o *85 100 94 32 38 11 39

13 A fentiekből egyértelműen kitűnik malomiparunk igen alacsony technikai színvonala, ugyanis a malmok 84,46%-a csak parasztőrlést végzett.

14 Az őrlés legnagyobb része bérmunkaként történt. Jelentős a vámra, de csak 8 az eladásra őrlő malmok száma. Mindez csak megerősíti az előbbi állítást.

15 381