Tolna Megyei Levéltári Füzetek 13. Tanulmányok (Szekszárd, 2010)

Aradi Gábor: Fejezetek Tolna megye két világháború közötti idegenforgalmából

kérdése, melyet vendégei tetszés szerint adhattak. A fürdő használatáért havi 2 pengőt kellett fizetni. Külön kérés esetén diétás étkezést is tudott biztosítani. A vendégek számára külön menükártyát is nyomtatott rendszeresen. Iratai között az 1941. szeptember 27-i menükártya maradt fenn. Feltehetőleg az alábbi „Ét sort” nem a diétás étkezést kívánók igényei szerint állították össze. Erőleves csészében, fogas szelet Bíbornok módra, jérce sült, finom köretek, vegyes saláta, jégbomba süteménnyel, feketekávé, és végül az innivalók: Sör, Zöld szilvám, soproni vörös, Littke casino, Batthyányi brut. ''

A települések idegenforgalmi fejlesztése magában foglalta a helyi kultúra, népművészet ápolását és megőrzését is. A már említett felmérésekben ezen a területen elsősorban a sárközi falvakat vették számításba. A sárközi népviseletre, iparművészet, háziipar erősítésére Horthy Miklós is felhívta a figyelmet Tolna megyei látogatásán.35 36

Ezt a feladatot kívánta teljesíteni az 1934-ben alakult Sárköz Tolnamegyei Népművészeti Egyesület, összefogva azokat a törekvéseket, melyek a sárközi népművészet ápolására irányul35 TMÖL Családi iratok. Dr. Zavaros Gyuláné iratai. 27. 28. pallium. A két utóbbi ital pezsgőféleség.

36 Kovács 2007. 388. p.

594

ZKcilrsfi ({Tolna m.)

■M

2V Zavaros nyaraló

rSiá für <15 részi ft