Új Néplap, 2013. szeptember (24. évfolyam, 204-228. szám)
2013-09-09 / 210. szám
2 2013. SZEPTEMBER 9„ HÉTFŐ MEGYEI TÜKÖR Kóstolót adtak a Mintamenza program ételeiből A magyaros ízeket ünnepeltük gulyásfesztivál Tizenötödször várták a vendégeket a gasztronómiai eseményre A szolnoki Bereczki Máté Gazdakör tagjai is megcsillogtatták főzőtudományukat. Az ízletes ételből vélhetően mindannyian jóllaktak. egészégtudatosság A hét végén megrendezett szolnoki gulyásfesztiválon fontos szerepet kapott az egészséges táplálkozás is. A rendezvényhez kapcsolódóan a Mintamenza programot bemutató konferenciát tartottak, melynek középpontjában természetesen a közétkeztetés „megreformálása” ált.- Nagyon fontos, hogy az ifjúság mit eszik. Sok gyereknek sajnos az iskolai étkezés az egyetlen meleg-étkezési lehetősége, így nem mindegy mit kapnak - kezdte dr. Sinkó- Káli Róbert a konferenci után tartott sajtótájékoztatón. A megyei tiszti főorvos szerint jó az lenne, ha sok zöldséget, gyümölcsöt és többmagvas kenyeret ennének, valamint kevesebb cukrot és sót fogyasztanának a gyerkek.- Felmérések szerint nagyon rosszak voltak az eredmények: legtöbb esetben magas só-, szénhidrát és zsírtartalmú ételek kerültek az asztalokra, a gyerekek tányérjába. Az eredetileg Békés megyéből induló Mintamenza program éppen azt a célt szolgálja, hogy elterjessze az iskolákban és óvodákban az egészséges táplálkozást. Ezt a programot hosszútávra tervezzük - emelte ki a szakember. S hogy milyenek ezek az egészséges ételek, azt a gulyásfesztiválra látogatók is megkóstolhatták. A programhoz csatlakozó néhány megyebeli konyha ugyanis ízelítőt hozott az érdeklődőknek.- Ez a több száz adagnyi kóstoló mindenkinek megmutatja, hogy milyen lehet a jövőben a közétkeztetés- emelte ki dr. Kállai Mária. A kormánymegbízott asszony hozzátette: ez a program a helyi termelőket is „felkarolja”. Fontos ugyanis, hogy a környezetünk termékei kerüljenek a konyhákra, hiszen az étel, illetve annak alapanyaga annál biztonságosabb, minél rövidebb az útja, minél kevesebb kézen megy át míg eljut a termelőtől a fogyasztóig. - Ez akár pozitív hatással lehet a foglalkoztatásra, így pedig a gazdaságra is - tette hozzá végül a kormánymegbízott. ■ R. Á. ízek és illatok voltak újra fő szerepben a hét végén a szolnoki Tiszaligetben. És persze az a több száz bográcsnyi gulyás, melyet a rendezvényre kilátogató sok ezer vendég jóízűen fogyaszthatott el. A Szolnoki Gulyásfesztivál tizenötödik alkalommal fogadta vendégeit. Rimóczi Ágnes- Hmm, érzed milyen jó illat van? - kérdezte egy ötéves körüli kisfiú az édesanyját, amikor a Tiszavirág hídra léptek, s elindultak a Tiszaliget irányába. Az illatok valóban csa- logatóak voltak, ha valaki nem tudta, hogy éppen a Gulyásfesztivál zajlik, akkor is sejthette, hogy a fák árnyékában finom ételek készülnek. Legtöbben éppen ezért sétáltak a Tiszaliget felé. Azért, hogy ott szórakozzanak, kikapcsolódjanak és persze jókat egyenek. Mindegyikre volt lehetőség, az Észak-Alföldi Régió minősített rendezvényén ugyanis nem kevesebben, mint 280-an főztek. A szakácsok - vagy éppen alkalmi szakácsok- többsége azért ragadott fakanalat, hogy főzőtudományát a szakmai zsűri előtt is megcsillogtassa. így például a szolnoki Kassai Úti Általános Iskola csapata.- Hogy mi a különlegessége a mi ételünknek? - kérdezett vissza Váradi Éva kérdésünkre, mi az ételük különlegessége. - Hát attól, hogy együtt készítjük, mindenki kiveszi részét a munkálatokból - tette hozzá gyorsan mosolyogva az iskolaigazgató. A kassaisok csapata egyébként a tantestület tagjaiból és az ő családtagjaikból állt. Másodszorra vesznek részt a versenyen.- Tavaly sok új fiatal kollégánk volt, ezért gondoltuk, hogy egy ilyen rendezvény keretében jobban megismerhetjük őket és ők minket. A tavalyi után úgy döntöttünk, idén is eljövünk és főzünk egy finomat - emelte ki végül az igazgatónő, s máris ment visz- sza csapatához, hiszen még volt tennivaló, kellett még néhányat keverni a babgulyáson, mielőtt a zsűri elé került az asztalra...- Utat, kérjük, adjanak utat! - így próbált három huszárruhába öltözött fiatalember szabad utat találni a hömpölygő tömeg között. A huszárok kezében szépen elrendezett tálca, melynek közepén egy tányér, gőzölgő gulyás. Ők már a zsűri színe elé siettek. Egy úriember és egy hölgy szintén tálalt már, óriási, fényes fonott kalácsoka szolnoki Gulyásfesztivál már nem csak a megyében és az országban híres rendezvény, de méltán mondhatjuk, hogy a hagyományőrző rendezvény igencsak nemzetközi. Külföldi vendégek minden alkalommal szép számmal vannak jelen a Tisza- ligeti eseményen. És ahogy az lenni szokott, egy országot - annak nagykövetségét - díszvendégként hívnak meg a gulyás fővárosába. Korábban többek között már az USA, Kína, Lengyelország, tavaly Szerbia nagykövete tisztelte meg kai és szőlővel díszített fatálon szervírozták gulyásukat, reménykedve a győzelembe. Az illatokat érezve, az ételeket látva, nem lehetett könnyű helyzetben a zsűri... Voltak azonban olyanok is, akik nem versenyeztek. így a Trenkwalder Kft. csapata, melynek tagjai a jó hangulatért, a találkozóért és természetesen egy ízletes ebédért jöttek össze a tiszaligeti fák a fesztivált, a 15. Szolnoki Gulyásfesztivál díszvendége Horvátország volt. Az invitálás aktualitása az volt, hogy az ország ebben az évben nyerte el felvételét az Európai Unióba. A díszvendég lehetőséget kapott, hogy a rendezvény egész időtartama alatt megmutassa magát, népszerűsítse kultúráját, turisztikai értékeit. MELLETTÜK TOVÁBBI külföldi vendégek is jelen voltak, idén mintegy tizenöt ország, nemzet képviselői tették tiszteletüket Szolnokon. árnyékában. - Már tavaly beszéltünk arról a kollégákkal, hogy jó lenne összehoznunk egy amolyan csapatépítő napot a gulyásfesztivál keretében - mondta el Buday Péter Dániel irodavezető. Á terv megvalósult, a csapat ott volt és babgulyást készített. Mint elmondták az étel nagyjából hagyományos, ám az fontos volt, hogy az alap füstölt legyen. Huszárok is megjelentek hagyományos ruhában a fesztiválon- így füstölt szalonna és füstölt oldalas került bele, fűszerekből csak sót, borsot és piros- paprikát használunk, de a bab mellé zöldségeket is teszünk, biztos jó lesz - mondta a fiatalember, miközben megemelte a fedőt: a látvány és az illatok arról tanúskodtak, hógy biztosan kitűnően sikerül a gulyás. Illatokban, ízekben, finomságokban tehát nem volt e hétvégén hiány a szolnoki Tiszaligetben. De amellett, hogy a résztvevők gulyáskülönlegességeket kóstolhattak, régi bográcsokat és főzőeszközöket szemlélhettek meg, de katonai fegyvereket is kézbe vehettek. Aki más szórakozásra vágyott, kipróbálhatta a csipkeverést, élő társasjátékot játszhatott vagy éppen hagyományőrző egyesületek bemutatkozását tekinthetette meg, este koncerten vehetett részt. § Mindenki talált megfelelő ki- | kapcsolódást, a sok ezer vendég jól érezte magát, s ezúttal is elmondhattuk, a gulyásfesztiválon minden volt, mi szemnek és szájnak ingere... Horvátország volt a díszvendége a rendezvénynek fTiTTErrem Oballai falunap. Szombaton a törökszentmiklóslak falunapot rendeztek a városhoz tartozó Óballán. Ilyenkor benépesülnek a település utcái, terei és rengeteg szórakoztató és sportprogram várja az érdeklődőket. Felvételünk Deák Imrét örökítette meg feleségével és Benedek unokájával, valamint annak barátjával, Kovács Nándival (jobbról). Szoboravató. Kligl Sándor (képünkön) szobrászművész A horgász című köztéri szobrát avatták fel tegnap a szolnoki Kossuth téren. Fogathajtó-találkozó. Tószegen ismét megrendezték a Baráti Fogathajtó Találkozót a sportpályán. Az egész napos programokon a sport mellett kézműves foglalkozások és -bemutatók is várták az érdeklődőket. Felvételünk az egyik lovas hagyományőrzőt örökítette meg. Tízéves kisfiút gázoltak halálra egy utcában tragédia Egy kerékpározó 10 éves kisfiút halálra gázolt egy személyautó szombaton, kora reggel a Pest megyei Törteién. A gépkocsit vezető 24 éves férfit őrizetbe vették - közölte a rendőrség a honlapján. A sofőrt vér- és vizeletminta-vételre előállították, gyanúsítottként kihallgatták, majd ezt követően őrizetbe vették. A baleset körülményeit szakértők bevonásával vizsgálják. A korábbi tájékoztatás szerint a Nagykőrösi úton történt baleset során az autó az árokba borult, vezetőjét és utasát kórházba szállították. A miabonyunk.hu oldalon megjelent, lehet, az autó vezetője abonyi illetőségű. ■
