Új Néplap, 2009. április (20. évfolyam, 77-101. szám)
2009-04-04 / 80. szám
il HÜSVÉTVÁRÓ ÚJ NÉPLAP - 2009. ÁPRILIS 4., SZOMBAT Új helyre költözött a Bujáki Gumi, a CARRE alufelni kizárólagos forgalmazója Ugyan csak hat esztendeje alapította meg Bujáki Sándor sajátcégét, a Bujáki Gumit, mely rövid idő alatt Szolnok egyik legnagyobb gumi- és alufelni- kereskedésévé fejlődött. Nem véletlen tehát, hogy kinőtte telephelyét, és a közelmúltban új helyre, a Mártírok út 55. szám alá—az egykori Fenyő étterem helyére — költözött. Hárombe- állásos műhely, kulturált környezet áll az ügyfelek rendelkezésére, akik a bemutatóhelyiségben kávé, tea, capuccino vagy forró csoki mellett várhatják meg autójuk elkészültét. —A kis Polskira való abroncstól kezdve az extra méretű gumikig minden megtalálható üzletünkben — felelte lapunk érA Mártírok útján nem lehet nem észrevenni a Bujáki Gumi új boltját deklődésére Bujáki Sándor. — Szolgáltatásainkat folyamatosan bővítjük, a gumiszerelés mellett hamarosan olajcserére, futóműállításra és gyorsszervizre is lesz lehetőség. A Bujáki Gumi a kereskedés, szerelés, javítás mellett a CARRE alufelni kizárólagos forgalmazója is, óriási szín-és méretválaszték várja az autózás szerelmeseit. Természetesen nem hiányozhatnak a boltból a kerékőrök, nyomtávszélesí- tők, tuningcsavarok és egyéb kiegészítők sem. Hogy senkinek ne kelljen felesleges várakozással tölteni az idejét, az ügyfelek számára lehetőség van a telefonos bejelentkezésre is. Jöjjön be hozzánk, érdemes! ▲ BUJÁKI GUMI Szolnok, Mártírok u. 55. Tel.: 06-5&-210-732 Mobil: 06-20-574-37-36 Web: bujakigumi.hu E-mail: info@bujakigumi.hu Nyitva: hétfő-péntek: 8-17.30 szombat: 612 Miért is piros a tojás? hagyományok Barka, bárány, locsolkodás - mindnek van története Milyen finomságot süssii nk-főzziink az ünnepre? Nyuszi, tojás, barka, sonka, bárány, locsolko- dás — megannyi húsvéti jelkép. De vajon honnan származnak, mi az eredetük? Munkatársunktól Húsvétkor ér véget az egykor olyan szigorúan betartott negyvennapos nagyböjt, ekkor emlékezünk meg Jézus Krisztus kínhaláláról, és ünnepeljük a természet tavaszi újjáéledését. így a húsvéti jelképeket feloszthatnánk egyszerűen természeti és vallási jellegűekre, ha a természetiek nem kaptak volna vallási értelmezést is. Bonyolítja a helyzetet a népszokások jelkép- rendszere, amely kapcsolatban áll mindkettővel. A húsvétnak Európa-szerte talán legáltalánosabb jelképe a húsvéti tojás. Krisztus úgy törte fel feltámadáskor a sziklasírt, miként a kifejlődött madar az őt fogva tartó tojás héját - szól a hasonlat. A tojás piros színe Krisztus kiömlött vérét jelképezi. A húsvéti tojást még a baromfitenyésztéssel korábban nem foglalkozó észak-európai népek is bevonták szokásvilágukba. A fiúk az erdőbe jártak ki a madarak fészkeiből tojást gyűjteni. Nem hiányozhatott a húsvéti tojás a böjtben tilalmas ételek szentelésre vitt kosarából. A megszentelt tojást a családtagok együtt fogyasztották el a hús- vétvasárnapi étkezéskor. Leányok legényeknek ajándékoztak húsvéthétfőn díszes tojást, egyes magyarázatok szerint ezzel akarván magukat megváltani a túlzott locsolástól, illetve ezzel viszonozták az egyébként kitüntető figyelmességet kifejező gesztust. A húsvéti, illetve hímes tojás így a húsvéti hagyomány egyik legerősebb összetevője. A tojás mellett a barka a leggyakoribb húsvéti jelkép. A mi éghajlati viszonyaink között a fűzfabarka helyettesíti azokat a pálmaágakat, amelyeket lengetve üdvözölte a nép | egykor a Jeruzsálembe bevonuló Jézust. Ennek emlékére szentelik meg a barkát virágvasárnapján. Napjainkban a barka szívesen alkalmazott tavaszi lakásdísz, így azok is díszítik vele otthonukat - mint a tavasz hírnökével —, akik a barka szentelmény voltát figyelmen kívül hagyják. A barkaágnak — vagy bármely, kirügyezett, kevéssé levelező ágnak - további szerep is > adódik a húsvéti jelképek világában. Például kifújt, zsinórra fűzött húsvéti tojásokkal díszítik fel. Ez a - főleg németfóldön honos - szokás mostanában terjed el hazánkban. Az Egyesült Államokban is a német bevándorlók terjesztették el a tojásfát, amely olyan látványt nyújt, mintha tojásokat termő fa volna. Sokféle finomság kerülhet húsvétkor az asztalra. Lássunk két példát! Erdélyi tárkonyos bárány hozzávalók: 1 kg bárányhús, 20 dkg báránycsont, 1 hagyma, 5 dkg vaj, 3 dkg liszt, 2 dl tejföl, 1 citrom, 1 kiskanál tárkonyecet, só, tárkony. elkészítés: csontlevest készítünk. A húst felkockázzuk, és felöntjük a csontlével, beletesz- szük a hagymát, tárkonyt, és puhára pároljuk. Rántást készítünk lisztből és vajból, és berántjuk a levest, a hagymát eltávolítjuk. Végül beleöntjük a tejfölt, citromlevet, tárkonyecetet, és tálaljuk. Foszlós kalács hozzávalók: 90 dkg (finom)liszt, 20 dkg kristálycukor, 1 tojás + még egy sárgája, még egy tojás a megkenéshez, 3 dl tej, 5-6 dkg sütőmargarin, 5 dkg élesztő, csipet só, ízlés szerint mazsola. elkészítés: keverjük össze az élesztőt fél deci langyos tejjel, és öntsük bele a cukorral, sóval elkevert lisztbe. (Hagyjuk állni összekeverés nélkül 10 percet). Öntsük hozzá a maradék langyos tejben felolvasztott margarint, a tojást, meg a plusz sárgáját, a mazsolát. Gyúrjunk jó nyúlós, de nem ragadós tésztát belőle. Vigyázzunk, hogy ne nyomkodjuk le a tésztát miközben gyúrjuk, inkább alulról emelgessük, próbáljuk elválasztani az edény falától. Ha nagyon ragadós, tehetünk hozzá pici lisztet, ha meg nem akar összeállni, langyos tejet. Rakjuk letakarva langyos helyre 1 órára. Ha szépen megkelt, válasszuk kétfelé (két kalács lesz belőle), és az első darabot megint háromfelé. Nyújtsuk ki mind a három darabot, fonjuk össze, és csináljuk meg ugyanezt a másik felével is. Margarinnal kikent tepsibe rakjuk. Megint hagyjuk kelni langyos helyen kb. 30 percét, kenjük meg egy elkevert tojással, majd rakjuk be a sütőbe, süssük aranybarnára 190-200 fokon. Hadduóljon! SZ0U0N.hu Ajándékot hoz a nyuszi ma A legtöbb gyerek úgy tudja, hogy a „nyuszi hozza” a húsvéti ajándékot, amit — ahol csak mód van rá —a szabadban, bokrok tövében elkészített, madárfészekhez hasonló kis fészekben, kosárkában helyeznek el. A húsvéti ajándékhozó nyúl képzete a polgárosult élet egyéb szokásaival együtt németföldről honosodott meg hazánkban a múlt század óta. Ma már nem csak piros a húsvéti tojás. De azt vajon a nyuszi hozza? Az a nagy múltú rituális szerep, amit a húsvéti bárány egykor betöltött, mára kevéssé közismert. Hazánkban már nem sok családban fogyasztanak bárányhúsból készült ételt húsvétkor, míg például a húsvéti sonka szinte elmaradhatatlan. Valaha a bárány is a jobbágyok húsvéti szolgáltatásai közé tartozott. A húsvéti bárány mint jelkép éppen úgy kapcsolatba hozható azzal, hogy a bárányok tavasszal jönnek a világra, mint azzal a máig közismert vallási tétellel, miszerint Jézus Krisztus áldozati bárányként halt kereszthalált az emberiség megváltásáért. Ezért nevezik őt a mai napig Isten bárányának. TÚRKEVEI A TERMÁL- ES ELMENYFURD0 APARTMAN ÉS KEMPING Cím: 5420-Túrkeve, Kuthen Király út 11. Tel.: 56/361-534 Tel./Fax.: 56/361-313 "e Zto&md E-mail: termal@externet.hu ■. WEB: www.turkevetermal.hu Locsolóversek Korán reggel útra keltem, Se nem ittam, se nem ettem. Tarisznya húzza a vállam, Térdig kopott már a lábam. Bejártam a fél világot, Láttam sok-sok szép virágot. A legszebbre most találtam, Hogy öntözzem, alig vártam. Piros tojás, fehér nyuszi, Locsolásért jár a puszi! * * * Kinyílott az aranyeső, én voltam ma a legelső, aki kora reggel locsolkodni kelt fel. Minden szőke, barna lány, mint a piros tulipán, virulva viruljon, rózsapermet hulljon, íme itt a kölni! Szabad-e locsolni? jé JÉ JÉ Patak mellett mentem, azt súgta egy harcsa: Lesz itt kit meglocsolni, hogy az Isten megtartsa. JÉ JÉ JÉ Én még kicsi vagyok, verset mondani nem tudok. Majd jönnek a nagyok, mondanak azok. Szabad-e locsolni? Ákom-bákom, berkenye; Szagos húsvét reggele. Leöntjük a virágot, Visszük már a kalácsot. Nyalka legény vagyok, Lányokhoz indulok. Mert ma minden lánynak Rózsavizet hozok. Megöntözöm őket, Mint a virágokat, Nem venném lelkemre, Hogy elhervadjanak. Ám e fontos munkám Ingyen nem tehetem, Cserébe a hímes tojást Sorra ide kérem. JÉ JÉ JÉ Húsvét másodnapján az jutott eszembe, Locsolóvizet vegyek a kezembe. Megöntözzek vele egy árva ibolyát, és cserébe kapjak érte egy hímes tojást! pLaiNplp' Szolnok, Nagysándor József út 24. Tel.: 56/378-906, 411-073, 411-272, 515-017 e-mail: szaminfo@externet.hu A SZOLNOK-JÁSZKUN ONLINE A
