Új Néplap, 1994. július (5. évfolyam, 153-178. szám)
1994-07-09 / 160. szám
10 Szabadidőben----családi körben 19 94. július 9., szombat A pedagógia hétköznapjai Szünidei munka - fehéren, „feketén”? Az már régen nem pedagógiai vitatéma, hogy a vakáció idején pihenjenek, szórakozzanak a nagyobb gyerekek, vagy kóstoljanak bele a nagybetűs „Életbe”, azaz dolgozzanak. Is-is alighanem ez a legszerencsésebb megoldás. Jusson idejük a fáradalmak kipihenésére, és tegyék meg első szárnypróbálgatásaikat a pénzkereset, a mönka világában. A tapasztalatok szerint az ismert foglalkoztatási problémák ellenére idén, a nyári szezonban bőven adódik lehetőség a diákmunkára. Lehet és érdemes tehát mérlegelni, hogy tizenéveseinknek milyen területen, milyen fajta tevékenység a legtesthezállóbb. Az egészséges fiúk számára például a nem túl nehéz fizikai munka minden válfaja ajánlható. Sok természetkedvelő városi gyereknek föltehetően a mezőgazdasági idénymunkák kínálják a legjobb foglalatosságot; a lányoknak pedig az idegenforgalom, a szolgáltatási szféra, a kereskedelem adhat jó munkaalkalmat. Azoknak, akik már eldöntötték, hogy milyen hivatást választanak, nagyon hasznos, ha elsősorban azon a területen keresnek maguknak valamilyen nyári foglalatosságot (zsebpénzforrást). A szünidei elhelyezkedés kapcsán tudni kell: a rendelkezések szerint csak 14 éven felüliek állhatnak munkába. A 14—16 év közöttiek alkalmazásához a szülők írásos hozzájárulása is szükséges. Ezenkívül be kell szerezni az érintett középiskolától is a munkavállalási engedélyt. Az állás- keresést megkönnyíti, hogy Budapesten és a nagyobb városokban - elsősorban ott, ahol egyetemek vannak - idénymunkákat közvetítő diák-munkavállalási irodák működnek. Az iskolások alkalmazására egyébként a foglalkoztatásra általában érvényes szabályok vonatkoznak. Köztudott, hogy a munkaerőpiacon nem ritkák a visszaélések, ajánlatos tehát a munkavállalás feltételeit írásban rögzíteni: az alkalmaztatás időtartamát, az ellátandó feladatot, az érte járó fizetést. Jegyezzük meg: a csupán szóban kötött „fnunkaszerződés” alapján végzett munka - feketemunka! Törvénytelen, s azzal a veszély- lyel is jár, hogy a munkáltató nem tartja magát ígéretéhez, amikor fizetségre kerül a sor. Teheti, hisz nincs írás, amely ígéretének megtartásaira kötelezi. Ezért - bár a második gazdaságban magasak a tarifák; s nehezebb fizikai munkával ezer, sőt kétezer forintot is meg lehet keresni - ne engedjük a gyerekeket ilyen kétes munkaügyi kalandokba. (A legális, szabály- szerű foglalkoztatásban a fiataloknak kínált órabér széles skálán, általában ötven-száz forint között mozog.) S még valamit: a munkába állás előtt a gyerekeknek orvosi vizsgán kell átesniük. Ez kivált akkor fontos, ha a szünidő egy részében az élelmiszer-kereskedelemben vagy a vendéglátó- iparban akarnak elhelyezkedni. Dr. Kecsmár Ilona (Ferenczy) Modellek fürdőruhában A párizsi divatbemutató-sorozatnak a legnagyobb szenzációja volt, hogy a világ topmodelljei fürdőruhákat mutattak be. Bikiniben lépett a kifutóra többek között Naomi Campbell is. (FEB Foto) Nyári egytálételek Sonkás karfiol. Hozzávalók: 80 dkg karfiol, 15 dkg sonka, 1 póréhagyma, 6 tojás, 5 dkg reszelt sajt, 5 dkg margarin, 2-3 evőkanál liszt, 5 dkg szalonna, 2 dl tejföl, só, zsemlemorzsa. A karfiolt rózsáira szedve megmossuk, félpuhára főzzük. Egy margarinnal kikent, morzsával meghintett tűzálló tál aljára terítjük. 2 sonkaszeletet ráfektetünk, erre karikára vágott póréhagymát, cikkekre vágott 3 keménytojást teszünk. A többi tojás sárgáját a tejföllel és a liszttel kikeverjük, a fehérjét kemény habbá verjük, és a maradék sonkát apróra vágva belekeverjük. Az egészet a karfiolra simítjuk, reszelt sajttal megszórjuk, és készre sütjük. Húsos gombóc mártással. Hozzávalók: 1 kg burgonya, 6 kávéskanál liszt, 15 dkg szafa- ládé vagy kolbász, só, zsír, gombamártás. A burgonyát meghámozzuk, majd apró kockákra vágva sós vízben megfőzzük. Jól leszűrjük, áttörjük, belekeverjük a lisztet, kevés sót, a ledarált sza- faládét. Lisztezett tenyerünkkel kis gombócokat formálunk, amelyeket kevés olajban pirosra sütünk. Gombamártással tálaljuk. Bodzából készül Bodzadzsem: számítsunk 1 kg fekete bodzához 40 dkg cukrot. A gyümölcsöt leszemezzük, jól megmossuk. A cukorból kevés vízzel szirupot főzünk, ebbe tesszük bele az előkészített bodzát. 30 percig főzzük, majd üvegekbe tesszük, lekötözzük és kigőzöljük. Friss bodzavirágból szörp: Hozzávalók: 60 dkg cukor, 2 citrom, 1 dkg borkősav, bodzavirág. Egy 5 literes üvegbe 10 nagy, alaposan megmosott bodzavirágot teszünk, hozzáadjuk a borkősavat, a cukrot, a citromot héjastól felkarikázva, majd színültig töltjük az üveget vízzel. Három napon keresztül néha megkevergetjük, majd leszűrjük, beleöntjük az üvegekbe, kiforrás után lezárjuk. Két hét múlva fogyasztható. Az oldalpárt szerkesztette: Rónai Erzsébet Dr. Rusztem, az Új Néplap természetgyógyásza tanácsai Higiéniai önmasszázs Még 1991 februárjában megalakította Kecskeméten az „Aura Bioenergetikus Klubot”, amelynek három fö célja van: 1. gyógyítás és betegségmegelőzés, 2. konzultáció, 3. oktatás, amelynek keretében ingyenes előadásokat tartanak és ingyenesen végeznek kollektív gyógyítást. Dr. Valiahmetov Rusztem várja olvasóink kérdéseit. Fülmasszázs: Két ujjal 18-szor masszírozzuk fel és le a fülkagylót. Ujjainkat a tarkó elé fordítva, tenyerünkkel takarjuk be fülünket úgy, hogy ujjaink vége közelítsen egymáshoz. Mutatóujjunkkal könnyedén ütögessük háromszor a tarkónkat. Ez a gyakorlat élénkíti az agykérget, csökkenti a fülzúgást, fejfájást, szédülést. A farokcsont környékének masszázsa: Ülve, mutató- és középső ujjunkkal masszírozzunk a farkcsonttól jobbra és balra 36-szor. Megelőző hatású az aranyérrel szemben, gyógyító hatású a nemi szervek megbetegedése esetén. Derékmasszázs: Álló testhelyzetben dörzsöljük össze tenyerünket, hogy felemelegedjen, majd masszírozzuk 18-szor a jobb kezünkkel a derekunkat. Elmúlik a derékfájás, javul a vérkeringés a kismedencében (a nemi szervek krónikus megbetegedései esetén ajánlott) Arcmasszázs: Az ujjhegyekkel simítsuk végig az arcunkat, könnyedén, mint mosakodáskor, felülről lefelé 18-szor. A vállízület masszázsa: Bal kézzel fogjuk meg jobb vállunkat, és végezzünk 18 körzést az óramutató járásával egyező irányban. Végezzük el ugyanezt a jobb kézzel - bal vállal is. Javul a vérkeringés, elmúlik az ízületi fájdalom, normalizálódik az idegrendszer, az alvás. Combmasszázs: széken ülve mindkét kézzel masszírozzuk jobb és bal combunkat térdtől felfelé. Elmúlik a hosszú gyaloglás utáni fáradtság. A hasüreg szerveinek masszázsa: Melegítsük fel tenyerünket. Könnyedén masszírozzuk hasfalunkat bal kézzel 100-szor az óramutató járásával megegyező irányba, majd 100-szor jobb kézzel ellentétesen. Javul a táplálék felszívódása és a hasüregi szervek vérkeringése. Térdmasszázs: Két kézzel végezzünk mindkét térd körül masszírozó mozdulatokat 100-szor az óramutató járásának megfelelően. Az idegrendszer megnyugszik, elmúlik a fájdalom és az ízülete' vizenyős jelenségei. Talpmasszázs: Bal kézzel dörzsöljük meg a jobb talpunkat 100-szor, majd jobb kézzel a bal talpunkat, ugyancsak 100-szor. Erősödnek a talp izmai és ízületei, elmúlik a fáradtság, megelőzhetjük a lúdtalpat. Az ujjak és a kéz masszázsa: Az ujjak, a tenyér és a kézhát, valamint a csukló masszázsa jó hatással van a szervezet egészére, segít a fáradtság leküzdésében, a légzés javításában, normali- zálja a belső szervek működését, elmulasztja a kézízületek fájdalmait. A masszázs fogásai: simítás, erőteljes nyomás, vibráció. Pontnyomás eszméletlenség esetén: A hüvelykujj körmével a következő pontokra gyakorolnak nyomást: 1. a felső ajak függőleges vágása felső harmadában, az orrválaszfal alatt; 2. az állón az alsó ajak alatt; 3. a kéz összes ujján az ujjhegyeken, a köröm középvonalánál. Onmasszázs fejfájás esetére: Masszírozzuk a talpunkat, különösen a lábujjak közötti részen. Az ujjakat és a talpat gyors, erőteljes törlő mozdulattal masszírozzuk. A kismedence szerveinek masszázsa: A petefészek hormonális eredetű, hibás működése (beleértve a klimaxot) esetén ajánlatos végezni. Háton fekve kezüket tegyék a combjukra, lassan, egyenesen tartva emeljék fel mindkét lábukat (ne hajlítsák be), igyekezzenek magasan tartani, két- szer-háromszor ismételjék meg. Masszázs a csuklás elmulasztására: Érintsük össze mindkét kezünk hüvelyk- és kisujját, 1-2 percig ritmikusan, egymáshoz nyomogatva ujjhegyeinket. Anyagcsere-élénkítő masszázs: Étkezés előtt 20 másodpercen át, közepes erővel, ritmikusan nyomkodjuk a kisujj legfelső percét a körömágy közelében, felváltva mindkét kézen. Ugyanezt a gyakorlatot lehet alkalmazni étvágygerjesztésre. Masszázs gyomorfájás esetén: Egy percen át előbb a jobb, majd a bal kézen közepes erővel nyomást gyakorolunk a középső ujjra, a körömágy közelében a szívverésnek megfelelő ütemben. Masszázs a torok megbetegedése esetén: Közepes erővel 10 másodpercig gyakoroljunk nyomást a hüvelykujj utolsó percére a körömágy közelében. Mindkét kézen végezzük. Popénekes lesz Jeremy Jordan? A nagy sikerű tv-sorozat, a Beverly Hills 90210 sztárja, Jeremy Jordan megjelentette első nagylemezét Try my love (Próbáld ki a szerelmemet) címmel. A 19 éves sztár karrierje meredeken emelkedik felfelé. A Chicago külvárosában felnőtt fiú hangja olaszosan cseng, számai a XX. század végének romantikáját tükrözik. (FEB Foto) Gyümölcsök tartósítása Érnek a nyár gyümölcsei, s el kell dönteniük a háziasszonyoknak, hogy mit és hogyan mentenek át a kertek terméséből a vitaminszegény őszi-téli hónapokra. A fagyasztással megőrizhetjük a teljes tápértékét, az íz- és aromaanyagokat. Mélyhűtőbe azonban lehetőleg legalább „háromnegyedérett” gyümölcsöt tegyünk - az éretlenben ugyanis ezek az aromaanyagok még nem alakulnak ki, a túlérettek pedig már veszítenek belőlük. Fagyasztóban a cseresznye, a meggy is eltehető egészben vagy magozva, ha előzetesen gondosan megmostuk, alaposan lecsurgattuk és megszárítottuk. A nejlonzacskó vagy az alutálca praktikus tárolóedény. Tudnivaló, hogy a legszakszerűbb fagyasztás ellenére kiolvasztáskor mindkét gyümölcs elveszti rostjai szilárdságát - de puhán is értékes és ízletes táplálék marad. A málnát is jól tárolhatjuk fagyasztóban - kivált a gurulós fajtát -, de fagyasztás előtt nem szabad megmosni. Legjobb tartóedény a műanyag pohár vagy az alutálca. A ribizli szárastól is fagyasztható, arról megoszlanak a vélemények, hogy elrakás előtt jó-e megmosni vagy sem. Fel- használáskor „nyári” formáját leginkább úgy tartja meg a málna is, a ribizli is ha kézmeleg vízben mossuk meg, majd lecsöpögtetjük, szikkasztjuk. Ha lekvárt, dzsemet vagy szörpöt csinálunk belőlük, a málnát és ribizlit egyaránt jól megmossuk, lecsöpögtetjük, lecukrozzuk, átpasszírozzuk. Ha hidegen akarjuk eltenni a levet, feltétlenül adjunk hozzá citromsavat vagy citrompótlót. Ha fölfőzve rakjuk el, forralás után az üvegekbe tegyünk késhegynyi tartósítószert, dunsztoljuk, vagy száraz gőzben hagyjuk kihűlni. A most érő almákat csak befőttként vagy ivóié formájában ajánlatos eltenni. Nyersen,' egészben csupán a zömmel később érő fajták alkalmasak a tárolásra.-szórna- (Ferenczy) Ha a földi dicsőség nem jött össze Beküldendő július 15-ig (Új Néplap szerkesztősége 5000 Szolnok, Postafiók: 105.) a vicc poénje, melyet a fősorokban rejtettünk el. Július 2-i, Mai indiánok problémája című rejtvényünk helyes megfejtése: Minden módon megpróbálják korlátozni az információáramlást. - Könyvutalványt nyertek: Maár Ottóné, Abony, Magyar András, Karcag és Török Lajosné, Szolnok. (Az utalványokat, amelyek a Bibliofil Kereskedelmi és Kiadó Kft. boltjaiban váltható be, postán küldjük el a nyertesek címére.)
