Új Néplap, 1991. július (2. évfolyam, 151-177. szám)
1991-07-15 / 163. szám
6 Hirdetés 1991. JÚLIUS 15. Bemutatkozott a felújított szolnoki kenyérgyár Az elmúlt hét csütörtökén a Közép-alföldi Sütödék Vállalata a felújított és korszerűsített technológiájú szolnoki kenyérgyárának megtekintésére invitálta vevőpartnereit. A házigazdák e szakmai találkozó keretében nagy sikerű árubemutatót is tartottak. A szolnoki üzem, amely a megyeszékhely és vonzáskörzete lakossága kenyérigényének kielégítésében meghatározó szerepet játszik, 1974-ben épült. Akkor a hazánkban ismert legkorszerűbb technikát és technológiát építették be, olyan praktikus megfontolásból, hogy viszonylag kevés munkaráfordítással nagy mennyiségű kenyeret süssenek, azaz kielégítsék a tömeg- termelés igényeit. Idő múltával azonban egyre erőteljesebben jelentkezett egy olyasfajta vásárlói igény, amely egyértelműen jelezte: A VEVŐK ELŐSORBAN A HÁZI JELLEGŰ, VÁLTOZATOS FORMÁJÚ, KÜLÖNBÖZŐ ADALÉKANYAGOKKAL KÉSZÍTETT, 1 kg SÚLY ALATTI KENYÉRFÉLÉKET KERESNEK. A gyors változtatást indokolta az is, hogy időközben a szolnoki kenyérgyárépülete, épületgépészeti berendezései elhasználódtak. Mindez együttvéve indokolta egy komplex szemléletű, minőségcentrikus rekonstrukció végrehajtását. A cél kézenfekvő volt. Úgy felújítani, átalakítani a sütési technológiát, hogy képesek legyenek ebben a nagyüzemben is kisüzemi minőségű, kézi fel- dolgozású, a vevők igényeit jobban kielégítő kenyeret sütni. Ebből következően a folyamatos tésztakészítő berendezések helyett szakaszos működésű, jobb tésztaszerkezetet adó gyorsdagasztó gépeket telepítettek. A régi kemencéket a csúcs- technológiát jelentő olasz gyártmányú Mondial Matic kemencékre cserélték ki. A felújítási munkálatokat 1990. nyarán kezdték el, és napjainkban fejezték be. Munkában a gyorsdagasztó gép A csütörtöki termékbemutatójukon részt vevő vevőkörük; Szolnok város és vonzáskörzetében működő élelmiszer-áruházak és -boltok vezetői, képviselői, a kiskereskedők ezen a találkozón nemcsak a kenyérgyár új termékeivel ismerkedhettek meg. íme egy kis leltár a bemutatott étvágygerjesztő finomságokból: A SZOLNOKI KENYÉRGYÁR (különböző adalékanyagokkal dúsított, 1 kg súly alatti kenyérfajtái)- Szezámmaggal szórt rizs- pelyhes kenyér (30 dkg-os)- Miklósi rozspelyhes cipó (50 dkg-os)- Miklósi rizspelyhes kenyér (75 dkg-os)- Lenmagos rozspelyhes kenyér (30 dkg-os és 50 dkg-os)- Rozspelyhes formakenyér (30 és 70 dkg-os) A SZOLNOKI SÜTEMÉNYESÜZEM ÚJDONSÁGAI:- Szolnoki sajtos zsemle,- Szolnoki lenmagos zsemle,- Szolnoki lenmagos császárzsemle,- Szolnoki szezámmagos zsemle,- Szolnoki szezámmagos császárzsemle,- Szolnoki mákos zsemle,- Szolnoki mákos császár- zsemle. A TÚRKEVEI SÜTŐÜZEM itt bemutatott termékei, a piskótatekercs és a gyümölcstorta szintén megtalálhatók a szolnoki üzletekben. Az üzemek új szolgáltatásokkal is színre léptek: vállalkoznak a kereskedelmi csomagolás elvégzésére, így például itt mutatták be 5 és 10 darabos necchálócsomagolásban a vizeszsemlét és a császárzsemlét. Megfelelő érdeklődés esetén a kisebb egységtömegű kenyérfajták zsugorfóliában való csomagolását is megoldják. A kenyérgyár szakemberei e találkozón a kereskedelmi szakemberek figyelmébe ajánlották a diabetikus termékeiket, hangsúlyozva, hogy az egészséges ember számára is kitűnő élvezeti értékűek, és az sem elhanyagolandó szempont, hogy minőségüket 6 napig megőrzik. A Közép-alföldi Sütödék Vállalata e szakmai bemutató alkalmával is bebizonyította, hogy a vásárlók igényeinek teljes körű kielégítésére törekszik. Szöveg: B. L. Fotó: M. J. N. Zs. (X) *59414/1* Kár hogy az illata így nem érződik... Sütés előtti pillanatok
