Szolnok Megyei Néplap, 1980. február (31. évfolyam, 26-50. szám)
1980-02-17 / 40. szám
1980. február 17. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP 11 csfliflpQllHQNgflBflD idő A házasság iskolája „Vállalás” vagy gyermekáldás? Karácsony másnapján a televízióban 40 percig voltunk vendégei a népszerű IrÓházaspá mák: Levendel Júliának és Horgas Bélának. A „Pár-beszéd” című adás a négygyermekes család otthonában készült. Természetes légkörben folyt a beszélgetés, azt érezhettük, hogy egyszerűen, megelégedetten, boldogan élnek ők hatan együtt. Mindenkinek megvan a maga feladata a kis közösségben. Miért éppen őket kereste fel a riporter a beszélgetésre? Ez is kiderült, amikor feltette a „nagy” kérdést, amit addig csak kerülgetett: „Hogyan merték vállalni a négy gyermeket?” Az anya — aki becslésem szerint nem lehet több 35— 36 évesnél — természetesen, de csodálkozó visszautasítással jelentette ki, hogy ő egyik terhességénél sem érezte „válMás”-nak azt, hogy gyermeket hoz a világra. 18 évesen mint kezdő egyetemista, férjével albérletben lakott, amikor az első gyerekét megszülte. S ma a 17 éves nagyfiú már úgy él a fiatalabb házaspár mellett, mint egy harmadik felnőtt.* A 15 év körüli nagylányról is hihető lenne, hogy húga az édesanyjának, s bizonyosan segít bátyjával együtt a két kisebb nevelésében. Az egész beszélgetésből érződött — és Horgas Béla írásaiból is tudom —, hogy nagy családban élni jó. Sok- sok apró örömtől esnek el azók, akik nem ilyen bátrak. Mindig szerettem a több- gyermekes családok gyermekeit tanítani. Teljesen mások voltak, mint az egykék, önállóbban öltözködtek, tet- ték-vettek, segítettek társaikon, sok mindent tanulták már előre nagyobb testvéreiktől, nem válogattak az étkezésben, szerények voltak, nem vették el a másét, megszokták azt, hogy otthon is közösségben élnek, otthon is alkalmazkodni kell a másikhoz. Sajnos, ma egyre kevesebb az úgynevezett „nagy” család, és egyre gyakrabban hallható a gyermekvállalás kifejezés, ami már a fogamzás pillanatától valami „üzleti vállalkozás”-ként hat, hiszen „tervteljesítés” jellege van, mert esetleg csupán a lakásért vállalták a fiatalok a két gyermeket. Jó lenne, ha nyelvünkből a gyakorlat kikoptatná a gyermekvállalás szót és fiataljaink áldásnak éreznék a gyermek érkezését, mert annak kell érezniük, ha azokra a gyermektelenséggel sújtott asszonytársaikra, az ő fájdalmukra gondolnak, akik az anyaság legszebb érzésére reménytelenül. hiába vágynak. Ök is sokan vannak. Dr. G. K. • Fortélyos ötlet A mostani téli divat egyik ügyes megoldása, hogy a tucatruhák, huzatpulóverek, de még a blúzok alá is egy vékonyabb. lehetőleg magasnyakú pulóvert húzunk fel. Bökkenője akikor van, ha valaki éppenséggel nem olyan vékony termetű, hogy ezt megengedheti magának, hiszen a dundik- nak plusz egy réteg még terjedelmesebb külsőt kölcsönöz. Mit lehet tenni, hogy ezt elkerüljük, s amellett mégis a divatot követhessük? Régi magasnyakú pulóverből köny- nyen kialakíthatunk ilyen nyakbetétet, ha kivágjuk az uj- jakat és a rajzon látható módon leszabjuk. Ez esetben persze, hátul gombokkal kell ellátni a betétet. Ha van maradék puha szövet, jersey, abból is kialakíthatjuk, csak akkor arra ügyeljünk, hogy a visszahajtott nyakrészt ferdén szabott pántból készítsük. BK. Összhang a táplálkozásban Ételeinknek nemcsak ízletesnek, kívánatosnak, vitamindúsnak, táplálónak kell lennie. Igényünk, hogy táplálékunk változatos, sokféle- is legyen. Bármennyire szeretünk is egy-egy ételt, nem főzhetjük mindennap ugyanazt. Nem ehetünk reggelire, vacsorára, ebédre egyforma ételeket, még egy napon belül sem. A háziasszonynak bizony nem kis fejtörésbe kerül, hogyan tegye változatossá a család étkezését. Ügy, hogy egyaránt szerepeljen benne fehérje, vitamin, úgy, hogy a reggeli, a tízórai legyen laktató, tápláló, s a vacsora könnyű, köny- nyen emészthető. Helyes arányban szerepeljenek a tejtermékek, a zöldfélék, a húskészítmények, a gyümölcsök. S mindezt ízletesen, gusztusosán, az egyes étkezéseket és ételeket összhangba hozva tálalni valóban nem egyszerű dolog. Az étkezéseik összhangjának megteremtése azt jelenti, hogy ha például a reggeliben a tejes ételek, a sajtok, túró, joghurt-félék szerepelték, akkor ebédre lehetőleg ne tejbe- grízt főzzünk. Vagy ha az ebéd töltött káposzta volt, akkor vacsorára nyugodtan adhatunk lágytojást, paprikát, retket, paradicsomot és teát. Az egyes étkezéseken belül is figyelnünk kell az összhangra. Nehéz, fűszeres ételek mellé könnyű krémleveseket kínáljunk, sütemény helyett gyümölccsel fejezzük be az ebédet. Olajos szardíniához nem illik a kakaó, sokkal inkább a citromos tea. Sültekhez, pörkölthöz nyugodtan adhatunk főzelékeket, mártásokat, vagy ha már krumpli vagy rizs a köret, dúsítsuk salátákkal, gyümöicspótlókkal a menüt. Zsíros, nehéz tészták, vajas krémek helyett adjunk piskótát pudinggal megkenve, verjünk fel tojáshabot gyümölcsízzel vagy friss gyümölccsel. Készítsünk szépen díszített szendvicseket, ösz- szel, télen is teevünk a kenyér közé valami zöldfélét, retket, petrezselyemzöldjét, céklát, zellert, nyers sárgarépát, karalábét. A változatos ízek és a gondosan megválogatott ételek egészséges táplálkozásunk alapjai. pé Születésnapra Ezt a kedves mókusfigurával díszített, öt- gyertyás születésnapi tortát a hónap elején láttuk, a fiatal vendég- látódpari szakmunkások Ki minek mestere? versenyének területi döntőjén, a szolnoki Pelikán étteremben rendezett kiállításon. Készítője — Pály.i Hajnalka, a Jász-Nagykun Vendéglátó Vállalat Marcipán cukrászdájának ifjú szakmunkása — megnyerte az első díjat, bejutott az országos döntőbe. (Fotó: T. K. L.) JÓ TUDNI... A kacsatojás fertőzött volta már régebben közismert. Belsejében kórokozók vannak, amelyek csak hosszabb — legalább 10 perces! — sütés, főzés alatt pusztulnak el. Kacsatojást azonban még sütés-főzésre sem ajánlatos fogyasztani; krémest, majonézt, lágytojást készíteni belőle tilos a Saimonella-fer- tőzés veszélye miatt. Kiss Benedek: Korong Matyi álma — Miért van az, mondd, Földöregapó, hogy rólad leginkább anyám jut eszembe? Vagy egy kenyér? Vagy mindkettő: anyám kenyérszelés közben? — No. csakhogy ezt is észrevetted! Belőlem nő ki a gabona, a búza, az árpa, a rozs — hát hogyne hasonlítana hozzám a kenyér? Vedd úgy: én változtam kenyérré. Nap-Nagyúr, a sugarak óriás méhfcaptára, döngicsé- lő sugarak özönét bocsátja gémberedett tagjaimba. Felhő-Felsége esőkkel locsolgat. Szél-Lovag lovának sörénye életre bizserget. így változom búzává, kenyérré, elefánttá vagy aranyhallá. így vagy az unokám te is, így lányom édesanyád — hogyne hasonlítanánk egymásra? Édesanyád ruháján búzavirágok vannak, barázdák, patakok. Barázdák arcán is, ajkai pipacs-szirmok, szemöldöke kalász, kontya boglya. Milyen szép, ha délben vagy este asztalhoz ül a család! Mit gondolsz: olyankor nem belőlem esztek? Meg Nap-Nagyúrból, Felhő-Felség cseppjeiből, Szél-Lovag lova horkantásából? így hasonlítunk mi mind egymásra, így lakunk egymásban — különbözők! És ez a Rend, ez a Törvény: egymásból épüljünk fel eggyé, s számtalan különböző egyből épüljön föl az egy-ség, a legnagyobb család! Ha kell. én vagyok a nagy asztal, ahol fű. fa, virág. hal. madár és vad az emberrel együtt lakoma - zik. Másként meg Nap- Nagyúr asztalánál úgy ülök én is, mint te ülsz este édesanyádénál. S azt hiszed, talán ez a legnagyobb asztal? Hát a Tejút, meg a még Mese Kovács Margit kerámiáira messzibb csillagködök? Egymásból épüljünk föl _egy- gyé, s számtalan különböző egy-ből épüljön fel az egység, a legnagyobb család — ez a Rend, ez a Törvény. S tudhatod: mindennek kezdete van és vége, kivétel csak ez az Egy-ség. Né- ném intézi ezt ollójával, az Élet-Halál. Egyik kezében az olló, mellyel a sorsot szabja, másikban a virágos világfa, mely a sorsokat termi. Ott van a tiéd is rajta. Én táplállak, én adom tasted, ám ő tudja: mit és hogyan? ö tudja: mit és meddig? Egyik lábánál lebeg az alfa — ez minden dolgok kezdete. Másik lábánál lebeg az omega — ez minden dolgok vége. S ő tudja, mit és hogyan. Nem könyörtelen ő, csak dolgát végzi, miként a kertész, ha metszi fáit. Mert miért, metszi az ember a gyümölcsfákat? A termés érdekében. Matyi szájában hirtelen öszefutott a nyál, mert almáskertjük egyik fájának tetejébe képzelte menten magát. Az ágak teli pirosló, telt gömbökkel, s ő boldogan hersegteti fogai közt az édes-leves gyümölcsöt. Ott látta apját—anyját, testvéreit is sorban: szüreteltek. S miközben enyhe szellő hajlítgatta a tömött ágakat, nem tudtak betelni a hűvösgömbös tapintással s az édes-savanykás ízzel. — Kertészek vagytok, ti, emberek mind a világban — folytatta a Földöreg —: a szépnek, a jónak, az igazságnak a kertészei. Nagy dolog embernek lenni! Jó kertésznek, szép termés katonájának! És fája mindenkit megtalál, ki keresi fáját. Megleled te is a magadét, fiam: tenni a jót, az igazat, szépet. — Ám figyelmeztetlek még egy dologra, és ez: a tűz. A tűz, talán nem is tudod: sárkány! Nap-Nagyúr bocsátotta az emberek szolgálatára. Meg is szelídítette őt az ember, vad vére azonban néha kitör, s rettenetes pusztításokat okoz a földön. Könnyű őt az ártó gonoszság szolgálatába állítani, s ilyenkor maga is két seregre szakad: egyik fele megmarad az embert szolgáló tűznek, pártütő fele viszont a gonoszság oldalán tombol, s az emberekre támad. Sár- leányodat is megtalálod majd. ne félj! Ezért figyelmeztetlek előre, fiam: gondod legyen mindig a tűzre! Fogd formába, éberen őrködj fölötte: ellenedre ne bitangol jón! Matyi elámult. A tűz hát — sárkány? S lehet az emKovács Margit: Kenyérszelő (Mészáros András fotója) bér jószága, s lehet a gonoszságé? — Köszönöm szavaid, Földöregapám, kelt fel a korong mellől Matyi, mivel szürkéllett már az este, s jól el is ülte magát. — Holnap kiégetjük édesapámmal, amit- az utóbbi időben csináltam. S gondom lesz majd a tűzre: ellenemre ne bitangodon! — gondolta még, megsimítva a homályló agyaghalmot. Jóleső fáradtsággal indult vacsorázni, mikor a Földöreg agyaghalom még ezt mondta: — Amit most hallottál, az mind igazság, jegyezd meg jól. S a mesék, legendák is mindig igazak, s nagy baj lesz akkor az emberek között, ha megromlanak, eltűnnak-elte- metődnek. Különben úgyis találkozol hamarosan a Legenda-Hasú Emberrel, ő is beszél még róla. Szobanövények tóosztása Új növények születnek A tavasz közéledtével a szobanövények is növekedésnek indulnak. Ez az alkalmas időpont a szobanövények szaporítására, megújítására. Sok növényfajnál a tavaszi átültetést felhasználhatjuk a tőosztásra. A szétosztott és ezáltal megfiatalított növények gyorsabban nőnek, mint az idősebb példányok és még több is van belőlük. Tulajdonképpen minden olyan növényfajt szaporíthatunk tőosztással, amelyik terjedőtövű vagy sok önálló levélrózsát képez. Ilyen pl. egy egész sor a páfrányok közül, a Sansevieria, a fokföldi ibolya, a kalla, a kukorica-levél. az aszparágusz, a klívia, a flamingóvirág stb. Minél erőteljesebb a növény, annál könnyebb „új” növényeket leválasztani. Ez természetesen faj-, vagy fajtatulajdonság is. Könnyebb egy páfrányt szétosztani, mint egy flamingóvirágot. A szaporításnál a legfontosabb, hogy ismerjük a növény felépítését. A növényt üssük ki a cserépből, kissé szabadítsuk meg a gyökerekre tapadó talajtól. A sarja- kat vagy a leválasztandó növényi részeket soha ne a levelüknél, hanem a gyökerükkel együtt fogjuk meg és válasszuk le. Néhány erősebb gyöktörzsű növénynél kést is keli használnunk. Ilyen pl. a klívia. Ügyeljünk arra, hogy lehetőleg kis sebet ejtsünk. A sébfelületeket szórjuk be faszénporral, amit széntablettából vagy faszénből nyertünk. így elkerülhetjük a betegségek fellépését. A leválasztott növényeket ültessük földkeverékbe. Ha kevés a gyökerük, akkor több homokot és tőzeget keverjünk a földkeverékhez. A frissen beültetett növényeknek adjunk „talpmeleget”, ami azt jelenti, , hogy állítsuk a cserepeket olyan helyre, ahol kb. 20 °C-ra tudnak felmelegedni. Ez elősegíti a gyors begyökerese- dést. A gyökerek kifejlődésével párhuzamosan a növények levelei is növekedni kezdenek. Ez azt jelenti, hogy növényünk már megmarad. Ha kevés volt a gyökérzetük az átültetett növényeknek, akkor a laza földkeverékben, a tenyészidő- szakban több tápanyagot adjunk. Elegendő ha egy év múlva tavasszal ültetjük át. Fodor Béla Mezey Katalin: Ki jön a házamba? és ha elmész ki jön a házamba a maci a maci nem az nem tud jönni a majom az nem ‘ az nem tud jönni: játékmaci játékmajom játékcsupafüi ' anya és ha elmész ki jön a házamba? a pistamedve az nem játék az elvisz engem autózni is
