Szolnok Megyei Néplap, 1978. február (29. évfolyam, 27-50. szám)
1978-02-05 / 31. szám
1978. február 5. SZOLNOK MEGYEI NÉPLAP II Szikével a kövérség ellen Súlyosan elhíxott emberek számáról hivatalos adat nem ismeretes, de körülnézve mindenfelé találkozhatunk velük. Ügy tartják, ha az ember 100 centiméter feletti magassá, gát kilókban cipeli, elmondhatja ideális a testsúlya. Ám vannak akik ennek majdnem kétszeresét viselik. És szinte minden esetben eredménytelenül próbálkoznak különböző fogyasztó teákkal, fogyókúrákkal, pszichoterápiával, netári gyógyszerrel. Nem tudnak lefogyni. Az elhízottak viszont könnyen megbetegednek, gyakori közöttük a szív- és érrendszeri, a légzőszervi, valamint a májpanaszokkal küszködő. Átlagéletkoruk alacsonyabb, teherbíró képességük lecsökken, szűnni nem akaró gúnyolódás célpontjaivá válnak, nehezen illeszkednek be a közösségbe. Ezért is keltett nagy érdeklődést az az előadás, melyen a Pécsi Orvostudományi Egyetem II. sz. Sebészeti Klinika munkatársai arról számoltak be, hogy sebészi módszerrel meg tudják akadályozni a súlyos elhízást. Erről beszélgetünk dr. Pong- rácz Gyula adjunktussal. — Évtizedekkel ezelőtt megfigyelték, a vékonybél nagyobb részének betegség miatti eltávolítását túlélték az emberek. A bekövetkező súlycsökkenés bizonyos idő után állandósult, a megmaradt rész alkalmazkodott az új helyzethez. — Szakmai körökben mégis nagy vitákat vált ki a beavatkozás. Önök is csak egy éve végezték el az első ilyen jellegű műtétet. — Most érett meg gz idő arra, hogy beavatkozzék a sebész. Kitágultak a vizsgálati módszerek, pontosan mérhető: hogyan szívódik fel az anyag a bélrendszerben. Nem szokványos műtétről van azonban szó. Éppen ezért alapos röntgen, laboratóriumi, pszichiátriai vizsgálat és mindenre kiterjedő előkészítés után műtünk csak. Ez nem plasztikai műtét, hanem megelőző beavatkozás. — Mi a lényege? — Kiiktatjuk a vékonybél jelentős szakaszát és a rendszerből megmaradt részt ösz- szekötjük. Ezáltal csökken a felszívó felület nagysága. Nem visszafordíthatatlan állapotot hozunk létre. Túlzott fogyás esetén ismét működés^ be hozható a teljes bélrendszer. Horváth Teréz Elefántmese Az állatok munkába akartak állni. Az antilop azt mondta: — Gyertek az én házamba dolgozni. Az elefánt meg azt mondta: — Nem, az én házamba gyertek. — Jól van, akkor megzavarom a munkát — jelentette ki az antilop. Fogta a hárfáját, kiült vele az útfélre, és hárfázni kezdett. _ Az állatok, ahogy az úton jöttek, mind körülállták, s elkezdtek táncolni meg énekelni. Miután kitáncolták magukat, letelepedtek az antilop köré, s eszükbe sem jutott, hogy dolgozni menjenek. Jön az elefánt s kérdi: — Mi történt? Miért nem jöttök dolgozni? — Azt mondtam: gyertek énhozzám dolgozni — szólt az antilop. — De te azt mondtad: nem. Ezért zavarom meg a munkádat. i— Az igaz — dünnyögte az elefánt. Attól fogva az állatok soha nem dolgoztak többet. Itt a vége, fuss el véle! A fiatalok legkedveltebb mulatsága a jelmezbuli. Persze, a tizenévesek erszénye, és lehetősége meglehetősen korlátozott így most olcsó jelmezhez próbálunk ötletet adni. A hangsúly itt a jellegzetes arckikészítésen van. amelyhez a színes kozmetikai ' szerektől a színes krétáig, mindent .*be lehet dobni”. Így lehet belőlünk az arcra dekorált figura szerint pillangó, óra, csillagos ég. bohóc, vagy éppen pikk ász. Ugyanezeket a jelzéseket persze, papírból, vagy filcből kivágva kitűzhetjük a trikóra, szoknyára, sőt. az ügyesebbek rá is hímezhetik színes fonállal, amit később is viselhetnek a mulatság elmúltával. Olcsón — jót! Tojással töltött zsemle Hozzávalók (személyenként): 2 zsemle (0,80 Ft), 2 tojás (3,80 Ft), 1 paradicsom (2 Ft), 3 dkg sajt (kb.: 2 Ft), 2 evőkanál tejföl, 2 dkg vaj, csipetnyi só, bors (kb.: 4 Ft). Ahány személynek készül, annyiszor 12—13 forintba kerül. A zsemlék tetejét levágjuk, a belsejüket kivájjuk. Az így előkészített zsemléket vajjal kikent serpenyőbe helyezzük, mindegyikbe égy-egy paradicsomkarikát teszünk, megsózzuk, megborsozzuk és egy tojást ráütünk. Végül megszórjuk reszelt sajttal és egy-egy kanál tejföl kerül a tetejére. Befedve 20—30 percig a sütőben sütjük. Melegen tálaljuk, teával különösen jó vacsoraétel. Szendi Józsefrfé Szolnok Vajas-sajtos pogácsa Hozzávalók: 25 dkg liszt (1,20 Ft), 12 dkg vaj (7,20 Ft), 4 dkg élesztő (0,80 Ft), 1 tojás + 1 sárgája (3,80 Ft), 10 dkg reszelt trapista sajt (4,80 Ft), 2 evőkanál tejföl, 1 evőkanál langyos tej, 1 evőkanál cukor (2,20 Ft), összesen tehát 20 forintból ki tudjuk hozni. Első teendőnk, hogy az élesztőt megáztatjuk langyos cukros tejben. A lisztet a vajjal összemorzsoljuk. Ezután adjuk hozzá a megáztatott élesztőt, sót, reszelt sajtot, az egész tojást és még egy sárgáját (amikor olcsóbb a tojás, lehet két sárgáját is ütni a tésztába és a felszín kenésére is egész tojást használhatunk), és végül a tejföllel összedolgozzuk a tésztát, majd, kissé meleg helyen 2.0 percig pihentetjük. Két-három centi vastagságúra nyújtjuk ezután, tetejét éles késsel be- rovátkázzuk, tojásfehérjével megkenjük, 3—4 centis átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és kivajazott tepsibe rakjuk. Pihentetés nélkül előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Előnye, hogy. gyorsan elkészíthető, ízletes, kiadós és napokig puha marad. Dr. Szívós Antalné Szolnok Mindenkor, mindenfajta társadalmi összejövetelre alkalmas Öltözék a „kis fekete ruha”. Ha ezt vesszük fel, nem leszünk túlöltözöttek, de szerénytelennek sem bélyegezhetik viselőiket. Az alapanyagok elég sok variációját ajánlhatjuk. A jersey — nem túl vastag — könnyű szövet, bársony, gyapjú és selyem zsorzsett mind-megannyi nemes, elegáns anyag. Rajzainkon látható ötféle megoldással igyekeztünk a különböző koKis fekete ruhák rú és testalkatú nőknek tanácsot adni. 1. Bevarrott ujjú, derékban elvágott, gouvré szoknyás ruha. Kisalakú „V” kivágásába, könnyű fehér zsorzsett vagy csipke gallért képzelünk, amely alól, elöl középen színes, vagy fekete bársony masni látszik ki. 2. Rövidített derekú, bel- sőszegős ruha, amely derék felett rakásokat képez. A gombolás természetesen kinyitható és így merészebb a dekoltázs. 3. Fehér betéttel díszített fekete ruha, amely elöl az öv alatt 8 belső szegővel szabott, körülbelül a csípő magasságában nyílik kj és enyhe bőséget ad a szoknyának. Csinos, ha zsebek is vannak a ruhán. 4. Gyöngyözött, vagy hímzett a nyak körül, masnira kötött pánt a ruhán. Vállrészszel szabott, amelyből enyhén húzott bőség indul ki. A kivágás • és a masnielhelyezés féloldalas. 5. Nem mindenki szereti a hosszú ujjú ruhát. Kis japán ujjakkal megoldott a derék felett belső szegős ruha. A zsebek alatt indulnak ki a puha rakások, amelyek elég sok bőséget adnak a ruhának. Ezért könnyű, jó esésű anyagból ajánljuk ezt a modellt. Öntött kifli Hozzávalók: 10 db sótlan kifli (4 Ft), 2 és. Va—3 dl tej (kb.: 1,50 Ft), 15 dkg dióbél (kb.: 10 Ft), 1 csomag vaníliáscukor (1,20 Ft) és porcukor ízlés szerint. Uzsonna négy személyre. . A kifliket karikára szeleteljük, majd tésztaszűrőben meleg, forralt tejjel egyenletesen leöntjük úgy, hogy minden darabkát érjen. Ezután meghintjük reszelt (darált) dióval, vaníliáscukorral és jól elkeverjük. Kevés porcukorral ízesítjük. Szabóné Nagy Olga Besenyszög KIS DÉNES: Állatkerti móka Ficánkol a fóka és egy idő óta lesi róka-bóka s a fókafióka. Ki tudja mióta tart már ez a móka? Ficánkol a fóka a kicsike tóba’ bár nincs róla nóta, tudja róka.bóka, de jó hébe-hóba egy kis fóka-móka. A szobanövények téli gondozása A tél a legnehezebb és a legkedvezőtlenebb időszak a szobanövények számára. A virágkedvelőknek pedig nagyon sok gondot okoz, hogy minél megfelelőbb helyet biztosítsanak részükre. A nagyobb növények elhelyezése még nehezebb. A lépcsőház általában csak az igénytelenebb növények számára felel meg. Itt ugyanis sem a fény, sem a hőmérséklet nem megfelelő. Amennyiben azonban semmi más megoldás nincs, akkor is, csak a felsőbb emeletek lépcsőházai jöhetnek számításba. Nagyon lényeges, hogy állandóan nyitvatartott ablak, vagy huzat ne zavarja a növényeket. A melegigényes növényeket a gyakori ajtónyitogatással járó hid,eg levegő is erősen károsíthatja. A növények áttelelteté- sére legoptimálisabb az olyan helyiség, ahol a hőmérséklet fagypont alá nem süllyed de a +15—16 °C-ot nem haladja meg. A levél-dísznövényeknek legoptimálisabb a + 18—22 °C. A téli időszakban erős fejlődést ne várjunk a növényektől, ilyenkor inkább csak arra ügyeljünk, hogy a három legfontosabb tényezőt: a megfelelő hőmérsékletet, a fényt és a kellő páratartalmat biztosítsuk. (A páratartalmat a cserépkályha tetején elhelyezett, vagy a fűtőtestre állított vízzel teletöltött edény párologtatása biztosítja!) A téli időszakban a növények öntözését ne vigyük túlzásba. Ilyenkor ugyanis a növények életfolyamatai lelassulnak és ezért lényegesen kevesebb vízre van szükségük, mint a tavaszi és nyári idényben. A túlzott öntözés tehát a növény pusztulásához, illetve gyökérrothadásához vezethet. Az öntözéssel kapcsolatban természetes, hogy általános szabályt felállítani nem lehet, hiszen ez növényfajok szerint változik, Mindenkor figyelembe kell venni azonban a virágok cserepeiben levő földet. Általában elegendő, ha annyi vizét ad.unk a növényeknek, hogy a föld ne száradjon ki. Az alacsony hőmérsékleten tartott növények ugyanis kevés vizet igényelnek. Nagyon fontos, hogy az öntözésre használt víz hőmérséklete megegyezzen a virágok tárolására használt szoba vagy helység hőmérsékletével. A kaktuszok számára a +8—12 °C a legoptimálisabb, de a relatív páratartalomnak 60—80 százalékosnak kell' lenni. Nagyon kell ügyelni arra, hogy +5 °C- nál kevesebb és +15 °C-nál több ne legyen a hőmérséklet ott, ahol a kaktuszokat tartjuk. Ezek a pozsgásnövények nagyon fényigényesek, ezért lehetőleg mindig ablak közelében helyezzük el. A cserepes-növények nagyon érzékenyek, különösen a ciklámen; mely a száraz és gázfűtéses lakásokban igen hamar tönkremegy. Vannak egyes növényfajtáik, melyek bizonyos helyeken — többszöri kísérlet ellenére sem maradnak 'meg — akkor azok tartását ne erőltessük. . A virágok elhelyezésére állványok, polcok, asztalok egyaránt alkalmasak, de néhány centiméter vastagságú alátét deszkát okvetlenül alkalmazzunk. A növényeket időnként át kell vizsgálni és amennyiben betegség tüneteit vagy kórokozókat észlelnénk, akkor a beteg virágokat azonnal távolítsuk el az egészségesek közül. Lakásban méregtartalmú vegyszereket nem használhatunk. Sokkal fontosabb a megelőzés. Amennyiben a növényeken az öregkor tüneteit észlelnénk — bármennyire sajnáljuk is — váljunk meg tőlük és neveljünk újakat. Nagyon sok a szép virágfajta amelyek közül alkalmunk van válogatni. (Kalocsay)
