A Hódmezővásárhelyi Szeremlei Társaság Évkönyve 2017 (Hódmezővásárhely, 2017)

Emlékezés - Nagy Vera: Néprajzi kutatások az elmúlt negyedszázadban

nak feljegyzései alapján egy 1894-ben megkezdett tanyaépítés, majd bővítés körülményeit követi nyomon 34 éven át.9

1998-ban megjelent tanulmányában a tanyaépületek faltípusait, építőanyagait veszi sorra, fontosságának megfelelően kiemelten ismertetve a vályogtégla és a vert fal készítését, alkalmazását.10 A Ház és Ember 14. számában (2001) a tanyatelek beépítettségét vizsgálja. A tanya fogalmának tisztázása után kitér a tanyaépületek elhelyezkedésének formáira és ennek változásaira a gazdálkodás függvényében.11 2003-as publikációjában a tanyák melléképületeit sorolja fel, ismerteti építőanyagaikat és alakulásuk összefüggéseit az állattartás változásaival. Nagy hangsúlyt fektet a környék ősi formájú óltípusa, a kerekól kialakulásának elemzésére.12 A Ház és Ember 21. kötetében a tanyák tüzelőberendezéseit és ezek fejlődését mutatja be, más tanulmányaihoz hasonlóan gazdag, saját készítésű fotóanyaggal szemléltetve.13

A néprajzi monográfiájában Dám László foglalta össze Hódmezővásárhely népi építészetének jellegzetességeit, a tanyákét és a városi parasztházakét egyaránt.14

Az életmód kutatásán belül viszonylag jól feldolgozott témák közé tartozik a népi táplálkozás. A korábbi kutatások az elmúlt 25 évben Herczeg Mihály két könyvével egészültek ki, az 1994-ben megjelent Hódmezővásárhelyi parasztételek, valamint a 2005-ben kiadott, Pálinkafőzés Hódmezővásárhelyen című, amely az egész néprajzi szakirodalmat tekintve is hiánypótló munka.15 Ebben, tőle megszokott módon levéltári forrásokra támaszkodva, történeti folyamatában vizsgálja a pálinkafőzés múltját.

Magam a néprajzi monográfiában A termelt javak feldolgozása és értékesítése címmel írtam a táplálkozásról a felhasznált nyersanyagok szerinti csoportosításban, de ezek, táplálkozáson túli felhasználására is utalva.16 Az értékesítés kapcsán pedig

9 SZENTI Tibor: Egy hódmezővásárhelyi tanya építésének, bővítésének és karbantartásának paraszti dokumentumai = Ház és Ember. A Szabadtéri Néprajzi Múzeum Évkönyve (Továbbiakban: HE.) 6. Szentendre, 1990. 209-218.

10 SZENTI Tibor: A hódmezővásárhelyi hagyományos tanyaépületek falai és építőanyagai = HE 12. Szentendre, 1998. 189-212.

11 SZENTI Tibor: A hódmezővásárhelyi tanyatelek beépítettsége. = HE 14. Szentendre, 2001.

12 SZENTI Tibor: Hagyományos tanyai ólak, akiok, esztrongák és galambdúcok Hódmezővásárhelyen = HE 16. Szentendre, 2003. 49-108.

13 SZENTI Tibor: Épített tűzhelyek a hódmezővásárhelyi tanyákon = HE 21. Szentendre, 2009.

14 DÁM László: Hódmezővásárhely népi építészete = HN I. 151-213.

15 HERCZEG Mihály: Hódmezővásárhelyi parasztételek. Vásárhelyi Téka 5. Hmvhely, 1994.; HERCZEG Mihály: Pálinkafőzés Hódmezővásárhelyen. Hmvhely, 2005.

16 NAGY Vera: A termelt javak feldolgozása és értékesítése = HN I. 275-324.

312