A Hódmezővásárhelyi Szeremlei Társaság Évkönyve 1996 (Hódmezővásárhely, 1996)
NÉPRAJZ - Földvári László: Élet a tanyán
8-9 q fért, melyet a tanya melletti gyepre hánytak le, ahol aztán esténként fosztogatták. A kukorica száradás után a góréba került. Eladásra nem termeltek. Mind takarmányozásra használták fel. A kukorica hasznosítása Zömmel a sertések ették. A süldőket már 2-3 hónapos korukban árpa és kukoricadara keverékével etették, a moslékba keverve. Hathónapos korukban tiszta kukoricadarát ettek, egészen a vágásig. Fejős tehén is kapott, hiszen több tejjel hálálta meg. A lovak főleg ősszel kaptak abrakot. Fontos volt, hogy jó erőben legyenek, hiszen szinte éjjel-nappal szántottak. Télen még a birkák is kaptak kevéske kukoricát. Sok kukoricát fogyasztottak a baromfiak. A kiscsirkék eleinte darát, később szemeskukoricát kaptak. A kacsát, libát 12 hetes kora után megtépték és hizlalóba fogták az asszonyok. Naponta kétszer tömték. A pléhből készült tömőt a jószág torkába nyomták és azon át „gyömöszölték” a kukoricát a gyomrába. Hogy a nyelőcsövet föl ne sértsék, előző este a kukoricát beáztatták és megzsírozták (zsírral megkeverték). A reggeli tömésre este, az esti tömésre reggel áztatták be a kukoricát. Szántás Aratás után mindjárt ugaroltak (2-3 ujjnyira lefordították a tarlót). A kikelt gyomnövényeket liba, sertés legelte. Ezt hívták nyári ugarnak. Téli ugarnak hívták a be nem vetett, őszi mélyszántást. Szántásnál fogásokra kellett osztani a szántani való területet, hogy ne legyen üresjárat. Egy fogás kb 2 kishold volt, mely két napi munkát jelentett. Hódi István apja még az ún. VIDACS-ekét használta, mely három részből állott: gerendelyből, ekeszarvból és taligából. Az ekevas kovácsolt vasból készült, mely cserélhető, élezhető volt. Előtte csoroszlya vágta a földbe. Hódi István már az ún. SACHS-ekét használta, mely teljesen vasból készült és a szántás mélysége szabályozható volt. A szántás vagy össze- vagy széjj elszántás volt. Ha összefelé szántott, akkor a szántó az előző évi barázdánál kezdte a szántást, hogy a szántással 99
