A Hódmezővásárhelyi Szeremlei Társaság Évkönyve 1996 (Hódmezővásárhely, 1996)
NÉPRAJZ - Földvári László: Élet a tanyán
tisztították, falapáttal dobálva felfelé. Később már Kalmár-féle rostával végezték a tisztítást. Cséplés A cséplés mindig nagy eseménye volt a tanyai ember életének, hiszen egy év munkája, reménye méretett meg. A csépelni valót a részesek segítségével cséplésre megegyezett időpont előtt a tanya melletti gyöpre hordták, hogy még száradjon. A cséplőgépet a tűzgép hajtotta (külön működött a kazán és cséplőgép), melyet szénnel, szalmával (kinek mije volt) fűtöttek. A traktorral való meghajtás az 1930-as évek után vált rendszeressé. A gépet a gépmester kezelte, leginkább hajnalonként javítgatta. A fütő feladata volt melegen tartani a kazánt, hogy a gép egyenletesen menjen. A kévevágónak, aki a gép tetején dolgozott, 4-5 ember adogatta a kévébe kötött gabonát. Elvágta a kötelet és az így szétnyílt kévét adta a mellette álló etető kezébe, aki azt tovább „szálalva” a dobba eresztette. A szalmarázónál dolgozó két ember rudasba szedte a szalmát, melyet 4 fő rudashordó kazalba hordott. Itt 1 fő kazalozó dolgozott. A gép alól a polyvakaparó kaparta ki a polyvát, melyet szintén 4 fő hordott el a polyvakazalba. Ezt 1 fő igazgatta és rakta rendbe. Összegezve tehát a cséplésnél dolgozott: 1 fő gépmester, 1 fő fűtő, 1 fő kévevágó, 1 fő etető, akiket kiszolgált: 4 fő szalmahordó, 4 fő polyvahordó, 2 fő kazalozó, 2 fő a szalmarázónál, 2 fő a polyvarázónál. Összesen 22 ember, akinek az étkeztetése mindenhol a gazda kötelessége volt, olyan színvonalon, amilyen nehéz és embertpróbáló volt a munka. Hódi István, de különösen a felesége nem „élte volna túl”, ha szó éri a ház elejét, vagy híre megy, hogy kevés vagy nem volt jó az étel. Vigyáztak erre nagyon. Általában a reggeli szalonnából, kenyérből és tejből állt. Az ebéd tyúkhúsleves és vágott leves (2-3 kg birkahús, 10-15 tojás, 20 liter vízben sok-sok zöldséggel). A vacsora keménytarhonya, füstölt hús, szalonna, túró volt. Reggel, délben, s főleg este egy-egy kispohár pálinka is jutott, hogy jobban menjen a munka. 97
