Szekszárdi Vasárnap, 2012 (22. évfolyam, 1-47. szám)
2012-09-23 / 34. szám
8 SZEKSZÁRDI VASÁRNAP MOZAIK 2012. szeptember 23. Népszerű a zöldség- és gyümölcsvásár Bokrétaünnep Az újvárosi katolikus társaskör házhozszállítással is segíti tagjait Az egészséges alma finom vitaminforrás a téli hónapokban Rendkívüli érdeklődés mellett zajlott az elmúlt hetekben a zöldség- és gyümölcs- vásár a Szekszárd-Újvárosi Római Katolikus Társaskör Szent István Házának udvarán. Az igazi sláger a barack volt, de fokhagymából, almából és tört paprikából is jócskán fogyott. A vásár igen közkedvelt a városrészben élők körében, hiszen itt termelői áron beszerezheti a szükséges almát, hagymát vagy éppen a barackot. A szervezők még azokra is gondoltak, akik nem tudják hazacipelni a megvásárolt terméket, így azt a segítők a megadott címre kiszállították. Horváth Jánosné Edit, a társaskör elnökhelyettese lapunknak elmondta: három napon mintegy kétszázan látogattak el a Szent István Házba. A társaskör termelőinek portékáiból szeretnének minden évben ősszel, a termények beérésekor újabb vásárt szervezni. A barackkal, almával, fokhagymával útjára indított kezdeményezés terményskáláját krumplival, vöröshagymával, az alma több fajtájával, illetve mézzel kívánják még idén ősszel kibővíteni. Zöldség- és gyümölcsvásárt legközelebb szeptember 27-28-án rendeznek. A termelők, a Ferger, a Csillag és az Eckert család mind a társaskör tagjai, támogatói. A vásár egyébként a tavaly nyáron váratlanul elhunyt Eckert József családjának megsegítésére jött létre. Az egyesület helypénzt nem kér, csupán a helyet biztosítják és a lehetőséget, hogy a tagok el tudják adni terményeiket. A Szent István Házban szeptember 22- én - az újvárosiak szüreti felvonulását követően - birkapörkölt és szüreti marhagulyás várja a bálozókat és minden kedves érdeklődőt. A bálra 700 Ft a belépődíj. Gyimóthy Levente A közelmúltban bokrétaünnepet tartottak Sióagárdon, az épülő Savanya Pálinkaházban. Ez a jeles esemény akkor érkezik el, ha egy újonnan emelt épület falai elérték a legnagyobb magasságot. A beruházással egy 440 négyzetméter alapterületű, hazánkban egyedülállónak ígérkező látványfőzde valósul meg a település határában. A főzde vendégei egy emeleti folyosón sétálva, üvegfalon keresztül kísérhetik figyelemmel a pálinkafőzés menetét a gyümölcsök beérkezésétől a palackozásig. Savanya Csaba tájékoztatása szerint a novemberre elkészülő épületben januártól főznek majd pálinkát Németországból érkező technológia segítségével. Az új épületben készülő pálinkák kiváló minősége nem, csak a mennyisége változik: a korábbi palackszám akár négyszeresét is elérheti a gyártás. A Savanya Pálinkaház termékeit megkóstolhatják a Szekszárdi Szüreti Napokon is, ahol újdonságként bemutatkozik a prémium kategóriás cigánymeggy, őszibarack és piros ribizli is. Izgalmas hetek a szüret után Folytatás az 1. oldalról Egyetért ezzel alapvetően Módos Ernő borász, az Alisca Borrend nagymestere, akit a késői érésű fajtákkal kapcsolatosan kérdeztünk.- Ezeknek általában október eleje a beérési ideje, s erre az idei mediterrán forróságú, hosszan tartóan csapadékmentes, légköri aszályt is előidéző időjárásra meglehetősen ellentmondásosan reagáltak az ültetvények. Bizony sok helyen elégtek a savak, vagy ha mégsem, akkor sem alakult ki megfelelő, harmonikus savállomány. Ez pedig óhatatlanul kell a nagy minőséghez. Találkoztam olyan merlot-val, ahol a magas cukor mellett aggasztóan alacsony savtartalmat mértünk. Ilyen, sajnos, más fajtáknál is előfordult. Most, hogy végre jött egy kis nedvesség, segített a bogyók növekedésében. Az éjszakai lehűlést követő nappali felmelegedések segíthetik a további cukrosodást és a savállomány javulását is. A nagy minőség érdekében célszerű az észszerűség határáig kitolni a szüretet. Mészáros Pál, „Az év pincészete” cím birtokosa abszolút híve a szüret időpontja késleltetésének, tavaly még november elsején is szüretelt. Az idén azonban a jelekből ítélve ők is jóval hamarabb végeznek.- Szőlőinkben alapvetően megvan a kellő savállomány. A zöldmunkánál nagyon odafigyeltünk, így a levelekkel védett, betakart fürtök jól reagáltak a hőségre. Most, a 22-23-as cukorfok elérésénél már nincs mire várni, le kell szedni a szőlőt. A cabernet mellett még van kint kékfrankos és merlot. Jó jel az évjárat szempontjából az is, hogy a már leszüretelt kadarka és a borvidék szempontjából fontos kékfrankos mind színanyagban, mind ízben és illatban harmóniában van. B. Gy. KÉPÜNK ILLUSZTRÁCIÓ OLIMPIAI WTF TAEKWONDO edzések indulnak gyerekek és felnőttek részére 2012. október 1-től Küzdelem Formagyakorlatok Töréstechnikák !• ás Önvédelem w Versenyek Övvizsgák Szemináriumok Edzőtáborok Hétfőn és szerdán 17.30-19.00 óráig
