Szekszárdi Vasárnap, 2012 (22. évfolyam, 1-47. szám)

2012-04-01 / 13. szám

D SZEKSZÁRDI ___________________ MO ZAIK 2012. április 1. Emelkedő borkultúra Félszáz arany a szekszárdi hegyközségi borversenyen Szín, illat, intenzitás és fajtára jellemző- ség, íz, intenzitás a borbírálat alapja. Az illatszorzó kétszeres, míg a fajtaszorzó már háromszoros. Ez utóbbi kettő na­gyobb súllyal esik latba, mint bárme­lyik érzékszervi vizsgálat - avatott be a borbírálat kulisszatitkaiba Módos Er­nő, az Alisca Borrend nagymestere, aki mint tapasztalt borbíró, természetesen most is ott ült a Szekszárdi Hegyközség történelmi borvidéki borversenyén az egyik zsüriasztalnál. A megyeháza dísztermében öt asz­talnál, öt csoportban, hozzávetőlege­sen negyven ítész fogadta, kóstolta, bí­rálta az idei versenyre beérkező 214 mintát, aminek bő egyharmada hordósbor volt. Nagy nevekben ezúttal sem volt hiány: elnökként vagy „csak” bizottsági tagként elfogadta a meghí­vást több „év borásza” is, így például Frittmann Tamás Soltvadkertről, Pol­gár Zoltán Villányból. Többen a bor­akadémia képviseletében is jelen vol­tak. A helyi „nagyágyúk” közül Takler Ferenc is zsűrizett. Minden pontérték összeadódik, ma­ximálisan száz pont érhető el egy ilyen rangú versenyen. A zsűri elnökének minden asztalnál konszenzusteremtő szerepe is van - ha valakinek a bírála­ta akár negatív, akár pozitív irányban kilóg a sorból. A bírálat szigorú. A zsűri tagjai szin­te egyöntetűen állítják: az itt kiadott aranyérmek más, ennél rangosabb ver­senyeken is megállják majd a helyüket. Egyébiránt a részrehajlást, az elfogult­ságot egy, az ilyen versenyeken alkal­mazott szabály is kizárja: csak a minták harminc százaléka részesíthető érmes TAVASZVÁRÓ SUL1VÁR helyezésben. (Ahogy az a nagyobb nemzetközi versenyeken is szokás.) A mostani megmérettetésen domi­nált a 2009-es évjárat, amely már a palackokban is kezdi szépen megmu­tatni magát. Mivel a tavalyi évjárat, az elmúlt évtized egyik legjobbjának ígérkezik, többen is bátorkodtak 2011-es világ-, vagy éppen tájfajtát be­küldeni, mert színanyagban, beltar- talmi értékekben máris kuriózumér­tékű tulajdonságokat vonultatnak fel ezek a még nagyon is új borok. „2011 a kadarka éve lesz” - jósolta lényegre törően Módos Ernő, majd hozzátette: Ez a csak minden harmadik évben át­lagos, vagy annál kicsit jobb, rendkí­vül érzékeny fajtánk most rég nem látott kiváló minőséget produkált, amivel felettébb büszkélkedhet majd a borvidék. Ha a borászok odafigyelnek a higié­niára, a borkezelés minden fázisára, ak­kor minden jelentősebb borvidéken jóval több lesz a szép bor a tavalyiak­ból, mint a korábbi jó évjáratokban - osztotta meg velünk a véleményét a villányi (bor)ászok egyike, Polgár Zol­tán. - A franc-ok és a kékfrankosok lep­tek meg igazán a 2007-2011 közötti évjáratokból származó minták közül Fel volt adva a lecke, melyik kapja tő­lünk a legtöbb pontot. Sajnáltam, hogy a mi fajtánk, a hozzánk közelálló kék­frankos a mi asztalunknál egy picivel alulmaradt a cabernet-vel szemben, de ezek közül a kékfrankosok közül, meg­győződésem, több is aranyérmes lesz az eredményhirdetés után - és máshol is, ha majd benevezik őket. Az itteni borkultúra színvonalának évről évre történő emelkedését jelzi az az 52 aranyérem, amely majd névre szólóan is gazdára talál a Szent György- napi borünnephez köthető szekszárdi ünnepélyes díjkiosztón. További rész­letekre, a különböző kategóriadíjakra is ekkor derül fény, ott nevezik meg Szekszárd város borát is egy évre szó­lóan. B. Gy. Ezüstös Halász­borok Az elmúlt évek jó hagyományainak megfelelően kitűnően szerepeltek Ha­lász János borai a Magyarországi Evan­gélikus Egyház országos borverse­nyén. A szekszárdi termelő ezúttal négy borát mérette meg a Révfülöpön rendezett eseményen, ahol mind az új évjáratokat (siller, kékfrankos, kék- frankos-merlot-zweigelt cuvée), mind pedig a már bizonyított 2009-es bika­vért egyaránt ezüst­éremmel jutalmazta a zsűri. Halász János évek" óta kimagasló minősé­gű borokkal képviseli a Szekszárdi borvidé­ket az evangélikusok országos borverse­nyén, ezt Horváth Ist­ván polgármesternek küldött levelében dr. Lackner Pál püspök és dr. Hafenscher Károly lelkész, igazgató is megerősítette. Ringató Gállné Gróh Ilona ingyenes Ringató foglalkozásokat tart dalokkal, mondó- kálckal és ölbeli játékokkal 0-3 éves korú gyermekek és szüleik számára a Tolna Megyei Illyés Gyula Könyvtár gyermekkönyvtárában április 24-én 10 és 10.45 órátóL A létszám korláto­zott, ezért előzetes bejelentkezés szük­séges a 74/312-209-es telefonszámon. VÉRVÉTEL VÁRAKOZÁS NÉLKÜL SAJÁT OTTHONÁBAN! +36’30/590-24-04 Bíró Aranka egészségügyi szakasszisztens *A szolgáltaiés érvényes laboratóriumi «Hpy beutalóvá! vehető igénybe! %r~' A szolgáltatásért térítési diját keli űzetni! C~^ BAKA ISTVÁN ÁLTALÁNOS ISKOLÁBAN Varunk módot kendi I. osztályos gyermeket (s szikh 2012. ipriSsl-in (kedden) 17 drótot az aulában! hogratn: IMS -17:00 Gyfetező az istob aulájában 17:00-Köszöntő 17:10 -Drimásá* Búson 17tZ0 - Gyermekekziek: kéztnhrcs fotUkozások a oáó úttal- Szülőknek: tájékoztatás az tnduió első osztályokról Kedves Szekszárdi Polgárok! Szekszárd Megyei Jogú Város Önkormányzata nevében tisztelettel és szeretettel hívom önöket LAKOSSÁGI FÓRUMRA 2012. április 4-én (szerdán) 18 órára a PTE Illyés Gyula Kar (főiskola) éttermébe (bejárat a Mátyás király utca felől) A fórum résztvevői tájékoztatót hallhatnak a város 2011. évi gazdálkodásáról a Szekszárdon folyó beruházásokról valamint a jelenlegi és a jövőbeni tervekről. Kérem, jöjjön el mondja el véleményét, észrevételét, javaslatát a város működéséről a városban folyó fejlesztésekről! Építsük közösen szeretetett városunkat, Szekszárdot! Megjelenésükre feltétlenül számítok! Tisztelettel: Horváth István polgármester »ZEh&AQD

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents