Szekszárdi Vasárnap, 2011 (21. évfolyam, 1-50. szám)
2011-12-18 / 50. szám
1 2011. december 18. KÁVÉ DUPLA HABBAL , SZEKSZÁRDI VASÁRNAP A Vida család legszebb karácsonyi ajándéka SAS ERZSÉBET ROVATA Vendégem a Belvárosi Kávéházban egy férfi és egy nő. Vida Péter borász és felesége, Vidáné Mészáros Ágnes. Randevúnk apropója a minden szekszárdit büszkévé tevő hír, hogy az idei esztendőben a Magyar Bor Akadémia Vida Péternek ítélte oda az „Év Bortermelője” díjat. „A családunk legszebb karácsonyi ajándéka ez a kitüntetés” - mondta lapunknak Vida Péter.- Villány, Eger, Tokaj és még sorolhatnánk a nagy és híres borvidékeket. S akkor jön a hír: szekszárdi borász lett az Év bortermelője. Szívből gratulálunk, Péter!- Az idei esztendőben elnyerni ezt a kitüntetést még nagyobb eredmény volt, mint eddig. Ugyanis a MBA, a díj alapítója 20 éven keresztül szakemberek közreműködésével ítélte oda a legtöbb jelölést kapott öt borász közül választással az elsőt. Az idén szinte mindenki jelölhetett, s az összes jelölt közül a legtöbb jelölést kapott öt borász közül választotta ki a MBA az első helyezettet.- Hol és mikor hirdették ki az eredményt?- A Vörösmarty téren a média jelenlétében hirdették ki, hogy ki lett a győztes. Az öt jelölt között egyébként három szekszárdi borász is szerepelt, Dúzsi Tamás és Heimann Zoltán, valamint jómagam. Semmihez sem hasonlítható érzés, amikor kimondták a nevemet. Bár megszámlálhatatlan hazai és külföldi sikervan mögöttem, abban a pillanatban azt éreztem, ez a legszebb és legnagyobb dolog, amit borászként megélhettem. Ez a borászok Kossuth-díja.- Hogyan jellemezte a Bor Akadémia a Szekszárdi borvidék utóbbi évekbeli nagy sikerét?- Jómagam és borásztársaim is érzik, hogy Szekszárd a bor világában divatba jött. A MBA szerint annyi jó borászunk, borunk van, hogy nagyon nagy dilemma volt a MBA tagjainak, de a jelölésben részt vevő több ezer embernek is eldönteni, hogy ki legyen egy évig a borkirály. Szekszárd az utóbbi időben a legkedveltebb borvidék, hangzott el az MBA részéről A díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a bortermelő több éven át tartó, kiemelkedő teljesítményéért, borainak állandó kiváló minőségéért, azok hazai és külföldi sikereiért adományozható.- Annyiszor leírtuk már, hogy 1995-ben a semmiből indulva épíEgy férfi: Vida Péter tetted fel a Vida Családi Birtokot, írtunk hazai és külföldi sikereidről, hogy mennyi munkád, erőd, időd, energiádba került mindez. Mi sarkall egyre és egyre tovább?- Ami ösztönöz az, hogy jól csináljam a dolgom, minél jobb bort készíteni, értéket létrehozni, munkával. A bor semmihez nem hasonlítható isteni csoda, ami az élővilág és az egész emberiség diadala. Az a nagyszerű dolog, hogy mi egy csodálatos helyen élünk, egy történelmi borvidéken. Tanáraim jó utat „jelöltek” ki, és soha nem feledem őket: Imre László, Jantner József, Bús Imre, ők meghatározták az életemet, belém kódolták a munka szerete- tét, amelyből minden indul. Persze ezek az eredmények nem születhettek volna meg, ha nincs a feleségem, Ági, a biztos bástya, aki mindig ott volt mellettem, mögöttem, előttem, ahogy a helyzet kívánta, s ezt köszönöm neki. - Csodálatra méltó az irodalomban való jártasságod, s ahogy ezeket a gyönyörű idézeteket mind a bor és a munka dicséretére han- goztatod...Mit mondanál nekünk így, karácsony előtt?- „Ember vedd észre, semmi különbség azok között, akik meg sem születtek, és azok között, akik semmi említésre méltó dolgot nem mívelvén ebből a világból kimúltak." (Apáczai Csere János) Egy nő: Vidáné Mészáros Ágnes- A család legszebb karácsonyi ajándéka az a magas kitüntetés - mondta a férjed, s egyben azt is, hogy ezt csak a Te segítségeddel érhette el..- Az első pillanattól kezdve igyekeztem a feltételeket biztosítani ahhoz, hogy ő végezhesse azt a munkát, amit szeret, ami az élete lett. Az első időben még dolgoztam, neveltem a három gyermekünket, aztán otthagytam a munkahelyemet, s miután mindkettőnknek közgazdász végzettsége van- szerelmünk a főiskoláról indult én is a családi birtokon kezdtem el dolgozni.- Miközben felnőtt a három gyerek. Róluk mit tudhatunk?- Péter fiunk közgazdász lett, s ő is velünk dolgozik, ő a vállalkozásban a marketinges. Kata lányunk jogásznak készül, államvizsga előtt áll. Zsuzsi lányunk a közgazdaság-tudományi egyetem angol szakán tanul. Mi a férjemmel már „álmodunk” arról hogy egyszer mindhárman szerepet vállalnak a borászatban, amelynek alapjait mi leraktuk, de nem kényszerítjük őket. Soha nem irányítottuk őket semmilyen pálya felé, bármit választottak, maximálisan támogattuk őket.- Advent időszakát éljük, amikor hozzátok már megérkezett a legszebb karácsonyi ajándék...- Nagyon szeretem ezt az időszakot. Teljes izgalomban vagyok egész advent alatt. Lelki feltöltődés, izgalmas várakozás számomra. Feldíszítem az otthonunkat, még a teraszt is, a pincéről nem beszélve, s ezalatt az idő alatt teljesen ráhangolódom az ünnepre. Amikor előveszem a karácsonyi díszeket, lázban vagyok, az emlékek előjönnek, a gyermekeim kiskorát idézi egy-egy dísz. Régi szokás, hogy minden évben Péter választja ki a plafonig érő fenyőfát, amely még feklíszítetlenül is gyönyörű. Amíg kicsik voltak a gyerekek, meglepetés volt a Jézuska jövetele, amióta nagyok, közösen díszítjük a fát. A régi-régi díszekből úgy érzem, a közösen megélt karácsonyi szent esték szeretete sugárzik, és az összetartozásé, amelyet mi minden ajándéknál fontosabbnak tartunk.- Jó háziasszonyként - amelyet a vendégek is megtapasztalhatnak, akik a „nyitottpincék” alkalmával, vagy bármikor nálatok ismerkednek a jó szekszárdi borral - bizonyára otthon is finom ételeket varázsolsz az ünnepi asztalra....- A hagyományos karácsonyi ételeket készítjük el ma már a lányokkal közösen. A bejgli nem hiányozhat, ahogy a halászlé, a pulyka sem. Hal minden formában, s mindenki megtalálja a kedvenc ételét.- Az ajándékozás mennyire szokás a családban?- Nálunk ez nem központi kérdés. Van olyan év, amikor semmilyen ajándékot nem veszünk. Az élet nagy ajándékai nem tárgyi dolgok. Az együttlét, a családi békesség, szeretet, a legnagyobb ajándék. Ahogy Péter, is én is vallom, hogy majdnem mindegy, hogy mit csinál az ember az életben, az a lényeg, hogy azt jól tegye. Szorgalommal, kitartással, akaraterővel. Mindez kellett ahhoz, hogy Péter 2011-ben az Év borásza díjat elnyerje, s ez valóban a legszebb karácsonyi ajándék. Botdog Karácsonyi Ünnepeket kívánunk minden kedves interjúalanynak, akit Belvárosi Kátéház, Keszthelyi Szabolcs tulajdonos és munkatársai
