Századok – 2022

2022 / 5. szám - TERMÉSZET – TÁJ – TÖRTÉNET - Molnár Zsolt – Szabados Klára – Alen Kiš – Jelena Marinkov – Biró Marianna – Öllerer Kinga – Babai Dániel – Katona Krisztián – Ulicsni Viktor – Demeter László: Erdei és mocsári sertéstartás a Szerémségben. A svinjarok hagyományos ökológiai tudása

ERDEI ÉS MOCSÁRI SERTÉSTARTÁS A SZERÉMSÉGBEN

betartva a Nemzetközi Etnobiológiai Társaság etikai kódexét és az Európai Unió GDPR-ját.9

Az interjúkat teljes egészében legépeltük (520 000 karakter), majd adatbázist hoztunk létre, amelyben az adatokat fajok és hónapok szerint is csoportosítottuk. A vizuális megfigyelés, a részvételi terepmunka és a tájséták során készített összes terepi feljegyzést szintén legépeltük, majd beillesztettük az adatbázisba. A svinjároktól származó idézeteket idézőjelekkel jelöltük.

9 ISE International Society

of

Ethnobiology International

Society

of Ethnobiology Code of Ethics (with 2008 additions), International Society of Ethnobiology. Vermont 2006. (https://bit.ly/3I0oaFa

;

EU 2016/679

The General Data Protection Regulation, regulation (EU)

2016/679

of the European Parliament and of the Council, of 27 April 2016, Bruxelles; https://gdpr-info.eu/

).

Az erdőkben és mocsarakban való táplálkozás éves dinamikája

A sertések az év során és a különböző időjárású, illetve makktermésű években lényegesen eltérő módon táplálkoznak az erdőkben és a mocsarakban. Az alábbiakban hónapos bontásban foglaljuk össze a svinjárok tapasztalatait. Az utóbbi 10-20 év jellemzése után röviden - és szintén a svinjárok elmondásai alapján - összefoglaljuk, hogy a múltban, pontosabban az 1940-es és 1970-es évek között mennyire volt hasonló vagy eltérő a sertések tartása, táplálkozása, viselkedése.

1. kép Sertések a Boszut és Száva folyók árterén (2019)

Forrás: Rövidfilm a sertések viselkedéséről a Boszut és Száva folyók árterén. (Elérhetősége: https://bit.ly/3bECEP7

)

896