Századok – 2009
KÖZLEMÉNYEK - Kurucz György: Köznemesi vagyoni állapot a Dunántúlon. Pallini Inkey Boldizsár 1792. évi hagyatéka V/1199
kultúrára nézve is sokat mondó a különböző tárgyak listája. Kávé, tea és csokoládé számára elegáns kiöntő kanna, merőkanál, cukortartó, továbbá gyertyatartók, kiskanalak, tizenkét személyes, a család címerével díszített nehéz ezüst evőeszközkészletet írtak össze. Nem hiányozhatott a porcelán készlet sem az asztalról, a fedeles leveses tál, a szószos és mustáros edény, míg a boros palackokat rézből készült hűtő edényben tartották. Az ürmös bort porcelán és üvegpohárban szervírozták, és külön poharat használtak az aszú (.Auszprug - Ausbruch) fogyasztására. A feltűnően nagy számú, összesen 117 db ón vagy „czin" tányér, vagy „holicsi fehér tányér" a család és a belső házi személyzet hétköznapi étkezésével összefüggő terítési gyakorlatra enged következtetni. A konyhai edények, illetve a főzéshez használt tárgyak között szinte csak a fémből készülteket vették számba, megemlítve a fedeles, kemencébe betolható, a saját levében párolandó húsételek készítéséhez használatos „kászrolt" is. Mindemellett a kifinomultabb édességek, desszertek készítésére, gyakori fogyasztására vall a megfelelő tálalóedény említése, illetve a pallini konyhai edények között említett édességfőző „sárgaréz füles tál". Figyelemreméltó ugyanakkor, hogy „kávéőrlőt" is találunk a konyhai felszerelések között, igaz nem Paliinban, hanem Raszinyán.4 7 Az „asztali fehér ruhák" között megkülönböztették az ünnepi vagy különleges alkalmakkor használatos damaszt abroszokat, szalvétákat, illetve a „közönséges" abroszokat és „keszkenyőket". Az inventáriumból kiderül még az is, hogy Paliinban a közvetlen belső személyzet szobái a konyha mellett voltak, ágyakkal, székekkel, asztalokkal, almáriummal bebútorozva. Az ágyak száma alapján egyébként arra következtethetünk, hogy a kastély legbelsőbb személyzete három fő volt, jóllehet a család kényelmét szolgáló állandó személyzet, például a kocsisokat is beleértve, mindenképpen jóval nagyobb létszámú lehetett.4 8 A jelentősebb ezüstnemű vagy a porcelánkészletek hiánya, mind a kőszegi házban, mind a belicai kúriában, vagy éppen Raszinyán, azt jelzi, hogy a vagyoni és társadalmi helyzet reprezentatív megjelenítése Paliinhoz kötődött. Erre vall az is, hogy a családfő megfestette portréját, és az a pallini kastély szobájának falán lógott, viszont feltűnő módon sem a kőszegi városi házban, sem az időleges tartózkodási helyül szolgáló raszinyai várban, továbbá Belicán nem írtak össze családtagot ábrázoló portrét. Vallásos témájú ábrázolást, valamelyik szentet ábrázoló képet, a felsorolt helyek mindegyikében találunk, míg az uralkodó Habsburg-dinasztia egy-egy portréját csupán Belicán említi az inventárium. Hasonlóképpen figyelemre méltó, hogy szobadísznek is használt nagyobb órát csak Paliinban jegyeztek fel. A bútorok tekintetében Pallin kitüntetett lakóhelyként való használatára enged következtetni az ágyak száma, összesen 13 db, illetve a nagymennyiségű ágynemű. Ez utóbbi esetben az inventárium feltünteti az „úrfiak" szobáiban talált ágyneműféléket, külön említve a nyilván durvább szövésű vászonból ké-47 ZML Inkey Boldizsár árvái javainak összeírása 1792-ben, Zala, Vas, Kőrös és Somogy megyékben és Kőszeg városában, fol. 132v-133.,142. 45 Uo. fol. 138.
