Századok – 2004
Kisebb cikkek - Benda Borbála: 17. század közepi étrend a Nádasdi levéltárból IV/931
948 KISEBB CIKKEK Eodem die vacsorára fűzettem Tehénhúst kukrejttel lib 5 Tehénhúst pecsenyét lib 4 Rípát tehénhússal lib 2 Tikot fekete lível Nro 2 Pater Lászlónak Karórípát vajjal Almát rántva Die 6 xbris Ebédre főzettem Tehénhúst tormával lib 7 Káposztát tehénhússal lib 2 Tikot túrét lível Nro 2 Tikot sütve Nro 2 Pater Lászlónak Káposztát vajjal Kenyér kását vajjal Köles kását vajjal Loksat6 1 vajjal Tikmonyát sütve Nro 2 Tikmony költ el Nro 6 Eodem die vacsorára fűzettem Tehénhúst kukrattel lib 5 Tehénhúst pecsenyt lib 4 Répát tehénhússal lib 2 Tikot tiszta borssal Nro 2 Pater Lászlónak Vöreskáposztát vajjal Metéltet vajjal Tikmonyát sütve Nro 2 Tikmony költ el Nro 4 Die 7 xbris Ebédre fűzettem Tehénhúst tormával lib 7 Káposztát tehénhússal lib 2 Tikot metílttel Nro 2 Tikot borsporral Nro 2 Tikmony költ el Nro 3 Pater Lászlónak Káposztát vajjal Karórípát vajjal Tikmonyas leves Köles kását vajjal Tikmonyát sütve 2 61 laskát 62 valószínűleg mácsik Tikmony költ el Nro 4 Eodem die vacsorára tűzettem Tehénhúst kutrettel lib 5 Tehénhúst pecsenyt lib 3 Vöreskáposztát tehénhússal lib 2 Nyúlhúst fekete lível Nyúlhúst sütve Tikot tiszta borssal Nro 2 Pater Lászlónak Vöreskáposztát vajjal Szegény vitízt rántva Tikmonyát sütve 2 Die 8 xbris Ebédre fűzettem Káposztát vajjal Lencsít vajjal Gombócot vajjal Macsakot6 2 túróval s vajjal Túrós íktek vajjal Alma kását vajjal Tikmonyát sütve 4 Túró költ el Nro 1 Tikmony költ el Nro 11 Eodem die vacsorára kízdettem el 1 fazík vajat qrt63 7 Vacsorára fűzettem Köles kását vajjal Vöreskáposztát vajjal Koro répát64 vajjal Metéltet vajba rántva Túrós ítket vajjal Almát rántva Tikmony költ el Nro 7 Túró költ el Nro 1/2 Die 9 xbris Ebédre fűzettem Káposztát vajjal Lencsít vajjal Gombócot vajjal Szegény vitízt rántva Almát rántva Halat eg lível Tikmonyát sütve Nro 4 63 quartele 64 karó
