Századok – 2004
Kisebb cikkek - Benda Borbála: 17. század közepi étrend a Nádasdi levéltárból IV/931
KISEBB CIKKEK 949 Tikmony költ el Nro 9 Eodem die vacsorára fűzettem Rípát vajjal Köles kását vajjal Metéltet vajjal Laksát vajjal s borssal Túrós ítekek vajjal Tikmonyát sütve Nro 2 Túró költ el Nro 1/2 Tikmony költ el Nro 12 Lat facit az kit hit és kit nap alatt való élesnek exitusa Tehénhús lib Nro 124 Bárány Nro 2 Tik Nro 14 Tikmony Nro 64 Túró Nro 4 1/2 Vay quarta Nro Lencse és köleskása Ecet pint Nro Die 10 xbris Ebédre fűzettem Tehénhúst tormával lib 7 Tehénhús maiat(?) borssal lib 2 Káposztát tehínhússal lib 2 Tikot türet lível Nro 2 Tikot sütve Nro 2 Item az kiknek hét számra húsokat kiadtam Sütőnek, pintérnek lib 10 Téglavetűnek, Master Hanznak 12 Pater Lászlónak ebédre füzettem Káposztát vajjal Almakását vajjal Metéltet vajjal Tikmonyas levest Halat hidegen Tikmonyát sütve Tikmony költ el Nor 7 Vacsorára fűzettem Tehénhúst kukrattel lib 5 Tehénhúst pecsent lib 4 Rípát tehénhússal lib 2 Tikot tiszta borssal Nro 2 Vacsorára PLászlónak Rípát vajjal Köles kását vajjal Almát rántva Halat sütve Fánkot Die 11 xbris Ebédre füzettem Tehénhúst tormával lib 7 Káposztát tehénhússal lib 2 Tikot ris kásával65 Nro 2 Tikot sütve Nro 2 Vacsorára fűzettem Tehénhúst kukríttel lib 5 Tehénhúst pecsent lib 4 Vöreskáposztát tehénhússal lib 2 Tikot tiszta borssal Nro 2 PLászlónak Ebédre fűzettem Káposztát vajjal Metéltet vajba rántva Köles kását vajjal Tikmonas leves vajjal Tikmony költ el Nro 5 Item vacsorára fűzettem Vöres káposztát vajjal Almát rántva Die 12 xbris Ebédre fűzettem Tehénhúst tormával lib 7 Káposztát tehénhússal lib 2 Tikot ris kásával Nro 2 Tikot sütve Nro 2 Eo die vacsorára fűzettem Tehínhúst kukrattel lib 5 Tehínhús pecsent lib 4 Répát tehínhússal lib 2 Tikot német lível Nro 2 Die 13 xbris Ebédre fűzettem Tehínhúst tormával lib 7 Káposztát tehínhússal lib 2 Tikot tiszta borssal Nro 2 65 rizskásával
