Századok – 2004
Kisebb cikkek - Benda Borbála: 17. század közepi étrend a Nádasdi levéltárból IV/931
942 KISEBB CIKKEK Tikot tiszta borssal No 2 Kőrtvelt borban Ludat törött lével No 1 Fel béles vajjal es túróval Pater László uramnak Túrós étket vajjal Káposztát vajjal Halat káposzta lében Gombócot vajjal Tikmony költ el No 8 Halat sóban Túró No 1/2 Halat fekete lében Vacsorára penig főzettem Vacsorára penig főzettem Lencsít vajjal Bárányhúst kaszás lével Répát vajjal Bárányhúst pecsenyét Almát rántva Répát bárányhússal Metéltet vajjal rántva Tikot tiszta borssal No 2 Túrós étket vajjal Tikot sütve No 1 Tikmonyát sütve No 3 Pater László uramnak Tikmony költ el No 9 Karórépát vajjal Túró No 1/2 Köles kását vajjal Die 18 novembris Halat éles lével Ebédre főzettem Túrós étket vajjal Káposztát vajjal Tikmony költ el No 6 Lencsét vajjal Die 16 novembris Túrós étket vajjal Ebédre főzettem Gombócot vajjal Tehénhúst tormával lib 7 Tikmonyát sütve No 4 Káposztát tehénhússal lib 2 Keőrtvelt borban Tikot borsporral No 2 Tikmony költ el No 11 Tikot sütve No 2 Túró No 1/2 Pater László uramnak Vacsorára penig főzettem Káposztát vajjal Répát vajjal Kertveit borban Köles kását vajjal Metéltet vajjal Lencsét5 0 vajjal - Laksat Halat tiszta borssal Almát rántva Tikmony költ el No 2 Tikmonyát sütve No 4 Vacsorára penig főzettem Tikmony költ el No 9 Tehénhúst kukrejttel lib 5 Latus farit az egy hét alatt való Tehénhús pecsenyét lib 4 élésnek exitusa Mockont tehénhússal lib 2 Tehénhús Hb 105 Tikot német lével No 2 Bárány No 27 Pater László uramnak Tik No 27 Almát rántva Lúd No 2 Halat sütve és rántva Tikmony No 61 Die 17 novembris Túró No 2 Ebédre főzettem Ecet pint 2 Káposztát vajjal Fejér Hszt cub 1/4 Borsót vajjal Lencse cub 1/8 Tikmonyát sütve No 4 Die 19 novembris 50 A lenczet áthúzva
