Századok – 1878

THALLÓCZY LAJOS: I. Apafi Mihály udvara - I. 413

THALLÓCZY LAJOSTÓL. 425 A fejedelmi udvar fogalmába értendők a fejedelem személye körűi lévő föemberes urak : a tanácsurak, főbb deákok, 1683-ban: Naláczi István, Alvinczi Péter, Gyulafi László, Orlai Miklós, Madarász Mátyás, Vajda László, Csula Gáspár, Rosnyai Dávid, Boér Zsigmond, Szabó Mátyás, Medgyesi Sámuel, Király Pál, Győri István, Veszprémi András, Boér György, Gyulai Tamás, Pap Ferencz, Sáfár Mikály, Mátké János, Újhelyi István, Csonokosi Bálint, Eperjesi György, Nagy Tamás, Jenőfalvi András, Kassai András, Német Jakab, Ernyei Gergely, Bodosi Gergely, Berzenczei Márton, Peres György, Kállai Sámuel? Tkurzú György, Simon László, Bukovaczki László, Eperjesi Ferencz, Récsei Salamon, Boér Gáspár, Decsi János, Matócsi Bálás, Matócsi István, Ráczkövi Sigmond, Görög István, Csáki Bukur, Paládi Pál, Almási Pál, Kolosvári Mihály, Buza István, Simon Gábor, Jenei Mózes, ezeknek külön pohárnokjuk volti Rangra nézve második helyen következett a papság, élükön a hírneves Topliaeus Mihály úr, a rettegett szókimondó, igaz ember, s a Coccejauusok heves üldözője, azután Nánási József s Kopeczi János prédikátorok. Ezekhez számíttatott az udvari kántor s annak segédei, akkori nyelven a kántor-inasok. Fokozatosan következtek a bejárok, kik között a legelőkelőbb családok sarjait látjuk : a Bethleneket, Serédyeket, Kendefieket, Bánfiakat, Radákokat, Ribiczeieket, Az udvarnál lakás előkészítő iskolája volt a politikai életnek, segítettek az irodában, kisebb belszolgálatokra alkalmaztattak, szóval olyan apródféle szerepök volt. Ez a tulajdonképeni udvar. Ezek után jön a kázi személyzet. Első sorban : a fejedelem, s a fejedelemasszony étekfogói. Elükön állott a fő-konyhamester, ki az ételeket előre megkóstolta, az asztalnok felügyelt a rendre, hogy az étekfogók jól szolgálnak-e ? *) Apafi idejében Kendefi Pál főkonyhamesterrel 26 fejedelmi s Kendefi János asztalnok alatt 16 fejedelemasszonyi étekfogó teljesítette a fejedelmi asztal körűi való szolgálatot. Ezeknek külön-külön pokárnokuk volt. 46 inas végezte az apróbb teendőket, terítettek, ő Apor i. m. 332—333. 1.