Szabad Újság, 1992. március (2. évfolyam, 52-77. szám)
1992-03-06 / 56. szám
1992. március 6. 7 Szabad ÚJSÁG PENTEK Ma van az év 66. napja Hátravan még 300 nap Agnes, Agnéta, Elvira, Felicia, Fridolin, Gotlíb, Ilona, INEZ, LEONÓRA, Koletta, Koriolán, Perpétua - Radoslav. Az Inez az Ágnes spanyol formájából keletkezett. Az Ágnes a görög hagnosz szóból jött létre, amely viszont a hagiosz régebbi változata. Jelentése: szent, tiszta, szemérmes, érintetlen, szűzies, tartózkodó. Az Inez becézése Inci(ke), Incsi(ke), Inezke. Rokon nevek: Ágnes, Agnéta. A Leonóra az Eleonóra önállósult rövidülése. A nevet egy időben a görög eleosz (irgalom, könyörület) szóból származtatták, így kapta a görögös Eleonora formát. Egyébként az arab Ellinor névből származik, amely azt jelenti: Isten az én világosságom. Becézés: Leonka, Lóna, Lónácska, Lonca, Lonci(ka), Nóra, Nórácska, Nóri(ka), Norkó. Rokonnevek: Eleonóra, Nóra, Norina. ( Mai tanácsunk TOJÁSOK • Kemény habbá verhetjük a tojásfehérjét, ha a tojások egészen frissek. Ha a hab sűrűsödik, egy kis cukrot teszünk hozzá, és így verjük tovább. • Szép sűrű habot verünk a tojásfehérjéből, ha szobahőmérsékletű (kb. 20 °C). Ezért ne hűtsük nagyon le a fehérjéket. • A túlvert tojáshab nem marad kemény, nem fényes, és könnyen csomósodik. Ha rövid ideig áll, levet enged. • A régi vagy tartósított tojásból könynyebben verünk habot, ha pár csepp citromot, ecetet vagy csipetnyi sót teszünk bele. 4 A nyers tojásfehérje tisztítja az erólevest és a kocsonyát. Két tojásfehérjét gyenge habbá verünk, belekeverjük egy liter erólevesbe, felmelegítjük, és kissé állni hagyjuk. A fehérje a zsírt és a zavaros anyagokat magába szívja. Végül az erólevest kendőn átszűrjük. • Az alumínium üstben vert fehérjének szürkés színe lesz, a vasedényben rózsaszínű. Ezért a tojásfehérjét a legjobb üveg- vagy porcelán edényben felverni. • A tojásfehérjét rövid ideig nedves ronggyal bekötözött pohárban - hogy ne száradjon ki - tárolhatjuk. • A keményre felvert tojáshabot óvatosan keverjük a tésztába, csak könnyedén vegyítsük bele, így nem keverjük szét a habot, és a tészta nem esik össze. • A tojás héját is felhasználhatjuk. összezúzzuk, vízzel leöntjük és néhány napig állni hagyjuk, míg kilúgozódik. Ez a víz ásványi anyagokat tartalmaz, és ezért nagyon alkalmas virágok öntözésére. összezúzott tojáshéjjal piszkos üvegeket is kimoshatunk. A héjat az üvegbe tesszük, forró vizet öntünk rá és bedugaszoljuk. Az üveget jól megrázzuk, majd a vizet kiöntjük, és az üveget kiöblítjük. ban is. A főzés, különösen pedig a konzerválás azonban a folsav jelentős részét elpusztítja. Eddig is tudtuk, hogy a terhesség során kialakuló vérszegénység egyes formáit folsavhiány okozza, és a méhlepényleválás miatti, spontán kialakuló terhességmegszakadásokban is szerepe van. A fejlődési rendellenességet megelőző hatása azonban csak most vált ismertté. C Miében szólunT) ( Jő étvágyat! ) Az ősz folyamán becserepezett és eddig vermelőben tartott hagymás virágok, tehát a tulipán, a jácint, a krókusz és az egyéb apróhagymás növények most már a vermelőbői meleg, legalább 22 °C-os helyiségbe állíthatók. Itt levélzetük és virágaik gyorsan kifejlődnek. A nyílás után 20 °C körüli hőmérsékleten tíz napig, két hétig is gyönyörködhetünk a szép virágokban. Ha a kertbe, erkélyládába tervezett egynyári virágainkat magunk akarjuk előnevelni, cserépbe vagy műanyag pohárkákba, esetleg szaporitóládába (nagyobb mennyiség esetén az a célszerűbb) vessük el legalább a hosszabb tenyészidejű és hidegre érzékeny virágfajok magját: ilyen a Verbena, a Chabaud szegfű, az Ageratum, a Tagetes, a Petunia, az Antirrhinum (tátika), Matthiola incana (nyári viola), Callistephus. ( Jó tudni! ) MAGZATVÉDŐ VITAMIN Fontos tanulmány jelent meg az egyik angol orvosi folyóiratban (The Lancet, 1991. június) a fejlődési rendellenesség egyik súlyos csoportjának megelőzési lehetőségéről. A kérdés az, hogy vitaminkészítmények adagolásával megakadályozható-e a gerinc- és az agysérv, valamint az agy fejlődésének teljes hiánya. A vizsgálatot olyan nőknél végezték, akiknek már született ilyen súlyos rendellenességben szenvedő gyermeke, így az átlagosnál rosszabbak lettek az újabb terhesség kilátásai. Az eredmények azt bizonyították, hogy az általánosan ismert vitaminoknak - - az A-, D-, B,-, B2-, C-vitaminnak és a B- vitaminok közé tartozó nikotinamidnak nincsen védő hatása. Viszont a ritkán használt és nem is közismert, ugyancsak a B-vitaminok csoportjába tartozó folsavnak kifejezetten megelőző hatása van: a súlyos idegrendszeri fejlődési rendellenesség gyakoriságát a várható érték huszonnyolc százalékára tudta csökkenteni. A folsav alkalmazásának kedvezőtlen mellékhatása nem volt. A vizsgálatot szervező bizottság javasolja, hogy azok az asszonyok, akik korábban már szültek ilyen fejlődési rendellenességben szenvedő újszülöttet, feltétlenül szedjenek folsavat, még mielőtt újra teherbe esnének. Minden terhességre vállalkozó nőnek törődnie kell azzal, hogy étrendje gazdag legyen folsavban. Ez nem is túlságosan nehéz. Folsavat szinte valamennyi eredeti, természetes állapotában fogyasztott élelmiszerünkben találunk, főleg a friss, leveles zöldségfélékben, a belsőségekben (májban, vesében), de még a gombá-RÁNTOTT CSIRKEMELL SAJTOSÁN 4 db csirkemell, 20 dkg füstölt sajt, liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz, só, olaj a kisütéshez. A megtisztított, megmosott csirkemellhúst óvatosan lefejtjük a csontról. Nyolc szeletre vágjuk, kiveregetjük, a széleit bevágjuk, megsózzuk. A füstölt sajtot is nyolc részre vágjuk, s minden hússzeletre teszünk egy darabot. Együtt lisztbe, felvert tojásba, morzsába mártjuk, és forró, bő olajban kisütjük. Időjárás^ jelentés Napközben túlnyomóan napos, az évszakhoz képest meleg idő várható. A kora délutáni hőmérséklet 12 és 16 fok között, Árvában, Liptóban és a Szepességben 10 fok körül alakul. Gyenge, változó irányú szél. A hét végén tovább folytatódik a derült, enyhe idő. Reggelenként a völgyekben köd képződhet. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet plusz 1 és mínusz 3, a legmagasabb nappali 13 és 17, északon 9 és 12 fok között várható. Milyen idő lesz a jövő héten? A Cseh Hidrometeorológiai Intézet jelentése szerint a napos, meleg időt előidéző magas nyomású légtömegeket a jövő héten északnyugati áramlással hidegebb levegő váltja fel. Változóan felhős idő lesz, lehűlésre számíthatunk. Az éjszakai hőmérséklet mínusz 2 és plusz 4, a nappali 4 és 8 fok között, a napos helyeken 10 fok körül fog ingadozni. ORVOSMETEOROLÓGIA Az időjárás kedvező hatása nyomán fokozódik a szellemi és a fizikai teljesítőképesség. A ködös helyeken a reggeli órákban megnövekedhet a szennyezöanyagok koncentrációja, amely elsősorban a légúti megbetegedésben szenvedőkre hat negatívan. Szombaton és vasárnap nem várható jelentős változás. A Duna vízállása j Pozsony: 155 (árad) Bős: 350 (változatlan) Medve: 140 (apad) Komárom: 175 (árad) Párkány: 145 (árad) BAK (december 22 - január 20) Egyen minél több lencsét, mandulát, fügét. Szüksége van a bennük található kálciumra, foszfátra. Építsen ki egy rendszert arra, miként tudná minél tovább megórzni csontjai épségét, hallóképességét, ön, az örök tervező és építő nem fogja megbánni. Gondolkozzon el mostani helyzetén. Ha problémái vannak, ne forduljon magába, támaszkodjon bátran barátjára, kedvesére. A megoldás kézenfekvő. VÍZÖNTŐ (január 21 - február 20) Érzelmi életében nem talál megnyugvásra. Ugyanazok a kényszerképzetek kínozzák, ugyanolyan hevességgel rohanják meg emlékei is. Nem élhet mindig a múltban, nézzen inkább a jövőbe, s próbáljon meg új kapcsolatokra szert tenni. A családosok most nem a pártjukban, hanem elsősorban gyermekeikben lelnek megnyugtató társra. Töltsék velük a hét véqét. HALAK (február 21 - március 20) Egy fontos kérdésben nézetei eltérnek a többség véleményétől. Ha a kellő percben és megfelelő hangnemben ad hangot elképzelésének, biztos sikerre számíthat. Várja ki a megfelelő pillanatot! Józansággal, talpraesett döntésekkel egészen elviselhetővé teszi a mai napot. Estére annyira felszabadulhat, hogy túlzásokba is eshet. Őrizkedjen a flörttől. KOS (március 21 - április 20) Érzelmi élete elég kusza. Szerencsére nemsokára feloldódnak feszültségei. Tartson önvizsgálatot, hátha könnyebben rábukkan a megoldásra (figyelmesség, türelem, megértés). Munkájában ne erőszakolja ki mindenáron főnökei véleményét; várja meg, míg maguktól elmondják. Legyen taktikus, és számoljon tízig, mielőtt provokative szólna. BIKA (április 21 - május 20) Azok a pillantások, nem kétséges, önnek szóltak. Ezt eddig is észrevette már, de túl szétszórt volt, lefoglalták a mindennapok gondjai. Pedig visszagondolva eléggé egyértelmű a dolog. A válaszra nincs sok ideje. Nemcsak a szerelemben ígéretes ez a nap. A Bikák ma általában jókedvúek, közérzetük kiváló. Alig várják a hét végét, ami ugyancsak kellemesnek ígérkezik. IKREK (május 21 - június 21) Humorral szemléli az eseményeket. Ez valóban a legjobb megoldás, így senki sem mondhatja önre, hogy fölöslegesen vagdalkozik. Ezzel együtt célszerű lehet előkészíteni a visszavonulást. Munkahelyi problémák nem igen izgatják, már csak azért sem, mivei magánélete kiegyensúlyozott, s ma este különösen megrohanja a boldogság érzete. Becsülje meg szeretteit. RÁK (június 22 - július 22) Ne ijedjen meg, ha főnöke hívatja: nagy tervei vannak önnel. Ám megeshet, hogy a kilátásba helyezett előléptetés keresztezi a saját elképzeléseit. Nyugtalan, mint mindig, ha kész helyzetek elé állítják. Az utóbbi időben elhanyagolta ruhatárát. Itt a tavasz, ideje lenne önnek is „megújulnia". Törődjön többet külső megjelenésével. OROSZLÁN (július 23 - augusztus 23) Úgy látszik, nemcsak a hét, hanem a türelme is végéhez közeledik. Hatalmas indulatok feszítik, amelyeket alig tud féken tartani. Megbántott, megsértett, sebzett lelkű emberek kísérik útját. Gondoljon arra, milyen nehéz lesz a szomorú szemükbe nézni a jövő héten. Agresszivitással semmire se megy. Legyen nagyvonalú, elnéző. SZŰZ (augusztus 24 - szeptember 23) Hát persze, hogy önnek szólt az üzenet! Azonban túlzottan el volt foglalva a problémáival ahhoz, hogy észrevegye a nem is titkolt vallomást. Ne szégyellje érzéseit kimutatni. Őszinte válaszra és hosszan tartó kapcsolatra számíthat. A mai nap üzletkötésre is alkalmas, ám legyen megfontolt, körültekintő. Varázslatos este várja. MÉRLEG (szeptember 24 - október 23) Régen örült ennyire a váratlan kitüntetésnek, s a vele járó pénzjutalomnak. Most legalább megvalósíthatja elképzeléseit, nincs akadálya az utazásnak. Tavaszodik, az igaz, de a magas hegyekben még találnak havat. A családosok ne feledkezzenek meg arról, hogy a gyerekek ruhatárát sürgősen fel kell frissíteni. SKORPIÓ (október 24 - november 22) Túlzott jótékonyságra készül. Azért vessen számot lehetőségeivel, mielőtt a végső lépésre határozná el magát. Semmiképpen se tekintse kölcsönnek az adakozást! A hét végét, ha lehet, töltse a szabadban. Jót tesz egy kis kerti munka, ház körüli sürgés-forgás. Most különösen fogékony a légzószervi megbetegedésre, ezért a napokban szívjon kevesebb cigarettát. NYILAS (november 23 - december 21) A tavaszi nagytakarítást az iratai között kezdi. Ez az áttekintés önkontrollnak is kiváló. A munkahelyén és otthon teljes a rend. Vajon elmondható-e ugyanez lelkivilágáról is? Ha nem, gyorsan lásson neki, csináljon ott is rendet. Néha erre is időt kell szakítani. Egy baráti beszélgetés segítségére lehet, estére szervezzen találkozót - ha lehet, egy hangulatos kávéházban. ( •• LÁTTUK«*#»**« HALLOTTUK*» ^ V---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------> UTOLSÓ SZAVAK Volt olyan híres ember, akinek utolsó szavai türelmetlenséget tükröztek: siettetni akarta halálát, mint Szent Margit vértanú 275-ben: „Testvérem, rántsd ki a kardodat, és szúrj le. “ Catharine Howard, Vili. Henrik ötödik felesége így szólt a hóhérhoz: „Végezd gyorsan a munkádat!" (1542) Jan van Oldbenbarnevelt holland államférfi szintén a hóhérnak: „ Végezz röviden, hadd legyek rövidebb!" (1619) Szép számmal akadtak olyanok, akiknek az utolsó szava közhelyszerű felkiáltás volt, mint „Isten óvd a királyt!" vagy „Halál a burzsoá társadalomra!“ Érdekesebbek az egyéni véleményt tartalmazó utolsó szavak. Lope de Vega spanyol író: „Mindig unalmasnak találtam Dantét. “ (1635) Watteau francia festő: „Szabadítsatok meg ettől a kereszttől! Hogyan adhatja vissza egy festő ilyen csúnyán az Isten vonásait!“ (1721) Rameau francia zeneszerző: „Ne kornyikáljon itt nekem, plébános úr, hamis a hangja! (1764) Gainsborough angol festő: „Mindnyájan az égbe kerülünk, és Van Dyck is ott lesz! (1788) Simon Bolivar dél-amerikai államférfi: „A történelem három legunalmasabb alakja Jézus Krisztus, Don Quijote és jómagam. (1830) Akadtak rejtélyes utolsó szavak is. Schiller német költő például azt mondta: „Bírói... Bíró!“(1805) Gertrude Stein amerikai írónő: „Mi a kérdés? Mi a kérdés? Ha nincs kérdés, válasz sincs!" (1946) Heinrich Heine német költő hosszú szenvedés után matracsírjában ezt mondta utoljára: „Isten megbocsát nekem, ez a mestersége. “ (1856) Jkx ÚJSÁG re| tvénypályáwita ) VÍZSZINTES: 1. Tengeri ragadozó hal. 9. Hegyes szarvú vadtulok. 10. Éppen hogy csak. 11. Energiaforrás. 12. Perecdarab! 13. Vesd össze, röv. 14. Repülőgépjelzés. 15. Ruhát szűkre szab. 17. Kotródott. 19. Hiányosan elterel! 20. Azonos betűk. 22. Koreai dinasztia. 23. Határozószó. 24. ...tip, azonos rácstípushoz tartozó kristály. 25. Kerül. 27. Fiúnév. 28. Idegen férfinév. FÜGGŐLEGES: 1. Román pénznem. 2. Az elemzés tana. 3. Gyors táncot tüzesen jár. 4. A rádium vegyjele. 5. Növényt a fölösleges hajtásoktól megtisztít. 6. Határozói rag. 7. A legújabb divatban kedvelt szín. 8. „A“ bog. 12. Rejtvény - negyedik rész. 15. A terület egy..., nagyon kicsi része. 16. Zoltán, Lajos. 18. Kötőszó. 19. Vissza: vallomást tesz. 21. Jáva főfolyója. 24. A Limit közepe! 26. Előtag. 27. Latin kötőszó. ( LIII/4 ~) 1 2 3 4 ■ 5 6 7 8 9 ,0 11 ■ 12 ■ ,3 14 ■ 15 16 ■ 17 18 ■ 19 ■ 20 21 22 1 ■ 23 j§ ■ 24 25 26 ■ 27 28
