Szabad Újság, 1992. január (2. évfolyam, 1-26. szám)
1992-01-17 / 14. szám
4 Szabad ÚJSÁG 1992. január 17. Bokorbab Phaseolus vulgaris L. convar. nanus (L.) Aschers Zöldbab: A bab vetőmag csírázási hőmérsékletének alsó határa 10°C. Magszükséglet: 10 m2-re 100-160 g. 1 ha-ra 450-500 ezer életképes csírázó magot kell vetni. Vetésidé a fütetlen fólia alatti termesztésben (korai fajták esetében)- tavaszi hajtatás: március vége, április eleje,- őszi hajtatás: augusztus folyamán (a fóliát a fagyok beállta előtt kell felhúzni). Vetésidé szabadföldén:- tavaszi vetés: április közepétől 2-3 alkalommal 10-15 naponként,- nyári vetés: július 15-ig. Sortávolság: 40 cm, Tótávolság: 3-5 cm, Vetésmélység: 3-6 cm Fajták jellemzése: Sárgahüvelyű szálkamentes fajták Budai piaci: Lapos hüvelyű kedvelt házikerti és piaci fajta. Hüvelyminősége és szálkamentessége kiváló. Lada: öntözést igénylő fajta, hüvelytermése jó minőségű. Maxidor: Koncentráltan érő, kedvelt tartósítóipari fajta, öntözést igényel. Aranka: Bőtermö, szárazságtűrő, házikerti termesztésre javasolt típus. Korai érésű. Hüvelye világossárga, egyenes, lapos, a magja fehér. Hungoid: Jó állóképességű, koncentráltan érő, gépi betakarításra alkalmas fajta. Hüvelye világossárga, egyenes, hengeres. Korai érésű. Jó konzervipari alapanyag. Janka: Kettőshasznosításra (zöld, száraz) alkalmas. Hüvelyei szalmasárgák, oválisak. Magja nem pergő, fehér, hengeres illetve vesealakú. Erőteljes növekedésű, szárazságtűrő. Sugár: Elsősorban konzervipari felhasználásra alkalmas, de hűtőipari célra is felhasználható fajta. Egyenes, vagy kissé görbülő hüvelye 12-14 cm hosszú, intenzív sárga színű, szálkamentes. Bab mozaikvírussal és a baktériumos paszulyvésszel szemben rezisztens. Kedvező rezisztencia tulajdonságai, valamint szép hüvelyszíne miatt a házikert kedvelt fajtája lehet Echo (holland licence, Sluis en Groot): Frisspiacra és konzervipari feldolgozásra alkalmas. Egyenes, szép sárga színű, 14-15 cm hosszú hüvelyű. Rezisztens a közönséges bab mozaikvírus 1-gyel és a Colletotrichummal szemben. Zöldhüvelyű szálkamentes fajták: Sirály: Bőtermö, középkorai érésű új fajta. Hosszú, sötétzöld, egyenes hüvelyei vannak. Valja: Betegségekkel szembeni ellenállóképessége viszonylag jó. Szaporítási területe jelentősen lecsökkent. Buvet: Középkésói, bőtermö fajta. A koncentráltan képződő, sötétzöld hüvelyek ceruzavékonyságúak. Jó beltartalmú hüvelyei hűtőipari és konzervipari feldolgozásra egyaránt alkalmasak. Forum (holland licence, Sluis en Groot): Erős, felálló bokrú fajta, magassága 40 cm. 12-13 cm hosszú hüvelyei sötétzöldek. Középkorai fajta. Frisspiacra és ipari feldolgozásra kiválóan alkalmas. Nerina (holland licence, Royal Sluis): A sötétzöld hüvelyekben csak későn és nagyon lassan fejlődnek a magvak. Vékony, egyenes hüvelyeket képez. A növény magas, a hüvelyek a felső harmadban helyezkednek el. Fajtától függően 10 m2-re 90-250 g vetőmagot; 1 hektárra 400-450 ezer életképes, csírázó magot kell vetni. Vetési sortávolság: 25 cm. Fajták jellemzése: Fehérbab fajták: Fehér óriás: Nem indásodó, bokor típusú, középméretű bab. Gépi betakarításra alkalmas. Békési fehér: Nem indásodó típusú középméretű bab fajta. Igen korai érésű, hosszú hüvelyű fajta. Start: Nem indásodó típusú gyöngybab fajta. Termőképessége jó. Janka: Jellemzését lásd a zöldbabok között. Színesebb fajták: Coco: Bőtermö, szálkás, fúrj típusú fajta. Szükséges gyomok Svájci kutatók ökotoxikológiai vizsgálataikban rámutattak arra, hogy a herbicidek - nem célszervezetekre kifejtett - káros mellékhatásait általában hajlamosak mindenütt alábecsülni. Kétségtelen viszont, hogy a gyomok megsemmisítésével a talaj termékenységében kedvezőtlen változások mennek végbe. Növekszik az erózió veszélye, a talaj tömörödése, elkérgesedése és megnő a nitrát, valamint herbicid kimosódásának a veszélye. Érdemes tehát fontolóra venni a csökkentett intenzitású kémiai gyomirtás gyakorlatát. • HASZNOS TANÁCSOK • ÖTLETEK • INFORMÁCIÓK • Cikória (katáng) Cichorium intybus l_ C. i. convar. foliosum (Hegi) Jand. - cikóriasaláta C. i. convar. radiocosum Alef. — cikóriagyökér Kertjeink nem ismert, érdekes és hasznos salátaféléje. Első éves, különböző formájú és színű rozettái igen díszesek. Olykor világító gyertyára, máskor piros labdára vagy tarka tányérra emlékeztető megjelenésével hivja fel magára a figyelmet. Másodéves kék (fehér) virágzatú bokra különleges. Nagyobb figyelmet érdemelne, kiskerti termesztése különösen ajánlott. Származása, elterjedése. Ősalakja a katáng. Európa nagy részén, Észak-Afrikában, Szibériában gyakori. A görögök és rómaiak már ismerték a termesztett cikóriát is. A nyugati államokban, különösen Belgiumban és Hollandiában igen elterjedt Hazánkban a világháborút követően pótkávégyártásra használták. Erre a célra termesztése és fogyasztása ismét fellendülőben van. Zöldségként alig termesztik. Gazdasági és táplálkozási jelentősége. Az őszi és a téli időszak egyik értékes vitamin- és ásványianyag-forrása. 1 m2-ről 30-50 db 40-70 grammos gyökeret szedhetünk. Ugyanekkora felületen 300-350 gyökeret hajtathatunk, ennek hozama igen nagy, 50-60 g-os gyökereket használva, átlagban 18 kg/m2. A-, B,-, B2-, C- és P- vitamin-tartalma, ásványi sói (Ca. P. Mg) jelentősek. Tartalmaz továbbá fehérjét, cukrot és szárazanyagot is. Energiaértéke 250 J. A gyengén fűthető kis üvegházak egyik nagyon gazdaságos, téli növénye lehetne. A korszerű fajták már ősszel hosszúkás vagy kerek, boruló, felhasználható fejeket képeznek. A nem vagy a félig borulok pedig halványítva nyártól élvezhetők A visszamaradt gyökerek hajtathatok, így kétszer szüretelhető a cikória. A gyökércikóriát az ipar pótkávégyártásra termelteti nagyobb mennyiségben. Értékes exportárú is. Növénytani jellemzői. Évelő növény (terméstől termésig kétéves) Gyökérzete: fögyökere karószerü Levélzete nagyon változó lehet, sűrű levélrózsás, hosszú tojásdad, lándzsa alakú vagy kerek, zöld, piros, sárga, tarka. Feje tömör vagy laza, nem boruló, továbbá hosszúkás, kerek, tányérszerű stb. Az egész növény tejszerű nedvet tartalmaz Virágszára a második évben kopasz. bogas ágrendszerú, 60-120 cm magas. Virágzata fészkes, ülő, általában kék színű, idegenmegporzó Termése sárgásbarna kaszat. Ezermagtömege 1,2-1,9 g. Csírázóképessége 70-90 százalékos, magja 4-5 évig jó, 8-12 napra kel ki. Tenyészideje 100-150 nap, hajtatásban 22-35 nap. Élettényezők iránti igénye. Fényigénye több vagy kevesebb fényen is jól fejlődik, de hajtatni csak sötétben lehet, különben zöldül és keserű marad. Hóigénye: hidegtűró, a maghozók áttelelnek Vízigénye: öntözés nélkül is jól terem. Keléskor és szárazságban azonban vizet kiván. Talajigénye: a könnyű homokos vályogon vagy középkötött termőföldön kapunk sima gyökereket Tápanyagigénye: előző évben szervestrágyázott talajt kíván. Ősszel 10-20 g szuperfoszfátot, 20-30 g kálisót, tavasszal 20-30 g pétisót (fejtrágya) juttassunk ki négyzetméterenként. Változékonysága, fajtái. ’Di Bruxelles- Witloof (Zorzi): levelei ősszel sötétzöldek, megnyúltak, fehér bordájúak. Gyökere hosszú, kúpos. Hajtatott feje zárt, ovális, megnyúlt. Tömör fehér és sárgás krémszínű, zsenge, ropogós. A ’Pan di zuchero’ (Zorzi) világoszöld külső, fehér belső, nagy, 20-35 cm hosszú levelekkel Ovális, tömör, ropogós fejet képez, ősszel szedhető. A Variegata di Castelfranco’ (Zorzi) kerek, félig nyitott, gyöngyházfényű, pirosán tarkázott, díszes levelekkel. Őszi, téli felhasználásra alkalmas. A ’Variegata di Lusia’ (Zorzi) fehér, tömör, kerek fejű változat. A ’Rossa di Verona a palla’ (Zorzi) gömbölyű fejű, tömör, vérpiros levelű, fehér bordájú. Rendkívül érdekes és díszes. Éréséhez hideg szükséges, takarni nem kell. Késő ősszel, télen szedhető. A 'Palla rossa Zorzi precoce’ az előzőhöz hasonló, de jobban fejlett. A ’Rossa di Treviso’ (Zorzi) különleges, díszes változat. Hosszú keskeny levelei vörösesbarnák, zöldesfehér bordával. A téli hidegben és hajtatásban fénylő pirosba fordulnak A 'Catalogna puntarelle’ (Zorzi) hosszú, fehér levélnyelű. nagyon vékony, kissé szabdalt, zöld levélzetü, nyitott fejű Különleges, díszes típus. Általában őszi és téli fogyasztásra alkalmas A Zuccherina di Trieste’ (Zorzi) üde, halványzöld, vágó- (metélő-, tépő-) cikóriának vetik kora tavasztól. Évente öt-hatszor szedhető A ’Di soncino’ (Zorzi) hengeres, sima, fehéres gyökerekkel, egyöntetű minőséget ad. A Horpácsi' hajtatásra alkalmas fajta. Az Óbuda Kertészet nálunk A hazai virágtermesztőknek régi gondja, hogy az Óbuda Kertészet jó minőségű szaporítóanyagát csak körülményes úton szerezhetik be, az ezzel kapcsolatos pénzváltás, utazgatás, vámelőírások betartása vagy megszegése, fitokarantén igazolás megszerzése még bonyolítja a helyzetet. Végre-valahára jó hírrel szolgálhatunk elsősorban ezeknek a termelőknek. Megállapodás jött létre az Óbuda Kertészet és Madari László, gutái magánvállalkozó, a Vitoflor cég tulajdonosa között. Ezek értelmében a Vitoflor az Óbuda Kertészet hivatalos csehszlovákiai képviselője. Az érdeklődők ott rendelhetik meg és fizethetik meg és fizethetik ki csehszlovák koronában, az Óbuda Kertészet fajtakínálata alapján kiválasztott virágpalántákat. Mindezt első kézből tudhatták meg azok, akik részt vettek az Óbuda Kertészet 1991 december 20-án ógyallai kultúrházban megrendezett fajtabemutatóján és szakmai estjén. Találkozhattak Paksy Zsuzsával, az Óbuda Kertészet vezetőjével, valamint a kertészet ágazatvezetóivel és szaktanácsadóival. A gerbera-, szegfű- és krizantémfajtákat részben a rögtönzött virágkiállítás keretén belül, részben vetítés keretén belül mutatták be. A fajtabemutatón kívül a Netafim csepegtető öntözőrendszer működési elvét is ismertették Szóba került az együttműködés kiszélesítése a speciális, virágkertészetben nélkülközhetetlen műtrágyák, növényvédő szerek, segédeszközök forgalmazásában és a szaktanácsadói szolgálat terén Reméljük a magyarországi kollégák készsége, gyakorlati tapasztalata mindanynyiunk hasznára válik. SZAMÁK ESZTER ficid - levéltetveket ölő Agrotechnikai eljárások - olyan különféle műveleti és művelési eljárások (termőhely megválasztása, felületi talajművelés, tarlóhántás, szántások, tápanyagpótlás, helyes növényi sorrend, osztályozott és egészséges, magas biológiai értékű vetőmag és növényanyag, a vetés ideje, az optimális tenyészterület, a termésbetakarítás Növényvédelmi ABC Növényvédelmi fogalmak és szakkifejezések i. időpontja, fertőzött növények megsemmisítése), megválasztása, amely a növény számára optimális, a károsító, illetve kórokozó részére pedig minél kedvezőtlenebb körülményeket teremt. Akaricid - atkaölő Antibiotikum - élő szervezetek tevékenysége közben keletkezett anyag, amely más élő szervezeteket elpusztít, vagy szaporodásukat gátolja. Auxin - növekedésszabályozó hormon Biocönózis — életközösség, valamely élőhelyen előforduló és ott élő lények (növények, állatok) összessége. Biológiai védekezés - a károsító természetes ellenségeinek közvetlen felhasználása vagy aktivizálása a károsítok ellen. Biotechnikai védekezés- a biotikus hatásokat népességszabályozásra használja fel. E csoport tagjainak nem célja a közvetlen pusztítás, hanem az egyedekhez eljuttatott megtévesztő információk (szín- és táplálékcsapdázás; feromonokkal, feromon-inhibitorokkal végzett légtértelítési technológiák; táplálkozásgátlókkal, petézésgátlókkal a rovar-növény kapcsolatban való félreinformálás, steril-hímtechnika stb.) útján a népességre fejtik ki a hatásukat. D - porozószer Dózis - adag Diagnózis - a betegség és a kártétel okainak megállapítása, a kórokozók és a kártevők meghatározása a tünetek alapján. Diapauza - egyes rovarfajok nyugalmi állapotának olyan szakasza, amely a kedvezőtlen viszonyok áthidalására szolgál. (folytatjuk)
