Szabad Újság, 1991. december (1. évfolyam, 242-264. szám)
1991-12-14 / 253. szám
Szabad ÚJSÁG Jövőre már másképp lesz? Paprikakesergő Tavaly, főként ilyentájt télvíz idején „disznóölések havában“ hiánycikknek számított a finomra őrölt, színtartó, ízes fűszerpaprika. A zugárusok méregdrágán vesztegették minden dekáját. Az idén hát a kistermelők és a mezőgazdasági üzemek egyaránt nagy buzgalommal és óriási reményekkel láttak hozzá termesztéséhez. A terményszerkezet-váltásra kényszerülő Szlovákgyarmati Vetőmagtermesztő Állami Gazdaságban például tavasszal- egyelőre kísérletképpen - Kiscsalomija határában, a Vasas-dűlőben, egyetlen összefüggő területen láttak hozzá a fűszerpaprika palántázásához. Fagykár - nagy kár A mezőgazdasági üzem három- Betka, Karmina és Hodonínská - fajtát telepített a 25 hektár területre. Költségmegtakarításképp a szükséges palántamenynyiség kétharmadát fóliasátor alatt, maguk hajtatták. A többit a bussai Flóroprodukt magáncégtől vásárolták. A rendkívül hideg, szeles tavaszi időjárás nem kedvezett a palántáknak, nehezen indultak fejlődésnek a zsenge növénykék. Május ötödiké és húszadika között fagyhullám söpört végig a vidéken, s a zord napok megtizedelték az állományt. A kár jelentősnek bizonyult. A tönkrement palántákat ki kellett szántani, a terület egy részét újra kellett ültetni. Az utánültetés nem hozta meg a várt eredményt. Hetek múltán a hirtelen jött hőség okozott komoly veszteségeket. Nem sokat enyhített a bajokon a mesterséges öntözés sem. A természeti csapásokon kívül még levéltetvek is megtámadták a parcellát: az előző enyhe tél sok kárt nem tett bennük, így aztán gyorsan elszaporodhattak. Többször kellett permetezni, ez viszont jócskán növelte a termelési költségeket. Csak részben részesmüvelésben A gazdaság vezetői részesművelésben szerették volna a mifelénk módfelett kedvelt fűszernövény termesztését megoldani. Eleinte nagy volt az érdeklődés, sokan lelkesedtek az ötletért, ám amikor az emberek meglátták a fagykáros, megtizedelt sorokat, alábbhagyott a vállalkozói kedvük.- Tíz árnál nagyobb területet senki sem volt hajlandó felvállalni - tudtam meg Kövesdi Tibortól, az üzem termelési igazgatójától -, és örülhettünk, hogy egyáltalán érdeklődött valaki... Kutyaszorítóba kerültünk. Végső megoldásként minden dolgozónknak kiméig tünk kötelező művelésre két ár területet. A tábla egyes szakaszai mindvégig satnyák maradtak, míg másutt időközben megerősödtek az egyedek. Mindez helyi perpatvarok kiinduló pontja lett, ami értheNémeth József:,, Egyelőre mi is tanuljuk a munkát'' (A szerző felvételei) tő, hiszen az egész területen egyformán szaporodott a gyom, kapálni, művelni a parcella minden zugát egyformán kellett, viszont korátsem volt mindegy, mennyi paprika terem egy-egy kijelölt szakaszon. Vénasszonyok „tele“ Az első szedésre szeptember tizediké és tizenötödike között került sor. Szakaszosan értek be a kis csövek, lehetetlenség lett volna egyszerre leszedni az egész termést. Ráadásul a „szüret“ idején sok egyéb fontos tennivaló is akadt a határban. A vénasszonyok nyara heteiben jött hirtelen fagyok tönkre tették a száron maradt termés zömét. Ősszel, a vetésforgók, gazdasági tervek összeállítása idején még úgy tűnt, a fűszernövény keresett cikk lesz a hazai piacon, jó ára is lesz, megéri vele foglalkozni. Nyár végére azonban kiderült, sok más mezőgazdasági üzem irányítói gondolkodtak hasonlóképpen, s túltermelésre kell számítani. Egy központi terményegyeztető szerv beiktatásával mindez elkerülhető lett volna... A leszedett s pár napig utóérlelt mennyiséget a Novofruct ógyallai üzemébe szállította a gazdaság. A külső tényezők miatt csak átlagosra sikeredett termés egy negyedét helyben, frissen vásárolt gépsorán dolgozta fel az üzem. A mintegy 11 mázsa őrleményt húsfeldolgozó üzemeknek, és étkezdéknek kínálják fel, no meg saját boltjaikban fogják értékesíteni. Az Ógyallára vitt paprika szárazanyagának kilójáért 70 koronát kaptak. A jó szándék megvolt A feldolgozó gépsor számára a kővári géptelepen alakítottak át egy helyiséget, ahol három tagú csapat végzi a munkát. Villám Károly, Németh József gépkezelőkön kívül Rados György villanyszerelő alkotja a jól dolgozó triót. A mintegy 800 ezer koronába kerülő berendezés a paprikán kívül gyógynövények és gyökérzöldségek szárítására is kiválóan alkalmas. Éppen ezért a vetőmagtermesztő állami gazdaság jövőre már olyan növények termesztésébe is belevág, amelyek az ügyes masinákkal feldolgozhatok. A gazdaság irányítótestülete a fűszerpaprika termesztésének beiktatásával új munkalehetőségeket is kívánt teremteni. Az akarat, a jó szándék meg volt, de a számítások sajnos nem váltak be. Kövesdi mérnök azonban bizakodik:- Jövőre - mondta - már körültekintőbbek leszünk. Tanultunk saját kárunkon. Előreláthatólag 40 hektáron termesztünk majd fűszerpaprikát. Üzleti világ kontra fogyasztói érdekvédelem Pizzatörvény az USA-ban Az amerikai kongresszust gyakran éri a vád, hogy kicsinyes pártpolitikai csatározásokkal és nem az ország számára igazán fontos kérdésekkel tölti az idejét Most azonban ékes cáfolatát adták a honatyák ennek a megalapozatlan vélekedésnek, amikor megbirkóztak a gigászi feladattal és törvényt alkottak a pizza ügyében. A hosszan tartó és semmiképpen sem mindennapi küzdelemben olyan hatalmas erők feszültek egymásnak, mint az üzleti világ a fogyasztói érdekvédelemmel szemben, a dereguláció hívei a közegészségügy védelmezőivel szemben, továbbá a Pizza Hut óriáscég a Frozen Pizza Institute (Fagyasztott-pizza-intézet) ellenében. Végül is azonban mind a szenátus, mind a képviselöház jóváhagyta a törvényjavaslatot, amelynek értelmében a Pizza Hut jogot kap arra, hogy az iskolákban is árusítsa termékeit. Nem könnyű megmagyarázni, miért keveredett bele a Pizza Hut ebbe az elhúzódó küzdelembe a mezőgazdasági minisztériummal, a Fagyasztottpizza-intézettel és vagy fél tucat fogyasztói csoporttal. Ezt a kérdést teszi fel még az a légiónyi ügyvéd is, akiket a két szembenálló fél fogadott fel. A probléma egyik része a higiéniai feltételek felügyelete. Egy étteremnek minden további nélkül jogában áll húst eladni (vagyis felszolgálni) vendégeinek, ám ha egy iskolának adja el a húst, amely azt ismét eladja a diákoknak, akkor az étterem már közvetítői szerepkörbe kerül, ahol ugyanazok a napi felügyeleti előírások lesznek érvényesek rá is a mezőgazdasági minisztérium részéről, mint például a vágóhidakra. A pizza pedig akkor válik hústermékké, ha hústartalma meghaladja az összsúly 2 százalékát. Ha viszont nem hústermék, akkor alighanem a tejtermékek csoportjába tartozik, sajttal meghintett felülete okán. A tejtermékek felügyeletében azonban már nem a mezőgazdasági minisztérium, hanem az élelmiszerekkel és gyógyszerekkel foglalkozó Food and Drug Administration az illetékes. Persze csak akkor, ha a pizza nem számit esetleg szendvicsnek. A szendvicseket pedig - a szabályok egy másik csoportjának előírásai következtében - csak akkor szabad újraeladás útján értékesíteni, ha egyrészt legalább 35 százalék húst tartalmaznak, másrészt pedig ezt a hústartalmú belső részt két darab kenyérszelet fogja közre, de nem fedi be teljesen. Ebből a szabályozásból következik például az is, hogy hot dogot szabad iskoláknak eladni a diákoknak történő újraeladás céljából, de kolbászos zsemlét nem. (Ha viszont ezt valaki kétségbe vonná, alighanem hetekbe telne még a leghozzáértőbb jogászoknak is, hogy kibányásszák az erre az esetre vonatkozó pontos szabályokat.) Szerencsére azonban az amerikai törvényhozásnak módjában állt, hogy új járjon el, mint Nagy Sándor a gordiuszi csomóval. Tetszése szerinti törvényt alkothatott, a jogászokra hagyva a feladatot, hogy később eldöntsék: tulajdonképpen mire is vonatkozott a szavazás. (Üzlet) Csehország latolgat Olaj Északről(?) Csehországnak esélye van arra, hogy a jövőben, viszonylag kedvező feltételekkel, balti és északi-tengeri kikötőkből kapjon olajat. Ezzel egyrészt csökkenne a szovjet olajtól való függősége, másrészt kiiktatná azt a kockázatot is, ami Csehszlovákia esetleges felbomlásával állhatna elő. Az elképzelések szerint a balti és az északi tengeri kikötőket a német Leunán keresztül kapcsolnák össze litvínowal, ahol egy nagy cseh köolajfeldolgozó üzem működik. Az olajvezetékhálózatot egy arab-brit konzorcium építené ki, mintegy 100 millió dolláros beruházással. A Leuna és Litvinov közötti közel 100 kilométer hosszú szakasz megépítésén kivül az északnémet Schwedtet is összekötnék a balti kikötőkkel: a lengyel Sczeczinen vagy Gdanszkon, esetleg Hamburgon vagy Wilhelmshavenen át nagy tankhajókkal szállítanának északi olajat. Amennyiben sikerül megvalósítani a tervet, Csehország nem függene többé a bizonytalan szovjet kőolajtól, és ki tudná védeni a jugoszláviai helyzet miatt problematikus Adria vezeték okozta gondokat is. Bár az északi tengeri olaj drágább a közel-keletinél, de jobb tulajdonságokkal rendelkezik, kevesebb a kéntartalma, és olcsóbb a szállítása Csehszlovákiába. A Schwedt-Leuna-Litvínov olajvezeték kiépítése az egyik libanoni vállalkozó Bruce Goodwin szerint azért előnyös, mert olcsóbb benzint és olajtermékeket tud majd Csehország előállítani, mint az Ingolstadton, Schwechaton vagy az Adrián keresztül kapott olajból. Az arab vállalkozó szerint amennyiben a cseh kormány vagy a cseh köolajfinomítók beszállnának az északi vezetékhálózat kiépítésébe, olcsóbb szállítási dijak mellett kapnának olajat, mintha a Transalpine olajvezetéken át Triesztből a München melletti Ingolstadton át érkezne az olaj a Kralupy kőolaj-finomítóba. Ráadásul a Transalpine vezetéken a magas kéntartalmú közel-keleti olajat kapná Csehszlovákia, így még kéntelenítő berendezésekre is jelentős összegeket kellene költenie. A cseh kormány most vizsgálja az északi olajvezetékhez való csatlakozás előnyeit, ugyanakkor a Berliner Handelsund Frankfurter Bank máris felajánlotta: a pénzintézet finanszírozná a kőolajvezeték építését Németországból Csehszlovákiába. A Transalpine vezetéket vinnék tovább. A beruházás egyelőre szintén csak a tanulmánykészítés szakaszában van. (-t) Mosóporteszt Melyik a legjobb? Ma már a tisztaság is többe kerül, hiszen a mosószerek ugyancsak drágábbak lettek. De vajon milyen a minőségük? Érdemes-e megfizetnünk azt a néhány korona többletet megszokott tisztítószereinkért, vagy áldozzunk-e inkább nagyobb összeget a külföldről behozott, illetve szabadalmazott mosóporokért? A prágai Fogyasztási Eszközök Minőségellenőrző Intézetének munkatársai a közelmúltban tesztelték a nálunk (de főként Csehországban) kapható mosóporok egész skáláját. Értékelték a tisztító hatást, az öblithetöséget és a csomagolás esztétikus voltát is. Nagyon jónak bizonyult a TOMI MAT, a JUWEL 90, a BIOMAT AP, a porított MOHER, valamint az új, folyékony Persun Bio (a őáslavi Kosmos terméke), amely a szlovák piacon még nem jelent meg. A vizsgálat során vitathatatlanul érdekes jelenségre derült fény nem mindig jobb, ami drágább! Az alábbi táblázatban feltüntetett árakat a pozsonyi Drogérie és Prior eladási árainak átlagából számították ki. A legérdekesebb tapasztalat az volt, hogy a legjobbnak bizonyult magyarországi TOMI MAT ár szempontjából inkább az átlagos és gyenge mosóporok közé került. Szlovákiában egyáltalán nem kapható, Csehországban is már csak a raktárkészlet kiárusítása folyik, mert nem kedvelték meg a háziasszonyok! Elnevezés és gyártó Értékelés 100 gr (ml) ára koronában Sorrend Palmex 85 Rakona Tix 85 Azur 85 Rakona Folyékony Azúr Kosmos Lina Spanyolország megfelelő jó megfelelő megfelelő 3,25 3,50 3,53 (3,06) 17. 13. 10-19. 16. 5,80 10. jó Biomat AP Rakona Palma „83“ nagyon jó 4,16 3. (2,-) 8. Lengyelország jó Juwel 90 Rakona nagyon jó 5,30 2. Lanza Rakona Persil Palma Tomi Mat jó jó 5,65 8,95 5. 4. 1. (3,90) Magyarország nagyon jó Super Etox Ausztria jó (9,80) 6. Titan STZ jó 4,05 11-12. Bimatic Ausztria megfelelő (4,99) 15. Moher Rakona Verolan jó 3,88 11-12. Spolek pro chem. jó (5,12) Q a hutní vyrobu Drumat Druchema nem megfelelő (3,68) 20. Dekor Rakona Belamin megfelelő 2,50 5,90 6,10 18-19. 14. 7. Drutep Dato jó jó-hó-
