Szabad Földműves, 1988. július-december (39. évfolyam, 26-52. szám)
1988-09-23 / 38. szám
1988. szeptember 23. SZABAD FÖLDMŰVES 11 cukor. Fehér aranynak nevezik A és nem 'véletlenül. Az emberi szervezet számára pótolhatatlan energiahordozó, életünk mindennapi tartozéka. Többek között ezért kísérjük megkülönböztetett figyelemmel a hozzánk, fogyasztókhoz vezető Útját. A Dunaszerdahelyi (Dunajská Streda) Cukorgyár számára a sorrendben sokadik, küszöbön lévő répafeldolgozási idény bizonyos szempontból újszerű, rendhagyó. 1988. július elsejétől ugyanis a Juhocukor Nemzeti Vállalat a Trnavai Állami Cukoripari Vállalat egységekben szerepel. Az idei cukorrépakampány előkészületeiről, terveikről és kilátásaikról Jaroslav Tabaöár mérnök, a dunaszerdahelyi gyár igazgatója nyilatkozott. — Terveink szerint szeptember huszonötödikén kezdtük volna meg a cukorrépa-feldolgozást, az időpont azonban időközben október negyedikére módosult. Hatvanöt napig fog tartani jelenlegi felméréseink szerint az ez évi kampány, de természetesen el is húzódhat, testvérüzemekből történő nyersanyag-átütemezés esetén. Így történt ez a múlt évben, emikor a Tőketerebesi (Trebišov) Cukorgyár felvásárlási körzetéből fogadtunk nagy mennyiségű cukorrépa-szállítmányt. Üzemünk feldolgozóképessége már eléri a napi 4 ezer tonnát, amivel a Nyugat-szlovákiai kerület legnagyobb cukorrépa-feldolgozójának számítunk. A cukorrépa-feldolgozás, illetve a jó minőségű, megfelelő tisztaságú végtermék meghatározó tényezője a nyersanyag. Vállalati terveinkben 380 ezer tonna cukorrépa felvásárlásával számoltunk az 1988-as kampányban, a közelmúltban a saját szükségletünkre végzett felmérések azonban mindössze 252 ezer tonnányi mennyiséget helyeznek kilátásba, ami a tervezett mennyiség 84,1 százalékát jelenti. A számunkra roppant kedvezőtlen nyersanyaghiány néhány, az utóbbi évtizedben mezőgazdaságunkban végbement nem kívánatos jelenségnek „köszönhető“. Többek között a vetőmag magas ára, a gépesítés megoldatlansága az ok, amiért a mezőgazdasági üzemek szakemberei nem tartják vonzónak. Jövedelmezőnek a cukorrépa-termesztést. Az 1986-ban kiadott rendelet, mely a szövetkezetek és az állami gazdaságok számára csupán a gabonafélék és a hústermelés mutatóinak teljesítését irányozza elő, a cukorrépa-termesztés hanyatlását csak segítette. Pedig ez az Ipari növény nélkülözhetetlen elsősorban táplálkozási szempontból, hiszen az emberi szervezet számára egyrészt mennyiségben, másrészt minőségben meghatározó a szénhidrátok formájában történő energiabevitel. Nagyon fontos szerepet játszik a cukorrépa a növényi körforgás időrendi és gazdasági kiegyensúlyozottságában és a takarmánytermelésben, hiszen 40 ton-Rajtra készen a cukorgyárak na' átlagos hektárhozam mellett, egy hektár területről körülbelül 40 tonna leveles répafejszilázs, 20 tonna répaszelet, valamint nagy mennyiségű melasz nyerhető. A cukorrépa-termesztés hanyatlása legjobb tudomásom szerint maguknál a termesztőknél is problémák egész sorát eredményezte, hiszen csökkent a takarmánybázis egyik legfontosabb összetevője. Az Idei évben előállt nyersanyaghiány különösen érzékenyen érint bennünket, mivel nagyszabású beruházások befejezése előtt állunk. Ezeknek megtérülése szempontjából ‘ pedig egyáltalán nem mindegy, hogy a kampányra szánt állandó nagyságú, azaz fik költségeket milyen mennyiségű nyersanyagra vetítjük. Az ötéves tervidőszak első két évében 1210 hektárral csökkent a cukorrépa termesztési területe felvásárlási körzetünkben, ami 43 ezer 593 tonna nyersanyagkiesést jelent. Felvásárlási körzetünk felöleli a Dunaszerdahelyi és a Komáromi (Komárno) járás egészét, ezenkívül van még szállítónk a Bratislava-vidékl, az Érsekújvári (Nové Zámky) és a Galántai (Galante) járásból. Szállítóink három alapvető termesztési rendszer keretén belül összesen 3 ezer 250 hektár termőföldet művelnek meg. Mintegy 1500 hektárt a Petőhází Cukorrépa-termelési Rendszer keretében művelnek, melynek a Csilizradványi (Ciližská Radvaii) Egységes Földműves-szövetkezet a védnöke. Az Ácsi Cukorrépa-termelési Rendszer hazai rendszergazdája a Nemesócsai (Zemianska Olča) Efsz, 800 hektáron termeszt cukorrépát. A közelmúltban kötöttünk szerződést a cukorrépa-termesztés újdonsült rendszergazdájával, a Légi (Lehnice) Agrokombináttal, a Csehszlovák—NDK Barátság Efsz-szel, amely 950 hektáron termeszti a cukorrépát. A Légi Agrokombinát eddigi munkája és sikerei arra engednek következtetni, hogy komoly, megbízható szállítóra leltünk benne, de az utolsó szót a feldolgozást idény befejeztével az értékelés mondja ki. Legnagyobb problémáink közé tartozik a magas betakarítási veszteség. Ä nyersanyaghiány és a józan gazdálkodás által diktált követelmény: a betakarítási veszteségek haladéktalan csökkentése és a betakarítási technika tökéletesítése. Megengedhetetlen. hogy a biológiai termés 30, nemritkán 40 százaléka maradjon a talajban. A betakarítási veszteségek csökkentése a célja a járási mezőgazdasági Igazgatóság azon intézkedésének, mely segítőkész szervezetek, önkéntes csoportok által felszedett cukorrépa tonnájáért 100 korona honoráriumot fizet. Második éve működik üzemünkben az NDK gyártmányú Betatest berendezés, mely az objektív, minőségi, úgynevezett „konfliktusmentes“ nyersanyagátvételt hivatott megoldani. Az butomatlkus rendszer emberi béavafkozás nélkül határozza meg az átvett nyersanyag cukortartalmát, ásványi és növényi szennyezettségét. Az objektív nyersanyagátvélel érdekében köteleztük szállítóinkat a nyersanyagok könyvelési feleslegének és hiányának részletes megtérítésére, őszintén szólva nem arattunk osztatlan sikert szállítóinknál. Intézkedéseink mindegyikével az idénymunkák zökkenőmentességét, folyamatosságát szeretnénk biztosítani. A cukorrépa-feldolgozási idény műszaki-szervezési előkészületeiről S z a* b ó Béla, műszaki igazgatóhelyettes tájékoztatott — Nagy munkát végeztünk et S nyáron. Az állami vállalat vezetőségének szintjén jóváhagyott intézkedésekkel az idénymunkálatok menetén igyekeztünk javítani. Október 4-én kezd üzemelni a cukorrépa mechanikai tisztítását végző berendezés, mely a ballasztanyagokat, zöld növényi részeket és a szennyeződések 7—8 százalékát távolítja el. A berendezés üzembe helyezésével 1 millió korona szállítási és anyagmozgatási költséget takarítunk mgg, mely összeg minden évben jelentősen növelte a kampányt terhelő költségeket. Űj szivattyú- és vízvezető rendszer létesítésével megoldottuk az extraktőr működésében jelentkező fennakadásokat. A létisztító állomás rekonstrukciójával növeltük az elő és utőderítés hatékonyságát, ami megkönnyíti a lé későbbi szűrését. Valamennyi, a nyerslé továbbítására szolgáló csővezetéket kicseréltük, és komoly padlőzatszilárdítást munkákat végeztünk egyik csarnokunkban. A felújítási, kapacitásbővítési munkák felsorolását a legnagyobb, mintegy 26 millió koronát felemésztő beruházásunkkal, a centrifugaállomás teljes átépítésével folytatnám. Az átépítés során 18 tirisztoros vezérlésű, váltóárammal működtetett, 1250 kg befogadóképességű centrifugát szereltünk be a centriíugaállomásba. Ezzel nagy mennyiségű áramot nyertünk, mert az előző, alacsony teljesítményű gépek egyenárammal működtek. Még nem fejeződtek be teljesen a munkálatok, de mire október 4-én megérkezik az első cukorrépa-szállítmány, minden rajtra kész állapotban lesz. Legvégül pedig dolgozóink javadalmazásának és fizetési osztályba sorolásának rendszerét vizsgáltuk felül. Az új bérezési rendszer bevezetése már elkerülhetetlen volt, munkaerőgondjaink Jelentős enyhülését reméljük ettől, főleg kampány idején, amikor a Kelet-és Középszlovákiai kerület szövetkezeteiből és a környező járások toborzási területéről érkezett idénymunkásokkal kell dolgoznunk. Azt, hogy miért nehéz együttműködni a kampány idejére íel-Cukorrépa-betakarítás vetť munkásokkal, talán felesleges részletezni. Megoldatlan kérdéskénť szerepel az anyag-, illetve pótalkatrész-ellátás, ami nem egyedülálló jelenség Szlovákia cukorgyárai között, összegezve az elmondottakat: pozitívan értékelem az idényre való felkészülésünket, a kapacitás bővítési, felújítási és javítási munkálatok minőségét és nagyságát. Ilyen nagyszabású és hatalmas kiterjedésű munkára régen volt példa a cukorgyár falai között. A termékszerkezet területét érintettem utolsó kérdésemben. A kereskedelemből közel két éve eltűnt kockacukor hiányáról és a kockázógép sorsáról a következőket nyilatkozta Szabó Béla: — Több mint ttz évvel ezelőtt vásároltuk a francia gyártmányú Cihámon kockázógépet. Az eltelt évek alatt a megbízhatóan működő berendezés állőértéke gyakorlatilag nullára csökkent. Kihoztuk belőle azt, ami kihozható, de rekonstrukció nélkül már nem várhatunk tőle csodát. A felújítás, s a hozzá szükséges alkatrészmennyiség 8 millió francia frankba kerülne a gyártók kimutatása szerint, de mivel ez a pénzösszeg nem áll rendelkezésünkre, és belátható időn belül nem is fog, biztatót a kockacukorgyártásról mondani nem tudok. Kíváncsiságom következő tárgya a Betatest berendezés volt. A tágas, korszerű laboratóriumban forgolódó laboránsnők közül Antal Ilona mérnüknőt kértem meg, mutassa be a még (Fotó: kim) mindig újnak számító berendezési. — A Betatest teljesen automatizál? működésű berendezés, számítógépes vezérlése lehetővé teszi az adatok tárolását, kinyomtatását. A polarizációs elv alapján, polariméterrel határozza meg a pépesített nyersanyagminták cukortartalmát. Ezenkívül értékeli az ásványi szennyeződést és lángfotometriás módszerrel meghatározza a minta kálium- és nátriumtartalmát, valamint információs adatként a nitráttartalmat. A minták öt számjegyű számmal vannak jelölve és kinyomtatva, ez biztosítja a teljes objektivitást, hiszen nem ismerjük a szállító mibenlétét, nem befolyásolhatjuk az eredményeket. A Betatest segítségével óránként 50 mintát tudunk feldolgozni. Laboratóriumunk felszereltségét, korszerűségét illetően a legjobbak közé tartozik. Most kaptunk új, digitális kijelzésű pH-mérőt, de régebbi skálázott műszereink mindegyikét digitális kijelzésűre szeretnénk cserélni. A kampányra való felkészülés általában két-három hetet vesz igénybe, ennek folyamán elkészítjük az oldatokat, segédeszközöket és betanítjuk az idénymunkásokat. Kampány idején műszakonként 4 fővel bővül a laboratórium személyzete, a kisegítő személyzetet általában háztartásbeli nők, fiatal lányok alkotják. És persze lelkileg Is készülünk a három műszakra.,. Mert ugye ahhoz a bizonyos felké szüléshez hozzátartozik ez is. Testi lelki nekifeszülés, évről évre újrater melodő kérdőjel: milyen lesz az e évi? (újhelyi A gazdasági szerkezetváltás más népgazdasági ágazatokhoz hasonlóan az élelmiszeriparban is nagyon bonyolult, hosszabb időtartamú folyamat. A különböző jellegű általános érvényű, illetve konkrét vonatkozású szervezési Intézkedések következtében az édesiparban is jelentős változások tanúi lehetünk.^ A volt cukor- és édesipari termelésigazdasági egység helyett július elsejétől három állami vállalat — bratlslavai, trnavai és tőketerebesi (Trebišov) központtal — hatáskörébe tartozik a tíz szlovákiai cukorgyár. A sládkoviCovói Major István Cukor- és Konzervgyár tehát az új feldolgozási idényre már a Trnavai Cukoripari Állami Vállalat egységeként készül. A közelmúltban jártam a mátyásföldi kisvárosban, hogy megérdeklődjem: miként várják a cukorrépa-feldolgozási főidényt a gyár dolgozói. A tapasztalt szakemberek szinte* valamennyi területet érintően alapos, részletekbe bocsátkozó, a problémákat Is nyíltan felvonultató tájékoztatást adtak. Az egység területén és a termelőcsarnokokban tolytatott rögtönzött terepszemlét követően a szerzett információkkal felvértezve kerestem fel Pavol Šviréc mérnököt, a gyár Igazgatóját, hogy foglalja össze a küszöbön álló íőidényre való előkészületi időszak legfontosabb eseményeit, s értékelje: miként sikerült megvalósítani a korábbi, ezzel kapcsolatos elképzeléseiket. A gyár dolgozúkollektfvájának tevékenységét irányító igazgató elöljáróban leszögezte, hogy a korábbi évekhez viszonyítva igényesebb feladatokat kell teljesíteniük, bár a huzamosabb ideje ismert műszaki problémákat nem sikerült teljes mértékben megoldani. A tavalyi, napi 1930 tonna mennyiségű cukorrépa feldolgozását előirányzott tervet ugyanis két ezer tonnára módosították.' Äz évek során élhaszjiálődott és korszerűtlenné vált a gépsorok, Illetve műszaki berendezések egy része. A hagyományos, répakampáftyt követő felújítási, valamint karbantartást munkálatok folyamán ugyan évről évre sjkerült valamelyest rendbehozni, Illetve egy-egy műszaki berendezés üzembe helyezésével biztosítani a gyártási technológia működését, ám az olyannyira szükséges teljes korszerűsítés még mindig várat magára. A legnagyobb gondot a teljes felújításhoz nélkülözhetetlen anyagi eszközök hiánya okozza, így a gyár szakemberei számára nem marad más lehetőség, mint a részleges korszerűsítés. A cukorgyár vezetősége a bepfirlóállomás felújítását követően a diffúziós berendezés cseréjét látta elsősorban fontosnak, így az idén ez jelentette a legnagyobb és egyben Ieg-A karbantartási munkálatok végién drágább műszaki beruházást. A karbantartási és javítási részleg dolgozóitól megtudtam, hogy rögtön az év elején, a szokásos „nagytakarítást“ elvégezve megteremtették a folyamatos munkavégzés feltételeit. A korábbi években már jól bevált módszerhez folyamodtak ismét a cukorgyáriak, amikor kidolgozták a felújítási, illetve karbantartási munkálatok végzésének időszakos ütemtervét Ennek alapján két területre összpontosítottak. A szakemberek és karbantartók egy része valamennyi szakaszon nekilátott a Javításnak és felújításnak, míg egy másik csoport a diffúziós berendezés cseréjét készítette elő. Az űj technológiai berendezés beszerelési munkálatait a lengyel Chemadex Vállalat szakemberei végezték. Látogatásomkor éppen az úgynevezett hidegprőbára, vagyis az első JA szerző felvétele) üzemelésre készülődtek, s mire e sorok napvilágot látnak, már a második főpróbára is sor kerül. A diffúziós berendezés korszerűsítésével remélhetőleg sikerül folyamatosabbá tenni a termelést — hangsúlyozták a cukorgyár képviselői. A legnagyobb beruházást jelentő munkálatok mellett azonban más technológiai gépsorok felújítását is elvégezték. Ide sorolható, hogy bővítették a szűrőállomást egy új sűrítőszűrő üzembe helyezésével, s így majd növelni tudják a feldolgozás során a szűrési felületet, ami az alapanyag-hasznosítás meggyorsítását fogja jelenteni. Az új szűrőberendezés beszerzése azért volt fontos, mert például tavaly a főidény elején — októberben — éppen ez a technológiai folyamat okozta a legtöbb fejtörést a gyár szakembereinek, mivel műszaki hiba esetén, tartalékszűrő híján, kénytelenek voltak egy ideg leállítani a feldolgozási munkaiatokat. A szűrttőállomás bővítésével azonban minden bizonnyal megoldódnak az ezzel kapcsolatos korábbi problémák. A környezetvédelmi jellegű munkálatok közül megemlítjük a víztisztító berendezés üzembe állítását. Dicséret Illeti a gyár szakembereit és dolgozóit, mivel kerek egy évvel a megszabott határidő előtt felszerelték a vízszennyezést megakadályozó szűrőberendezést. Az ökológiai szempontból fontos berendezést a helyi tőzegkitermelő üzem képviselőivel közösen helyezték üzembe. Ennek ellenére azonban nem oldódnak meg a környezetvédelmi nehézségek, mert a gyárnak egy nagy kapacitású tisztítóóllomást kellene létesítenie, ám a jelenlegi gazdasági helyzet anyagi gondjai ezt nem teszik lehetővé. A cukorgyár Igazgatójától kapott tájékoztatás szerint az igényes terv teljesítéséhez nélkülözhetetlen menynyiségű alapanyag felvásárlására szerződést kötöttek a körzet mezőgazdasági üzemeinek képviselőivel. A biológiai leltározás alapján azonban —i a csapadékhiány következtében — csak a tervezett mennyiség 80—85 százalékát fogják tudni betakarítani az egységes földműves-szövetkezetek tagjai, valamint az állami gazdaságok dolgozói. Ezért a gyár anyagbeszerzőt olyan intézkedéseket foganatosítottak, hogy minden esetben biztosított legyen a folyamatos feldolgozáshoz szükséges cukorrépa. A vezetőségnek továbbra is gondot okoz a viszonylagosan nagy munkaerő-vándorlás, amely elsősorban a nem éppen legkedvezőbb bérezés következménye. Nemcsak az idénymunkások, hanem a karbantartók, javítók toborzása is nagy problémát jelent. Ügy igyekeznek enyhíteni a gondokon, hogy például a Üajkovi, illetve Mutnéi Egységes Földműves-szövetkezettel kötött szerződés értelmében az idénymunkák, valamint a karbantartási és javítási feladatok végzésére alkalmazzák a szövetkezet dolgozóit. Az eddigi együttműködés azt bizonyítja, hogy ez a kooperációs forma mindkét fél számára előnyös. A sládkovlőovől Major István Cukor- és Konzervgyárban az előzetes számítások szerint október első hetében kezdődik a cukorrépa-feldolgozási főidény. A gyár szakemberei a műszaki-anyagi bázis felújítása, illetve karbantartása mellett nem feledkezdtek meg a dolgozókollektíva tagjainak szakmai és munkabiztonsági továbbképzéséről, vagyis a gépek kezelőinek felkészítéséről. A napi feldolgozőkapacitás maximális hasznosításával még az idén szeretnék mamaradéktalanul teljesíteni kötelezettségeiket« BÄRD0S GYULA ч
