Szabad Földműves, 1988. július-december (39. évfolyam, 26-52. szám)

1988-09-09 / 36. szám

)6 minőségű és bő termést

csak abban az esetben érhetünk el, ha a talajban lévő tápanyagok — blogén- és Mikroelemek — megfelelő mennyiségben és optimális arányban vannak jelen. A tápanyagok hiánya, de fölös mennyisége is negatívan hat a növények életfolyamataira. Egy bizonyos etem kedvezőtlen hatását más mennyiségének növelésével, az arányok megváltoztatásával, részben csökkenthetjük. Ez a folyamat azonban több tényezőtől függ, amelyek közül némelyek — pld. az éghajlati adottságok, a talaj fizikális tulajdonságai — egyáltalán nem vagy csak nehezen befolyásolhatók. Lehetőségeink ezért nagyon korlátozottak. Ismeretes, hogy a tápanyagok harmonikus aránya erősen dinamikus és viszonylagos érték.

Több évtizedes tapasztalatok Igazolják, hogy a növények bizonyos elemekből (kalciom, vas) akkor sem vesznek fel a szükségesnél többet, ha azokból • talajban téltengés mutatkozik. Vannak azonban olyan elemek is (a nitrogén, a káliám), amelyeknek a szükségesnél nagyobb mennyiségű felvételét nem tudják meggátolni. 'A talajban lévő tápanyagok mennyiségének meghatározása mindig csak egy pillanatnyilag fennálló — tehát statikus — állapotot tükröz, miközben a hldrotermikus viszonyok alakulásának megfelelően az elemek mennyisége és aránya változik. Ezért még a leggondosabb telajelemzések sem teszik Illetővé teljes egészében* egy-egy

gazdasági növény optimálts

tápanyag-ellátási feltételeinek felvázolását. A blogén- és mikroelemek talajban történő körforgalma kellőképpen még a mai napig sem Ismeretes. A hő- és nedvességviszonyok mellett további tényezőktől —-pld. a szerves anyagok és az agyagásványok mennyiségétől, a talaj pH értékétől — függ.

Már a bevezetőben említettük, hogy jő minőségű és bő termés csak úgy érhető el, ha a talajban az egyes tápanyagok

megfelelő arányban vannak Jelen. Sajnos azonban az eddigi kutatások — mind nálunk, mind külföldön — a kérdések zömének válaszolásával adósak maradtak. A kertészkedök figyelmét ezért a növények tápanyegelldtását Illetően olyan területekre kell irányítani, amelyekről ez Idő tájt többet tudunk.

Társadalmunk nagy figyelmet szentel a mezőgazdasági termeléssel kapcsolatos beruházásoknak, ezért azokat a műtrágyákat, illetve alapanyagaikat, amelyek előállítása rendkívül energiaigényes több mint 5 milliárd korona értékben behozatalból biztosítjuk. Nyilvánvaló tehát, hogy nem lehet közömbös számunkra, hogyan gazdálkodunk ezekkel az értékes nyersanyagokkal, termékekkel.

Jelenleg hektáronként mintegy 260 kg „tiszta* (N + P2O5 + K2O} tápanyagot kell kijuttatnunk. Ez megfelel a fejlett mezőgazdasággal rendelkező európai államok színvonalának. A szervetlen tápanyagokkal történő legjobb ellátás sem képes azonban arra, hogy a talajban a szerves anyagok hiányát pótolja. Csehszlovákiában hektáronként általában 1,76 tonna szerves trágyára (istállótrágya. hígtrágya, trágyalé, zöldtrégya, szalma ...) van

szükség. Sajnos azonban a nagyüzemekben ennek csak a 70 százalékát tudják biztosítani. Ezzel ellentétben a háztájiban gazdálkodók egy részének meg van az a lehetősége, hogy három éves ciklusokban rendszeresen trágyázzon. Többen úgy tartják jónak, ha két évente, sót évente juttatnak ki Istállótrágyát, megfeledkezve közben arról, hogy az össztápanyag-mennyiségből a szerves trágya formájában ajánlott 20 százalék helyett 60—80 százalék kerül ilyen formában a talajba. Ennek következtében az egyes elemekkel túltelítetté válik, s Így nem hogy növekedne, de csökken a terméshozam. A várt termésmennyiség elmaradása mellett további, káros minőségi változásokkal is számolnunk kell. fgy például a különféle gyümölcsök, a szőlő, a zöldségfélék, a burgonya esetében a termények cukortartalma a megszokottnál kisebb lehet, növekedhet a bennük

a művelés alatt álló talaj fizikális és vegyi tulajdonságait, ló ha tisztába jövünk azzal, mit Juttatunk ki.

Az istállótrágya előnyös voJ- tát nem kell különösebb módon hangsúlyozni, hiszen az évszázadok óta ismert. Minőségével kapcsolatban azonban érdemes néhány szót ejteni. A friss Istállótrágya általában 0,45 százalék nitrogént, 0.23 százalék foszfort (P2O5 formájában) és 0,50 százalék káliumot- (K2O) tartalmaz. Legnagyobb jelentősége azonban a mélyalmos szarvasmarha tartásnál kapott (szalmával kevert) trágyának van, amely 23 százalékos szárazanyag-tartalom mellett 20 százalék szerves anyagot tartalmaz. Az Istállótrágyában más biogén elemek Is vannak. Ezek mennyisége koncentrációja nem számottevően ugyan — a trágya érettségi fokától és eredetétől függően — de változik. A kalcium mennyisége 0.25—0,43. a magnéziumé 0,04—0.06 százalék között mozog.

A takarmányból és az alomból az istállótrágyába mikroelemek Is kerülnek. Ezek mennyisége, amely az alom és a takarmány milyenségétől függ, sem elhanyagolható A mikroelemekből — ahogy ezt azé elnevezésük is jelzi — a növényeknek csak nagyon kevésre van szükségük, szerepük azonban a fejlődés egyes fázisaiban életfontosságú. Kedve-A téli tök osztályozása

Amit az istállótrágyáról tudni kell

A fügelevelfl téli tököt két minőségi osztályban vásárolják fel. Az I. osztályú termés legyen friss, jől fejlett, alakban és színben a fajtára jellemző, mechanikailag nem károsított, szilárd héjú, érett. Méretei nincsenek megszabva. Az áru öt százaléka а II. osztály követelményeinek felelhet meg.

А II. osztályú áru alakban eltérhet, de színben a fajtára jellemző legyen. Nem baj, ha a héj kevésbé szilárd és kevésbé érett. Mechanikailag károsított azonban nem lehet. A termés mérete а II. osztályba sorolt árunál nincs megszabva. Az eladásra szánt termés tíz százaléka lehet ugyan sérült, de fogyasztásra alkalmasnak kell maradnia.

Mindkét minőségi osztályra érvényes, hogy a tök húsa szilárd, enyhén rostos légyen. Közös ládába azonos érettségi fokon lévő, egyazon fajta példányait tegyük.

Magdaléna Valšiková agrármérnök, kandidátus

(M. 8. Illusztrációs felvétele}

felhalmozódó káros vegyi maradékok (rezíduu mok] meny nyisége. rosszabbodhat tárolhatóságuk. s feldolgozásuk is körülményesebbé válhat. Hogy ezeknek a problémáknak elejét vegyük, jő ha megismerjük

zőtlen arányuk, hiányuk, illetve fölös menyiségök komoly élettani elváltozásokhoz, károsodásokhoz vezet. Az istállótrágvában megtalálható mikroelemek mennyiségét a kővetkező táblázatban foglaltuk össze:

Mikroelemek

A trágya szárazanyagában lévő (mg/kg-ban megadott) mennyiségük

Bór

17,5—25,0

Réz

7,2—20,0

Vas

160,0—180.0

Cink

38,6—96,2

Mangán

30,0—220.0

Molibdén

0,7—2,3

Az istállótrágya hatékonysága különböző tényezőktől, ős körülményektől, fgy pld a talaj humusz-, agyag- és tápanyagtartalmától, a trágva minőségétől. kijuttatásának Ideiétől, a talajba történő bedolgozás mélységétől, a vidék klimatikus adottságattől, a termeszteni szándékozott növénytől vagy az előveteménytől, Illetve az egyidejűleg adagolt műtrágyától függ. Az istállótrágya 2—3 éven át szolgál folyamatos tápanyagforrásként A legtöbb tápanyagot az első évben adja le. Később azonban a tápanyagok leadásának üteme lelassul. Ezt azonban csak kevés kertészkedő tudja.

Tibor Kornfeld mérnök

в a a

II

a nagykereskedelem mostohagyermeke vagyunk"

X Szlovákiai Kertészkedök Szövetsége Losonci (Lučenec) Járási Bizottsága 74 alapszervezetet és 4400 fős tagságot tart nyilván. A kertbarátok több mint 60 százaléka a nagyüzemi termelésben nem hasznosítható parlagföldek egy részén kialakított kerttelepeken bódol szenvedélyének. A taglétszám növelését központi irányelvek sürgetik, ugyanakkor az alulról jövö igénylések is szorgalmazzák. A valóságban azonban olyan (az országrész más területein is tapasztalható és méltán bírált) helyzet állt alő a parlagföldek ideiglenes használatba adásának gyakorlatában. amely nagymértékben megnehezíti az igényjogosnltság megvalósítását. Csak azt nem lehet érteni, hogy kinek — kiknek áll érdekében a terméketlen parcellák mesterséges. jogszabályellenes elzárása a helyes táplálkozást és egészséges életmódot elősegítő szorgalom elöl Egy biztos: az a 168 kérelmező (java részük a losonci lakótelepen él), akik

az addig terméketlen, gizgazos vagy köves, lejtős területek megművelésére vállalkoznának, aem tudják elfogadni a különféle, hatályban lévő, tiltásokra hivatkozó bürokraták nevetséges érveléseit.

Ezek után a révbe jutott kigkertészek helyzetét elemzem. Ahhoz, hogy értékesíthető zöldséget. gyümölcsöt állíthassanak elő, szükség van kerti szerszámokra, vető- és ttltetőanyagra. Illetve gyümölcsfa-oltványokra, műtrágyákra, valamint növényvédő szerekre. Nos, a kertészeti szolgáltatások losonci üzletében a felsoroltakból sok minden aem kapható. Vetőmagvakból ugyan az Idén kielégítő volt az ellátás, de nem így a növényvédő szerekből és a facsemetékből. Az utóbbiak szakszerű szállítását és raktározásét um sikerült kielégítően megoldani. A kerti szerszámok és kisgépek ellátásában is alapvető hiányosságok tapasztalhatók.

Rudolf Segéd, az SZKSZLosonci Járási Bizottsága titkárának a véleménye szerint:

— Az ellátás terén a nagykereskedelem „mostohagyermeke* vagyunk. Mi csak az egyéb szervezetekhez és intézményekhez tartozó üzletláncok árnval történő feltöltése atán kerülünk sorra „ami marad, azt kapják* alapon. Ezért nekünk onnan kell beszerezni az árut, ahonnan éppen tudjuk. Vagyis mi az egész ország területét „bejárva* szedjük össze annak java részét, amit boltunk polcain látnak a vásárlók.

X saját kerttel rendelkezők körében végzett tagtoborzásunk alkalmával — éppen a hiányos ellátás kapcsán — gyakran hangzik al a kérdés: „Vajon milyen előnyöm, hasznom származik abból, ha belépek a szövetségbe?“

Nos, az említett problémák ellenére azért mégiscsak van bizonyítható haszna. Mégpedig a megtermelt ára kétoldalú szerződéskötésekkel garantált felvásárlása. A losonci kertészeti szolgáltatások járásszerte

38 felvásárlóhelyet tartanak fenn. Az alapzzervezetektől begyűjtött zöldséget és gyümölcsöt saját teherautóikon — nagyobb torlódás esetén a konzervgyártól kölcsönzött jármüveken — szállítják a feldolgozóüzemekbe. A kistermelők legkelendőbb terméke — a paradicsom és a zöldpaprika mellett — a beraknivaló uborka. Gyümölcstermésük java része az akna és a szilva. A fölös termés megmentésére, feldolgozására a kertészkedök nek addig nem volt módjuk. Most, miután Losoncon átadták a járás első gyümölcsfeldolgozó kisüzemét, már nem olyan rossz a helyzet. Az 1 millió 711 ezer korona ráfordítással „Z* akcióban felépített létesítményben mustpalackozót, gyümölcsaszalót és szeszfőzdét találunk.

A jövőt Illetően gyarapítani szeretnék az ilyen létesítmények számát, ám e szándék gyakorlati kivitelezéséhez — egyelőre — nem rendelkeznek kellő anyagi fedezettel.

íkoresmáros)

SZÜRET ELŐTTI

A zöldmunkákra érdemes egészen a szüretig odafigyelni, mert velük számottevően javítható 8 termés minősége. Különösen fontos ez akkor, ha túlkínálat van borból, s így egyél-1 talán nem mindegy, milyen minőségű ital lesz a termésből. Nagy választék esetén Is hamarabb talál gazdára a jobb minőségű bor.

A-fürtök kedvezőbb beérését, több cukor képződését segíti á fürtök kiszabadítása, a fűrtigezltás. Ekkor kíméletesen helyezzük el a fürtöket, hogy minél jobban kikerüljenek a tőke árnyékos, belső részéből és a levelek se takarják őket. A fürtigazítással a későbbi érésű fajták ts lobban beérnek, zamatosabb. finomabb mustot, bort kapunk.

Feltétlenül érdemes a csemegeszőlők takaró leveleit Is eligazítani. mert szebben szlneződnek a bogyók, édesebb, kelendőbb lesz a szőlő. Egyúttal vizsgáljuk át a tőkéket, és ahol véletlenül a lombozat közé kötöttük be a fürtöket, ott szabadítsuk ki.

Az érEst segíti a levelek mérsékelt ritkítása, a lelevelezés Is. Ezt a régóta bevált módszert különösen akkor érdemes alkalmazni, ha túlságosan sűrű a lomb és a fürtök többségét erősen takarja. A levélritkítás megkönnyíti és hatékonyabbá teszi az utolsö permetezést ts. Legyünk azonban mértéktartóak és óvatosan ritkítsunk. Ha az asszimiláló felületet durván lecsökkent jük, nem érnek be a tűrtök és a vesszők. A vesszők rossz beérése fokozza a téli fagyveszélyt. A levelezés különösen előnyös hatású a vörösbort adó fajtáknál, mert segíti a színanyag képződését. A bogyók zsendülése táján elsősorban az idős, alsó állású, sárguló, megsérült és erősen árnyékolő levelekből távolítunk el. Ahol lehet, Inkább emeljük ki a fürtöket a levelek közül.

Sokfelé erősen növekedett a szőlő. Az Ilyen tőkéket, ha a hajtás Ismét árnyékolni kezd, érdemes újból csonkázni. Ügyeljünk azonban arra, hogy a hajtások legfelső fürtje felett még legalább 5—6 levél maradjon. Az árnyékolás csökkentése érdekében a tűi buja növekedésű tőkéken ajánlatos a hónaljhajtásokat 2—3 levélre visszacsípnl. Ne törjük kt tőből ezeket, mert fontos szerepet játszanak a fürtök fejlődésében, a cukorképződésben.

Pótoljuk az elszaladt kötéseket, mert a termés érésével mind nagyobb terhet viselnek a törzsek, a karok, a šzálvesszök.

Nagy körültekintéssel végezzük az utolsó permetezéseket. Igen jő hatásúak a réztartalmű szerek, a bordötlé, a rézoxlklorld. A bordőilé készítése megkönnyíthető, gyorsítható á bordőlpor használatával. Ha késői pernnnszpóra fertőzés jelentkezne (mint tavaly), amikor a szőlő még növekedésben van. feltétlenül védekezzünk a fertőzést azonnal megállító, gyógyító hatású felszfvúdú szerekkel (Rldomil Mika!. Sandofan. Cursate). Ne mulasszuk el a permetezést, mert a peronoszpóra napok «lett tönkreteheti az érésben lévő bogyókat.

Fordítsunk nagy figyelmet a szürkerothadás elleni véde-ZÖLDMUNKÁK

lemre Is, mert e veszélyes, nagyon gyorsan szaporodó kórokozó gyakran megtámadja a jégverést szenvedett, sérült bogyókat, vagy a tőke belsejében összezsúfolódott fürtöket. Különösen jó hatású e Rovral, a Sumflex 50 WP. a Ronilan 50 WP. (A Fovral nálunk a szőlő védelmére пип engedélyezett — szerk. megiegvzése.l

Vajon milyen most lesz ebből? IP. I. felvételei