Szabad Földműves, 1987. július-december (38. évfolyam, 26-52. szám)
1987-08-22 / 33. szám
1987. augusztus 22. SZABAD FÖLDMŰVES 11 KorszerűsiNos a cukorgyárban A számítástechnika fejlesztése és alkalmazása meghatározó fontns«*»Ú terület Műszaki együttműködés Ä Töketerebesi ÍTrebišov) Cukorgyár udvarán nagy a sürgés-forgás, egymást érik a tehergépkocsik. Homokot, kavicsot ás más építkezési anvagot szállítanak szinte megállás nélkül. Több ezer köbméter folyamkavicsot kell ugyanis a helyszínre szállítani. Folyamatosan érkeznek a különböző gépek, alkatrészek. Mindenütt szorgos munka folyik. Falbontás és építés, az elavult gépi berendezések felújítása és cseréje, s ezzel kapcsolatban rengeteg kőműves-, ács- és lakatosmunka vár még a dolgozókra október elsejéig. Zdenek Somora. az Édesipari Tröszt képviselője Bratislavából, gyakran tartózkodik Kelet-Szlovákiában, pontosabban a cukorgyárban. — Az utóbbi időben egyre gyakrabban el-elkap valami furcsa izgalom — mondja a kölcsönös üdvözlés után. — Vajon milyen izgalomról lehet szó — kérdezem? — Lényegében a cukorgyár néháuy nap múlva már 75 éves múltra tekinthet vissza. Az évek során bizony alaposan elhasználódtak a gépek, s a műszaki berendezések jeieutós része felett elszállt az idő fgy valóban időszerűvé vált a gyár felújítása, korszerűsítése. Elavult gépekkel és berendezésekkel a termelést csak nagy veszteségekkel tudtuk biztosítani. Ezért vált szükségessé a gyár felújítása. Azon tűnődöm, hogy vajon az Idény kezdetéig sikerül-e a munkálatokat befejezni. Mert az az igazság, hogy még nagyon sok munkát kell elvégezni, illetve befejezni. Az építőknek éjjel-nappal dolgozniuk kell, hogy a lemaradást bepótolják. Ezt követően az építők képviselőit is megkérdeztük. — Amikor hozzákezdtünk a tervezéshez és 1982-ben rekonstrukciós munkálatok tulajdonképpeni megvalósításához, пега is gondoltuk, hogy milyen kemény fába vágtuk a fejszét — jegyezte meg a cukorgyári látogatása során az SZSZK Építésügyi Minisztériumának képviselője; — Az az Igazság, hogy ilyen felújítási munkálatokat még az ország egyetlen cukorgyárában sem végeztek. A korszerűsítés egyaránt komoly próbára tesz b eruházót, tervezőt és kivitelezőt. Mondanom sem kell, hogy lényegesen nehezebb itt az építők dolga, mint például egy új építkezésen. Az újonnan készült részt nagy hozzáértéssel a régihez kellett építeni. Ugyanakkor az Idő is sürgetett, hiszen a cukorrépa-feldolgozási idény kezdetéig minden évben rendbe kellett tenni, üzemképes állapotba kellett helyezni a gyár termelőrészét. Ezért alapos összehangolás előzte meg egyrészt p belső, másrészt pedig a külső munkálatok végzését. Terepszemlénk során megtudtuk, hogy az 1982-ben elkezdett rekonstrukciós munkálatok végzése során a felújítók némi késésben vannak. Mivel a lemaradás nem túl nagy. így a kampány kezdetéig a hátrányt be lehet hozni A helyszínen ml is meggyőződtünk arról, hogy a többszintes Főpület belső átalakítása igencsak körülményes, s bizony eléggé balesetveszélyes A dolgozóknak jól oda kell figyelniük az egyes munkafeladatok végzése során, nehogy balesetet szenvedjenek, vagy pedig okozzanak. Csak nagy körültekintéssel, mérnöki pontossággal, fegyelemmel lehet eredményesen dolgozni. Ahogy megtudtam, éppen ezért volt rendkívül nagy a fluktuáció a korszerűsítést végző épftővállalatnál. Jozef Miter, az építési munkákat végző humennél Chemkostav Epftővállalat igazgatója a munkák menetéről fgy nyilatkozott. — Nem tagadom, hogy kisebb határidőcsúszások vannak, jelenleg azonban már minden olyan akadályt el tudunk közösen hárítani, amely késleltetné a befejezést. Vállalatunk dolgozói nagy figyelmet szentelnek a felújítást munkálatok pontos végzésének. Az új épületek elkészítése, valamint a külső munkák végzése nem okoz számunkra különösebb gondot, ám a benti, helyszíni munkákat, objektív okok miatt egyszerűen nem végezhettük a nagy teljesítményű gépekkel, mert azok az épületbe nem fértek be. Igv egy köbméter beton a belső munkálatok során jóval többe került, mint egy új építkezésen. Ennek ellenére az árak egységesek voltak, így nagyobb öszszeget m! sem számlázhattunk. Szóval a belső munkálatokra nagyon nehéz volt embereket találni, mert nehéz körülmények között még az átlagos jövedelmet sem tudták elérni. A dolgozók három műszakban dolgoztak és még dolgoznak a jelen Időszakban is. Több szakaszon folyik a munka és remény van rá. hogy a munkálatokat a tervezett időben befejezzük, és az objektumokat átadjuk. A beruházóval, a többi kivitelezővel s'az alvállalkozókkal eddig valóban kifogástalan az együttműködés, így ezen a téren nincs különösebb problémánk, s ennek köszönhetően folyamatosan dolgozhatunk. Előreláthatólag — a terveknek megfelelően — a cukorgyár rekonstrukcióját december 31-ig sikeresen befejezzük. Az operatív bizottság tagja: Ján Tomasik. az SZSZK mezőgazdasági és élelmezésügyi miniszterhelyettese is nyilatkozott: — Az egyes munkálatok időpontjának egyeztetése meghozta a várt eredményeket. A kéthetente összeülő operatív bizottság minden olyan akadályt Igyekezett elhárítani, amely késleltetné a gyors kivitelezést. A 16 együttműködésre valöban nagy szükség volt, hiszen az építkezéssel egyidejűleg végezték. íllletve végzik a gépek és berendezések szerelését. Még komoly munka vár a prágai Sigma dolgozóira, hiszen még nagyon sok csövet kell beépíteniük és tartályokat Is üzemképes állapotba keli helyezniük. Fzért növelni kell a dolgozók létszámát, hogy a tervezett határidőre megbirkózzanak a feladatokkal. A rekonstrukciós munkát Irányító szakemberek közül Jozef Crand. я Töketerebesi Cukorgyár főmérnöke szintén elismeréssel szólt az operatív bizottság tagjainak munkájáról, a kivitelezőkkel való kooperációról. Kiemelte, hogy a Chemkostav, továbbá a technológiai berendezéseket szerelő Hradec Králnve-i Győzelmes Február Művek és a prágai CKO dolgozóinak a munkájával a cukorgyárnak minden tekintetben elégedettek. A cukorgyár főmérnöke azonban .kritikusan megjegyezte, hogy a Hradec Králové-t és a prágai üzem az idén az elvégzett munkákat nem számlázta ki, és úgy néz ki, mintha tervükből egyáltalán nem hiányozna az a néhány miillő korona... Miroslav Luknár az Ipari Építóvállalat vezérigazgatója ekképpen nyilatkozott: — Tudom, hogv a rekonstrukció előkészítése nagyon igényes munka volt. Most már elmondhatom, hogy valamennyien megbirkóztunk a feladatokkal, hiszen a cukorgyár a maga nemében hazánk legkorszerűbb üzeme lesz. Az egész üzem irányítása automatikusan fog történni a vezérlőfülkéből. Ha elkészül, megszűnik a feldolgozási veszteség. Ez az építkezés az itt dolgozóknak valóban jó iskolát jelentett. Valamennyien tanúbizonyságát adták annak, hogy nehéz körülmények között Is meg tudnak birkózni a feladatokkal Kérdésemre, hogy eddig milyen objektumok készültek eí. Ján Hadiala a cukorgyár igazgatóhelyettese a következőképpen válaszolt: — A cukorgyár komplex rekonstrukciója 750 millió koronába kerül, ebből a gépek és berendezések 335 millió koronás befektetést Igényelnek. Korszerű gépeket vásároltunk egyrészt a szocialista országokból, másrészt a tőkés piacról. Valamenvnyt objektum építése, felújítása befejezéséhez közeledik, 17 objektum már teljesen elkészült. Kiemelném a meszezőrészleget, amely a legszigorúbb műszaki és minőségi követelményeknek ts teljes mértékben megfelel, akárcsak a kompresszorház. A transzformátorállomás, valamint a műhelycsarnok műszaki felszereltsége az ágazaton belül hazánkban a legkorszerűbb. Még kampány kezdetéig húsz felújított részleget kell átadni mintegy 155 millió korona értékben. Legfontosabb feladat a hőerőmű építésének a befejezése, de a vízgazdálkodási részleget Is rövidesen át kell adni rendeltetésének, akárcsak a cukorrépáraktárt. Eddig huszonnégy őrá alatt 2 ezer tonna cukorrépát dolgoztunk fel a gyárban, a rekonstrukció után pedig a kapacitás megduplázódik. Nem lesz szükség tehát arra, hogy évente több mint 140 ezer tonna cukorrépát más feldolgozóüzemekbe szállítsanak a járásból. Sőt, a főidény is csupán 85 napig fog tartani. Mindezekhez hozzá kell tennem, hogy remélhetőleg a minőség is javul. s ennek hasznát a fogyasztók is érzékelni fogják. Ökológiai szempontból is hasznos a felújítás, hiszen a munkálatok befejezésével a korábbinál jóval kevesebb szennyezőanyag kerül a folyóvizekbe és a talajba. — Sürget bennünket az Idő, de ha tartjuk a jelenleg diktált iramot, akkor a sikeres beruházás a belföldi ellátás mellett az exportfeltételeket Is megteremt! — mondotta befejezésül Ján Hadžala. Arról mi is meggyőződtünk, hogy a cukorgyár területén valóban szorgos munka folyik. Megállás nélkül dolgoznak az építők, hogy az év végére hivatalosan is átadják rendeltetésének a felújított és korszerűsített cukorgyárat. ILLÉS BERTALÄN A KGST-tagországok tudnmányos-raüszaki fejlesztésének az ezredfordulóig szóló komplex programjának megfelelően új, prioritást élvező Irányvonal a tudományos és termelési együttműködés szervezése, illetve bővítése, valamint a biotechnológia és biotechnika eredményeinek élelmiszer-ipari alkalmazása. A tagországok erőfeszítései a komplex enzimkészítményeknek a kidolgozásával főleg a sütőipar területére Irányulnak. Ezenkívül az alkoholmentes üdítőitalok gyártására, kooperációjára és a feldolgozóüzemekben valő tárolás során jelentkező mikroflóra elleni biológiai védőszerek készítésére összpontosul a szakemberek figyelme. Továbbra Is nagv figyelmet szentelnek a blokészftmények élelmiszer-iparl felhasználásának, a konzervek, felvágottak. élelmiszer koncén trátumok és más termékek gyártásával kapcsolatos legfontosabb kérdések, illetve problémák megoldásának. Hasonlóképpen el szeretnék mélyíteni a számítógépek feldolgozóipari hasznosításának eredményeivel foglalkozó együttműködést, hogy az új ismeretek széles körű alkalmazásával meggyorsítsák a fejlesztés ütemét. Ä tudományos-műszaki és termelési együttműködés részletes programjának megfelelően a biotechnológia és biotechnika élelmiszer-ipari alkalmazása területén a tudományos kutató- és kísérleti munkák eredményei alapján a tagországokban 26 olyan új élelmiszer, illetve adalékanyag iparszerfl termelésének szervezését irányozták elő, amelykehez a technológiai folyamatok tntenziflkélását, a nyersanyagveszteség csökkentését, úl élelmiszerek létrehozását, a minőség javítását és a választék bővítését lehetővé tevő módszereket alkalmaznak. E feladatok megoldása érdekében 23 új technológia kidolgozásét és 12 felszerelés. Illetve berendezés fejlesztését irányozták elő. Azt várják, hogy az együttműködés folytán a tudományos-műszaki eredmények bevezetésével és a termelés fejlesztésével e biotechnológia és a biotechnika, valamint e^ mikroprocesszorok, illetve a robottechnika alkalmazásával lehetővé válik az élelmiszerek termelési ráfordításának jelentős mértékű csökkentése, az agráripari komplexumba tartozó teldolgozóágazatok hatékonyságának növelése. Tovább fejlesztik a nemzetközi munkamegosztást a nemzetközt élelmiszar-ipari termelés területein, valamint az élelmiszerek előállításánál kis mennyiségben használatos vegyipari termékek gyártásának szakaszán. Biztosítják az olyan termékek szállításának további fejlesztését, mint a citruszfélékböl és almából előállított pektín, színezőanyag, Izesítőanyag, fehérjéből készített műbél stb. Fejlesztik az együttműködést a szabványosítás területén, többek között olyan élelmiszer-ipari termékek KGST-szabványtervezetének előkészítését tervezik, amelyek a tagországok közötti kölcsönös áruforgalomban a legjelentősebbek. Folytatódik az élelmiszerek minőségének Javítására irányuló kutatómunka. Az agráripari komplexum feldolgozöágazatatban az anyagi-műszaki bázis fejlesztése és a tudományos-műszak! haladás meggyorsítása területén ez eredmények javítása érdekében aktivizálni keli más ágazatok — gépgyártás, vegyipar, vaskohászat — képviselőinek a tevékenységét. (NMSZ) Az új kenyér A gabonafélék nagyrésze már a raktárakba került. A malmokban 6rhk már az új búzát, s nap mint nap asztalunkra kerül az idei termésből készült кет/ér. Amint azt már a szakemberek megállapították, a búza minősége általában fő, így a malom- és sütőipar számára biztosított a megfelelő alapanyag. Minden feltétel adott az ízletes kenyér, ilietoe a finom péksütemény készítéséhez Készül a lévai ILavice) pékség oagysallói ITekovské Lužany) üzemrészlegében a friss kenyér (Foto: Mária Cimmermannová) Bizonyára többen vagyunk azonban, akik nem tudnak szemet hunyni a kenyérrel való pazarlás láttán, A nem hivatalos statisztikai felmérések szerint a kenyér 6—8 százaléka rendszeresen a hulladékba kerül, ami nem felentéktelen mennyiség. Voltak és vannak olyan kezdeményezések a kenyérmaradék hasznosítására, amelyekkel csökkenteni lehetne a veszteséget, de valljuk be őszintén: különböző okok miatt ezek nem járnak sikerrel. Az ilyesfajta akciók általában nincsenek jól megszervezve a lakosság körében. Ez a probléma — főleg az új lakótelepeken — nagy gondnak számit, s mielőbbi orvoslásra szorul. A kenyérmaradék, különösen a hatalms betonházak lakóinak jóvoltából, jelentős mennyiségű. Ennek csak kis hányadát hasznosítják a konténerekben alkalmanként guberálók. Az idei aratás során is mindenütt a lehető legkisebb szemveszteséggel igyekeztek betakarítani a termést, fő volna, ha ml, fogyasztók is ehhez hasonló módszert alkalmaznánk a sütőipari termékek vásárlása, illetve fogyasztása során. Akt a kenyeret könnyelműen a szemétbe dobfa, vajon gondol-e arra, hogy hány ember munkája volt szükséges a cipó elkészítéséhez ... Igaz, a kenyér nálunk viszonylag olcsó, s mindönki számára könnyen hozzáférhető. Am ez senkit sem fogásit fel arra, hogy pazarolja. A kenyér az élet jelképe, legalapvetőbb élelmiszerünk. Szinte naponta fogyasztjuk, de még sem unjuk meg. Mindenképpen megérdemli, hogy az eddiginél jobban becsüljük meg. Valamikor az új kenyér valóságos ünnep volt a családban, ma viszont észrevétlenül kerül az asztalunkra, s így sokszor nem is tudjuk, hogy az idei termésből készült friss cipót foguasztjuk. Mielőtt tehát megszegjük a friss, illatos kenyeret, gondolunk arra, hogy milyen viszontagságos az út a terme-Üj lisztből új kenyér (Kalita Gábor felvétele) főtől a fogyasztóig. Ne feledjük, hogy hány ember munkája szükséges az új kenyér elkészítéséhez. Becsüljük meg, bánfűnk megfelelően az élet jelképével, KANIZSA ISTVÁN ÍJ I
