Szabad Földműves, 1987. július-december (38. évfolyam, 26-52. szám)

1987-08-22 / 33. szám

■4

A csemegeszőlő иттшш

Ez d norma a csemege- és а földolgozásra szónl kompótnuk való szőlőt szabványozzu.

A tűrtök egészségesek és frissek legyenek. Nem lehetnek betegségek, kártevők állal károsítva, sem penészesek, vagy rothadtak és repedezettek Idegen ízektől és szagoktól mentesek legyenek A csemegeszőlőt két minőségi osztályban vásárolják fel.

Az I. osztályú áru szilárd, alakban és színben a fajtára jellemző. A szemek a fürtökön szorosan és jól helyezkedjenek el, érettek, de ne túlérettek legyenek. Nem lehetnek foltosak és általában maradjon meg rajtuk a tipikus szürke bevonat.

A nagyszemü fajták fürtsúlya minimum 150. a kisszeniiieké legkevesebb 1UÜ g lehel.

Az árunak legfeljebb a 10 százaléka lehet az előírásoknak nem megfelelő és II. osztályba tartozó. Két szem lehet rozsdás, 3 % lehet apró, magtalan. Súlyban 10 % eltérés lehetséges; 1 % lehet a fürtről leesett szem.

А II. osztályba sorolt áru alakban, színben eltérő és különböző fajtákból álló is lehet. Nénit baj, ha a fürtökön a szemek Jazán helyezkednek el, s ha kissé túlérettek vagy rozsdásak. A nagyszemü szőlők fürtstüya minimum 10(1, a kisszemn fajtáké 75 g legyen.

A felvásárlásra kínált áru 10 %-a nem egész fürt, 5 % apró. magtalan lehet. A szemek

(P. Matis illusztrációs felvétele)

5 %-a rozsdás, összezsugorodott, vagy megrepedezett; 10 %-a a megengedettnél kisebb súlyú, 2 % n fürtről lepotyogott lehet.

A kiskereskedelemben az eladás előtt el keli távolítani a hibás szemeket. Az I. osztályban a szemek 2 %-a, а II. osztályban 3 %-a hiányozhat. Magdaléna Valsíková agrármérnök, kandidátus

Cseresznye

és meggy

Ä Príroda Könyv- és lapkiadó Vállalat gondozásában a „Kertünk“ sorozatban a közelmúltban jelent meg július Bakša és Ladislav Smetana: Čerešne a višne című szakkönyve.

A könyv többek között foglalkozik a cseresznye és a meggy termesztésének jelentőségével, eredetével, termesztésének történetével és' fejlődésével. továbbá jellemzésével és fajtaválasztékával. A Uöztermesztésre engedélyezett fajták jegyzéke a cseresznye esetében: Rýchlica nemecká, Miiiklerova skorá, Karešova, Kaštúnk.i Granát. Napoleonova, Van. Kordia. Hedelfingenská. a meggy esetében pedig: Záhoráčka. Fanal, Mnrelienfetier, Moréin neskorá. A szakkönyv ugyanakkor bemutatja az érdekes — N. Y. 1495, Spansche Knorpel, Stella Compakt, Lambert Corapakt, Hudson és Zukunft — a távlati — Burlat, Starking Hardy Gigant, Spitze Braune, Meteor skorý, Favorit. Érdi bőtermő, Ojfehértói fürtös. Rexelle és Kelleris 14 — a nagyvilág — Seneca, Blgarreau, De Schrecken, Knouffs Schv/ar-" ze, Merton Glory, Sam. Bing. Sue, Vic és Krasznij flag — és a régebbi nemesítésé fajtákat.

A szakkönyv a továbbiakban ismerteti a meggy botanikai típusait, a cseresznye és n meggy ökolúgial igényeit, beporzást arányát, a facsemeték kiültetését, a fák átültetését, a cseresznye és a meggy alanyait, ápolását, tápanyagellátását, öntözését, az idősebb fák átállását, a cseresznye és a meggy metszéséi és koronaalakítását, a káros tényezők elleni védelmét — általánosságban és hónapok szerint —, az idősebb fák koronaalacsonyitását. a cseresznye és a meggy betakarítását. osztályozását és háztartásukban történő feldolgozását.

A szakkönyv — amely 27 ábrát, 17 táblázatot és húsz színes felvételt tartalmaz és amely 15 ezer példányban jelent meg — a könyvesboltokban 14 koronáért vásárolható meg. vagy megrendelhető a kő vetkező címen:

Príroda, vydavatefstvo kníh a časopisov n. p.,

Krfzkova 9,

815 34 Bratislava

(bara)

CSÍPŐS kora

(Folytatás a 3. oldalrólJ

Idegerősítő B-, az ellenálló erőt fokozó C-, a vérzéscsillapító K-, és a fekély elleni U-vltamlnt. összesített javallatai a gyógynövény-könyvek és a népi orvoslás tapasztalatai alapján: gyomor- és bólhurut, máj- és epebajok, gyomorfekély, emésztési zavarok I fenség érzése, felböfögések, puffadás, hányinger), allergiás netegségek, érelmeszesedés, magas vérnyomás, hű lés, légcsőhurut, vérszegénység.

Mivel a kutatás Is igazolta a tapasztalatot, a gyakran alkalmazott bázis (panacea)-teakeverék része a csalán Is, ez az úgyszólván mindenre jó gyógynövény A házisteu összetétele: apróbojtorján, borsmenta, cickafark, csalánlevél, diólevél, kakukkfű, komin Ivagy macskagyökér), zsálya, zsurló. Egyenlő mennyiségeket keverjünk össze; kiveszünk egy tetézett evőkanálnyit, leforrázzuk 2 deciliter vízzel, 15 percig állni hagyjuk, majd leszűrjük. Napjában kétszer javasolható. Bármilyen betegségnél alapjaként fogyasztható, amelyhez adott esetben a beteg szervet speciálisan gyógyító gyógynövényt is adjunk (például szívbaj esetén galagonyavirágot és rozmaringot, máj- és epe baj esetén pitypanggyökeret, fe■hérürmöt).

FÁRADTSÁG ellen

К csalánlevél a cukorbaj elleni teakeverék alapanyaga is. mert vércukorszintet csökkentő glükokinia hatóanyagot is tartalmaz. Reumatikus balokban ajánlom teukeverék: gyermekláncfű (gyökér és levél), porított ffizfakéreg, nyírfalevél, diólevél, cickafarkfű, csalánlevél, zsurlófü. borsmenta; vugy pongyolapitypang, mezei zsurló, nyírfalevél, borókabogyó, csalánlevél. (Ugyanúgy készítjük cl, mint a bázlsteát.)

Ételként a nyers csalánlé és csalánsaláta nemcsak tavaszi fáradtság, hanem általában bármilyen klmerültségi állapot, hiánybetegség leküzdésében is igen jő hatású. A júl megmosott és alaposan összeaprított, összevágott csalánleveleket keverjük kész levesekbe, főzelékekbe, két-három evőkanál mennyiségben. Müzlibe is keverhetjük. Müzli-receptek találhatók Ránky Edit Müzllcsemege a natúrkonyhában című könyvében (Mezőgazdasági Kiadó), a csalánfőzelék és csalánfasírozott recepjét a Jógakonyha című könyvben olvasható. (Mezőgazdasági Kiadó, 1985.)

K. Sz. 67/31

ч

Maderka Erzsébet Üzletvezető és Klempa Éva elárusító

A város fölött csak úgy vibrált a levegő. A hő mérő hlganyszála harminc C fok fölé emelkedett — nem csoda, hiszen július vége van, tetőzik a nyár. Persze aztán igazán megörültem amikor hosszas kérdezősködés és keresés után Galántán (Galantaj megtaláltam az Augusztus 29 utcát, ahol a Szlovák Kertészkedök Szövetsége Érsekújvárt (Nové Zámky) Kertészeti Szolgáltatásának 03-as számú üzlete van. Az üzletben néhány fokkal enyhébb volt a levegő, és igazán jólesett az az üveg hűtött szódavíz, amellyel bemutatkozásom után Maderka Erzsébet üzletvezető és Klempa Éva elárusító megkínált.

A helyiségben éppen nam tartózkodott senki, így hát nyugodtan kérdezősködhettem a forgalom, a vásárlók igényei és az áruellátás felől.

— Az első félévben közel 1 milliós forgalmat bonyolítottunk le — mondotta Maderka Erzsébet — lett volna még nagyobb bevételünk is. de sajnos az a helyzet, hogy mindig hiányzik valami keresett árucikk.

ф Mi az amit a vásárlók leginkább kerestek, de az öntik üzletében hiánycikknek számított?

Véleményem szerint az áruellátást és a reklámot jobban össze kellene hangolni. Nagyon keresett cikk a Metaldehyd is, amely a házatlancsigák Irtásán ra alkalmas, de ml már ebből a csigaölő szerből nagyon régen nem kaptunk Többen keresik a zöldgálicot ts, de sajnos ezt sem tudunk adni A klorőzls gyógyítására szolgáló Chlorofen szintén hiányzik a polcainkról.

Néha-néha kapunk valami újdonságot, de nem kellő uienynylségben. Például az tdén érkezett egy nagyon drága, cerkospórás levélfoltosság és varasodás elleni, permet — a Rubigan 12 ЕС (literje 795 korona volt), de csak egy üveggel.

ф Még mielőtt azonban átesnénk a ló másik oldatára, hadd szögezzük le, hugy a legszükségesebb növényvédő szerekből, műtrágyákból általában ki tudjak elégíteni az igényeket, s az üzletben megtalálhatók más keresett cikkek, pld. raadártápok, vitaminok, halétellel és vannak itt különféle kerti szerszámuk, öntözdi'ejek stb. is.

Az üzlethelyiség sarkában egy nagy zöldrefeslett tartályt.

Mimiig hiányzik valami

— Köztudott, hogy fóliából országszerte jelentős' hiány voll. A fehérből keveset, a fekete mulcsfóliából pedig egyáltalán nem kaptunk, így aztán alig, vagy egyáltalán nem tudtuk kielégíteni az érdeklődőket. (Megjegyezzük,, hogy a Chemika n. v. dunaszerdahelyi (Dunajské Stredaj és nyttrai (Nitra I üzleteiben a fekete mulcsfólia kapható volt.)

Sokan szeretnének tőzeget vásárolni, de sajnos ezzel uz áruval sem szolgálhatunk. A Brattslavai Televízió gyakran reklámozza я Chemstop 1 nevű, gyümölcsfák törzsére sza Ing formájában felerősíthető készítményt, amely tulajdonképpen nem más mint egy ki nem száradó ragasztó.

ф Hadd egészítsem ki. azzal, hogy a Chemstop főleg az araszulólepkék hernyói ellen hatásos, de a növényi tetveket, a liszteskéket és a cseresznyelegyek imágóit is „összegyűjti“, így nagyon hasznos, korszerű védekezési módnak bizonyul még a biokertekben is.

—... Illetve bizonyulna, ha gyakrabban lehetne kapni — teszi hozzá az üzletvezető —.

s egy küteg niu anyagosé vet látok. Gondolom ez öntözésre szolgál. — fordulok Maderka Erzsébethez.

— Igen ez egy NKZ-Ulü lípusú alacsony nyomáson működő csöpögtetös öntözőberendezés. jól felhasználható u gyümölcsösben, szőlőben, zöldségeskertben, de üvegházakban

és fólia alatt is. (A csöpögtető öntözés — energiatakarékos volta mellett — számos elönynyel rendelkezik. A vizet közvetlenül az egyes növények gyökereihez juttatja, s egyúttal lehetővé teszi a folyékony műtrágyák gazdaságos alkalmazását Is. Ha növényeinket így öntözzük bizonyos mértékben csökken — nedves, páratelt levegőre ulalt — a kórokozók terjedésének a lehetősége is.)

ф Milyen tartozékukból áll ez a berendezés és milyen árban kapható?

— A tartály — amelyben a víz fölmelegedhet, s amely a kellő nyomást «biztosítja — térfogata 80 liter. A vezetékhálózat pedig 100 folyóméter 20 mm keresztmetszetű műanyag csőből áll. Az NKZ-100 típusú öntözőberendezés ára 1500 korona.

Utolsó kérdésemre megtudtam, hogy Maderka Erzsébet az üzletet az 1974-es megnyitás óta vezeti. Ktempa Évával 6 éve dolgoznak együtt. Elmondták azt is, hogy a Szlovákiai Kertészkedük Szövetsége Érsekújvári Kertészeti Szolgáltatásának a járásban Galántán kívül Vágsellyén (Sala) is van egv hasonló üzlete. Nádszegen (Trstice) pedig csökkentett nyitvatartással még egyi kicsi fióküzlet működik. így hát a kertészkedőknek elméletileg van hol a szükséges magokat, permetekét, műtrágyákat, kéziszerszámokat stb. beszerezniük, és ezért nem is kell mindenhonnan a járást székhelyre utazniuk.

— Id. —

A nyári kánikulában is akad vásárló (A szerző felvétele^