Szabad Földműves, 1986. július-december (37. évfolyam, 27-52. szám)

1986-07-26 / 30. szám

A kelkáposzta osztályozása

Az értékesítésre termesztett kelkáposztát a szabvány értelmében két minőségi osztályban vásárolják fel.

Az első minőségi osztályban a kemény, repedezésektől mentes, friss levelekkel borított kelkáposzta értékesíthető. Középütt a levelek kissé sárgásak lehetnek. A torzsát a káposztafejtől mért 30 mm-es távolságban kell elvágni. A korai és a nyári kelkáposztát 3—5, a késeit 3 takarólevéllel, a december 1-jc után értékesített árut takarólevelek nélkül vásárolják fel. A hajtatott kelkáposzta lehet kissé lazább, zöld be'sejü, és az sem baj, ha a külső levelek nem simulnak teljesen a fejhez. Ugyanez a másodosztályt árura is érvényes.

Az elad osztályban a kelkáposzta kezdetben legkevesebb 368 grammos legyen, később a követelmény a felvásárlási árakkal együtt módosul.

Megengedett, bogy as eted osztályt áruban 16 százaléknyi másodosztályt kelkáposzta legyen.

A második minőségi osztályban a lazább és kisebb kelkáposzta vehető áL Itt a levelek kissé hervadtak, a takarólevelek enyhén földesek, a káposztafej közepe esetleg sárgás szinü lebet. A kései kelkáposzta esetében a repedezett ára Is átvehető. Itt is 30 mm-es torzsát kell hagyni. A megkövetelt legkisebb súly kezdetben

250 gramm, később a követelmény a módosuló árakhoz igazodik.

A másodosztályú áru 10 százalékban tartalmazhat olyan terméseket, amelyek ngyan nem felelnek meg a szabványnak, viszont fogyasztásra alkalmasak. A szabványosnál 10 százalékkal könnyebb kelkáposzták részaránya 5 százalékos lehet Amennyiben a felvásárló szervezet megállapodik a termelővel, úgy a szabványosnál kisebb, de minimum 250 grammos termések is átvehetők az első minőségi osztályban, de ez a kivétel kizárólag a hajtatott árura vonatkozik.

Korai kelkáposztának számít a június 20-ig, nyárinak az augusztus 31-ig szállított termés. A szeptember 1-fén kínált ám már késeinek számit

A költőidről behozott vagy Itthon nagyobb távolságra szállított ám levele kissé fonnyadt törődött is lobot de a sárgára szlneződött levelek nem 'megengedettek. A hajtatott és ■ korai kelkáposztánál, amennyiben darabszámra vásárolják fel és nagyobb távolságra szállítják, megengedett az 5 százalékos súlyveszteség.

A téli tárolásra szánt kelkáposzta megegyezés alapján gyökerestől és több takarólevéllel is felvásárolható, de a súlytöbbletért a felvásárló természetesen nem fizet

(Va)

TALAJINJEKTÁLÓ HÁZILAG

Tulajdonképpen ez egy adap- tosan kijuttatott víz segítségéter, amely a forgalomban lévő vei az injektor teljes mélységig műnnyagszáras permetezőkhöz is könnyen lenyomható, kapcsolható. A hollandi csavar- Megfelelő szer kiválasztásához illeszthető műanyag dara- val ez az adapter talajfertőtlebot (1) egy ilyen permetező nítésre Is használható. (Ksz) szárról vágtam le. Belső felén menettel kapcsolódik a csőre.

A hollandi csavar (2) szintén a forgalomban lévő műanyag permetezőszár tartozéka, ezzel erősíthető fel az injektor a permetezőgépre.

A talajba fúródó hegy (3) esztergályozott acél, hegesztett kötéssel erősítettem fel a szárra. E felett látható két, egyenként 2 mm átmérőjű lyuk, amelyeken a folyadék kiáramlik.

Az oldat a leszűrés teljes mélységében felszívódik, mert a hegy átmérője valamivel nagyobb a cső vastagságánál.

A korong (4) akadályozza meg az oldat felszínre Jutását.

Ezt én 50 cm magasra helyeztem.

Az injektort szőlőben, középkötött talajon használom, elsősorban vashiány pótlására. Az egy tökének adott oldat menynyisége a permetezőgép dugattyújának löketszámával eléggé pontosan szabályozható.

Korong nélkül is kipróbáltam az injektálót. A folyama*

Mikor permetezzünk az almamoiv ellen?

Äz almamoly elleni permetezés időpontja iránti érdeklődés a leggyakrabban elhangzó kérdések egyike a növényvédelmi tanácsadóban. Ez ezért van, mert az almamoly ellen csak akkor tudunk eredményesen harcolni, ba ismerjük a nagy károkat okozó kártevő fejlődésmenetét.

Az almamolynak Szlovákia melegebb területein évente két nemzedéke fejlődik. A kártevő kifejlett hernyó formájában telel át, tavasszal bábozódik és április végétól kezdenek rajzani az első nemzedék lepkéi. A tömeges rajzásra és tojásrakásra rendszerint május közepén kerül sor. A nőstények a tojásokat általában egyesével a fiatal gyiimülcskezdeményekre, ritkábban a levelekre rakják. A tömeges tojásrakástól számított nyolc nap elteltével megkezdődik a lárvák kelése. A kikelt lárvák rövid ideig a gyümölcs felületén maradnak, majd alkalmas helyen berágják magukat a gyümölcsbe.

Az almamoly elleni harcban éppen ebből az ismeretből indulunk ki. Ha ugyanis az almafákat közvetlenül a tömeges lárvakelés előtt permetezzük meg valamelyik rovarölő szerrel, akk.or a gyümölcsön lévő fiatal lárva érintkezésbe kerül a készítménnyel, és elpusztul. Ha viszont csak a lárvák befurakodása után permetezünk, akkor már elkéstünk, mert a gyümölcsben a kártevők már védve vannak a permetlé elől.

A hernyók a gyümölcsben — a magház felé haladva — járatot rágnak. Egy gyümölcsben rendszerint csak egy hernyó található. A kifejlődött hernyók elhagyják a gyümölcsöt és a fák kérge alatt bábozódnak.

A második nemzedék lepkéi általában júliusban vagy angusztusban rajzanak. A tömeges rajzásra legtöbbször júlins második harmadában, a tömeges lárvakelésre pedig júlins végén vagy augusztus elején kerül sor. A lepkék rajzását az utóbbi időben szexfe-Az almamoly kártétele

(A szerző felvételei

romon-esapdák segítségével figyelik meg a KMEV1 növényvédelmi osztályának munkatársai.

Az első nemzedék hernyói által károsított gyümölcs rendszerint még június folyamán (a természetes gyümölcshullás idején) lehull, de még fgy is marad elég gyümölcs a fán. Az almamoly második nemzedéke viszont már sokkal népesebb és a permetezés kihagyása sokszor száz százalékos férgosedést okozhat. Ezért sokkal fontosabb a második nemzedék elleni beavatkozás.

Mindkét nemzedék ellen a központi előrejelzés szerint permetezünk. A jelzett időpont (az elmondottak alapján) tehát nem a lepkerajzás, hanem a várható tömeges lárvakelés időpontjára figyelmeztet. A permetezés legmegfelelőbb időpontjáról a kertészkedők a rádióból, meg a televízióból értesülhetnek. Az első nemzedék ellen általában három, a második nemzedék ellen pedig két permetezést végzünk, kéthetes időközökben. A felhasználható készítmények közül (Metation E 50, Anthio 25, Actellic ЕС 50, Dltracid 40 WP, Decis 2,5 ЕС, Cymbush 10 ЕС, Decemtion ЕС 20, Diazinon ЕС 60 j egyelőre csak az első három áll a kertészkedők rendelkezésére.

Maflák György agrármérnök

2

Soblahnvsky Ferenc, megalakulása óta oszlopos tagja a Szlovákiai Állattenyésztők Szövetsége Andódl (Andovce) Alapszervezetének. 'A helyszínre érve csodálkozva tapasztaltuk, hogy valóságos állatbirodalomba csöppentünk. Ä gazda az udvar közepén álló, hatalmas diófa alatt üldögélt, és gondolataiba mélyedve eregette a füstöt. Kérdőn és egyben barátságosan tekintett ránk. Miután elmagyaráztuk jövetelünk célját, megeredt a nyelve.

— Épp jókor jöttek, az Imént értem haza a határból, füvet kaszáltam az állatoknak.

Beszélgetésünk közben az udvar mélyéről, az ólak gyomrából furcsa ..hangkoktél“ — mekegés, bégetés, gágogás és csipogás — szűrődött ki.

— Ha a fülem nem csal, akkor ebben az udvarban legalább ötféle állatot gondoznak?

— Ez másként nem Is lehetne. Megszoktam, s igényt is

tat-tok az efféle munkára. Aki szeretettel foglalkozik az állatokkal, az teljesen másként tekint rájuk. Ilyen hozzáállás mellett a napi eleség előteremtése egyáltalán nem megerőltető. Sőt! Örömmel és jő érzéssel tölt el, hogy sok állatról gondoskodhatok. Nyáron persze több a tennivaló, hiszen a télírevalóról Is most kell gondoskodni.

— Mióta foglalkozik állattartással?

— Elég érdekes a magyaré* zata annak, hogy miért Is ad* tam a fejem Ilyesmire. Én ugyanis sose dolgoztam szövetkezetben, s még csak faluról sem származom. Érsekújvár!

KEZDŐK is tarthatják

Délkelet-Azsiáből került Európába a 18—20 centisre is megnövő farkszalagos díszmárna (Puntius lateristriga). Tartása egyszerű — kezdő akvaristáknak is ajánljuk.

Élénk mozgású, csapatosan mutatkozó hal. Békés természetű, és leginkább a talaj közelében tartózkodik — mint a márnák legtöbbje. Ennek magyarázata a következő: táplálékát a talajban keresi. Szája körül négy bajnszszál van, melyek segítségével hamar rátalál a homokban, iszapban lévő férgekre, lárvákra, puhatestűekre, ehető törmelékre. A felsorolt táplálékokon kívül időnként növényi eleséget — pl. salátalevél — is elfogyasztja. Háta barnfiszöld, hasa sárgás-narancs, oldala fakósárga, feltűnő fekete sávokkal, szalagokkal. A hím karcsúbb, a nőstény tettebb.

Az állatok barátja

. -(Nové Zámky J ezflletéefl vágyók, onnan jöttünk Ide lakni. Egyszer a hét gyerekünk közül a legkisebbik megbetegedett. Elmentünk vele az orvoshoz, aki azt ajánlotta, hogy kecsketejjel Itassuk, attól meggyógyul. Megfogadtuk a tanácsot, rendszeresen vásárolni kezdtük a kecsketejet. Miután a gyerek valóban meggyógyult, vettünk egy kecskét. Ez 1957-ben történt. Gyakorlatilag azóta tartok kecskét. De ma már van Itt juh, liba, pulyka, meg csibe ts. Szép kis társaság, ugye?

Társas, nagyméretű (100—200 literes) akváriumban is tartható; egy-egy 10—12 centis állatra 25—30 liter vizet számítsunk. Vize legyen közepesen kemény, semleges kémhatású és 20—25 Celsius-fok hőmérsékletű. Az akvárium talaját borítsa finomra szitált folyami homok. Ami pedig a növényeket illeti, akváriumába telepítsünk erősszárú, nehezen kikezdhető növényeket, pl. törpe tavirózsát (Nuphar pumilium), mindig arra gondolva, hogy elegendő szabad tér is maradjon az úszáshoz.

Szaporítani friss, de nem túl állott vízben lehet, jól kiválasztott párral. Ivás után a szülőket el kell távolítani az akvárinlmból, mert ikrafalók.

(é)

Szárnyasokkal csak most kezdtem el foglalkozni. Amióta nyugdíjas vagyok, több időm Jut az állatokra. A ketrecben látható pulykákat Nitra-lvánkáról szereztem be, sajnos, három elpusztult közülük. Egy* előre csak kísérletezem velük, de ha beválnak, akkor jövőre nagyobb állományt szerzek be. Úgy tudom, hogy a huszonöt kilogrammos súlyt Is elérhetik, s ha mindehhez hozzászámoljuk, hogy egy kiló élősúlyért 34 koronát fizet a felvásárló, akkor kifizetődőnek kell lennie. No, de ez még a jövő zenéje.

— Felételezem, hogy a legtöbb gond a Juhok és a kecskék gondozása körül merül fel. Mindent egyedül végez, vagy azért némi segítség Is akad?

— A birkákkal inkább a fiam törődik, aki az Érsekújvári Állami Gazdaságban dolgozik. A takarmány előteremtése azonban az én dolgom.

— Hol legeltetik a juhokat?

— Hát ez komoly probléma. Talán hihetetlenül hangzik, de sehol. Ugyanis nálunk tilos bárminemű állatot az utcára engedni. Ezért Is vagyok kénytelen nap mint nap a határt Járni.

— Juhokkal mikor kezdtek el foglalkozni?

— Hetvenkilencben vásároltuk a törzsállományt, a négy juhot. Jelenleg az állomány nyolc anyából, három bárányból, ős egy kosból áll. Miután a tenyészállatok elérik a négy éves kort, vágásra kerülnek, de a gyapjú értékesítésén van a fó hangsúly. Egy kilogramm elsó minőségi osztályú gyapjúért 148 koronát kapunk. Az Idei nyírásból 24 kilé volt első osztályú. s csak három-négy kiló gyengébb minőségű. Évente

egyszer nyírjuk' S juh'okaf, nagy figyelmet szentelve a tisztaságnak. Főleg a nyírás előtti két hónap a döntő, fi gyapjúnak el kell érnie egy bizonyos hosszúságot, és a zsír* tartalom is fontos követelmény. Ezt úgy érjük el, hogy az lvő* vízbe darát keverünk. Élvezet nézni, mint válik le nyíráskor a juhok testéről a „gyapjúkabát“.

— Hol értékesítik a vágóállatokat?

— Felvásárlónk az Érsekójvári Húsfeldolgozó Üzem. AZ értékesítésre szánt állatnak el kell érnie a 42 kilós súlyt. Szeretném megjegyezni, hogy a gyapjún és a húson kívül a Juhtrágyát is értékesítjük. Tonnájáért 140 koronát kapunk. Ez sem utolsó, hiszen egy Juh' egy év alatt öt-hat tonna trágya előállítására képes. Fontos tudni, hogy a juh ürüléke Л szarvasmarháénál 33 százalékkal több növényi tápanyagod tartalmazó trágyát szolgáltat.

— A Juhok etetésénél mirí ügyelnek?

— Télen egy napra Ctvefl kiló szénát kapnak. Ezenkívül még darát és az ellás előtti éi utáni Időszakban takarmány* répát. A tenyészbárányokat három hónapos korukig engedjük szopni, a többit ennál korábban választjuk el az anyaállattól.

Beszélgetés közben a gazdi lerakodott a kerékpárról, s megetette az állatokat. Természetesen ml ts vele tartottunk. A Juhok és a kecskék zöldet kaptak. Közben azt IS megtudtuk a házigazdától, hogy az az ügyes gazda, aki olcsód tudja felnevelni állatait, amihez persze kellő feltételekre van szükség. Ezután a kecskékre terelődött a szó, amelyeket elsősorban a tej míatÉ nevelnek. Tizenhárom unoka’ van a családban, sót már két dédunoka Is, akik Igencsak szeretik a frissen fejt, egészséges kecsketejet. Elmondta* hogy a tejből túrót Is készítenek, de csak saját szükségletre. Egy kecske körülbelül 500—600 liter tejet ad egy év: alatt. Meg is kóstoltuk a frissen sült túróskalácsot, valóban finom volt. A kecskeállomány mindössze két tenyészállatból* két gidából és egy bakból áll. Amikor a gidák elérik a 40—50 kilogrammos súlyt, a piacon kerülnek értékesítésre. A bak tartása nem kifizetődő, mivel ma már csak kevesen hordják ide a tenyészállatokat pároztatnl, de emiatt nem keseregnek. Sőtl Munkakedvükről tanúskodik, hogy sertéséi építésén gondolkodnak, mert úgy érzik, arra Is szükség van.

Miután bekukkantottunk minden ólba, és elgyönyörködtünk a népes udvar lakóiban, azzal búcsúztunk el, bogy idő múltán majd újra megállunk Sotilahovskyéknál nézelődni, beszélgetni egy keveset.

Kép és szöveg:' MACSICZA SÁNDOR