Szabad Földműves, 1986. július-december (37. évfolyam, 27-52. szám)
1986-07-26 / 30. szám
щщщйштй ? Homoki szalmayvopár Ä homoki szulmagyopár sárga szalmavirág, a fészkesvirágzatűak családjába tartozó, kevésbé ismert gyógynövény. A fehéren molyhos, szőrös évelő növény szára kb. 30 cm magas, egyenesen felálló, és csak közvetlenül a virágzatnál ágazik el. Sok levele és mellékhajtása van, sárga virágai júliustól szeptemberig virítanak. Nálunk főleg a homokbuckás területeken díszük. Gyűjteni a növény fészekvirágzatát kell, óvatosan lecsipegetve a szárról. A napfény kiszívja a színét, ezért árnyékban, papíron vékony rétegben elterítve vagy legfeljebb 35 C-fokos hőmérsékleten, mesterséges eljárással érdemes szári- tani. A helyesen szárított drog fűszeres Illatú, és keserű ízű. Száradási aránya 3:1, kilónkénti felvásárlási ára 15 korona. A homoki szalmagyopár gyógyhatása még nem teljesen Mikor érett a görögdinnye ? tisztázott, mivel a hatóanyagait nem ismerjük tökéletesen. Az eddigi kutatások azt bizonyították, hogy a növény keserűanyagot, illóolajat, cserzóanyagot, kávésavat, gyantát, színanyagot (helikrlzin), valamint a baktériumok szaporodását akadályozó anyagot (fitoneid) tartalmaz. A növényben talált helikrlzin festékanyag hasonlít a flavonos festékanyagokhoz, amelyekről köztudott, hogy a visszerekre gyulladást gátló hatással vannak. Talállak még a növényben egy vegyileg nem értékelhető, vízben oldódó anyagot, valamint a kumarinhoz hasonló herniarint is. A kumarin a szagos müge hatóanyaga, amit a gyógyhatásán kívül a dohány aronmtizálására Is felhasználnak, a "herniarin pedig a kopasz porcinka fontos hatóanyaga és fertőtlenítő hatású. Annak ellenére, hogy a szalmagyopár hatóanyagainak tökéletes megismerése még várat magára, azt már tudjuk róla, hogy hatásos görcsoldó, fertőtlenítő, epebántalmakat enyhítő és gyenge vizelethajtó hatása van. Például kedvezően befolyásolja az epebántalmakat, amikor még nem fejlődtek ki az epekövek, mégis fáj az epe, s nem működik tökéletesen az epehólyag. A középkorban, amikor még nem ismerték a növények hatóanyagait, a sárga virágú növényeknek ösztönösen epebántalmakat gyógyító hatást tulajdonítottak. Ami a szalmagyo párt illeti, eleink nem tévedtek. Hatása előnyösen fokozható, ha a szalmagyopárhoz némi fehér ürmöt meg cickafark-virágot is keverünk és a teát forrázás helyett főzéssel készítjük el. S ha már a gyógyhatásokról beszélünk, hadd mondjuk még el, hogy a szalmagyopár teája mellékgyógyszer gyanánt a húgyhólyag gyulladásának kezelésére, valamint a vizelési nehézségek enyhítésére ts bevált. A homoki szalmagyopár a népgyógyászatban is elterjedten használatos. Főleg vizelethajtónnk, továbbá az epebántalmak és a reumás fájdalmak enyhítésére javallják, de használják sárgaság' gyomorsavhiány, érszűkület és anyagcserezavarok esetén is. Sót! Egyes vidékeken fertőtlenítő és gilisztaűző szerként is emlegetik. A szalmagyopár teája forrázással készül, de az epebántalmak orvoslására inkább főzzük. A szétmorzsolt, száraz virágból egy evőkanálnyit 15 percig kell áztalni 1 dl forró vízben, s a teából naponta három alkalommal fogyaszthatunk 1—1 pohárral. A remélt siker érdekében tíznapos kúrákat kell alkalmazni. A szalmagyopárteának sem mérgező, sem pedig egyéb káros mellékhatása nincsen. No. Nagy Géza A görögdinnye nem ulóérő, tehát a Szüretet úgy kell irányítani, hogy lehetőség szerint mindig a fogyasztásra legmegfelelőbb érettségi állapotban lévő termések kerüljenek betakarításra. Igen ám, de mikor érett a görögdinnye? Az óreltségi állapot elbírálásakor mindenekelőtt a termés héját kell megvizsgálni. A rendszerint hamvas gyümölcshéj az érett termésnél valamivel fényesebb és világosabb. Jó útbaigazításul szolgálhat az a tény, hogy az érett dinnyéről lepereg az éjszakai hurmat,. az éretlenről nem. Ugyancsak jellemző, hogy az érett dinnye ütögetésre, kopogtatásra tompán kongó hangot ad. Az érett termés közelében lévő kacs — népiesen bajusz — elszárad, megbámul. Az érett termés héjába nehéz belevájni a körmöt, s ha a kemény héjat megkaparjuk, a felső zöld réteg alatt szép [ehér a héj. Ha levágjuk a termést, az érett dinnye szára belül fehér színű, és belőle sárgás lé szivárog. • A kutyák húgyhólyaggyulladásat legtöbbször baktériumos fertőzés idézi elő. Mind a kannál, mind pedig a szukánál előfordulhat, de a szukánál sokkal gyakoribb. A beteg kutyák nagyon gyakran vizelnek, vagy vizelési testhelyzetben erőlködnek anélkül, hogy túl sok vizelet távozna. Emiatt a kutyatulajdonosok a húgyliólyaggyulladást gyakran összetévesztik a székrekedéssel. A beteg kutya vizelete lehet teljesen normális színű, homályos, sőt. véres is. A húgyhólyaggyulladásos szukák fokozottan nyalogatják: hüvelyüket. A húgyhólyaggyulladást baktériumos fertőzésen kívül más. is előidézheti. Ilyen ok például * hólyagdagunaj .vagy a üó-A dinnye érettsége hozzávetőlegesen úgy is megállapítható, hogy az érett gyümölcs jóval könnyebb, mint az azonos nagyságú, de még éretlen termés. Vízbe helyezve az érett dinnye úszik a vízben, az éretlen alómerül a fenpkre. Sokan nyomással igyekeznek megállapítani a dinnye érettségi fokát. Nyomósra az éretf gyümölcs roppan. Persze, ez nem a legjobb módszer, mert a termés közben károsodik, tehát szedéskor nem ajánlatos így vizsgálni a dinnyét. A fentieket csak azért foglaltuk össze, mert az utóbbi években igencsak fellendült u háztáji dinnyetermesztés, s mint a nyári vásárlások tapasztalatai igazolják, a kistermelők közül csak kevesen ismerik a görögdinnye érettségi állapotának helyes meghatározását segítő tudnivalókat, illetve fogásokat. Ebből pedig nem csupán a fogyasztónak, de magának a termelőnek Is kára származik. Rnncsek László lyagkő. A kezelést minden esetben ajánlatos állatorvosra bízni. ф A „jobb“ paradicsomfajták magja drága, a palánt,művelés hosszadalmas és költséges, ezért érdemes más lehetőségeket is kihasználni. A fütött hajtató berendezésekben áprilisban már javában kacsolják a paradicsomot s a kitört oldalhajtásokat rendszerint elduhják. Pedig ezek a tapasztalatok szerint könnyen meggyökeresednek és teljes értékű növénnyé fejlődnek. A dugvány gyorsabban gyökeret ereszt, és korábban ad ültetuanyagnt, mint a drága magvetés, csak arra kell ügyelni, hogy a dugványok földje gyökeresedésig még véletlenül se szárudjtm ki. Rövides A Rimaszombati (Rimavská Sobota) járásban a nyolcvanas évek elején rendkívül sokrétű és kedvező egyűttműködéS alakult ki a jednota Fogyasztási Szövetkezet és a háztáji kertészkedűk között. Ennek köszönhető, hogy az öt évvel ezelőtti alig ötven helyett két • éve már csaknem kétszáz kistermelővel kötöttek termény felvásárlási szerződést. — A tervszerű munkára vállalkozó kertészkedűk kel szemben maximális megértést tanúsítunk — említette minapi látogatásunk alkalmával juraj Petríéek, a Jednota felvásárló részlegének vezetője. — Hogy a. még mérlegelőket is felkarolhassuk. a szerződéskötés végső határidejét a zöldségfélék esetében márciusig, a gyümölcsfélékre vonatkozóan pedig május végéig meghosszabbítottuk. S még valami: mivel a téli készlet tárolásához nem rendelkezünk megfelelő kapacitással, felkértük a kertészkedőket, hogy vállalják az értékesítésre szánt zöldség (főleg gyökérzöldség, vöröshagyma) és gyümölcs (almai tárolását. •Nem fizetett rá, uki vállalkozott a feladatra, mert tavasszal két- vagy háromszoros árat kapott termékeiért. És tárolási veszteségeik is alig voltak, hiszen a Szlovákiai Kertészkedök Szövetségének járási bizottságával együttműködve megjelentettünk néhány kiadványt, amelyek szakmai útbaigazítással szolgáltak a terménytárolásra vállalkozóknak. ■És a szerződésen felüli menynyiséget is felvásároltuk, hogy megszilárdítsuk a kistermelők biztonságérzetét. A Jednota illetékesei gondoltak az együttműködés fejlesztésére is. Elismert szakembereket kértek fel, hogy a helyi adottságokat figyelembe véve, kidolgozzák az egyes zöldségfélék legmegfelelőbb termesztési technológiáját, s ezzel is segítsék a háztáji árutermelésre vállalkozók munkáját. A kezdeményezés nyomán eddig a karfiol, a fokhagyma és a szamóca termesztéséről készült Ismeretterjesztő kiadvány. A járásban az utóbbi.két évben valahogy visszaesett a gyümölcstermesztés Iránti érdeklődés. Igaz, a hozamok sem voltak éppen kiválóak, de ez csak részben játszott szerepet ab-Gazdag termést kínál a támherendezésre futtatott szabadföldi paradicsom Fotó: -bor Együttműködés a jobb ellátásért ban, hogy a kistermelők csak mintegy harminc százalékát értékesítették a korábban kínált mennyiségnek. Kivételt csupán az alma jelentett. Komoly gondként jelentkezik, hogy az árutermelők mindin kább az éppen „divatos“ zöldségfélék termesztésére szakosodnak. így egyre gazdagabb a hiánycikknek számító zöldségfélék jegyzéke s megint szegényes a boltok és az éttermek választéka. Főleg gyökérzöldségből, karfiolból, csemegehagymából, fokhagymából meg szamócából mutatkozik hiány, ugyanakkor némely zöldségfélékből túltermelés tapasztalható. Most. hogy megelőzzék a bonyodalmakat, kizárólag a megbízható és szavatartó partnerekkel kötöttek szerződést. Idén konkrétan huszonhárom egyénnel meg az SZKSZ Rimaszombati Alapszervezetével kötöttek terményfelvásárlásí szerződést, összesen 67 tonna zöldségre (paprika, paradicsom, karfiol, zeller, fokhagyma) meg 6,5 tonna gyümölcsre. — Az első félévben purlnereink megint csak a szerződésben rögzített árumennyiség elenyésző részét szállították le — nehezményezte vendéglátónk. — Ismét beigazolódott a több éves tapasztalat, hogy a helybeli kertészkedők kínálatára alapozva nem lehet megnldani a piac korai zöldségfélékkel való, kielégítő ellátását. A hiányzó mennyiséget újíent a kedvezőbb adottságú járásokból kellett beszereznünk, ahol a termelőkedv és a kínálat is lényegesen nagyobb. — Konkrétan melyik körzetekről van szó? — Régi és meghízható partnerünk az SZKSZ Marcelliázi (Marcelova) Alapszervezete. Üjabban a hnrhanuvói kertészkedókkel is jól együttműködünk. Ezektől a szervezetektől az idén mintegy 167 tonna zöldséget tervezünk átvenni. Persze, vannak kapcsolotaink nagyüzemekkel is. Például a Perbetei (Pribeta) Efsz zöldpaprikát, a Vásárúti (Trhové Mýto) Efsz pedig almát, őszibarackot meg görögdinnyét termel részünkre. Járásunk üzemei inkább a kései zöldségfélék termelésére vállalkoztak; tőlük főleg káposztát, zellert, őszi karľiolt, vöröshagymát, sárgarépát meg petrezselymet kapunk. A Jednota eddig összesen harminc felvásárlóközpuntot létesített a járásban. Ezekben a központokban természetesen nem csupán zöldséget meg gyümölcsöt vásárolnak fel a kistermelőktől, de ugyanitt veszik át a mézet, az erdei termékeket (fekete bodza, borókabogyó, csipkebogyó, szárított gomba), no és az ugyancsak gyűjtött éticsigát is. Tavaly ilymódon 275 tonna zöldséget, 335 tonna gyümölcsöt. 54 tonna erdei terméket, 196 tonna mézet vásároltak fel, a hullott almát pedig a kapacitástól függően szállították a konzervgyárba. Mint megtudtuk, a Jednota Fogyasztási Szövetkezet igyekszik továbbra ts jó kapcsolatot fenntartani a Szlovákiai Kertészkedők Szövetségének járási bizottságával, és a kistermelőkhöz fűződő kapcsolat elmélyítése céljából Petríéek elvlárs az alapszervezetek tanácskozásain ts részt vesz. Ez a kistermelői gondok megismerésén túl arra is jó, hogy irányítani és ösztönözni lehessen a kistermelők rendre módosuló érdeklődését. Már most a jövőről, a szerződéskötés tervezett új mód járul és természetesen a társadalmi igényből eredő elvárásukhoz igazodás szükségességéről beszélgetnek. Cgy tervezik, hogy ezentúl nem a kertészkednkkel, hanem az SZKSZ alapszervezeteivel kötnek szerződést, a szervezetek pedig biztosítják a termelést és megszervezik a helybelit felvásárlást. Lehet, hogy így sikerül gátat vetni az ésszerűtlen túltermelésnek és biztosítani a gazdagabb választékot. KORCSMÄROS LASZLÖ
