Szabad Földműves, 1986. július-december (37. évfolyam, 27-52. szám)

1986-10-25 / 43. szám

A

sok kai otinoid Ôs xantofíi fcs~ lék. luľtahuazza még a kaién den nevű keserű anyagot, ezenkívül szalicilsavat, C-vttamint. szaponinokut flavonos glikozidrtkat és különleges poliucetllén polynineket. tellát biológiailag aktiv anyagok sokaságát.

Körömvirág

r Ä körömvirág a fészkesvirág- Satúak (Compositae) családjába tartozó gyógynövény. Vadon nem terem, de ha egyszer a kiskertben elültetik mint dísznövényt. többé szinte ki sem lehet irtani.

Körülbelül 30—50 cm magas növény, elágazó szárral, érdekes, hosszúkás, húsos levelekkel. Legérdekesebb a virágja, mert szirmai a fehér árnyalattól a citromsárgán keresztül, egészen a narancssárga színig pompáznak. Este a holdténynél úgy világít, mintha Coszforeszkáína. Népiesen kenyérvirágnak, kenyérből virágnak és gyűrű virágnak hívják.

Лг utóbbi időben snk helyen emlegetik az emberek azzal összefüggésben, hegy rák elleni hatása van.

Gyűjtése: csak a sziromleveleit gyűjtsük a virágkorong . nélkül. Minél sötéfebb narancssárgák a szirmok, annál értékesebb drogot kapunk belőle, tehát a nagyon halvány szirmokat ne gyűjtsük. Az összegyűjtött szirmokat szárítás után fel is vásárolják a gyógynövénygyűjtő telepek (Nákupňa liečivých rastlín).

Szárítása: a szirmokat ne

szárítsuk u napon, mert kifakulnak és elveszítik a színűket. Vékony rétegben, jő meleg és szellőzteteihotö helyiségben keli szárítani őket, ha csak lehet mesterséges hővel, 30—35 C-foknál.

Hatóanyagai: hatásos anyaga áz illóolaj (0,02%), amelyben a kamillához hasonló anyagok vannak (azulénokhoz hasonló). Másik értékes hatóanyaga a

Gyógy tulajdonságai: spazmolitikum (görcsoldó), choleretikum (serkenti az epováludék képződését), dezificies (megállítja a bacllusok szaporodását). mtkostatikum (penészgomba elleni szeri, nntiflogisztl- Kum (gyulladásgátló és sebhegesztő). citostatikum (rák eile in szer, de csak a bőrráknál hatásos).

Gyógyászati felhasználása:

habár a modern tudomány elismeri a bőrrák elleni hatását, mégsem alkalmazza, mivel a szintetikus citos'tatikumok is tökéletesen gyógyítják a bőrrákot. A belső szervek rákos daganatait nem gyógyítja. A bőrrák ellen használandó recept: a nyers sziromlevelekből annyit gyűjtünk, hogy ha kinyomjuk a nedvét, akkor abból 4—6 grammot kapjunk. Ezt a nedvet nem sós. tiszta és friss disznózsírba keverjük. A zsír mennyisége csak 30 gramm legyen. Ebbe a kenőcsbe ajánlatos még propoliszt is keverni, ami szintén rendelkezik bőrrák elleni gyógyhatással. Ezen kívül kedvezően hat a rosszul gyógyuló gennyes sebekre, zűzódásokra, daganatokra min) borogató, agyanis felgyorsítja a gyógyulást. A lábszárfekélynél mint öblögető szolgál. Például a körömvirág szirmainak főzete puhítja és tisztítja az arcbőrt, azaz ^sitűnö kozmetikai szer. Mint nem mérgező festéket felhasználják a krémek. sajtok és más élelmiszerek színezésére.

jó szolgálatot tesz forrázaia (teája) máj és epebántalmaknál, megszünteti az esetleges fájdalmakat és görcsöket. Nem használ viszont az erős epegörcsük ellen.

Adagolása: szeszes kivonatot a sebek tisztítására úgy készítünk belőle, hogy 1 rész (1 evőkanálnyi mennyiséget) virágot leöntünk 10 rész tiszta szeszszel (Г evőkanálnyi mennyiség), Tea elkészítése: 1 teáskanálnyi mennyiséget leforrázunk Vt liter vízzel.

Mellékhatása nincs, mérgezést nem okoz.

Dr. Nagy Géza

ш

ш

г

IwŽUBznmmr

j. Ď. olvasónk levelére válaszolunk.

Fajélesztőt az alábbi címen lehet rendelni, illetve személyesen beszerezni: Komplexný výskumný ústav vinohradnícky a vinársky, Matuškova 25.

B33 11 Bratislava

Hagyma

minden mennyiségben

Vöröshagymát minden kertben termesztenek, de kevés jut betulc a konzervgyárakba, vendéglátóiparba. üzemi konyhákba. A nagyfogyasztókul ma már a nagyüzemek látják el. A vöröshagyma egyszerre főszer és táplálék. Nagy iránta a kereslet. Voltak és vannak helyek, ulint régóta foglalkoznak termesztésével. Ilyen Kainocsa iKomoéa) és Sziraő (Zemné 1 körzete, de Farkasdón (Vlčany) és Negyeden is sokat termetnek. Morvaországban is termesztik s a természeti adottságokat kihasználva a mezőgazdasági nagyüzemek is rátértek a vöröshagyma termesztésére. Az Olomouei járásban a Hnevotini Efsz is megpróbálkozott vele. Néhány éve kezdték, és az idén már 150 hektáron — a tavalyihoz képest még egyszer akkora területen — vetettek hagymamagot, és most takarítják be a termést. Ezen a vidéken a szokottnál szárazabb időjárás kedvezett a minőségnek, ezért könnyebb lesz a raktározás is.

A korszerű raktár modern elgondolás alapján épült. Befogadóképessége 2 ezer 25U tonna. A raktározási veszteség eddig minimális volt. Ez azért fontos, mert a vöröshagyma téli tárolása igényes, különösen nagy mennyiségben. A helytelen tarolás jelentősen csökkenti a jövedelmet.

A termesztés is a legújabb módszerekkel folyik. Kézi munkát már nem vesznek igénybe. A vetéstől kezdve a szedésig és az osztályozásig minden gépesített. Az olasz Campesadó cég szállította a gépsorukat. A felszedőgép például naponta 18 tnunát gyújt be. Igaz viszont, hogy ezekre a gépekre külön kellett betanítani a munkásukat. Különösen a szedés igen igényes művelet, mert ha a gépet rosszul kezelik, meg sérülnek a hagymafejek, a sérült fejeket pedig nehéz taktározni, sut néha nem is lehet. Ilyenkor csak az azonnali fogyasztás maradna, ami neiu mindig lehetséges.

A* itteni efsz eknek kifizetődik a hagy ma termesztés. A termelési hagyományokon kivöi tudományos segítséget kapnak az Uloinouei Ziildségneiuesitő Intézettül, de a Brnői Mezőgazdasági Főiskola is tanácsokkal látja el a hagymásokat, az Agrozet pedig műszaki eligazítást ad a termelés gépesítéséhez, de a raktározáshoz és a szállításhoz is. Korunk legújabb tudományos ismereteit és műszaki lehetőségeit alkalmazzák a termelésben. Ennek köszönve a vállalkozás kifizetődik, azaz érdemes hagymát termelni.

Tanárokkal, műszaki szakemberekkel, mérnökökkel együtt dolgozták ki a termelési technológiát. A technológia egyes folyamatait aprólékosan megbeszélték azzal a munkacsoporttal, amelyet az efsz vezetősége a Uagymatermesztcsro szakosított. A mérnökök és tanárok tanították a munkacsoport tagjait. így tett szert az efsz egy kiváló itagymalermeszto brigádra, s ez az alapja a vöröshagyma termelésének. Ha megbízható, értő emberek végzik, minimális kockázattal folyik a termelés.

Az idei első szállítmányt az ostravai Zelenina vitte el u szövetkezettől. De viszik innen máshová is a hagymát. Persze egy részét raktározzák, és csak később értékesítik. Dughagy mát és hagymamagut is termeinek. Arra is gondolnak, hogy a közeljövőben exportra is jut majd az itteni hagymából. Akkor azonban a mainál nagyobb lusz a vetésterület és (iibb gépet kell majd alkalmazni. A tengermelléki half eldolgozok ugyanis nagyon keresik a szárazabb vidékeken termesztett hagymái, mert szerintük annak jobb a zaniata.

Bagola István

FOTO: MS

4

1

Hosszú Ideig vártam Koller Tiborra, a Szlovákiai Állattenyésztők Szövetsége Deák) (Diakovce) Alapszervezetének elnökére, ugyan is éppen a falu egyik húsból tjának ügyeit intézte. — A kisállattartás ‘trónt van érdeklődés a faluban. Errefelé hagyományos foglalkozás volt az állattenyésztés. és nemcsak a hozzáértés maradt meg az emberekben. hanem az a pótolhatatlan vonzalom is, ami nélkül semmilyen munkát sem lehet igazán jól végezni. Jelenleg a két és fél ezer lakosú faluban 102 tagja van az alupszervezetnek, ami. ha figyelembe veszszük. hogy mindig csak egy családtag lép be, nem kis szám. Ám álltunk jobban is. 6—7 éve még 150 en voltunk, de azóta jelentősen csökkent a taglétszám.

— Mi az oka a fogyatkozászsébet az ország több fontos kiállítására elvitte kutyáját, és nem egy díjat bozott haza. Sajnos. a kutyatenvészrők többsége már nem tartozik a Szlovákiai Állattenyésztők Szövetségébe. De nyulászaink is értek már et sikereket. Alapszervezetiink legsikeresebbike Nagy Barnabás, aki szintén jelen

tói. Az a helyzet alakult ki, hogy állattartóink a keresett takarmányt olcsóbban vásárolják meg az efsz tagjaitól mint amit a Szlovákiai Állattenyésztők Szövetségének járási bizottságától kapunk. Azok a tagok pedig, akik maguk is tagjai az efsz-nek, saját részesesedésükből próbálják fedezni állataik takarmányszükségletét. Ezek a körülmények persze rontják az alapszervezet vonz erejét.

— Helyi lehetőségek, adott ságnk kihasználásával lehetne-e javítani a takarmány ellátásún?

— Szükségünk volna az efsz támogatására. Nekik bizonyára lenne módjuk takarmánygondjaink enyhítésére. Például nincs olyan learatott kukoricatábla. amelyiken ne maradna kukorica. A veszteséget csökkenthetjük, de teljes megszánnák?

— Oka van több is. Talán legfontosabbak a takarmányellátásból adódó problémák. Kevés takarmányt kapunk, kevesebbet mint amennyire szükségünk volna. Szövetségünk járási bizottsága néha 200 kilogrammal is kevesebbel küld, mint amennyiben megegyeztünk. Előfordul, hogy ami megérkezik, az sem olyan mint amilyen kellene. Megtörténik például, hogy a nyúltenyésztéshez szükséges takarmánykeverék helyet árpát kapunk, pedig a faluban sokan foglalkoznak nyálakkal.

— Mennyien?

— Körülbelül a tagok 40 százaléka. Az elmúlt évben 5 ezer nyalat értékesített az alapszervezet. Az Igazsághoz hozzátartozik az Is. hogy ez nem áHandó. hanem eddig évente 300— 400 darabbal növekvő mennyiség. Az anyaállomány jelenleg körülbelül 500 egyedből áll. De mást ts tenyésztenek a faluban. Majdnem mindegyik ta-' gunk* tart tyúkokat, és elég sokan kacsákat is. Ez körülbelül 1500 tyúkot és néhány száz kacsát jelent. Elég elterjedt volt a birkatartás, ám a legelőterület csökkenésével arányo san csappant a tenyésztők száma is. Jelenleg 60—70 darabból álló állomány van a faluban. Öten foglalkoznak szerződéses szarvasmarhatartással, és néhányat! sertéseket is értékesítenek.

— Ritkább állatfajokat is tenyésztenek az alapszervezet tagjai?

— Két tagunk tart nutriát, egy fog pedig belevágott a rókatenyésztésbe. Fajtatiszta kutya is akad, például Szarka Er-VÄLT0ZÖ FELTÉTELEK

KOZOTT

van mindegyik fontos kiállításon, és több díj birtokosa. Az alapszervezet hírnevének öregbítését rendkívül fontosnak tartom. Persze néliány tag igyekezete nem elég, hanem olyan kedvező feltételek is szükségesek volnának, amelyek a szakszerzü tenyésztést vonzóvá azaz hasznos és kellemes tevékenységformává tennék. Allan dó gondok közt kevesen vágnak bele az olyan munkába, amelyik tetemes anyagi ráfordítást. és szakmai felkészültséget igényel. Ha valaki nem szakmabeji. és saját ambícióitól fűtve” hosszasan tanulmányozza a szakkönyveket, akkor azt csak felszabadultan, egyfajta biztonságérzettel teheti.

— Ön szerint melyek lennének a tenyésztés említett fon tos teitéteíei?

— Mindenekelőtt a kiegyensúlyozott takarmányellátás és a gazdaságosság, lelenleg a takarmányárakhoz képest alacsonyak a felvásárlási árok. Csak akkor éri meg a befektetés, ha tenyésztőink nem számolják saját munkájukat. Ez a helyzet elsősorban azokat gondolkoztatju el, akik fajtatiszta állatokkal szeretnének foglalkozni, ugyanis az ő befektetésük nagyobb lenne az átlagosnál, és jobban függnének az időben kapott, jó minőségű tukarmúnytetése belátható időn belül lehetetlen. Aiapszervezetünk kéjle az efsz vezetőségét, hogy tagjainknak engedélyezze a földön maradt kukorica összegyűjtését, hiszen ezt később úgyis leszántják. A jobb ellenőrizhetőség kedvéért alapszervezetünk tagjai kötelezően magukkal vitték volna tagsági könyvüket is. Eddig hiába próbálkoztunk. pedig ez nem válna az efsz kárára. Régebben tagságunk 75 %-a egyénileg is rendelkezett bizonyos földterülettel, amelyen takarmánynövényeket is termeszthetett. Ezt már elvesztették, így újabb takarmányforrósunk apadt el. Szerintem egyébként az eísz-nek adódna más lehetősége is a kisállattartók támogatására, csak keresni kéne.

— Vannak e problémáik az állatok értékesítésével?

— Nincsenek. Értékesítésre szánt állatainkat a nyitrai Bianko vásárolja meg. Velük jó a kapcsolatunk. Nemcsak a felvásárlás zajlik lényegében zökkenőmentesen, hanem azt a takarmánymennyiséget is idejében szállítja, ami a szerződés alapján megillet bennünket. Remélem, hogy szervezetünk járási vezetőségének magatartása is megváltozik, ugyanis nemrég újjáalakították. Ez azért is for tes, mert ha feltété leink nem javulnak, akkor az

alapszervezet tevékenységének visszaesésével számolhatunk.

— Mit jelent ez részletesen?

— Úgy néz ki a helyzet, hogy a jelenlegi feltételek mellett alapszervezetünk taglétszáma tovább apad, és egy két éven belül a felére csökken. Ez. rövid időn belül az értékesített hús-, bőr- és élőállatmennyiség csökkenését vonia maga után. Ezenkívül a fajtatiszta állatok tenyésztése is csak akkor lehetséges, ha tenyésztőnek lenetösége van a takarmány más módon történő beszerzésére is.

— Ezek szerint az állattartás fettételeinek korszerűsítésére nem is gondolnak?

— Gondolni gondolunk. Például szervezünk kirándulásokat. Meglátogattuk a nyitrai (Nitra) Agrokomplex országos mezőgazdasági kiállítást. a brnoi apróállat-kiállítást is, hogy a haladó módszerekkel

is megismerkedjünk. Évente 4 egy-egy előadást is meghallgatunk. Több iránt sajnos nincs igény, hiszen hiányzik a megvalósítás anyagi fedezete így a szakmái fanácsok iránti fokozott érdeklődésre csak valamilyen betegség elterjedése esetén számíthatnánk, de szerencsére 1973 óta nem volt nagyobb arányú megbetegedés a faluban. Állatorvosunk rendszeresen ellenőrzi az állományt, és tagjainkat ellátja a szükséges tanácsokkal.

— Mit tartana Ön lehetséges fejlődésnek?

— Mindenekelőtt a mennyiségi növekedést és az erre alapozott minőségi javulást. Fontos volna a takarmányt jobban hasznosító fajták elterjedése és a tenyésztés korszerűbb feltételeinek kialakítása. Ebhez tagságunk körében megvolna a szándék. Számítani lehet a fiatalok új iránti fogékonyságára is.

— Bizonyára a mai tenyésztők is voltak fiatalok.

— Alapszervezetünk már hosszabb múltra tekinthet viszsza. Nagyon sokat köszönhetünk idősebb Bukuvszky Jánosnak, aki nem egy funkciót betöltött. Többek között a járási vezetőség tagja és^ alapszervezetünk elnöke is volt. lelenleg az .alapszervezet pénztárosa. Varga József az, aki nélkül nehezen tudnám elképzelni munkánkat.

ÖBLÖS LÁSZLÓ