Szabad Földműves, 1986. július-december (37. évfolyam, 27-52. szám)
1986-09-06 / 36. szám
1986. szeptember 6. SZABAD FÖLDMŰVES. 11 Biotechnológia az agráriparban Augusztus utolsó napján bezárta kapuit az Agrokomp- I settek. A szakemberek és a látogatók százezrei keresték les ‘86 országos mezőgazdasági kiállítás. A 13. alkalom j fel augusztus második [elében Nyitrát (Nitra), hogy mai megrendezett mezőgazdasági seregszemlén a hazai ! megtekintsék az ágazat újdonságait felvonultató nemkiállítókon kívül a KGST-tagországok képviselői is részt 1 zetközi bemutatót. nagy előszeretettel fogyasztják a tejet. joghurtot, a kefirt és az ízesített tejtermékeket. A látogatók közül sokan éltek az alkalommal és a Bpavtlon területén létesített hangulatos teázóban megtzlelték az azerbajdzsán teakeverékeket. Közben megfigyelhették azt is, minként készül a külföldi piacokon te olyannyira keresett, gyönyörű, keleties mintájú, kézzel szőtt szőnyeg. Az idei'bemutató központi témájával, a biotechnológiával kapcsolatos kiáUítási anyagok közül megemlítjük a növénytermesztés szakaszán kinemesített. nagy fehérje-, cukor-, keményítő- és vitamintartalmú növényeket. amelyeket a szovjet nemesítek a biokémikusok segítségével kísérleteztek ki. ' Az állattenyésztésben mindenekelőtt a szarvasmarhatartás hatékonyságának növelését szorgalmazzák az egyes biotechnológiai módszerek széles körű gyakorlati alkalmazásával. Az érdeklődők figyelmét felkeltette az a berendezés Is, amely a szőlőskertek hulladékanyagának biológiai hasznosítását teszi lehetővé. Ezenkívül a csehszlovák—szovjet közös biotechnológiai kutatás és fejlesztés eredményeit is bemutatták a szovjet szakemberek. A pavilon látogatói számos érdekességet, újdonságot tekinthettek meg, s kellemes környezetben a tájjellegű ételekkel és italokkal megismerkedve betekintést nyerhettek a Kaszpl-tenger mellett elterülő országrész mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termelésébe. Azok, akik közelebbről meg akartak ismerkedni a csehszlovák—szovjet biotechnológiai program eddigi eredményeivel, amelveket mindkét fél agráripari szakemberei hasznosítanak, a kiállítás ideje alatt megtekinthették a korszerűen felszerelt közös laboratóriumokat, genetikai és biológiai berendezéseket. Ezenkívül a távlati kutatási program feladatait is vázolták a biotechnológiai központ dolgozót. A Szovjetunión kívül Magyarország, az NI1K, Lengyelország és Bulgária is képviseltette magát a nemzetközi résztvételű országos mezőgazdasági bemutatón. Örvendetes, hogy a felsorolt baráti országok kiállítói is alkalmazkodtak a seregszemle központi témájához, így a Nyitrára látogatók összehasonlíthatták a biotechnológiai kutatás, fejlesztés és gyakorlati alkalmazás terén elért eddigi eredményeket. Természetesen a közös KGST-programok megvalósításának módszereiről és a jövőre vonatkozó elképzelésekről ts tájékozódhattak a szakmai érdeklődést tanűsító látogatók. Az alábbiakban nem részletezzük, hogy a szocialista országok többi képviselői milyen újdonságokat vonultattak fel az idei Agrokomplex országos mezőgazdasági kiállításon, mivel lapunk hasábjain a későbbiek folyamán részletesen beszámolunk az érintett országok kiállítási anyagáról. HAZAI ÚJDONSÁGOK A szervezők a korábbi évek tapasztalatéiból okulva az idén már csak kisebb teret biztosítottak a hazai kiállítók — mezőgazdasági és élelmiszer-ipari üzemek, kutatóintézetek — képviselőinek, hogy így elejét vegyék az egyes évfolyamok során az ismétlődésnek. A választóbizottság tagjai a témakörrel kapcsolatos újdonságokat, vagy pedig a mezőgazdasági. Illetve agráripari termelés legkorszerűbb gépeit, berendezéseit, termékeit igyekeztek előtérbe helyezni. Fáradozásuk nem is volt hiábavaló, hl szén régen találkozhattunk az országos mezőgazdasági kiállításon annyi érdekességgel, mint az ide! augusztusi seregszemlén. Amint azt Alfonz Marko mérnök, kandidátus, az SZSZK Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériumának képviseletében elmondta, a tizenharmadik országos bemutatón végre már hazai vonatkozásban is megtekinthettünk néhány ' figyelemre méltó műszaki berendezést, gépsort vagy korszerű biotechnológiai eljárások útján készített terméket. Az első hazai példák bemutatása remélhetőleg ösztönzően hat majd az ágazat szakDíjnyertes élelmiszer ipari termékek embereinek kezdeményezésére, s az óvatoskodók, az új megoldásoktól ódzkodók Is a későbbiek folyamán belátják: ez a fejlesztés egyedüli járható útja. Az élelmiszeriparban biotechnológiai továbbfejlesztésen elsősorban a korábbi vegyi folyamatok mielőbbi biológiai eljárásokkal való helyettesítését értjük. Mindenekelőtt a mikroorganizmusuk eddigieknél jóval sokoldalúbb gyakorlati hasznosításával számolnak a tervezést végző szakemberek. Az embríóátültetés, a génsebészet, a vetőmagfajták különböző módszerű biológiai kezelése, a bioenergia széles körű hasznosítása nem véletlenül vált az Idei bemutató slágerévé. A biotechnológia óriási lehetőségeket nyújt a nemesítéssel foglalkozó szakemberek számára, hangsúlyozta Karol Bartalský mérnök, a Slovosivo tudományos-termelési társulás képviseletében. Valamennyiünk érdeke ugyanis az olyan vetőmagfajták biztosítása, Illetve növényfélék nemesítése, amelyek amellett, hogy nagy liektárhozamokat nyújtanak, a különböző betegségekkel és kórokozókkal, valademényezésiikkel olyan előnyhöz juthatnak, amelyet csak nagy nehézségek' árán lehet a többieknek ledolgozniuk. Az egyik legjobb példa az imént leírtakra a Nagylégi (Lehnice) Egységes Földműves-szövetkezet, amely szinte valamennyi tudományos-műszaki program teljesítése során az élvonalban található. A nagyszerű gabonatermesztési eredményeik mellett az állattenyésztésben, a biotechnológiai berendezések és eljárások gyakorlati alkalmazásában is úttörő szerepet vállalnak. Ezenkívül Ismeretes, hogy a lencsetermesztés rendszergazdájaként, valamint a kettős termesztés népszerűsítőjeként is nagyszerűen helytállnak a légiek. gazdag kísérőprogram Az országos mezőgazdasági kiállítás kísérőrendezvényeként számos szimpozionra, szemináriumra,-szakmai találkozóra került sor Nyitrán, a bemutató ideje alatt. Ezek közül megemlíthetjük a kétnapos, nemzetközi részvételű konferenciát, amelyen a mezőgazdasági termelési és települési Korszerű, univerzális konténerkocsi mint az éghajlati viszonyokkal szemben is ellenállóak legyenek, — emelte ki az ismert szakember. Az állattenyésztésben sem mellékes, hogy milyen egyedek találhatók. Az igényes népgazdasági követelmények maradéktalan teljesítése csak megfelelő tulajdonságú, egészségi állaputú és erőnlétű állatállománnyal lehetséges. Tudatosították mindezt az ágazat vezetői is, akik mindent megtesznek annak érdekében, hogy mielőbb kedvezőbb tenyésztési feltételeket biztosítsanak. A kiállítás állattenyésztési részlege ismét bizonyította, hogy kiváló eredményeket huzamosabb ideig csak ott tudnak elérni, ahol bátran alkalmazzák a legújabb tudománvos-mőszaki ismereteket. Az oly sokat hangoztatott korszerűsítési programnak az előtérbe helyezése, a számítástechnika alkalmazása, a progresszív munkamódszerek bevezetése rövidesen megtérülő anyagi és szellemi befektetést jelent. Ott, ahol nem mernek kezdeményezni, s inkább a környező mezőgazdasági, illetve élelmiszer-ipari üzemek indíttatására várnak, akarva-akaratlan lépéshátrányba kerülnek. Ellenkezőleg, a kockázatvállalás veszélyét is magukra vevő gazdasági vezetők, szakemberek a helyesen értelmezett kez(Kalita Gábor felvételei) egységek fejlesztéséről tanácskoztak a hazai és külföldi szakemberek. Természetesen a biotechnológiai kutatás eddigi eredményeit összegező tudományos ülésszak megrendezésére is nagy figyelmet fordítottak a szervezők. Az idei kiállítás Aranysarló-diiáért folytatott versenybe 119 hazai és külföldi kiállító összesen 310 termékkel nevezett be. A zsűri az Agrokomplex ‘86 Aranysarló-díját 33 hazai és 14 külföldi terméknek ítélte oda. További 88 hazai és 12 külföldi terméket elismerő oklevéllel jutalmain. Ä külföldiek közül a legjobb eredményeket a szovjet mezőgazdasági és élelmiszer-ipart kiállítók érték el. akik négy díjat is kaptak. A szakzsűri tagjai három-három díjat a magyar, és lengyel, kettőt-kettőt pedig a bolgár és az NDK-beli kiállítóknak ítéltek oda. Az Agrokomplex '86 országos mezőgazdasági kiállítás szervezői minden tekintetben eredményes évfolyamot tudhatnak maguk mögött Remélhetőleg az új ismeretek gyakorlati alkalmazására nem kell sokáig várnánk, s így sikerül meggyorsítani az ágazat belterjesítési folyamatát. BÁRDOS GYULA Amint azt a fontos események befejezését követően az évek folyamán is megszoktuk, a szakemberek a kapuzárás után minél rövidebb idő alatt igyekeznek megvonni a szakmai bemutató mérlegét. Bár a szakmabeliek közül többen megkérdőjelezik a nem üzleti céllal évente megrendezésre kerülő országos mezőgazdasági kiállítás szervezésének helyességét, s inkább a piaci szerződéskötésekkel való bővítést javasolják; abban mégis valamennyien megegyeznek, hogy a bemutató résztvevői új fcmeretekkel séges korszerűsítési folyamat meggyorsítására, így'számos helyen végre sikerült a tervezgetésektől az első gyakorlati lépésekig eljutni. Nyitrán például megnyitották az állattenyésztés biológiai folyamatait vizsgáló új központot, amelyet az Állattenyésztési Kutatóintézet keretében létesítettek. KELETI ÍZEK. BIOTECHNOLÓGIAI ERDEKESSEGEK A nyltrai szervezők jól bevált gyakorlata. hogy-a kiállítás minden nap-Ä kertészkedoknek is volt mit megnézniük Nem lehet elég korán kezdeni gazdagodva távozhattak a történelmi nevezetességű városból. Az Idei évfolyam megrendezése komoly próbára tette a szervezőket. Az előkészületek során olyan hangok Is hallatszottak szakmai körökben, amelyek kétségbe vonták a biotechnológiai fejlesztés lehetőségei bemutatásának népszerű formáját. A szervezők nem törődtek a tamáskodők hitetlenségével, ragaszkodtak eredeti elképzelésükhöz. s mindent megtettek annak érdekében, hogy megvalósítsák terveiket. A biotechnológiai kutatás eddigi eredményeinek ismertetése, a laboratóriumokból 8 termelésig vezető út vázolása, a kihasználatlan tartalékok és lehetőségek feltárása bizony nem kis gondnt |elentett az országos seregszemle tapasztalt szervezőinek. Tovább nehezítette a feladatot, hogy páratlan évfolyam lévén nemcsak a hazai kiállítóknak, hanem a baráti országok képviselőinek is alkalmazkodniuk kellett a központi témakörhöz. Azt pedig, hogy a biotechnológiai kutatás eredményeinek az eddiginél jóval gyorsabb ütemű gyakorlati alkalmazása nemzetközi tekintetben ts mennyire meghatározó feladatot jelent, legjobban a KGST-tagországok tavalyt, moszkvai rendkívüli ülése bizonyítja, ahol a jelenlevő szocialista országok képviselőt kidolgozták az együttműködés távlati tervét. A hazai hosszú távú tudományos-miiszaki fejlesztés kntnplex programjának kidolgozása során is a szakemberek megkülönböztetett figyelmet szenteltek a biotechnológia állandó továbbfejlesztésének. Az új dokumentum kedvező hatást gyakorol a szükján valamelyik külföldi partner, vagy hazai termelési-gazdasági egység részlegére irányítják a Jelenlevő látogatók figyelmét. A kísérőműsor is a nap témájának megfelelő, s így valóban hangulatos és szakmai szempontból fölöttébb hasznos rendezvények váltották egymást. A Szovjetuniót az idei évfolyam során az Azerbajdzsáni SZSZK képviselte. A B-pavilnnban a kiállítás látogatói megismerkedhettek azzal, bogy a szovjet mezőgazdasági dolgozók az élelmiszer-ipari program megvalósítása során miként alkalmazzák az új biotechnológiai eljárásokat, milyen biológiai módszerekkel védik a gabonaféléket, a gyümölcsöt és a zöldségféléket. A részieget megtekintő látogatók nagy érdeklődést tanúsítottak az egyes szőlőfajták termesztése iránt. Különösen a magvak nélküli szőlőtermés váltott ki nagy sikert, amelyből mindenekelőtt mazsolát készítenek. A pavilon érdekességei közé tartozott, hogy a szervezők nagyszerűen érzékeltették a Kaszpi-tepger meiletti országrész különböző éghajlati zónáit. A citruszféléktől kezdődően a gyümölcs- és szőlőfajtákon át egészen a gyapotig szinte minden megtalálható az említett szövetségi köztársaság területén. A szovjet kiállítási szakemberek közel száz gyümölcs-, illetve zöldségfélét mutattak be. Elsősorban a keleties különlegességeket sorakoztatták fel, amelyek a közép-európai ember számára ngyon érdekesek. Az élelmiszer-ipari kiállítási anyagból nem hiányoztak a tejtermékek sem. A Szovjetuniónak ezen a vidékén ugyanis kicsik és nagyok egyaránt
