Szabad Földműves, 1986. január-június (37. évfolyam, 1-26. szám)
1986-01-04 / 1. szám
1986. január 4. SZABAD föLDMÜVES A húsipar a lakosság ellátásának egyik kulcsfontosságú élelmiszeripari ágazata. Na- Щ ponta szerte az országban több ezren alkothatnak véleményt az itt dolgozók munkájáról. Ha bőséges az áruválaszték, akkor a vásárlóknak 'tulajdonképpen eszükbe sem jut minősíteni a húsipar képviselőinek tevékenységét. Az ágazat dolgozóira is érvényes, hogy akkor lehetnek elégedettek, ha nincsenek a figyelem középpontjában. A Kelet-szlovákiai Húsipari Vállalat kassai (Košice) üzemében részt vettünk a pártszervezet évzáró taggyűlésén, ahol részletes tájékoztatást kaptunk az elmúlt évben végzett tevékenységről. Elmondhatjuk, hogy mértéktartó beszámolók, szenvedélyes felszólalások jellemezték a húsipariak közelmúltban megtartott, késő estébe nyúló taggyűlésének tanácskozását. AZ ÉRDEKELTSÉG FOKOZÄSÄ Bödi László elnöki beszámolójában elsősorban a pártcsoportok munkájának javítására, a fegyelem megszilárdítására, a minőség fokozására s a termelési feladatok túlteljesítésének fontosságára helyezte a legnagyobb hangsúlyt. Szólt a szocialistaverseny-mozgalomba bekapcsolódott 22 kollektíva tagjainak sikeres kezdeményezéséről. Az elmondottakból világosan kitűnt, hogy az eredményeket tekintve a mögöttük levő ötéves időszak teljes mértékben sikeresnek mondható. Ennek bizonyítására szolgál, hogy a felvásárlási tervet az üzem 4 ezer 960 tonnával túlteljesítette, s így az árutermelés előirányzott tervét is 788 tonnával sikerült túllépni. Üjra bebizonyosodott, hogy Emília Gregorová ezüstérmes szocialista brigádja szemben. Szintén megállapítást nyert, hogy mindenekelőtt a megelőzésre szükséges helyezni a legnagyobb súlyt. A beszámoló kitért az elmúlt öt évben végzett azon teendők értékelésére is, amelyek főleg az utánpótlás nevelésének fontosságát szorgalmazták. Az utóbbi három évben tizennyolc párttagjelöltből tizenegyet vettek fel a párttagok közé. A jelen időszakban hét fiatal párttagjelölt politikai és szakmai továbbképzésére fordítanak nagy figyelmet. A taggyűlésen az üzemi SZ1SZ- szervezet tagjainak munkáját is értékelték. Bírálóan szóltak a túl gyak-ШгаШШ:: : a legkritikusabb Időszakokban is mindenekelőtt a szocialistabrigád tagokra számíthat az üzem vezetősége. Az imént felsorolt eredményekhez, a túlteljesítéshez nagymértékben hozzájárult a széles körben kibontakoztatott, érdekeltséget fokozó versenymozgalom. A CSKP XVII. kongreszszusát a húsiparnak az eredeti vállalásaik igényesebbé tételével akarják méltó módon köszönteni. Az idén ugyanis a tavalyihoz viszonyítva je lentősen növelni szeretnék a vágóál latok felvásárlását, s nem utolsósor ban bővíteni akarják az exportot, hazai piacot újabb termékekkel ki vánják gazdagítani, s a minőségi mu tatók szigorítására az eddigieknél még nagyobb figyelmet fordítanak. A beszámoló részletesen értékelte az egyes pártcsoportok tagjainak egész éves tevékenységét. Ennek alapján elmondhatjuk, hogy bár általában rendszeres és céltudatos munkáról volt szó, a 17 pártcsoporton belüli aktivitás tekintetében jelentős különbségek is mutatkoztak. Ezen a téren a legkezdeményezőbbek közé a 2 es szám- pártcsoport tagjai tartoznak. Főleg a munkáspárttagok igyekeznek érdemi javaslataikkal, ötleteikkel hatékonyabbá tenni egyrészt a pártéletet, másrészt pedig a termelés gazdaságosságát. Az elnöki beszámoló bíráló hangnemben szólt azon pártcsoportok tagjainak munkájáról, ahol főleg a minőséget tekintve visszaesés volt tapasztalható az utóbbi időszakban. Elsősorban a szocialista brigádok rendszeresebb értékelése 'terén vannak nagyobb hiányosságok, holott az öszszevetést, a konkrét értékelést igényli a dolgozók többsége. a NAGVOBB KÖVETKEZETESSÉGGEL Az évzáró taggyűlés behatóan foglalkozott a pártfegyelem megszilárdításának kérdéskörével. A résztvevők megállapították, hogy az eddigieknél Jóval következetesebben kell eljárni a fegyelmezetlenkedőkkel, a pártáiét szigorú normáit be nem tartókkal számvetés ran cserélődő vezetők következtében keletkezett helyzetről, s hangsúlyozták, hogy ezen a téren még mindig számottevő a kiaknázatlan lehetőséségek száma. A szakszervezeti életről szólva mindenekelőtt az egyes részlegeket képviselő bizalmik jobb felkészülését sürgették. SZÍNVONALASABB IRÄNYÍTÄS A beszámolót követően érdemi vita bontakozott ki. Ebben Michal Certický igazgató elmondta, hogy bár a kassai húsüzem mindössze tizenöt éves múltra tekinthet vissza, mégis a tervmutatók ugrásszerű növekedése jellemzi a leginkább. A másfél évtized alatt a termelés 151,9 százalékkal növekedett. Az új üzem átadását követően 21 ezer tonna vágóállatot vásároltak fel, ezzel szemben a tavalyi év során már több mint 30 ezer tonnát. A napi teljesítmények igényességét bizonyítja, hogy 800 sertés, 230 szarvasmarha és 200 birka feldolgozására képesek, s emellett a hűtőipar számára 31 tonna húst csontoznak ki. A hazai piacon 1980-ban jelentkeztek első Ízben a csomagolt hússal, azóta az ilyen formában szállított hús mennyisége 51 százalékkal növekedett. Tavaly a közellátás céljaira a belföldi üzlethálózatba szállított hús közel húsz százalékát tette ki a csomagolt áru. A minőségi mutatók tekintetében azonban még óriási tartalékok vannak, hiszen csak az áru 6,8 százaléka volt első osztályú. František Suták közgazdász felszólalásában hangsúlyozta, hogy a pártélettel kapcsolatos teendőket nem lehet külön tárgyalni a termelési tennivalók figyelembevétele nélkül. Felhívta a figyelmet a határozatban foglaltak teljesítésének fontosságára, majd kitért a fiatal, húsipari szakemberek továbbképzésének kérdéseire. Több ízben kiemelte a sikeresebb termelést gátló tényezők mielőbbi elhárításának meghatározó fontosságát, s szólt az exporttevékenységgel kapcsolatos átcsoportosításokról. Külön foglalkozott a külpiaci helyzet változásaihoz való rugalmasabb alkalmazkodás nagyon is időszerű kérdéseivel, mivel a Jövőben csakis így fogják tudni maradéktalanul teljesíteni exporttevékenységüket. Ezért fontos, hogy a piackutatás során minél szélesebb körben alkalmazást nyerjenek a korszerű módszerek, amelyek jelentős mértékben meggyorsítják az információk megszerzését. Szintén 'a felszólalók foglalkoztak a belpiaci ellátás kérdéskörével. Szó volt arról, hogy a piac telítettsége miatt a belkereskedelem például birkahúsból csak jelentéktelen mennyiséget rendel. Ezzel magyarázható, hogy az üzem például két évveh ezelőtt a birkahús miatt egymillió korona ráfizetést volt kénytelen elkönyvelni. Ezért a jövőben mindent meg kell tenni annak érdekében, hogy a termelés e téren is gazdaságosabb legyen. Elsődleges feladat a célirányos felvásárlás, hiszen az idei terv 15 ezer tonna szarvasmarha, ugyanennyi sertés, valamint 289 tonna birka felvásárlásával számol. Az üzemnek az előirányzott terv szerint többek között 5 ezer 350 tonna húskészítményt, 380 tonna különféle konzervet, közel kétezer tonna sertészsírt, valamint 190 tonna szalonnát kell a piac számára biztosítani. Valóban Igényes feladatot Jelent, hogy 18 százalékkal kell növelni a csomagolt hús forgalmazását. Emília Gregorová a húskészítményeket gyártó részleg ezüstérmes szocialista brigádjának a vezetője hozzászólásában elmnndta, hogy az általa vezetett kollektíva tagjai a mögöttük levő tervidőszak feladatait jelentős mértékben (több mint 250 tonna áruval) teljesítették túl. Az elkövetkező időszakban főleg a szalámi gyártást szeretnék számottevően növelni, s emellett az eddigieknél jóval több félkész áruval akarják bővíteni a kínálatot. Ezért elsősorban a fejlesztési, illetve a kereskedelmi osztály képviselőitől várnak több segítséget. Ellentmondásnak tűnhet, hogy bár a kassai húsüzem viszonylag újnak tekinthető, a gépi berendezések több részlegen már nem felelnek meg a korszerű műszaki követelményeknek. Több felszólaló hangoztatta, hogy az üzem korszerűsítéséről mielőbb gondoskodni kell, hiszen évente a karbantartásra 6.5 millió koronát kénytelenek fordítani. Ezenkívül a gépek meghibásodása gyakran nehezíti a folyamatos termelés biztosítását. A beszámolóban elhangzottak és a felszólalások alapján konkrét határozatot fogadtak el a húsipariak. Ezek szerint a jövőben hatékonyabbá szeretnék tenni a pártcsoportok tagjainak tevékenységét. A termelési részlegeken mielőbb be akarják vezetni a brigádszerű munkaszervezés és javadalmazás másutt már bevált formáit. Az eddiginél jóval több csomagolt húst és különböző húskészítményt fognak szállítani a belkereskedelmi üzlethálózatba. Mivel mind a pártélettel, mind pedig a termelési kérdésekkel kapcsolatosan igényes feladatokat tűztek ki maguk elé a kassai húsüzem dolgozói, csakis közös összefogással, együttes erővel érhetnek el a jövőben Is számottevő sikereket. ILLÉS BERTALAN A csomagelórészleg Anna Bunková által vezetett kollektívája (A szerző felvételei) A BIOTECHNOLÓGIA TOVÁBBFEJLESZTÉSE A biotechnológia már magas szintet ért el, de az élő természettől még messze van. A fehérjeszintézisre rendelkezésre álló berendezések a hatékonyság tekintetében messze elmaradnak a tehén mögött. A tehén szervezte ugyanis egy nap alatt annyi tejet termel, amely több mint egy kllogrammm tiszta fehérjét tartalmaz. Ez, az ipar szempontjából magas szám a tudósokat egész sor kísérletre késztette. A kísérletek eredményei alapján megállapították, hogy az állatok fokozatosan „megtaníthatók“ nemcsak a kazein, hanem más, sokkal értékesebb fehérjék, sőt, gyógyszerek termelésére is. Ezeket ez ideig baktériumok segítségével állították elő. Az ipari szintézis sokkal igényesebb: rendszeresen figyelni kell a nyomást, a hőmérsékletet és az anyagellátást. Az emlősök testében mindez automatikusan megy végbe. Japánban a Mezőgazdasági, Erdőgazdasági és Halászati Minisztérium az 1986/1987-es pénzügyi évben (áprilistól márciusig) kezdi meg egy olyan tizenöt évre tervezett program megvalósítását, amely a mezőgazdasági termelés minőségét a biotechnológia továbbfejlesztésével kívánja javítani. A hprom időszakra tervezett program megvalósítását rendszeresen fogják ellenőrizni. A növénytermesztési kutatásokat főleg a növényi sejtek alaposabb megismerésére, a sejtekben végbemenő örökletes tulajdonságok átadásának figyelemmel kísérésére és esetleges befolyásolására irányítják. A program megvalósítása három fő cél valóra váltását szorgalmazza: a termés faggyal és nedvességgel szembeni ellenálló-képességének növelése (elsősorban a rizs és a búza esetében), a tápanyagtartalom növelése és új fajták kinemesltése. ÜJ KAKAÖFAJTA Ä Ghánái Kakaókutatási Intézet szakemberei azzal számolnak, hogy az új kakaófajta széles körű elterjesztésével hat év alatt megkétszerezhető a kakaóbab termelése. Az új fajta jóval ellenállóbb a szárazsággal és a termést károsító betegségekkel szemben. Ha a kísérletek sikerrel zárulnak, Ghana ismét a kakaóbab vezető termelőjévé és kivitelezőjévé válhat. Ghánában a kakaóbabból például 1965-ben rekordtermést (560 ezer tonnát) takarítottak be, a múlt évben a termelése 159 ezer tonnára esett vissza. CSÖKKEN A DOLGOZOK SZAMA A Közös Piac országainak mezőgazdaságában rendszeresen csökken a dolgozók száma és növekszik átlagos életkoruk. Ez mindenekelőtt a reál jövedelemnek és a mezőgazdászok szociális színvonala csökkenésének következménye. Az utóbbi tíz évben a mezőgazdaságban dolgozók száma 2,5 millió fővel csökkent. Lényegesen módosult a dolgozók korösszetétele: a dolgozóknak több mint a fele 50, 10 százalékuk pedig 60 évnél idősebb. Az utóbbi évtizedben a legnagyobb arányú létszámcsökkenés Olaszországban következett be: a mezőgazdaságban dolgozók száma megközelítőleg egymillió fővel csökkent. Franciaországban ugyanakkor 610 ezer, az NSZK-ban pedig 533 ezerrel csökkent a mezőgazdasági dolgozók száma. Még ide kívánkozik, hogy az említett időszakban a mezőgazdaságban dolgozók átlagkeresete 6,5 százalékkal csökkent. ÖNTÖZÉSSEL TÖBBET A Kínai Népköztársaságban öntözési tervezetet fogadtak el, amelynek értelmében a Jengce folyóból jelentős vízmennyiséget juttatnak északra, aminek következtében 1990-bn kétmillió hektár földterületet tesznek öntözhetővé s annyi víztárolót tölthetnek fel vízzel, ami 23 millió ember szükségletét fedezi. A hosszú távú végrehajtási program három időszakból tevődik össze. Az első időszakban — 1990-ig — kiszélesítik a Nagy Csatornát, s mintegy ezer kilométer hosszúságban csatornákat építenek. A második időszakban — a kilencvenes években — a Jangct folyó vizét elvezetik a kilencmilliós Fekingbe és az ötmilliós Tiencsinbe. Mindkét nagyvárosban vízhiánnyal küszködnek. A harmadik időszakban — az ezredforduló táján — a Jangce folyót összekötik a Sárga-folvóval, ami főleg a csapadékhiányban szenvedő északi tartományokban teszi lehetővé az öntözési lehetőségeket. CSÖKKENŐ IRÁNYZAT A Világbank közleménye szerint az 1984/1985-ös pénzügyi évben (júliustól júniusig) 1967 óta első ízben csökkent a jóváhagyott kölcsönök összege. A jóváhagyott kölcsönök összege 4,9 százalékkal, 11,36 milliárd dollárra csökkent, a terv 12,6— 13 milliárd dollárral számolt. Ezzel szemben a kifizetett kölcsönök őszszege 0,76 százalékkal, 8,65 milliárd dollárra növekedettt (HIZj; Korszerű erdősítési program A* Állami Erdészet rozsnyúi (Rožňava) üzeme Várhosszúrét (Krh. Dlhá Lúka) határában tavaly nyitotta meg a Kelet-szlovákiai kerület legnagyobb és egyben legkorszerűbb faiskoláját. A 21 hektáron elterülő létesítményre eddig több mint 20 millió koronát fordítottak. A mocsaras, gyenge termőtalajt eladdig csak a nedvességet jól tűrő káposzta termesztésére tudták hasznosítani. A Revúcai Erdészeti Építrtvállaiat dolgozói a terület lecsapolása utáu hozzáláttak a talaj kedvező szerkezeti, vegyi összetételének a kialakításához. Több ezer köbméter humusz és komposzt bedolgozásával enyhén savanyú kémhatású, laza termőréteget kaptak. Az alagcsövezéssel egy időben a 16 hektáros termőterület egészét behálózó öntözőberendezést fektettek le. A vizet a közeli Csermosnya-patakból nyerik: egy hatalmas tartályba szívatják, s napenergiával melegítve teszik felhasználhatóvá. A járulékos létesítmények közül elsőként a főépület érdemel figyelmet, ahol helyet kapott többek között a konyha, az ebédlő és más szociális helyiség. A Csermosnya nevet viselő faiskolában tavaly húsz állandó dolgozó segítségével, kétharmados kapacitásfelhasználássai végezték a facsemeték termesztését. A későbbiek folyamán már 42 dolgozó számára biztosítanak majd állandó munkalehetőséget. Tavaly tervükben 6 millió 700 ezer kiültetésre alkalmas tű- és lomblevelű facsemete termesztése szerepelt. Az esős nyár következtében a sok penészgomba mintegy 15 százalékos termeléskiesést jelentett. A facsemetéket a revúcai. a rozsnyói és a. jászői (lasov) erdészeti üzemekbe szállították. A beindulással járó nehézségek kiküszöbölése után az elkövetkező években a termelés növekedése mellett díszcserjék termesztésével is számolnak. A faiskolában dolgozó nők többségét a környező falvakból toborozták. Ezen a helyen szükséges megjegyezni, hogy a munkálatok kilencven százalékát sikerült gépesíteni. A különböző erő- és munkagépek (Seun 7-es vetőgép, Termit 413-as permetező. többféle komposztadagoló stb.) egész sora könnyíti meg az igényes mennyiségi és minőségi tervmutatók teljesítését. A növényvédelmet szolgáló gépek részére a több száz méter hosszúságú ágyások között betonutat építettek. A faiskolának külön komposzttelepe van, ahol fűrészporbói és tűlevelű fák gyökereiből szerves trágyát készítenek. Ebből — fertőtlenítés után — a facsemeték gyökérzetével kiemelt termőföld pótlására évente 1600 köbmétert fognak hasznosítani. Más eredetű tápanyagot kizárólagosan csak fejtrágyázásra használnak. A vetőmagot elismert termesztőktől vásárolják. Nagy segítséget jelent, hogy olyan korszerű hűtőbokszokat sikerült kiépíteni, amelyek nyáron is biztosítják a mínusz 15 Celsiusfokos állandó hőmérsékletet. A dolgozók ilyenkor, télen légkondicionált termekben tápkockákba helyezik — csomagolják — az ültetőanyagot, amelyet tavaszig 98 százalékos páratartalmú, plusz két fokos hőmérsékletű, klimatizált csarnokokban tárolnak. Ján Ševiíík, a faiskola vezetője elmondotta. hogy a munkaerő-állandósítás érdekében a szociális program keretében rövid időn belül felépítenek egy 6 család befogadására alkalmas lakótömböt. (korcsmáros)'
