Szabad Földműves, 1985. július-december (36. évfolyam, 27-52. szám)
1985-11-16 / 46. szám
ПЗШ5тпИ| Mil: f t iff Mit kezdjünk a nyúltrágyával ? ÄKSEffl-VÁLAS2BLUNK KÉRDÉS: Tavaly sok karfiolunk termett, ezért a pincében történő tároláson kívül a fagyasztással Is kísérletet tettem. Sajnos, nem nagy sikerrel, mert a rózsák zöme túlfőtt, összetört és megsárgult. Hol követtem el hibát? Sz. L., Z. VÁLASZUNK: Az igazat megvallva, csak találgathatunk, ugyanis levelében egy szót sem találtunk arról, hogyan készítette elő a zöldséget a fagyasztásra. Alapelv, hogy fagyasztással történő tartósításra őszi karv fiolfajtákat választunk, s azok közül is csak az igazán szép fehér és tömött rózsákat érdemes felhasználni. A rózsát teljesen szétszedjük (sokan a 4—5 cm es darabokra aprítást javasoljak, alaposan leöblítjük, majd forrásban lévő vízben 3—4 percig előfőzzük. A karfiolt lehetőleg szitára téve merítsük a vízbe, hogy egyszerre kiemelhessük és azonnal hideg vízbe márthassuk (így nem lőhet túl és nem puhulhat meg), a vízbe pedig okvetlenül tegyünk 0,5 százalék borkösavat vagy egy kávéska nál citromsót (ez segít megőrizni a fehér színt). Persze, bámulást hibás zománcú edények husználata Is okozhat. A vízben lehűtött karfiolt lecsöpögtetjük, műanyag tasakokba rakjuk és azonnal lefagyasztjuk. Ha így jár el, jól tárolható, szép terméket nyer. KÉRDÉS: Volt idő, amikor a Drogéria szakboltokban Is lehetett cstperkegomba oltóanyagot kapni, de ma, amikor felfutóban van a termelői érdeklődés, bezzeg hiába kilincselünk. Lehetne valahol rendelni gombacsírát? K. L., C. VÁLASZUNK: Csiperkegomba-ol tóanyagot az alábbi címek valamelyikén rendelhet: Plemenársky podnik Topoľčany, Šampionáreň; Mykoprodukta Babice, okr. Uherské Hradišté; Zampo, Nový Jičín; JZD Písek. A nyúltenyésztés egyik legjobban elmarasztalt mellékterméke a trágya. Nyulanként évente kb. 50—70 kg jó minőségű trágya keletkezik. Napjainkban a szerves trágya jelentősége fokozottan előtérbe kerül és mégis: sok tenyésztő nem tud vele mit kezdeni A kertészkedők inkább műtrágyát használnak, kévé* helyen barátkoznak az állattartókkal, pedig így lehetővé válna, hogy a nyúltrágyát csekély térítésért elvinnék a tenyésztőtől. Ha a tenyésztőnek saját telke, földje van, jobban megbecsüli a nyúltrágyát és a növények terméshozamán észre is veszi jó hatását. A baromfiak részére nagyon jó fehérjetakarmány a nyáltrágyában szaporítható giliszta. Én rég felismertem a trágyában elszaporítható giliszta jelentőségét a baromfitartásban. Nemcsak a tyúkokkal, hanem egy évben tizenhárom kacsával is etettük. Ha meglátták, hogy kezembe vettem az ásót, mind jöttek utánam, jó formán más takarmány nem is kellett nekik, csak a giliszta. A nyúltrágya kiválóan felhasználható gombatermesztésre is. Egyik évben a pincében csiperkegombát akartam termelni. Ezért a nyúltrágyát és az almot folyamatosan összegyűjtöttem, s kevés szalmatöreket adtam hozzá. Körülbelül 2 m hosszú és másfél méter széles területre hordtam és Fotó: —bor minden kihordáskor jól megtapostam. meglocsoltam a 70— 80 cm magas almot. Hetente meg is forgattam: a belseje került kívülre, s újból megnedvesítettem. elsősorban a „megégett“ helyeken, ahol fehér volt. Három hét alatt érett meg a trágya. Következett volna a pincébe való lehordás és a beoltás, azonban bizonyos dolgok miatt nem tudtam befejezni a munkát. Annyit még meg tudtam csinálni, hogy a trágyakupacot a kertben 15— j 20 cm magasságban elegyengettem és 5—В cm földdel betakartam. Eljött a tavasz és április vége felé az elegyenge- 1 tett helyeken tömegével jöttek elő a kerti csiperkegombák, júliusban, augusztusban pedig szórványosan. Szeptemberben és októberben ismét elég sok gomba termett. Természetesen a leszedett gombát fogyasztás előtt gombaszakértővel megvizsgáltattuk. A következő években a kert más helyein, ahol tavasszal valumilyen ok miatt nem ástam fel, megjelent a kerti csiperke. A kertben a szabadon hagyott területeken jelenleg is' intenzíven növelem a gilisztaállományt. Az újabb nyúltrágyaadagokat gondosan lucsnlgattam és a szaporítóhelyröl két-két edény vékony vörös gilisztatömeget helyezek el továbbszaporításra. Ezek két-hórum hónap alatt teljesen eltüntetik a trágyát. Mindezeket figyelemfelkeltésként írtam le, mert minden tenyésztőnek keresni kell azt a legjobb módszert, amellyel a nyúl tenyésztés melléktermékét valamilyen módon hasznosíthatja s így közvetve növelni tudja a nyúl teuyésztés hasznát. Paróczi T. (kr) Gvógvszerbeadás - macskának Egyszer a legegészségesebb macska Is megbetegedhet, fe ilyenkor csak az orvosság segít. Az állat a tablettákat vagy a folyékony orvosságot többnyire nem veszi be önként, nekünk kell segíteni. Tablettás, kapszulás vagy drazsés orvosság esetéin balkezünkkel fogjuk meg a páciens fejét, Illetve tarkóbörét egészen elől, csaknem a füleknél, és húzzuk hátrafelé úgy, hogy az állat szája fölíelé nézzen. Jobbkezünkkel toljuk a pirulát az állat enyhén szétnyitott metszőfogai között a nyelvre, mutatóujjunkkal tuszkoljuk hátrább, Ily módon a macska nem fogja kettéharapni az orvosságot, s nem érzi esetleges keserű ízét. Utána ne feledjünk valamilyen ínyencfalatot adni neki. Ha az állat a folyékony orvosságot nem hajlandó kilefetyelni, kenjük á szája vagy a bajusztájék köré, esetleg az elülső mancsaira, úgy minden valószínűség szerint lenyalja majd. A szilárd gyógyszert sohase oldjuk fel folyadékban, mindig tablettaként adjuk be neki. <illlllii! Az alkörmös /Phytolacca americana) Észak-Amerikából Származik, a keserüanyagot, cukrot, gyantát és piros festéket tartalmazó bogyója drog. Nálunk elsősorban az élelmiszeriparban hasznosítható, festőlevü bogyójáért honosították meg, de ma már csak itt-ott látható, és elsősorban dísznövényként ültetik. Pirosló vagy fehér apró virágai júniustól októberig fürtökben nyílnak, de közben már sötétpiros bogyók is díszítenek. Érés után magvetéssel szaporítható. Fotó: —bor 1985. november 18. Jubileumi kiállítás Garamkálnán (Kálna nad Hronom) tíz évvel ezelőtt, 1975-ben alakult meg a Szlovákiai Kertészkedők Szövetségének helyi szervezete. A szervezett tevékenység iránti érdeklődés aránylag komoly volt, amit a harminckilenc fős indulási létszám is jelez. A most 68 főt számláló alapszervezet a Guram túloldalán közel 2.5 hektáros földterületet művel, virágzó gyümölcsös- és szőlőskerteket létesítve a korábbi parlag helyén. A szervezet tagjainak munkáját a vezetőség szakelőadások szervezésével segíti, a kertészkedők pedig a megtermelt javak egy hányadát a közellátás javítására szánva értékesítik. A minapi népszerűsítő kiállításon a kertészkedők terményeik legjavát bemutatva adtak ízelítőt az egyén és a köz javát egyaránt szolgáló, kedvtelésből űzött tevékenységük eredményeiről. A bemutatónak, melyen a szakirodalomnak, a kerti szerszámodnak, a különféle vegyszereknek és a megtermelt javakból házilag készített kompotoknak, szörpöknek stb. is bőven jutott hely, több száz látogatója akadt. (Cse) Elkészül decemberre? Nálunk, Léván (Levice) van már szakboltja a Szlovákiai Állattenyésztők Szövetsége CHÜVPRODUKT kereskedelmi vállalatának, s ezt bizonyára sokan irigykedve hallják. Csakhogy mi mégsem vagyunk elégedettek. mert... a szanálásra ítélt, minden esőzés alkalmával heázó, de egyébként is nedves épületben tulajdonképpen csak egy szűk lyuk a szakboltnak mondott eladótér. Akkora, hogy ha valaki be akar lépni, meg kell várnia, amíg ketten kijönnek, Vagyis a várakozók rendszerint az utcán toporognak, ha esik, ha fúj. Persze, rég megváltozott volna a helyzet, ha az új szakbolt építője, a Lévai járási Építőipari Vállalat betartotta volna a kivitelezési határidőt. Most az újabb ígéret úgy szól. hogy decemberben feltétlenül sor kerül az átadásra, jozef Kocian boltvezetővel együtt mi is reméljük, hogy az építők ezúttal betartják adott szavukat. (Cml д>.д ждддчРя.а». a Zsensen a kertben Nagy, sötétzöld levelek közt 'élénkpiros, üveggyöngyre emlékeztető bogyók. Egy egy növényen 70 termés is előfordulhat. Ez a legendás zsensen. Amikor ezt a nevet halljuk, képzeletünkben akaratlanul is a távolt-keleti tajga merül fel. Azon a vidéken ugyanis már régóta megtalálható. De úgy tűnik, megnő a látszatra egyszerű kertben is a Volga mentén. És nemcsak egyszerűen nő, hanem termést is hoz. Sok városlakó „csodabogárnak“ tartotta Nyikolaf Sztyepanovics Granadszkijt, az egyik cseboszkari gyár munkását, amikor elhatározta magát, hogy a Közép Volga éghajlati körülményei között „életgyökeret“ fog termeszteni. Ez húsz évvel ezelőtt történt. — Távol Keletről kaptam száz zsensenmagot. Közülük csupán 11 éledt meg, de ezt Is sikernek könyveltem el — emlékezik Nyikolaj Sztyepanovics. — És mennyi volt a balsiker . .. Sokat kellett a szakirodalmat tanulmányoznom, tudósokkal leveleztem, örültem minden jó tanácsnak. Nyikolaf Sztyepanovics osztogatta a zsensenmagokat. Azt akarta, hogy minél több legyen a „csobabogár", aki hinni tud ebben az álomban, és lám, Cseboszkar külvárosi telkein Zsensen névvel nemrég új kerttelep létesült. A legfőbb szervező természetesen Nyikolaj Sztyepanovics volt. Már nyugdíjas, de mint régen, most is fáradhatatlan és IScv'tátallílc ■—ELETÍB0LJ nyugtalan. Az úf kertbarátszervezetnek még csak 15 tagja van, akik különböző foglalkozású és életkorú emberek... A már megszokott fiatal almafák mellett mindegyik kertben tággs és fedett faépítmény látható. A deszkafalakban réseket hagytak. — Ez biztosítja a jó szellőzést. Ugyanis nálunk ezekben a házikókban nő a zsensen, amely nem szereti a nagy nedvességet és a napsugarakat. Nagyon szeszélyes növény — magyarázza Nyikolaj Sztyepanovics. A házikók körül, csaknem szorosan a falhoz simulva, különböző növények zöldellnek, melyek különleges mikroklímát teremtenek. A kertekben sok olyan növényt lehet találni,, amelyek őshazája nagyon távol van a Volga vidékétől. A lelkes kertbarátok az őszi ültetési időszakban sok-sok palántát adnak a város más kerttelepeinek. Ami a zsensent illeti, magvaiból több ezret szintén ilyenkor adnak át a kertészkedőknek. Nyikolaj Sztyepanovics jelenleg a kísérletezésnek szentel több időt. Különböző oltásokat végez, és tudósokkal levelez. Egyetlen nagy álma van: olyan zsensent szeretne kinemesíteni, amely megőrizné eredeti tulajdonságait, de kevésbé lenne szeszélyes. — Lehet, hogy ezt a célt én már nem érhetem el, de biztos vagyok benne, hogy mások majd folytatják és sikeresen befejezik a kutatást — mondja halkan Nyikolaj Sztyepanovics, majd hozzáfűzi: — Tudja, a zsensen száz évig vagy még tovább is elélhet. Ránézésre nem egy szívós növény, és mégis micsoda erő van benne. Jurij Knyazev
