Szabad Földműves, 1985. január-június (36. évfolyam, 1-26. szám)
1985-04-13 / 15. szám
(gjKpö;jtfs«uiiral& ? Kankalin Hegyes vidékeken élő, évelő növény, a kankalinfélék családidba tartozik. Két változata van, az orvosi kankalin és a sugár kankalin. A dísznövények között is akad kankalin, de az gyógyászati célokra alkalmatlan. Gyü/teni a virágot és a gyökeret kell. A virágot tölcsérrel i és rövid szárral szedtük (április) s vékony rétegben elterítve ágy szárít(uk, hogy meg. őrizze szép sárga színét. A nö' vény gyökerét tavasszal (márj cius) vagy ősszel (október) kell gyűjteni, jól megtisztítani — mosni nem szabad — és 35 C-fokos mesterséges hőmérsékleten megszárítanl. A száraz virágnak gyenge mézillata és édeskés íze, a gyökérnek ánizsra emlékeztető illata és viszszataszító, csípős íze van. A drognak köptető és hurutoldó hatása van. Erőteljesen serkenti a légcsőhurut felszakadozását, tehát alkalmazása gyors megkönnyebbülést jelent. Főleg a köhögés második szakaszában ésszerű alkalmazni. Erős dohányosoknak is javasolható, mert csillapítja gyógyítja a dohányosok, sőt a tüdőtágulásban szenvedők köhögését is. Külsőleg torokfíblílöként (mandula- és hangszálgyulladás), illetve a rosszul gyógyuló sebek és kelések kezelésére (érlelés) használatos. Teája a virágból forrázással, a gyökérből főzéssel készül. 10 gramm száraz virágot 2 csésze vízzel kell leforrázni, 1 evőkanálnyi felaprított gyökeret pedig ugyancsak 2 csésze vízben kell megfőzni. A túladagolás szédülést és hányást okoz. Az allergiában szenvedőknek nem ajánljuk, sőt azt javasoljuk, hogy még a dísznövények érintésétől is óvakodjanak (csalánkiütés, kiütés hólyagokkal, torokdaganat, sokk). Div Nagy Géza VTANUtjlÜNh 1 fGYMrtSTÜl Ha kemény az oltóviasz... <miE(ffgg3g[BGg[pgg Ä zsurló - mérgezés Egyik ai kálóin mái kihívtak egy lóhoz, amely zavartalan étvágya ellenére „tántorogva“ mozgott, időnként rogyadozott, olykor a végtagjait keresztezve lépett. A hőmérséklete, a bél sár- és a vizeletürítése kil'ogástalan volt, de a leírt idegrendszeri tünetek napról napra fokozódtak. Hosszas vizsgálódás után na gyobb mennyiségű zsurlót ta láttam a szénában, amit a tulajdonos már régebben etetett. Mivel a mezei vagy mocsári zsurló, sasharaszt vagy páfrány nagyobb mennyiségű, avagy hosszabb ideig tartó etetése a lovakon akár teljes bénulással járó idegrendszeri tüneteket is okozhat, végül is er-MÁNGOÍDOT A mángold a libatop-félék családjába tartozó lágyszárú, kétéves zöldségnövény. Az első évben kis karógyökerbt és pirosas levélkoszorút nevel, a következő évben a katángszerű szár elágazódik. A Földközi-tenger mellékéről származik, egy vadrépa keresztezésével lett kinemesítve. Egész Európában elterjedt, de főleg Németországban, ' Svájcban és Franciaországban termesztik (levél, virágszár). Az egész évben szedhető levél a spenótot, a levélnyél pedig a spárgát helyettesítheti. A talajjal és a tápanyagpótlással szemben nem túl igényes, viszont fagyérzékeny. Legkorábban április második felében vethető, 40—50 cm sortávolságra, 2—3 cm mélyre, négyzetméterenként 9 gramm vetőmagot felhasználva. Az első kapálás alkalmával 30—35 cm tőtávolságra ritkítjuk. Szere gyanakodtam. A leírt növényekben ugyanis tiamináz termeli tűm van, amely a táplálék Bi vitaminját elhasítja, s ezzel hatástalanítja. A zsurlúinérgazés tehát tulajdonképpen Btavitaminózis. Azonnal fél kg élesztőt ad-> tani orrnyelőcsőszondán a betegnek, majd koffein injekciót, ugyanakkor megbeszéltük a takarmányváltoztatást. Amint sikerült beszereznem a Bi vitamin injekciót, néhány napig kezeltem a lovat, s az rövideu meggógyult. A betegség szarvasmarhákon átmeneti görcsös rohamok és emésztőszervi tünetek után, a hátulsó végtagok teljes bénulásával végződhet, miközben a tejtermelés csökken, a tej kékes színű, vízszeríi és kissé csípős ízű. A juhok a zsurlóval szennyezett takarmány tartós etetésének hatására az említett tüneteken túl, feltűnően lefogynak, a vemhes állatok elvetélnek. Dr. R a d n a i J. A KERTBE réti a trágyaleves öntözést, ettől jól bokrosodik, gyorsan fejlődik és hamarosan megkezdhető a szedése. Az áprilisi vetésű növények júliustól késő őszig kínálnak szedhető leveleket (magot csak a második évben hoznuk). A mángold fagyérzékeny növény, ősszel be kell takarni kukoricaszárral vagy fel kell szedni és a pincében teleltetni. Aki második éven magot szeretne fogni, év közben ne nagyon tépkedje a növény leveleit. Amikor a fiatal növény eléri a 30—40 cm-es magasságot, már vegyesen szedhető. Leveléből főzelék, szárából — a spárgához hasonlóan — leves vagy kompót készíthető, természetesen kiadós fűszerezéssel. Másodnövényként bármilyen korábban lekerülő növény után vethető. (Bj) A kertésztársak sokat bosszankodnak, hogy megkeményedik, használhatatlanná válik az oltóviasz. Aki nem tudja, hogy ezen aránylag könnyen lehet segíteni, az bizony elég sokat költ oltóviaszra, pedig az egész doboz tartalmát évekig használhatná. Valaha nekem is voltak hasonló gundjaim, de megtanultam, hogyan lehet orvosolni a bajt. Valamilyen nagyobb edényben (pl. lábasban vagy lavórban) vizei melegítek a tűzhelyen, majd ebbe állítom belő az oltóviaszt. A doboz tetejét természetesen eltávolítóm s néha néha megkeverem a viaszt. Amikor már jól felolvad, lassan kevés denaturált vagy tiszta szeszt adok hozzá. A pépszerü oltóviaszt azután rendeltetétésének megfelelően lehet hasznosítani. Sokaknak az is gondot okoz, hogy a viasz rátapad a használatos fa lapátocskára. Ezen is lehet "segíteni. A ldpátocska helyett vékony pálcát használhatunk, melynek a végére rongydarabot csavarunk és azt szorosan átkötjük fonallal. Ezzel a segédeszközzel lényegesen könnyebben elvégezhetjük a kezelést igénylő felület bekenését. S ha már az oltóviaszról beszélünk, hadd mondjam el azt is, hogy az oltóviaszos dobozt nem ajánlatos közvetlenül a tűzhelyre vagy a gyorsforralóra állítani, mert melegítés és forralás közben könnyen kifolyik belőle a viasz és elárasztja az egész szobát a kellemetlen bűz. C s é p e Pál Lejko Gyula felvétele Leleszen (Leles) négy évvel ezelőtt negyven taggal alakult meg az SZKSZ helyi szervezete. Papp László a szervezet elnöke örömmel újságolta, hogy a községben mind töbhen vállaikoz nak szerződéses háztáji zöldségtermesztésre. Az elmúlt esztendőben a ZELENINA több mint 114 tonna zöldséget vásárolt fel az itteni kistermelőktől, de nagyon sokan a városi piacokon értékesítették termé keiket. A szervezetnek jelenleg 85 tagja van. A minap megtartott évzáró taggyűlésen a kertészkedők értékelték az elért eredményeket és rámutattak az ismétlődő hiányosságokra. Papp László elnök hangsúlyozta, hogy a szélsőséges időjárás az- elmúlt évben nagyban befolyásolta a zöldségtermelést. Főleg primőr áruból volt kevés. Majd kritikusan megjegyezte, hogy a ZELENINA nem mindig vétte át a felkínált árut. A felvásárlók általában a rossz minőségre hivatkoztak. Tény és való, hogy a paradicsom, a fokhagyma és a petrezselyem minősége több esetben nem felelt meg az előírt szabványnak. A jövőben tehát a kistermelőknek jobban oda kell figyelniük az áru osztályozására, előkészítésére, hogy hasonló hiányosságuk ne forduljanak elő. A vitában többen hozzászóltak a háztáji zöldségtermesz téssel kapcsolatos problémákhoz. Hangsúlyozták, hogy a háztáji szakosodás jó dolog, ám a kockázat a termelőt terheli. Román Sándorné pana szólta, hogy ő salátatermelésre szakosodott. A leszerződött ötezer fej salátának csak egy hányadát vette át a ZELENINA, a kész áru nagyobb része a nyakán maradt. Még a ráfordításai sem térültek meg. Többen kifogásolták, hogy a kistermelők semmilyen támogatást nem kapnak. Dihányos Géza például bosszúsan mondta: ő fokhagymára szakosodott. A ZELENINA üggyel bajjal átvette az áruját, ám a szerződésbe foglalt árnak csak egyhetedét fizette ki. Többen szóvá tették, hogy a ZELENINA által helyben át nem vett árut a szomszédos járásban lévő, butkai felvásárló központ minden alkalommal és korlátlan mennyiségben, első osztályban vette át, A ZELENINA részéről Dóczy Árpád válaszolt a kistermelők panaszaira. Elmondta, hogy a vállalat a leleszi kistermelőket az elmúlt évben több mint 26 ezer koronával segítette, s az anyagi támogatás fejében a fel vásárló üzem mindenkor elvárja. hogy a kitermelők megtartsák a minőségi követeimé nyékét és a szerződésben meg határozott szállítási időtervet, ígérte, hogyha jó minőségű árut fognak szállítani a kertészkedők, akkor a jövőben nem kell értékesítési gondoktól tartaniuk. Az évzáró taggyűlés végén ismertette a szervezet tagjainak idei elképzeléseit. Megtudtuk, hogy a leleszi kertészkedők idén összesen 226 tonna áru háztáji megtermelésére vállalkoznak. ígéretük között szerepel még, hogy személyenként 8 órát dolgoznak társadalmi munkában a Nemzeti Front választási programjának teljesítésén, a szövetkezetben pedig összesen 108 óra társadalmi munkával segítik sikerre a betakarítási munkacsúcsot. Továbbá szakmai előadásokat tartanak és részt vesznek a járási zöldségkiállításon is. ILLÉS BERTALAN ÉVZÁRÓ ÉS BORVERSENY A köze1 ezer lakost számláló Nagyszarván (Rohovce) sikeres évet zártak a kiskertészek. Az 52 tagú alapszervezet elnöke László Viktor mérnök, titkára Molnár Bertalan, gazdasági felelőse pedig Robiik István, aki egyben a helyi felvásárló is. Az ő nyilvántartásából tudjuk, hogy a múlt évben közel háromnegyed millió korona értékben adtak el zöldséget és gyümölcsöt a helybeli kistermelők. Bar az alapszervezet már 1979-től működik, a felvásárlás csak 1980-ban indult meg, lényegesen megkönnyítve a helybeliek dolgát, s fellendítve a termelőkedvet. Tavaly 130 tonna zöldséget vásároltak fel a faluban, aminek zöme paradicsom, paprika, korai salata és sárgarépa volt. A nagyszarvai kertészkedők szakértelmét bizonyítja, hogy terményeikkel rendszerint sikeresen szerepelnek a Csallóköz Gyümölcse járási gyümölcs és zöldségkiállításon, melyet egyébként szervezetten szoktak meglátogatni. A bemutatón legutóbb Rublík István káposztája nyert ezüstérmet. Hasonlóan minden évben meglátogatják a nyitrai (Nitra) Agrokomplex vagy a Budapesti Mezőgazdasági Kiállítást. A kertészkedők körében határozott igény mutatkozik a szakmai fejlődésre, ezért évente tartanak egy két előadást. Az önképzéshez többen hiányolják a jó szakkönyveket, melyekből könnyen elsajátíthatnák a legkorszerűbb termelési és növényvédelmi ismereteket. A vezetőség havonta megtárgyalja a teendőket. Télen se tétlenkedtek, jó előre megkötötték a leadási szerződéseket. A szervezet megrendelésre biztosit a tagoknak műtrágyát, vetőmagot, facsemetét és fóliát. Idénykezdés előtt, februá'r végén vagy március elején az alapszervezet minden évben borversenyt és gyümölcskiállítást rendez. Az idei rendezvényt nagy várakozás előzte meg, mivel a tavalyi rossz időjárás miatt várható volt, hogy problémák lesziiek a borokkal. A háromtagú zsűri (Tóth István mérnök, Lengyel Lajos és Németh Dezső) döntött a díjak és jutalmak, valamint az elismerő oklevelek odaítéléséről. A versenyben 25 borminta szerepelt, többségük jól kezelt, kellemes ízű és zamatú volt. Az első díjat Valacsay Pál bora nyerte el. Délután a nyilvános borkóstolón mindenki meggyőződhetett a borok minőségéről és a szakbizottság döntésének helyessségéről. A szervezők már a jövőre gondolnak. A következő borversenyt az addig remélhetőleg felépülő, új művelődési házban szeretnék megrendezni, ahol a zsűrinek lehetősége lesz megindokolni a döntését. Bízunk benne, hogy a borászati ismeretterjesztés elejét veszi a bor-i kezeléssel kapcsolatos rögeszme-cserének. [Bgyí
