Szabad Földműves, 1984. január-június (35. évfolyam, 1-26. szám)
1984-06-30 / 26. szám
Az alma keserűfoltossága Mire jó? A kutyatej áztatásával, illetve főzésével nyert oldat segítségével elriaszthatjuk a nftvényeinkben károsító hernyókat, s elejét vehetjük a gombabetegségek elhatalmasodásának. A növényt apróra vágjuk, kevés vízben két-három órán át főzzük, majd a főzetet felöntjük vízzel 10 literre. Az átszűrt oldat hernyók elleni permetezésre használható. Ha a felapritott növényt íőzés helyett addig áztatjuk, amíg a tejszerű nedv ki nem ázik belőle, akkor a nyert oldat a növényeket támadó rozsda, levélfoltosság és egyéb betegségek ellen alkalmazható. A permet akkor hatásos, ha egészen tejszerű (ennek megfelelő mennyiségű növényt kell beáztatni). A meleg, de csapadékos időjárású években általában sok gondunk akad a gombabetegségekkel. ilyenkor jó szolgálatot tehet a kertészkedőnek a tölgvkéreg. A tölgyfáról reszelt kéregből 10 dekát 1 liter vízben javasolnak fél órán át főzni. A nyert főzetet vízzel 10 literre kell hígítani s a nyert oldat lemosásszerö permetezésre használható. A tölgykéregből állítólag fasebkátrányt helyettesítő főzet ts készíthető. A tölgyfák teljesen elhalt kérgéből nyert 20— 25 dkg reszeléket 1 liter vízben 25 percig kell főzni. A főzetet 10 liter vízzel hígítják, majd némi vlzüveg hozzáadásával teszik kenhetővé. Az így nyert anyag a gyümölcsfák sebeinek lezárására szolgál. Májusban sok csapadék .hullott, következésképpen jelentősen elszaporodtak a kedvező életfeltételre lelt meztelencsigák. Limacidot már régen nem gyártunk, de a pótlására forgalomba hozott Melaldehyd 5 G is hiánycikk, tehát más védekezési módszerekhez kell folyamodnunk. Az árnyékos helyeken elhelyezett, nedves rongycsomók és deszkadarabok alatt sok csigát befoghatunk. A meztelencsigát csábítják az erjedő anyagok, tehát a némi sört tartalmazó, földbe süllyesztett dobozok és poharak Is a segítségünkre lehetnek (ezekkel n népiesen Iótetűnek nevezett lótücsök is befogható). Ha szárazabbra fordul az Időjárás, akkor a nedvességelvonó poranyagokat is kihasználhatjuk (a csigák által látogatott helyek megszórása porított szuperfoszféttal, mészporral, fahamuval). Aki nem sajnálja a fáradságot, éjszaka vagy kora hajnalban — zseblámpával világítva — sok élelemkereső meztelencsigát összegyűjthet a pincében, a fóliaházban és a gyakran locsolt zöldségégyásokon. (k) Ai alma keserfifoltossága (régebben taplófoltosság) a gyümölcs nem fertőző, élettani megbetegedése. Általában csak a tárolóban jelentkezik, de aszályos nyarakon gyakran már a fákon is találhatónk beteg gyümölcsöt. A tünetek főleg a csésze felőli részeken, vagy a napos oldalon találhatók és néhány milliméter nagyságü, bemélyedő barna foltok formájában nyilvánulnak meg. A gyümölcs húsában, közvetlenül a mélyedések alatt, kisebb-nagyobb elszigetelt barna, keserű Izü foltok keletkeznek (innen az elnevezés), melyekben hámozáskor még a kés is megakad. A keserüfoltosságnak kél fő oka lehet. Az első az elégtelen és nem rendszeres vízellátás. A második pedig a kalciumhiány, amely lehet abszolút — amikor a kalcium csak kis mennyiségben van jelen — vagy relatív, amikor a talajban levő kalciom felvételét más tápanyagok gátolják. Az utóbbi eset leggyakrabban kálium-túltrágyázáskur fordul elő. Az első ok — az elégtelen vízellátás — mellett szól az a tény, hogy a keserűfoltosság az elmúlt két aszályos esztendőben sok helyen nagyon erős mértékben jelentkezett még olyan almarajtákon is (Starking, Starkrimsnn, Golden Delicious, Mulstij, amelyek nem tartoznak a keserüfoltosságra kifejezetten érzékenyek közé A legérzékenyebb fajtánk a Cox narancs renet és a belőle származó, újabb fajták (Dukát, Šampión, Clivia). Ami a káliumot — mint a kalcium ellenlábasál — illeti, Bratislava! Központi Mezőgazdasági Ellenőrző és Vizsgáló Intézetben több olyan esettel foglalkoztunk, ahol az optimális 150— 300 ppm kálium-érték helyett 800—1100 ppm káliumot állapított meg a talajvizsgálat. A vizbiány kiküszöbölése egyszerű, ha szükség szerint öntözni lehet. A kalciumhiány megszüntetése viszont már kissé bonyolultabb feladat. Különösen akkor, ha a különben elegendő kalciumot tartalmazó talaj káliummal van tűltrágyázva. Ilyen esetben csak úgy segíthetünk a bajon, ha több alkalommal kalcimnnitrátos (1 %) vagy kalciumkloridos (0,5%) permetezést végzünk. A kezeléseket június végétől vagy július elejétől végezzük, 10—14 napos időközökben, egészen agusztus végéig. Mindkét vegyszer a Lahore nemzeti vél* lalalban szerezhető be. Különben a kalciumkloridot, Kalcosan néven, a Chema Neštémice gyártja. A közelmúltban (1983) megjelent Vaneková—Vanek: Hnojenie elmü kiadványban található keverési táblázat útmutatása szerint, a Dithane M-45, Perozin 75 B, Metation E 50, Anthio 25 és Soldep növényvédő szerekkel mindkét készítmény kombinálható, de keverésük a többi lombtrágyával, a Kitprikollal, Sulikol K-val. Topsinnal, Fundazollal és a Pirimorral tilos! Mivel permetezni csak a téli tárolásra szánt almafajtákat érdemes, az élelmezés-egészségügyi várakozási idő betartására tulajdonképpen nincs szükség. Összegezve az elmondottakat: rendszeres vízellátással, óvatos trágyázással (legjobb a talajvizsgálat szerint) és kalciumns permetezéssel a keserűfoltosság kialakulásának elejét vehetjük. MATLAK GYÖRGY agrármérnök ■■■SIIIISMI Mikor vessük a kínai kelt? A kínai kel termesztett változatait illetően, különbséget teszünk a fejet nevelő Brassica pekinensts és a csupán leveleket fejlesztő Brassica chinensis között. A Brassica pekinensis változatot Kínában már az időszámításunk előtti 3. évszázadban termesztették. Ma Kelet-Azslában a legelterjedtebb zöldségfélék egyike. Európában a 18. században honosodott meg. Elsőként a franciák kedvelték meg és kezdték termelni. Az utóbbi években nálunk is megkezdte térhódítását. Elsősorban a rövid tenyészldő és a nagy terméshozam hívta fel rá a figyelmünket, de az sem elhanyagolható szempont, hogy utónövényként termeszthető. A növény zárt, fodros szélű és bordázott levelekből álló, hengeres fejet fejleszt. A belső levelek szinte fehérek, a külsők világoszöldek. A kínai kel ropogós, finom ízű csemegezőldség. Biológiai értéke Jelentős, hiszen nagy mennyiségű (1,3 százalék) könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, vagyis háromszor annyit, mint a fejes káposzta. C-vitamin tartalma átlagos (100 grammonként 22—35 mg), de a külső levelekben esetenként 80 mg C-vitamin ts található. Asványfsó tartalma szintén figyelmet érdemlő. A kínai kelből sokféle ételt készíthetünk. Többnyire nyers salátaként fogyasztjuk, a saláta vagy a fejes káposzta receptjei szerint elkészítve. A főtt kfnat kel fűszerektől mentes diétás ételek készítésére is felhasználható. Készülhet belőle főzeték, helyettesítheti a spárgát. Az utóbbi esetben a főtt levélbordákat vajjal vagy majonézzel leöntve tálaljuk. A kínai kel egyéves növény. Tuvaszi vetésből a ml éghajlatunk alatt a növények felmagzanak. Ha kimondottan magszaporltási céllal termesztjük, akkor áprilisban kell vetni. Étkezési célokra a szabadföldi termesztést Júliusi vetéssel kell megalapozni. Inkább a hónap második felében vessük, s a magot 20 mm mélyre — 0,40 m sortávolság — juttassuk a talajba. Kelés után a növényzetet ritkítsuk meg (0,30 m), rendszeresen kapáljuk és öntözzük. Fejtrágyázásra áranként egy kiló ammónsalétromot használhatunk. A növényzetet olykor földibolhák és fénybogarak károsítják. Ellenük kontakt hatású készítményekkel permetezhetünk. A szedést irány októbertől novemberig tart, ami annyit jelent, hogy akkor ad piacképes árut, amikor egyéb levélzöldségnek már ugyancsak híját látjuk. A piacképes termés pincében vagy más hűvös helyen akár három hőnapon át is eltartható, tehát a fogyasztási idény megnyújtható. ValSíkové M. agrármérnök, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa ígéretes kongresszus előtti kezdeményezés Mint ismeretes, a Szlovákiai Kisállattenyésztők Szövetségének Központi Bizottsága ■ kongresszusuk közötti, ötéves időszakra rendre meghirdeti 8 járási bizottságoknak a kongreszsusi vándorzászló elnyeréséért folytatott szocialista versenyét. Mivel az ötéves időszak utolsó két évének sikereit öszszegező járási konferenciák már lezajlottak, nemrég felkerestük Františka Lajchová elvtársnőt, a szövetség központi bizottságának mnnkatársát, akitől a szocialista versenymozgalomban elért eredmények felől érdeklődtünk. — Tapasztalataink egyértelműen igazolják, hogy a kongresszusi vándorzászlóért folyó verseny meghirdetése jé gondolat volt — mondotta egyebek közöt a politikai-nevelési kérdésekkel foglalkozó szakbizottság titkára — Akárcsak a szövetség II. és III. kongresszusa között, az utóbbi öt évben is jelentős sikereket értünk el a járási bizottságok tevékenységének fejlesztésében. És ez természetesen egyúttal azt is jelenti, hogy az alapszervezetek, illetve a kedvtelésszerű állattartást folytatók munkája is sokrétűbbé és gyümölcsözőbbé vált. Minden járást még egy alkalommal sem sikerült bekapcsolnunk ebbe a vetélkedőbe, viszont az adott feltételek közepette már az is komoly sikernek számit, hogy egyre több járási bizottság nevez be a vándorzászlóért folyó versenybe. A múlt évben összesen 29 járási bizottság állt versenyben egymással, ami 70 százalékos részvételnek felelt meg. Az utóbbi ötéves időszakban ez volt a legjobb elért eredmény. — Melyik járások érték el a legjobb eredményt a versenyben? — Eddig a lévai (Levice) Járási bizottság volt legeredményesebb, amely két évig mondhatta a magáénak a vándor zászlót. Tőlük Tökelerebesre (Trebisov), onnan pedig a trnavai járási bizottságra került a zászló. Ugyanis a múlt évben a trnavaiak nyerték az országos versenyt, mégpedig Liptovský Mikuláš és Martin előtt. A nyugat-szlovákiai kerületben mág a nyitrai (Nitra) és a lévai, a közép-szlovákiai kerületben pedig a Spišská Nová Ves-i és a nagymihályi (Michalovce) járási bizottság ért el említést érdemlő sikereket. — Ha jól számolom, ez körülbelül annyit jelent, hogy a vándorzászló végső birtokosa a szövetség lévai járási bizottsága lesz. — A központi bizottság hivatalos döntésére még egy kicsit várni keli, de tény, hogy a III. kongresszus vándorzászlajának elnyerésére ennek a járási bizottságnak van a legtöbb esélye. — A szövetség helyi szervezeteinek és tagjainak társadalmi aktivitását leginkább a teljesített kötelezettségvállalások érzékeltetik. E téren milyen eredmények születtek? — Szövetségünk tagjainak társadalmi tevékenységét minden alkalommal külön értékeljük. Ami a múlt évvel zárult időszakot illeti, kisáltattenyésztőink öt év alatt összesen 3 mil'liő 133 ezer 782 órát dolgoztak /társadalmi munkában. Szövet'ségünk tagjai mindenekelőtt a ■ Nemzeti Front választási programjából eredő feladatok teljesítését, valamint az időszaki mezőgazdasági munkák idejekorán történő elvégzését szorgalmazták. E téren a III. kongresszus óta tavaly könyvelhettük el a legnagyobb sikereket. A múlt évben ugyanis 1 millió 213 ezer 330 óra társadalmi munkát végeztek tagjaink. A kezdeményezésben a nyitrai, a prešovi, a bumennéi és a Čadca i járás kisállattenyésztői jártak az élen. — A szövetség járási konferenciái országszerte a kongresszusra készülődés jegyében zajlottak. Mennyire jellemzi ezt a készülődést a kezdeményezőkészség alakulása? — A járási tanácskozásokon sok értékes felajánlásról hallottunk, tehát a múlt évinél is nagyobb aktivitásra számítunk. Néhány járási bizottság késlekedik a jelentések továbbításával, fgy pontos adatokról még nem beszélhetünk. Viszont a már beérkezett jelentésekből találomra kiemelhetünk néhányat. Ez például a nagymihályi (Michalovce) járásból érkezett és 22 ezer 750 óra társadalmi munka elvégzését helyezi kilátásba. Ebből a járás kisállattenyésztői 12 ezer 750 munkaórát A mezőgazdaság megsegítésére szánnak. A čadcai járás kistenyészlői 32 ezer 560 társadalmi munkaóra ledolgozására vállalkoznak, beleértve az elfekvő földterületek tűtermésének begyűjtésére szánt időt is. A lévai járás kisállattenyésztőinek kötelezettségvállalása 27 ezer 335 óra társadalmi munka elvégzését helyezi kilátásba. Itt az állattartók több mint 11 ezer órát dolgoznak majd a mezőgazdasági munkacsúcsok idején. Még egyet? Ez itt a Považská Bystrica-i járási bizottság jelentése. A felajánlás 18 ezer 450 óra társadalmi munka elvégzésére szól. Ebből több mint négyezer órát a mezőgazdasági üzemek megsegítésére szánnak szövetségünk tagjai. Ez máris csaknem százezer óra, pedig csak négy járásról volt szó. Tehát a múlt évinél mindenképpen komolyabb eredményt várunk. Annál is inkább, mivel a csapadékos időjárás sok helyütt akadályozta a gépi .szénabetakarítást, és tagjaink máris kihasználták a kezdeményezési lehetőséget. (bor) Fitos Gyula, a Vágj űzési fVŕbová nad Váhomj Efsz gépjavltója három éve tartozik a tervszerű termelőt tevékenységet folytató kertészkedbk sorába. Szerződéses alapon retket, karalábét, paprikát, fokhagymái meg kései karfiolt termel. Az idén paprikából május utolsó napjaiban szüretelt és szállított elsó ízben Fotó: —bor ggüjtiänl ? Búzavirág A búzavirág a fészkesvirágzatúak családjába tartozó, egyéves növény. Az országban mindenütt megtalálható, de gyógynövényként csak a búzaföldeken virító virágok gyűjthetők. Ezek májustól július végéig nyílnak. Érdekes, hogy a búzavirág inkább a laza szerkezetű, homokos talajokat kedvelt. Nem árt tudni, hogy ahol ez a virág megterem, ott nincs talajvíz és a talajnak enyhén savanyú a kémhatása. Gyógynövényként a virágszirmokat vagy a szirmokkal együtt az egész fészekvirágzatot gyűjthetjük. A szárított virágszirmok kilónkénti felvásárlási ára 80 korona,' az egész virágzaté 60 korona. Szárítani árnyékos helyen, papíron 1—2 cm-es rétegben elterítve kell. Száradás! arány a szirmok esetében 6:1, a virágzat esetében 5:1. Mesterséges hővel is szárítható, de legfeljebb 35 C-fokos hőmérsékleten. Tárolás közben is óvni kell a fénytől. A búzavirág házilag is hasznosítható. Főzete az anyagcserét serkenti. Külsőleg sebek és kelések öblögetésére, valamint a fejbőr ápolására szolgál. Főzete szemgyulladás esetén borogatásra használható. Dr. Nagy Géza
